Κατσαρόλα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Σημιγδάλι	90 γρ.
Κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό τυρί cottage	800γρ.
Γάλα	200γρ.
Αυγό	2 τεμ.
Ζάχαρη	100γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Σταφίδες	για γεύση (μπορείτε να το παραλείψετε)

Μέθοδος μαγειρέματος

90 γρ. ανακατέψτε το σιμιγδάλι με 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα και αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά.
800γρ. ξηρό τυρί cottage +200 ml. γάλα (ή 1 κιλό. μαλακό τυρί cottage)
2 αυγα
100-120 γραμμάρια ζάχαρης
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν με ένα μπλέντερ. Θα υπάρχει ένα υγρό μείγμα.
Προσθέστε τις προπλυμένες σταφίδες.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα αντικολλητικό πανί ή χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του μπολ για να διευκολύνετε την πρόσβαση (διαφορετικά θα κολλήσει στο κάτω μέρος, καθώς είναι πολύ τρυφερό, γλυκό και υγρό). Λιπάνετε το μπολ με λάδι. Ρίχνουμε το μείγμα.
Λειτουργία ψησίματος 1 ώρα + 30 λεπτά. κατά τη θέρμανση χωρίς να ανοίξετε το καπάκι (μπορείτε να το αφαιρέσετε αμέσως, δεν θα πέσει).
Αφαιρέστε το μπολ και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς έτσι ώστε η κατσαρόλα να απομακρυνθεί από τις πλευρές του μπολ. Γυρίστε πάνω σε ένα πιάτο.

Σημείωση

Έλβεν

Έλενα, ευχαριστώ για την κατσαρόλα, μου αρέσει πολύ!

Sasha1616

Ομολογώ ειλικρινά, δεν έχω φτιάξει ποτέ κατσαρόλα στη ζωή μου. Είδα τη δική σου, έχω ήδη σαλιέρω. Θέλω να το δοκιμάσω αύριο .. Σας ευχαριστώ πολύ για την ομορφιά που με ώθησε να το κάνω το ίδιο

Κάλεφ

Η πρώτη μου κατσαρόλα σε μια αργή κουζίνα ήταν υπέροχη. Ευχαριστώ για τη συνταγή)

Ιρίνα18

Ποτέ δεν έχω κάνει κατσαρόλα. Ναι, δεν λειτούργησε στο φούρνο της παλιάς σόμπας μου. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έκανα το πιο τρυφερό, μου θύμισε κατσαρόλες από την παιδική μου ηλικία. Θυμάμαι αυτή τη γεύση της κατσαρόλας στον κήπο. Τότε δεν της άρεσε, αλλά τώρα είναι τόσο νόστιμη! Ευχαριστώ τη Λένα για τη συνταγή. Στην κουζίνα πίεσης αποδείχθηκε αμέσως! Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα.

Ημέρα

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά την έχω βελτιώσει. Το τυρί cottage είναι απαραιτήτως απαλό. Καλύπτω τον πάτο με βούτυρο και απλώνω τη μάζα, ισοπεδώνω. Δεν βάζω χαρτί, γιατί για πρώτη φορά το έψησα σύμφωνα με τη συνταγή και κατάρα τα πάντα, και έτσι λαμβάνεται μια χρυσή κρούστα. Μετά το ψήσιμο, το αναποδογυρίζω σε σανίδα μεγαλύτερο από το μπολ και το κόβω. Μέχρι το βράδυ, η κατσαρόλα τρώγεται.

λευκή μελαχρινή

και ετοιμάζομαι τώρα, ας δούμε τι θα συμβεί