Μηλόπιτα με μυστικά

Μηλόπιτα με μυστικά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	1 στοίβα.
γάλα	120 ml
αηδία λάδι	120 ml
αλεύρι	300 γρ
σκόνη ψησίματος (1 φακελάκι)	10 γρ
ζάχαρη βανίλιας (1 φακελάκι)	10 γρ
κανέλα (προαιρετικό)
μικρά ολόκληρα μήλα	6-8 τεμ.
φέτες μήλων	πόσο θα ταιριάζει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το κέικ, φυσικά, φαίνεται πολύ πιο εντυπωσιακό όταν ψήνεται σε μια κατσαρόλα στο φούρνο. Η ζύμη χύνεται γύρω από τα μήλα γεμάτα με γέμιση, και αποδεικνύεται υπέροχα ... Λοιπόν, σε μια κουζινέτα πίεσης-πολυκουζινάκι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Και τα μυστικά δημιουργούν ίντριγκα ... Έτσι τα εγγόνια ήταν χαρούμενα ...
• Η γέμιση μπορεί να είναι οποιοδήποτε μυστικό - μούρα με ζάχαρη, ξηροί καρποί με ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα. Αναμίξαμε τυρί cottage με αλεσμένα αμύγδαλα και ζάχαρη.
• Ρίχνουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ανακατεύουμε.
• Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χνουδωθούν, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, γάλα, φυτικό λάδι. Νίκησε τα πάντα.
• Αδειάστε αργά το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας τη ζύμη με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
• 
• Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα.
• Απλώστε τα μήλα γύρω από την περίμετρο του τηγανιού. Γεμίστε με γέμιση.
• (Σας συμβουλεύω να κόψετε περισσότερα μήλα σε φέτες και να τα κολλήσετε σε όλα τα μέρη).
• Τακτοποιήστε τα κομμάτια μήλου.
• 
• Ρίχνουμε σε ζύμη. Και πάλι, κολλήστε όσο το δυνατόν περισσότερα μήλα. Προφανώς δεν είχα αρκετά από αυτά.
• 
• Ψήσιμο σε αντικολλητικό χαλί 60 λεπτά.
• 
• Αλλά μου αρέσει η κατακόκκινη φύση. Επομένως, γυρίζοντας την πίτα, την στέλνουμε για ψήσιμο για 20 λεπτά από την άλλη πλευρά.
• 
• 
• Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα ή πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Μας άρεσε το κέικ. Νόστιμη ζύμη. Νόστιμα μυστικά.
• Αλλά θα μπορούσαν να τοποθετηθούν περισσότερα μήλα ...
• PS Νομίζω ότι οι φθινοπωρινές σκληρές ποικιλίες μήλων δεν θα λειτουργήσουν - τα μήλα δεν θα έχουν χρόνο να ψήσουν. Είχα ένα άσπρο γέμισμα και ένα αχλάδι.

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

[Γκάσα]

Γκάσα,
Ganechka, ως συνήθως απαράμιλλη! Θα περιμένω τα μήλα και θα τα μαγειρέψω Ευχαριστώ πολύ!

Και σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια, Lenok!

Hashenka, όμορφη πίτα, μου αρέσει η δομή της ζύμης.

Ευχαριστώ, Tanyush! Η ζύμη είναι πραγματικά υπέροχη!

Γκάσα, τα μυστικά είναι απλώς ένα θαύμα. Γιατί δεν υπάρχει τίποτα γι 'αυτά στη συνταγή; Τα μήλα είναι στο δρόμο. Αυτή η πίτα είναι πιο ενδιαφέρουσα από το συνηθισμένο σαρλόττα. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Και τα μυστικά με το τυρί cottage, Hurray!

Natus, δεν το έβαλα στη συνταγή για δύο λόγους ...

1. Τα μυστικά μπορεί να είναι διαφορετικά, για παράδειγμα, έβαλα δύο αμύγδαλα ή ένα δαμάσκηνο - και καλό! Εξαρτάται ήδη από τη φαντασία και το τι υπάρχει

2. Μαγειρεύω τη γέμισή μου πολύ γρήγορα και δεν ζύγισα τίποτα, το δοκίμασα μόνο ...

Και στην αρχική συνταγή, ο συγγραφέας γέμισε τα μήλα με κρέμα και έψησε μια πίτα στο φούρνο.

Κορίτσια, νομίζω ότι οι φθινοπωρινές σκληρές ποικιλίες μήλων δεν θα λειτουργήσουν - τα μήλα δεν θα έχουν χρόνο να ψήσουν. Είχα ένα άσπρο γέμισμα και ένα αχλάδι.

Όσον αφορά τα μυστικά, είναι ξεκάθαρο. Επίσης συχνά δεν μπορώ να πω "Πόσο να ζυγίζεις σε γραμμάρια" Το μάτι είναι μερικές φορές ακόμη καλύτερο.

Ευχαριστώ για την ιδέα! Σίγουρα θα δοκιμάσω!

Θα περιμένω με μια πίτα!

[Gashunya,]

Πολύ πρωτότυπο και νέο! Gashunya, Μπράβο!
Δημιουργήστε μια τέτοια πίτα με τα παιδιά και περιμένετε μαζί τους και, στη συνέχεια, αναζητήστε μυστικά ...
Η ιδέα είναι καταπληκτική! Ευχαριστώ!

Για την υγεία σας, Marishka!

Μια υπέροχη λέξη από την παιδική ηλικία - μυστικά!

Όταν οι κόρες μου ήταν μικρές, είχαμε ένα βιβλίο με παιδικά ποιήματα ... Δυστυχώς, δεν μπορούσα να θυμηθώ τον συγγραφέα (Levin;)

Και δεν μπορούσαν να θυμηθούν τέσσερις γραμμές μαζί με τις κόρες τους, ίσως ποιος ξέρει αυτό το ποίημα;
Άφθονη γραμματική
Στην καρδιά της αριθμητικής
Συλλέξτε περιτυλίγματα καραμελών,
Κάντε μυστικά!

Σιωπή, σιωπή για
Απαιτούνται μυστικά ...
Το μυστικό γίνεται κρυφά
Εάν είναι σημαντικό!

Βάζουμε ασήμι στην τρύπα,
Κρύβουμε το σπάνιο καλό -
Φαντάσματα, τόξα, διαμάντια
Φτερό κόκορας ...

Και ένα λουλούδι και ένα φύλλο,
Και ένα πολύχρωμο έμπλαστρο
Και πάνω από όλα - γυαλί,
Σαν πάγο πάνω από μια λακκούβα.

Θα περπατήσω
Κρατήστε ένα φοβερό μυστικό!
Έχω ένα τέτοιο μυστικό -
Θέλω απλώς να το αποκαλύψω!

......................
......................
Δεν μπορώ να κοιμηθώ, ανησυχώ:
Είναι το μυστικό άθικτο ή όχι;

......................
......................
Γιατροί, καθηγητές
Έκαναν επίσης μυστικά - ήρθε η ώρα για αυτούς.

Και όταν η υπόθεση ήταν:
Στρατηγός των επίγειων δυνάμεων
Ομολογείται στους στρατηγούς
Ότι αγαπούσε τα μυστικά ...

Και ο αστικός στρατηγός -
Αυτό δεν έπαιξε στην παιδική ηλικία,
Δεν άκουσα τις ιστορίες της μητέρας μου,
Και έσπασα τα μυστικά!

Δεκέμβριος έως Φεβρουάριος
Χιόνι πέφτει στα χωράφια.
Όλα ένα άγνωστο μυστικό
Η γη γυρίζει!

Οι ενήλικες περπατούν βιαστικά
Ο πάγος καταρρέει με τακούνια ...
Προσοχή! Προσοχή!
Εδώ είναι τα μυστικά!

Και επίσης η ιστορία της Irina Pivovarova "Sekretiki".
Ξέρετε πώς να φτιάξετε "μυστικά";
Αν δεν ξέρετε πώς, θα σας διδάξω.
Πάρτε ένα καθαρό ποτήρι και σκάψτε μια τρύπα στο έδαφος. Βάλτε ένα περιτύλιγμα καραμελών στην τρύπα και όλα όσα έχετε όμορφα στο περιτύλιγμα.
Μπορείτε να βάλετε μια πέτρα
θραύσμα μιας πλάκας,
χάντρα
φτερό πουλιού,
μπάλα (μπορείτε να γυαλί, μπορείτε μεταλλικά).
Μπορείτε να έχετε ένα βελανίδι ή ένα καπέλο βελανιδιού.
Μπορείτε να έχετε ένα πολύχρωμο έμπλαστρο.
Μπορείτε να έχετε ένα λουλούδι, ένα φύλλο ή ακόμα και ένα γρασίδι.
Μπορείτε να πάρετε πραγματική καραμέλα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε elderberry, ξηρό σκαθάρι.
Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μια γόμα αν είναι όμορφη.
Ναι, μπορείτε να έχετε ακόμα ένα κουμπί εάν είναι γυαλιστερό.
Καλά. Βάλε το?
Τώρα καλύψτε όλα αυτά με ένα ποτήρι και καλύψτε το με γη. Και μετά χρησιμοποιήστε αργά το δάχτυλό σας για να καθαρίσετε το έδαφος και να κοιτάξετε μέσα από την τρύπα ... Ξέρετε πόσο όμορφο θα είναι! Έκανα ένα μυστικό, απομνημόνευσα το μέρος και έφυγα.
Την επόμενη μέρα το "μυστικό μου" έφυγε. Κάποιος το έσκαψε. Κάποιο είδος εκφοβισμού.
Έκανα ένα «μυστικό» αλλού. Και το έσκαψαν ξανά!
Τότε αποφάσισα να κυνηγήσω ποιος ασχολήθηκε με αυτήν την επιχείρηση ... Και φυσικά αυτό το άτομο αποδείχθηκε Pavlik Ivanov, ποιος άλλος ;!
Τότε έκανα ξανά ένα "μυστικό" και έβαλα ένα σημείωμα σε αυτό:
"Pavlik Ivanov, είσαι ανόητος και φοβερός."
Μια ώρα αργότερα, η νότα έφυγε. Ο Pavlik δεν με κοίταξε.
- Λοιπόν, το έχετε διαβάσει; - Ρώτησα τον Pavlik.
«Δεν έχω διαβάσει τίποτα», είπε ο Pavlik. - Εσύ είσαι ανόητος.

[Γκάσενκα]

Γκάσενκα, όπως πάντα, υπέροχο! Αυτή η ιδέα είναι υπέροχη! Και λοιπόν εγκαίρως! Έχουμε ήδη μήλα της νέας συγκομιδής! Ευχαριστώ!

Παντρεύω, τότε περιμένω με ένα κομμάτι!

Τι υπέροχη πίτα! Θα ήθελα επίσης να το ψήσω ... το έβαλα σε μια τεράστια ουρά oooo

uuuuu !!! Μας έβαλαν στο hvooosttt !!!

Ναι, όχι στην ουρά. Μόνο μέχρι την ώρα του μήλου.

Έτσι οι πρώτες ποικιλίες έχουν ήδη ωριμάσει !!!

εδώ στη Σιβηρία, τα σμέουρα μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν .... θα περιμένουμε φρέσκα μήλα στο εισαγόμενο κατάστημα .. ε, πού είσαι, καλοκαίρι;

Εντάξει! Αφήστε τους Σιβηριανούς να περιμένουν μήλα!

Gashenka, σήμερα σας ευχαριστώ για δεύτερη φορά: για το "γαστρονομικό" ψωμί και τώρα για την πίτα. Έψησα μια διπλή μερίδα: μισή σε βραστή κουζίνα και μισή σε HP. Στο HP αποδείχθηκε πιο όμορφο, αλλά και τα δύο είναι πολύ νόστιμα. Γέμισα τα μήλα με ένα μείγμα τυρί cottage, αυγό, καστανή ζάχαρη και σουσάμι. Όλοι προσπάθησαν να επιλέξουν ένα κομμάτι με ένα τέτοιο μήλο. Ευχαριστώ για την ιδέα!

Για την υγεία σας, Galyun! Είναι χαρά να διαβάσω τέτοιες κριτικές!

[Γκάσα,]

Γκάσα, ασύγκριτη τούρτα !!! Είμαι χαρούμενος! Νόστιμο! Σίγουρα θα ψήσω!

Ευχαριστώ Νατάσα! Θα περιμένω με ένα κομμάτι!

Γκάσα, κοίτα τι έχω:

Έφτιαξα μισή μερίδα σε ένα μικρό ραπανάκι, έψησα για 1 ώρα και 50 λεπτά. Έβαλα τα βερίκοκα στα μήλα. Αυτό είναι υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μπράβο, Galyun! Θα πρέπει να είναι νόστιμο με μυστικά βερίκοκου!

Γιατί το χρώμα του κέικ είναι σκοτεινό; Προσθέσατε κακάο;

Μπράβο, Galyun! Θα πρέπει να είναι νόστιμο με μυστικά βερίκοκου!

Γιατί το χρώμα του κέικ είναι σκοτεινό; Προσθέσατε κακάο;

Όχι, βάζω κανέλα στη ζύμη, γι 'αυτό το χρώμα είναι έτσι. Ενώ ψήνει, οι γείτονες ήρθαν στη μυρωδιά. Τώρα θα τους πάρω ένα κομμάτι, ας είναι και αυτοί καλοί!

Πάλνα! Ο Θεός είπε να μοιραστεί!

Είναι ο πρώτος αριθμός στην ουρά πριν αγοράσετε μήλα και τυρί cottage. Έχω ανάπαυση μηλιές φέτος

Ζήτω! Και η Τάνια ήταν δεμένη !!!

Οι μηλόπιτες είναι η αδυναμία μου. Απλώς τους λατρεύω. Όταν όλοι έκαναν krostatu με βερίκοκα, έτρωγα πεισματικά με μήλα

Έφαγα σκληρά με μήλα

[Γκασούν]

Γκασούν, τη δεύτερη ώρα της νύχτας ψήνω μια πίτα

Κοιμάσαι κατά τη διάρκεια της ημέρας;

Και το απόγευμα έψησα άλλο ένα και τίποτα δεν θα το ψήνω

Είστε το απρόβλεπτο μας! Μυστηριώδης!

Αυτή είναι η φύση μου!
Ψήνω. Ψύχεται. Και το άρωμα! Mamadaragaya! Βάζω δαμάσκηνα στο μήλο (εμποτισμένο με λικέρ) και στα δαμάσκηνα έβαλα αμύγδαλα.
Αύριο φωτογραφία και δειγματοληψία.

Τότε πάμε για ύπνο γρήγορα, σκληρά εργαζόμενοι! Μέχρι αύριο!

Μόλις πρόσφατα έψησα τα μήλα και τα καρύδια "charlotte" ... Πρέπει ακόμα να το μαγειρέψω, αλλά χάρη σε αυτήν τη συνταγή, ευχαριστώ πολύ για τα μυστικά

Για την υγεία σου, Σάσα!

[Γκασούν]

Γκασούν, λοιπόν, εδώ είμαι με μια έκθεση φωτογραφίας. Μόλις έφτασα στον υπολογιστή μου και συγκέντρωσα όλα τα μανιτάρια. Λευκό - η θάλασσα!
Λοιπόν, στην πραγματικότητα μια πίτα.

και εδώ στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα τα μυστικά: ένα μήλο, και είναι δαμάσκηνα και αμύγδαλα


Μου άρεσε πολύ το κέικ !!!!!!! Ψημένο σε ένα μικρό ραπανάκι. Η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη. Φοβόμουν ότι δεν θα ψήθηκε και έβαλα 4 μικρά μήλα για αρχή και έβαλα μερικές φέτες μήλου. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Πολύ, πολύ δροσερό! Μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε μυστικά, πολύ ενδιαφέροντα.

Ω, είσαι το έξυπνο κορίτσι μου !!! Αποδείχθηκαν υπέροχα μυστικά !!!

Γκάσα, ίσως να καταλάβεις τι πάει στραβά; Αυτή είναι η χάντρα πίτα. Όταν έψησα μια πίτα με μυστικά, πρόσθεσα κανέλα στη ζύμη, νόμιζα ότι ήταν επομένως καφετί. Αλλά δεν πρόσθεσα κανέλα σε αυτό το κέικ, αλλά εξακολουθεί να έχει το ίδιο χρώμα. Τι μπορεί να είναι λάθος; Άλλα κορίτσια το έχουν λευκό. Αλεύρι Makfa, premium.

Λοιπόν, ρωτήσατε ... Δεν ξέρω !!! Ζάχαρη βανίλιας με φυσική βανίλια; Η φυσική βανίλια δίνει επίσης χρώμα, αν και όχι τόσο έντονο ... Ίσως οι κρόκοι να είναι φωτεινοί;

Γιατί όχι? Όλα είναι τόσο καλά - ένα υπέροχο νόστιμο κέικ! Και το χρώμα - θα ζηλέψετε !!! Να εισαι περιφανος!

Ολα!!! Τώρα καταλαβαίνω! Όπως η βανίλια. Δεν λυπάμαι γι 'αυτήν. Ευχαριστώ, Γκάσα.

ευχαριστώ για τη συνταγή. Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

Θα περιμένω το τελικό κέικ!