Σοκολάτα και μηλόπιτα

Σοκολάτα και μηλόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μήλα	500 γρ
Αλεύρι	300 γρ
Κακάο	100 γρ
Ζάχαρη	200 γρ
Γάλα	100 ml
Αυγά	3 τεμ
Μπέικιν πάουντερ	10 γρ
Αποστράγγιση. λάδι	220 γρ
βούτυρο για λίπανση του καλουπιού
ζάχαρη άχνη για να καλύψει το κέικ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα πολύ απλό και πολύ ζουμερό κέικ για σοκολάτες!
• 1. Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη.
• 2. Λιώστε το βούτυρο. Κρυώνω.
• 3. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να παχύ αφρό,
• 
• προσθέστε ζάχαρη. Ρυθμός. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά γάλα και λιωμένο δαμάσκηνο. λάδι.
• 4. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος.
• 
• 5. Ξηρό μείγμα - σε υγρό. Ανακατέψτε γρήγορα από κάτω προς τα πάνω.
• 6. Ανακατέψτε τα τριμμένα μήλα.
• 
• 7. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές της κατσαρόλας με βούτυρο.
• 8. Λειτουργία ψησίματος - 1 ώρα. Αναποδογυρίστε χρησιμοποιώντας το ράφι ατμού. Λειτουργία ψησίματος από την άλλη πλευρά - μισή ώρα.
• 9. Αφαιρέστε, κρυώστε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
• 

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Η Gashenka, για μένα, είναι μια πολύ ελαφριά και νόστιμη πίτα!
Μπορώ μόνο να διαβάσω και να ζηλέψω το λευκό φθόνο όλων των κοριτσιών που μπορούν να ψήσουν όλα τα είδη σε κινούμενα σχέδια.
Έχω δύο από αυτούς και κανένας από αυτούς δεν θέλει να ψήσει καλά, ούτε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών ούτε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης.
Είναι δυνατόν να ψήσετε την πίτα σας στο φούρνο;

Λιούδα, φυσικά μπορείτε! Μετά από όλα, προσαρμόζουμε τις συνηθισμένες συνταγές στο multicooker

Και σε μένα - σε εσάς!

[Γκάσενκα]

Γκάσενκαπώς σοκολάτα! Συν τα μήλα! Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός!

Λειτουργία ψησίματος - 1 ώρα. Αναποδογυρίστε χρησιμοποιώντας το ράφι ατμού. Λειτουργία ψησίματος από την άλλη πλευρά - μισή ώρα.

Και δεν σκέφτηκα μια τέτοια απόφαση, ευχαριστώ για την υπόδειξη!

Ευχαριστώ, Marish! Μας άρεσε το κέικ, γιατί όλη η οικογένεια είναι απλά εμμονή με τη σοκολάτα ... Και προειδοποιώ τους φυσιολογικούς ανθρώπους ότι η γεύση της σοκολάτας φράζει εντελώς τα μήλα, επομένως, είτε πρέπει να πάρετε λιγότερο κακάο ή περισσότερα μήλα. Και μου φαίνεται ότι ο Antonovka ταιριάζει καλύτερα εδώ - ξινό και αρωματικό.

Η πίτα αποδεικνύεται ότι δεν είναι εντελώς κλειστή, έτσι οι λάτρεις των γλυκών θα πρέπει να αυξήσουν την ποσότητα ζάχαρης

[Γκάσα]

Γκάσα! Και αν τα μήλα δεν τρίβονται, αλλά σε κομμάτια, σαν σαρλόττα; Είναι δυνατόν;

Τζεν, φυσικά, είναι πιθανό, μόνο εσείς θα έχετε μια εντελώς διαφορετική υφή κέικ ... Σε αυτό το κέικ, τα τριμμένα μήλα διαλύονται κατά το ψήσιμο, είναι εντελώς αόρατα στην περικοπή ... Λοιπόν, εδώ είναι ένα κέικ καρότου, για παράδειγμα, ή κολοκυθάκια. .. Και εκεί, προστίθενται τριμμένα προϊόντα στη ζύμη.

Ακριβώς! Έφτιαχνα ένα κέικ κολοκυθιών, δεν μπορείτε να πείτε καθόλου ότι υπάρχουν τριμμένα κολοκύθια. Έτσι, θα προσπαθήσω να το κάνω ακριβώς αυτό. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Στην υγεία σου!

Στην υγεία σου!

Ή ίσως μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με λαχανικά, τι νομίζετε; τι ήταν πιο διαιτητικό

Δεν θα το έκανα αυτό ... Αλλά αποφασίζετε μόνοι σας ...

[Γκάσα]

Γκάσα λοιπόν εγκαίρως, σίγουρα θα ψήσω. Απλά μήλα για το χυμό και το κέικ (έμεινε πολύ ζουμερό). Και δεν θα δώσετε αναφορά για την απόρριψη κολοκυθιών - γράψατε για κάποιο είδος cupcake με τριμμένη ταβέρνα.

[Γκάσα]

Αναποδογυρίστε χρησιμοποιώντας το ράφι ατμού.

Γκάσα, μπορείτε να μου πείτε πώς αναποδογυρίζετε με ένα ατμόπλοιο; Καταλαβαίνω πώς να το αποκτήσω με διπλό λέβητα, αλλά πώς να το αναποδογυρίσω; Είναι καυτός. Ή δροσερό ελαφρώς;

Το κέικ είναι υπέροχο! Θέλω να το μαγειρέψω σήμερα.

[Muffins τυρί-σκουός]

Και δεν θα δώσετε αναφορά για την απόρριψη κολοκυθιών - γράψατε για κάποιο είδος cupcake με τριμμένη ταβέρνα.

Έχω μια συνταγή σαν αυτή

Muffins τυρί-σκουός

Και αν ερευνήσετε τη γενική ενότητα

Cupcakes, muffins, cupcakes , τότε μπορείτε να βρείτε πολλές ακόμη καλές συνταγές

Sveta, είναι δύσκολο να περιγραφεί με λόγια, αλλά θα προσπαθήσω. Βγήκαμε λοιπόν το κέικ με τη βοήθεια της σχάρας ατμού, δηλαδή, το κέικ βρίσκεται στο διπλό λέβητα με την καφετιά πλευρά προς τα πάνω. Τώρα βάζουμε μια πλατιά επίπεδη πλάκα σε αυτήν την καφετιά πλευρά και καλύπτουμε το κέικ με αυτό. Δηλαδή, αποδεικνύεται ένα τέτοιο σχέδιο - από κάτω - ένας διπλός λέβητας, στο κέντρο - μια πίτα, στην κορυφή - μια πλάκα. Τώρα, κρατώντας το διπλό λέβητα με το ένα χέρι και το πιάτο με το άλλο, γυρίστε την πίτα πάνω στην πλάκα. Τώρα έχουμε το κέικ με τη χλωμή πλευρά του πάνω σε ένα πιάτο. Βάζουμε το τηγάνι πολλαπλών κουζινών πάνω του και το αναποδογυρίζουμε, η πίτα βρίσκεται στο τηγάνι με την καφετιά πλευρά προς τα πάνω.
Η περιγραφή είναι συγκεχυμένη, αλλά στην πραγματικότητα όλα είναι απλά. Εάν το αναποδογυρίσετε, θα καταλάβετε.

Gasha, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο

Η περιγραφή είναι συγκεχυμένη, αλλά στην πραγματικότητα όλα είναι απλά.

- Δεν θα καταλάβεις χωρίς μισό λίτρο Απλά πρέπει να το αναποδογυρίσεις και να ελπίζεις ότι όλα είναι απλά
Ο φούρνος θα είναι στο φούρνο, πιθανότατα δεν έχω ακόμα καρτούν, αλλά το έχω ήδη στην λίστα επιθυμιών.

Ευχαριστώ, Marish! Μας άρεσε το κέικ, γιατί όλη η οικογένεια είναι απλά εμμονή με τη σοκολάτα ... Και προειδοποιώ τους φυσιολογικούς ανθρώπους ότι η γεύση της σοκολάτας φράζει εντελώς τα μήλα, επομένως, είτε πρέπει να πάρετε λιγότερο κακάο ή περισσότερα μήλα. Και μου φαίνεται ότι ο Antonovka ταιριάζει καλύτερα εδώ - ξινό και αρωματικό.

Η πίτα αποδεικνύεται ότι δεν είναι εντελώς κλειστή, οπότε οι λάτρεις των γλυκών θα πρέπει να αυξήσουν την ποσότητα ζάχαρης

Γκάσα, μάλλον θα είναι πιο νόστιμο με αυτόν τον τρόπο, αν και πιθανότατα θα είναι πιο υγρό αν πάρετε περισσότερα μήλα. Μου άρεσε η συνταγή, θα πάω στο χωριό αγκαλιάζοντας το MV και θα ψήσω ένα τέτοιο κέικ εκεί. Ευχαριστώ.

Παρακαλώ, Νατάσα! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το κέικ!

[Γκάσα,]

Γκάσα,αποδεχτείτε τη δουλειά! :) Σας ευχαριστώ πολύ, η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη. (y) Και το ύψος της πίτας! Λοιπόν αυτό είναι ένα γουδοχέρι!





Τώρα το θέλω, πώς να φτιάξω ένα κέικ. Κόψτε σε τρία κέικ και καλύψτε με κρέμα. Ή ένα μεθυσμένο κεράσι. γενικά ριζώνει, χωρίς αμφιβολία.
Και ευχαριστώ που μας εξηγήσατε πώς να το ανατρέψω, κατάφερα.))))

Svetik, μπράβο !!! Ναι, αυτή η πίτα ζητά απλώς να κοπεί σε στρώσεις και να μουτζουρωθεί με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος! Χαίρομαι πολύ που καταλάβατε την χαοτική μου εξήγηση

[Βαθειά πληγή]

Ένα πολύ απλό και πολύ ζουμερό κέικ για σοκολάτες!

Μας άρεσε το κέικ, γιατί όλη η οικογένεια είναι απλά εμμονή με τη σοκολάτα ... Και προειδοποιώ τους φυσιολογικούς ανθρώπους ότι η γεύση της σοκολάτας φράζει εντελώς τα μήλα, επομένως, είτε πρέπει να πάρετε λιγότερο κακάο ή περισσότερα μήλα.

Λοιπόν! Έχασα σχεδόν ένα τέτοιο θαύμα!
Βαθειά πληγή, Βάζω την πίτα σου πρώτη στην ουρά για ψήσιμο! Crazy chokaholics - αυτό είναι για εμάς!

Crazy chokaholics - αυτό είναι για εμάς!

Gyyy ... Και σε περίμενα !!!

[Βαθειά πληγή]

Βαθειά πληγή, πες μου, τι αγοράζουν οι κανονικοί στο Duty Free; Αυτό είναι σωστό, αλκοόλ και άρωμα! Και τρελοί σαν κι εμένα μεταφέρουν πέντε κουτιά βελγικής σκόνης κακάου από εκεί! Παρεμπιπτόντως, η σκόνη είναι αξιοσημείωτη!

Έχουμε ένα κατάστημα που δεν απέχει πολύ από εδώ - Αφορολόγητα ... Πρέπει να κάνουμε μια εξερεύνηση ... για σκόνη !!!

Έτσι φαίνεται η πίτα στην απόδοσή μου με κάποιες αλλαγές



Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ για αυτό

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Οι αλλαγές έχουν ως εξής, έχω τριμμένα αχλάδια.
Και δεν είχα βούτυρο. Έτσι, στη ζύμη υπάρχουν δύο κουταλιές της σούπας.

Dasha, ευχαριστώ για την έκθεση και καλή υγεία!

Εάν δεν υπήρχε βούτυρο, τότε, κατά τη γνώμη μου, το λαχανικό θα έπρεπε να είχε τοποθετηθεί στην ίδια ποσότητα ... Δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πολύ λίγο...

Βάζετε και λιγότερο κακάο;

Γκάσενκα! Και εδώ είναι η πίτα στην απόδοσή μου.





Μου άρεσε το κέικ, νομίζω ότι θα ριζώσει μαζί μας. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Για την υγεία σας, Τζένια! Η πίτα αποδείχθηκε - αυτό είναι!

Ναι, είμαι πολύ χαρούμενος

Βάζετε και λιγότερο κακάο;

Ναι, όχι, υπήρχε η ίδια ποσότητα κακάου, αλλά το τελευταίο μου που αγόρασε κακάο δεν ήταν πολύ καλό. Σε αυτό το κέικ συμπεριφέρθηκε ευγενικά και έδωσε γεύση σοκολάτας.
Και το λάδι ...καλά, αποφάσισα, αν όχι σύμφωνα με τη συνταγή, τότε θα πειραματιστούμε εξαιρετικά
Αλλά μου αρέσει πολύ η σπιτική πίτα. Έτσι Gashenka, την επόμενη φορά θα το κάνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και πάλι θα το αναφέρω, ήδη συγκρίνοντας

Σύμφωνος!

Εδώ! Ψημένη! Αν βάλετε βούτυρο εκεί, τότε είναι υπέροχο! Η εντύπωση είναι ότι η πίτα περιέχει πραγματική σοκολάτα.
Gashenka, σας ευχαριστώ πολύ!
Τώρα μπορώ να πω με ασφάλεια ότι με βούτυρο και χωρίς βούτυρο, λαμβάνονται δύο εντελώς διαφορετικά κέικ. Χωρίς βούτυρο, αυτή είναι ακριβώς η πίτα, μια απλή και καθημερινή επιλογή, αν και πολύ νόστιμη. Και με λάδι, είναι απίστευτο.
Η μητέρα μου είπε ότι ήταν ακριβώς μια ζύμη που ήταν στην τούρτα της Πράγας, την οποία αγαπούσε πάρα πολύ στην παιδική ηλικία =)

Θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές. Θέλω πραγματικά να προσπαθήσω να λερώσω με κρέμα
Μοιάζει με αυτό



Η φωτογραφία τραβήχτηκε αργά το βράδυ υπό τεχνητό φως και με φλας, οπότε δεν μεταδίδει με ακρίβεια την πραγματικότητα. Αλλά η νοστιμιά αποδείχθηκε ξεκάθαρα!

Dasha, λοιπόν, vooot !!! Λοιπόν αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα !!!

Τώρα καταλαβαίνω επίσης ότι πρόκειται για ένα εντελώς διαφορετικό θέμα! Και αυτό είναι το κύριο σημείο)

[Γκανέσκα]

Γκανέσκα, Το έψησα! Εδώ, πάρτε την αναφορά:

Είναι υπέροχο !!! Σοκολάτα, μέτρια γλυκιά, με ελαφρά οξύτητα από τα μήλα (πήρα τον Antonovka), λίγο υγρή και πόσο αρωματική! Ψήνεται στο φούρνο, σε δύο καλούπια 23x12 cm, πασπαλισμένο με θρυμματισμένα φιστίκια στην κορυφή πριν το ψήσιμο.
Βαθειά πληγή, ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες συνταγές!

Manyun, τι ομορφιά !!! Πόσο όμορφη με φιστίκια!

Ναι, το χρώμα της μαύρης σοκολάτας και τα πράσινα καρύδια φαίνονται καλά

Γκάσα, εδώ είμαι με την πίτα μου, ευχαριστώ, πολύ λεπτή και πραγματικά σοκολατένια γεύση !!! Και συνάντησα μια συνταγή κατά τύχη, μπήκα στο θέμα των μωρών Redmond-01 και εκεί τα κορίτσια δημοσίευσαν (κατά τη γνώμη μου Διαχειριστής) - ευχαριστώ επίσης! Ψήσιμο στο μωρό γι 'αυτό είναι τόσο μικρό, αλλά ο Udalenky σίγουρα !!!

-και είμαστε στην περικοπή, ευχαριστώ και πάλι !!!

Γιάνα, για την υγεία σου! Είναι ένα πολύ χαριτωμένο κέικ!

Κορίτσια και αν δεν τρίβετε τα μήλα με μπλέντερ (απλώς τρίψτε το) και προσθέστε μερικά ποτήρια κονιάκ στη ζύμη - τι νομίζετε ότι θα είναι φυσιολογικό;

Νομίζω ότι θα υπάρχει μια εντελώς διαφορετική ζύμη, πολύ πιο υγρή συνοχή και, κατά συνέπεια, ένα διαφορετικό κέικ.

Τα τριμμένα μήλα διασκορπίζονται στη ζύμη σταδιακά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος και οι πουρέ πατάτας καθιστούν αμέσως τη ζύμη υγρή και ακόμη και αν προσθέσετε μερικά ποτήρια (διαβάστε - μισό ποτήρι) του πατινιού, θα είναι πολύ υγρό. Σας προτείνω να πίνετε κονιάκ ξεχωριστά!

Λοιπόν, γενικά το έφτιαξα - αποδείχθηκε μεθυσμένα μήλα σε σοκολάτα. Αρχικά προσπάθησα να τρίψω τα μήλα σε χοντρό τρίφτη - αλλά ακόμα αποδείχτηκε κάποιο είδος πουρέ πατάτας, ως αποτέλεσμα, τρία μήλα τεμαχίστηκαν σε ένα μπολ μπλέντερ με χαμηλή ταχύτητα - κομμάτια 2-3 mm + μπράντυ αποδείχθηκαν, όταν χύθηκε το χέρι, δεν ήταν μόνο η μυρωδιά που αισθάνθηκε στο κέικ αλλά και γεύση. Η συνταγή ήταν χωρίς λάδι, αλλά λόγω των μήλων, η συνοχή ήταν πυκνή - είχε γεύση σαν σοκολάτα γάλακτος με μήλα και κονιάκ, ψημένη για 1 ώρα 20 λεπτά, αλλά θα μπορούσε να ήταν για άλλα 10 λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, η Γκάσα, ευχαριστώ για την ιδέα της συνταγής, πάρτε την στα γογγύλια

Ναι παρακαλώ πάντα! Είναι πολύ ωραίο να λαμβάνεις ένα γογγύλι από έναν τέτοιο πειραματιστή!

Είναι υπέροχο που είδα και αυτή τη συνταγή. Ήδη στους σελιδοδείκτες, υπάρχει μια ιδέα να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας, για ακόμη περισσότερη σοκολάτα.

Καλή ιδέα! Γεια, σοκαολικό!

Γεια Γεια!
Gasha, θέλω πραγματικά να φτιάξω αυτό το κέικ σοκολάτας που δύσκολα μπορώ να καθίσω στη δουλειά ...... θα ήταν πιο γρήγορο βράδυ και - σπίτι, ψήνουμε!

Knock knock, Gashun, είμαι σε επίσκεψη
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ιδιαίτερες ευχαριστίες που περιγράψατε λεπτομερώς τον τρόπο ανατροπής. Πήρα ένα μουλάρι τις προάλλες ..... Και στην πραγματικότητα, αυτό είναι το πρώτο πράγμα που μαγειρεύω σε αυτό. Ανησυχούσα τρομερά όταν γύρισα την πίτα, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο τρομακτικό. αντιμετώπισε. Η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν νόστιμη, το κέικ αποδείχθηκε άξιο - νόστιμο, ευαίσθητο, shokoooooooolad. Σχεδιάζω να ρίξω σοκολάτα ή ganache πάνω του ..... απέτυχε, εξαφανίστηκε
Πραγματικά παρέκκλινα από τα αναφερόμενα συστατικά λίγο, αλλά με συγχωρείτε;

Λυπάμαι, φυσικά! Τι ωραία πίτα! Συγχαρητήρια για μουλάρι, αγαπητέ! Τώρα θα ψήσετε δύο φορές περισσότερες πίτες !!!