Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

Πόση κρέμα; Τσάντα ???
Πόσο νόστιμο είναι, πιθανώς !!!!!!

Πόση κρέμα; Τσάντα ???
Πόσο νόστιμο είναι, πιθανώς !!!!!!

Χύσαμε μόνο 100 ml σε ένα μεγάλο κοτόπουλο, το οποίο ήταν αρκετό.

Vic, έκοψε το κοτόπουλο σε κομμάτια;

Χύσαμε μόνο 100 ml σε ένα μεγάλο κοτόπουλο, το οποίο ήταν αρκετό.

Πήρατε πολύ ζωμό ;; Δηλαδή, το κοτόπουλο έδωσε πολύ υγρό;
Θα ήθελα να δοκιμάσω το ψήσιμο χωρίς καθόλου υγρό.

Το κοτόπουλο ήταν ολόκληρο, με την πλάτη προς τα κάτω, με τα πόδια του προς τα πάνω, ταιριάζει στο χιτώνα. Ο ζωμός κάλυψε το κοτόπουλο κατά το ήμισυ, χύθηκε κρέμα πάνω του. Αποδείχθηκε λίγο ελαφρώς τοστ, κουνώντας!

Αυτό είναι το είδος κρέατος που μαγειρεύεται σε ζωμό μετά το κοτόπουλο.

Κάτι άλλο πρέπει να μελετηθεί μετά το κρέας

Πατάτες ή ρύζι εκεί

Πατάτες ή ρύζι εκεί

Και μετά?

Και μετά?

Τρώω

Με όρεξη !!!!!!!

Και αν ρίξω 100 ml κρέμας, είναι σε ένα μπολ των 6,5 λίτρων και δεν τα χρησιμοποιώ.

Και αν ρίξω 100 ml κρέμας, είναι σε ένα μπολ των 6,5 λίτρων και δεν τα χρησιμοποιώ.

Γι 'αυτό έχω δύο MedVarks !!!

Γι 'αυτό έχω δύο MedVarks !!!

Πάπια, έχεις ένα δευτερόλεπτο, μετά πηγαίνεις λαθραία, αλλά δεν με απειλεί, αλλά από μικρά ρεύματα πωλείται κυλινδρικό κύλινδρο 4,5 λίτρων, αλλά δεν είμαι ακόμη ώριμος για αυτό.

Έχετε λοιπόν ένα δεύτερο, μετά πηγαίνετε λαθραία, αλλά δεν με απειλεί

Ποιος σε σταματά;

Είμαι ενημερωμένος μέσω ταχυδρομείου, Θεέ μου να με χτυπήσουν ακόμα.

Χθες μαγειρεύω lagman στη Διεθνή Ακαδημία Τεχνών της Μόσχας, το βράδυ το έβαλα σε χαμηλά επίπεδα και στις 9. Το πρωί υπήρχε lagman με νερό, και μετά από μερικές ώρες ο σύζυγός μου το έβαλε στο ψυγείο - λέει ότι δεν υπάρχει νερό σε αυτό. Όπως του είπα ότι είναι σαν σούπα, αλλά αυτή η σούπα. Πού πήγε το νερό από τον lagman - ένα μυστήριο. Δεν μπορούμε μόνο να κλέψουμε αλάτι και αλκοόλ, αλλά και νερό κατά καιρούς.
Το κρέας αποδείχθηκε νόστιμο, τελικά βρήκα εφαρμογή για λιαστή ντομάτα, αλλιώς το ήμισυ ήταν καλυμμένο με μούχλα και τα έριξα έξω, τα μισά σε ένα βάζο και στη συνέχεια επιπλέουν με βούτυρο.

και είναι κρέας lagman με λαχανικά; Θυμάμαι το όνομα, αλλά το περιεχόμενο είναι ασαφές

Λοιπόν, ναι, έψαξα στο φόρουμ, αυτό είναι κρέας με λαχανικά και πάστα ντομάτας και με μακαρόνια ή ζυμαρικά. Έβρασα τα μακαρόνια ξεχωριστά αργότερα. Μου άρεσε η ίδια η αρχή και το αποτέλεσμα είναι το αποτέλεσμα, είχε απομείνει μόνο περισσότερο υγρό, τρώγεται σαν σούπα με ζυμαρικά και σχεδόν δεν είχα πωλήσεις σάλτσας.

και είναι κρέας lagman με λαχανικά; Θυμάμαι το όνομα, αλλά το περιεχόμενο είναι ασαφές

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165744.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22027.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183785.0
Εδώ είναι οι επιλογές.

Λοιπόν, ναι, έψαξα στο φόρουμ, αυτό είναι κρέας με λαχανικά και πάστα ντομάτας και με μακαρόνια ή ζυμαρικά. Έβρασα τα μακαρόνια ξεχωριστά αργότερα. Μου άρεσε η ίδια η αρχή και το αποτέλεσμα είναι το αποτέλεσμα, μένει μόνο περισσότερο υγρό, τρώγεται σαν σούπα με ζυμαρικά και σχεδόν δεν είχα πωλήσεις σάλτσας.

Και μετά το μαγείρεμα, βάλατε τα χυλοπίτες εκεί και το αφήσατε, ή όπως σχεδιάζατε, μοιράζετε τα χυλοπίτες σε κάθε πιάτο; Αν παραμείνουν τα ζυμαρικά, ίσως έχει απορροφήσει όλο το υγρό.

Bez noodles, νουντλς το βράδυ, lagman το πρωί, μαγειρεμένα μακαρόνια το βράδυ - αργά μαγειρεύοντας

Bez noodles, νουντλς το βράδυ, lagman το πρωί, μαγειρεμένα μακαρόνια το βράδυ - αργά μαγειρεύοντας.

Λοιπόν, δεν ξέρω, όταν φτιάχνουμε lagman, δεν θα έλεγα ότι υπάρχουν σούπα όπως στη σούπα. Τώρα θα βρω μια συνταγή στο σημειωματάριό μου και θα σας πω πώς μαγειρεύουν εδώ (έτσι μου δίδαξε η γιαγιά μου, έτσι μαγειρεύουν οι Τάταροι).

Nadyush, δεν ξέρω πώς μαγειρεύεται, έχω μαγειρέψει αυτό το ουζμπεκικό πιάτο για πρώτη φορά. Αλλά η ίδια η αρχή του μικτού γκούλας και των ζυμαρικών ξεκινά στη συνέχεια. Περιμένω τη συνταγή, θα τη δοκιμάσω ξανά.

Χθες μαγειρεύω lagman στη Διεθνή Ακαδημία Τεχνών της Μόσχας, το βράδυ το έβαλα σε χαμηλά επίπεδα και στις 9. Το πρωί υπήρχε lagman με νερό και μετά από μερικές ώρες ο σύζυγός μου το έβαλε στο ψυγείο - λέει ότι δεν υπάρχει νερό σε αυτό. Όπως του είπα ότι είναι σαν σούπα, αλλά αυτή η σούπα. Πού πήγε το νερό από τον lagman - ένα μυστήριο. Δεν μπορούμε να κλέψουμε μόνο αλάτι και αλκοόλ, αλλά και νερό με την ευκαιρία.
Το κρέας αποδείχτηκε νόστιμο, τελικά βρήκα εφαρμογή για λιαστή ντομάτα, αλλιώς το ήμισυ καλυμμένο με μούχλα και τα έριξα, τα μισά σε ένα βάζο και στη συνέχεια επιπλέουν με βούτυρο.

Μάταια έριξα λιαστή ντομάτα - μαζί τους το ιταλικό ψωμί αποδείχτηκε φοβερό. Τους προσκόμισα επίσης έτσι όταν μου φάνηκε ότι άρχισαν να αλλάζουν τη γεύση. Έζησαν με λάδι στο ψυγείο μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Και μερικά πήγα αμέσως σε μικρά βάζα.

Ήταν καλυμμένα με μούχλα - συσσωρεύονταν πάνω τους, αλλά στην αρχή δεν κατάλαβαν πού να τα συνδέσουν. Στη συνέχεια το γέμισαν με λάδι. Αλλά έπρεπε να πετάξω τα καλούπια, είναι ένα κρίμα, αλλά τι να κάνω. Αλλά το ψωμί μας με ντομάτες δεν πήγε καλά.

Λοιπόν, δεν ξέρω, όταν φτιάχνουμε lagman, δεν θα έλεγα ότι υπάρχουν σούπες όπως στη σούπα. Τώρα θα βρω μια συνταγή στο σημειωματάριό μου και θα σας πω πώς μαγειρεύουν εδώ (έτσι μου δίδαξε η γιαγιά μου, έτσι μαγειρεύουν οι Τάταροι).

Αλλά μπορώ επίσης να το πετάξω, αν όχι δύσκολο;

Αλλά μπορώ επίσης να το πετάξω, αν δεν είναι δύσκολο;

Έφτιαξα τον lagman σε μια κουζίνα.

Έφτιαξα τον lagman σε μια κουζίνα.

Εγώ από εσάς, μετά επαναλήφθηκα από την Ιρίνα και άνοιξα την ημέρα. Αλλά μου αρέσει πολύ η διαδικασία στο MVA.

Έφτιαξα τον lagman σε μια κουζίνα.

ευχαριστώ, κοίταξα επίσης

Εγώ από εσάς, μετά επαναλήφθηκα από την Ιρίνα και απωθήθηκα. Αλλά μου αρέσει πολύ η διαδικασία στο MVA.

Στάφα, πώς το έκανες;

πρόσφατα δεν απενεργοποιώ καθόλου το MDV, έχω ένα νήμα σε αυτό όλη την ώρα

Στάφα, πώς το έκανες;

Έκοψα το κρέας σε κομμάτια, 700 γραμμάρια κάπου, τρία κρεμμύδια, αγγούρι τουρσί, λιαστή τομάτα μισά, 10-12 κομμάτια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και κόκκινα σκούκα, το χέρι δεν έσκυψε, βότανα ρίγανης, βασιλικό, μαντζουράνα τόσο πασπαλισμένα με γενναιόδωρο, μερικές κουταλιές της σούπας τομάτα, τόσο πολύ την ίδια σάλτσα μπάρμπεκιου και ένα κεφάλι σκόρδου κομμένο σε κομμάτια (κύκλους) και χύθηκε νερό (τώρα καταλαβαίνω ότι το νερό δεν πρέπει να γλιτώσει), πρέπει να το ρίξετε 3 cm κάπου πάνω από το κρέας, μπορούμε και περισσότερο, πρέπει να δοκιμάσετε. Και αλάτι. Στις 9 η ώρα χαμηλή.

Σλ. Δεν υπήρχε τίποτα άλλο από τα λαχανικά, και έτσι μπορείτε επίσης να καρότα, πατάτες και πολλά άλλα για να πάτε εκεί.

ψεκάζω ...

Τώρα, η δεύτερη απόπειρα του lagman για ένα encore, έχει ήδη φάει (στο σπίτι μου, κάποιος δεν του αρέσει καθόλου). Σήμερα το φτιάχνω σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή - με πατάτες και καρότα, έστειλα επίσης ένα γλυκό πιπέρι εκεί και ένα κολοκυθάκι (για κάποιο λόγο το αγόρασα τώρα, έναν φτηνό τύπο). Έχυσα νερό στο πιο ανισορροπημένο. Θα το δω αύριο.

Και σήμερα, τελικά !!!!, βγήκαμε για αγορές, βάζαμε το χοιρινό σε ένα κομμάτι, δεν ρίξαμε ούτε ένα γραμμάριο νερού, νομίζετε, ρίξτε το για μια νύχτα ή αφήστε το έτσι;
Το μαρινάρισα για μερικές ώρες σε όλα, δεν φαίνεται να είναι στεγνό.
Και το κοτόπουλο τουρσί επίσης στο ψυγείο.

βάλτε το χοιρινό σε ένα κομμάτι, δεν ρίχνετε ούτε ένα γραμμάριο νερού, νομίζετε, ρίξτε το για μια νύχτα ή αφήστε το έτσι;

Φτιάχνω ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος χωρίς νερό, όπως το βρασμένο χοιρινό λαμβάνεται στο δικό μου χυμό, αλλά είναι καλύτερο να το παίξω ασφαλές και να το βάλω στο Low, στο Haya μπορεί να λιώσει μια νύχτα

Το έβαλα ψηλά για μερικές ώρες και μετά το έβαλα στο χαμηλό.
Δεν κατάλαβα τι να εξηγήσω.
ΑΑ, ρίξτε λίγο νερό ..

Φτιάχνω ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος χωρίς νερό, όπως το βρασμένο χοιρινό λαμβάνεται στο δικό μου χυμό, αλλά είναι καλύτερο να το παίξω ασφαλές και να το βάλω στο Low, στο Haya μπορεί να λιώσει μια νύχτα

Μαρινάρισα το κοτόπουλο σήμερα και μετά το έβαλα σε ένα αργό βάζο. Έχω 1,5 κιλό κοτόπουλο που ανέβηκε εύκολα στο Sibrizka με 3,5. Σήμερα ήταν μια δύσκολη μέρα για μένα και αποδείχθηκε ότι το κοτόπουλο έμεινε στο Χάι για 11 ώρες, τι ηλίθιο χρώμα ήταν !!!! η κρούστα είναι απλώς υπερδιπλασιασμένη !!!

Φοβάμαι να φύγω από τον Chet όλη τη νύχτα.

Φοβάμαι να φύγω από τον Chet όλη τη νύχτα.

Είχα ένα κοτόπουλο στην Haya σε 4 ώρες, οπότε η Βασίλισσα συνέστησε

! η κρούστα είναι απλώς υπερ-διπλή !!!

δεν στεγνώνει;

όχι

Πώς κοιμάσαι σήμερα; Εντυπωσιακές μυρωδιές

Έτσι κοιμόμαστε, βραχυπρόθεσμα και διακοπή του ύπνου μεθυσμένος καλοφαγάς.

Φτιάχνω ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος χωρίς νερό, όπως το βρασμένο χοιρινό λαμβάνεται στο δικό μου χυμό, αλλά είναι καλύτερο να το παίξω ασφαλές και να το βάλω στο Low, στο Haya μπορεί να λιώσει μια νύχτα

Συνήθως φτιάχνω κρέας που χωρίζεται σε ένα κομμάτι, κοτόπουλο, πάπια κ.λπ., χωρίς νερό. Προσθέτω μόνο 2 κουτάλια νερό για να υγράσω τον πυθμένα. Τότε αποδεικνύεται βρασμένο στο δικό του χυμό.

Έτσι κοιμόμαστε, βραχυπρόθεσμα και διακοπή του ύπνου μεθυσμένος καλοφαγάς.

Τώρα η δεύτερη απόπειρα του lagman για ένα encore, έχει ήδη φάει (στο σπίτι μου, κάποιος δεν του αρέσει να τρώει καθόλου). Σήμερα το φτιάχνω σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή - με πατάτες και καρότα, έστειλα επίσης ένα γλυκό πιπέρι εκεί και ένα κολοκυθάκι (για κάποιο λόγο το αγόρασα τώρα, έναν φτηνό τύπο). Έχυσα νερό στους πιο ανισορροπημένους. Θα το δω αύριο.

Λοιπόν, αύριο έχει έρθει ...

Λοιπόν, αύριο έχει έρθει ...

και είμαστε εδώ με κουτάλια από το πρωί

Υπάρχει πολύ νερό, κανείς δεν το έκλεψε σήμερα. Αλλά η γεύση αποδείχθηκε εντελώς διαφορετική, νόστιμη, πολύ (5L), αλλά διαφορετικό πιάτο. Έπρεπε να βάλω περισσότερα τουρσί αγγούρια σε αυτόν τον κάδο, δεν είναι καθόλου αισθητά εκεί. Προσπάθησα το πρωί - μου άρεσε ένα κουτάλι. Μέχρι να το δοκιμάσει ο δοκιμαστής και ο τρώγων, πήρε ένα δάγκωμα. Αλλά αυτό το φαγητό δεν με άφησε να κοιμηθώ όλη τη νύχτα, έπρεπε να κάνω κάτι γι 'αυτό με τη μυρωδιά με μεγαλύτερη ακρίβεια.

, νόστιμο, πολύ (5L), αλλά ένα διαφορετικό πιάτο.

πολλά δεν είναι αρκετά
Κάποιος έχει σούπα από ένα Panasonic 2 λίτρων για μια εβδομάδα, αλλά εδώ υποθέτω ότι μπορείτε να το χειριστείτε πιο γρήγορα. Μαγειρέψτε noodles, kazyayka για noodles lagman που δεν τρώτε πουρέ πατάτας, στη συνέχεια ρύζι και μορατόριουμ στις ζυγαριές, μια εβδομάδα