Χριστουγεννιάτικα κουλούρια βανίλιας "Vanillekipfer"

Χριστουγεννιάτικα κουλούρια βανίλιας "Vanillekipfer"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μαργαρίνη	250 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	350 γρ
ζάχαρη	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας	15 γρ
κρόκοι	2 τεμ
αλεύρι αμυγδάλου (ή ολόκληρα αμύγδαλα)	150 γρ
ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι
μια πρέζα αλάτι
λοβό βανίλιας	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, Ανακατέψτε.
• Προσθέστε κρόκους. Μείγμα.
• Προσθέστε αλεσμένα αμύγδαλα (είναι καλύτερο να αλέσετε με ζάχαρη) ή αλεύρι αμυγδάλου, ξύσμα, αλάτι, σπόρους βανίλιας.
• Μείγμα.
• Σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, ζυμώστε λίγο. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα και ψύξτε για 1 ώρα (ή στον καταψύκτη για 20 λεπτά)
• Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο. Ανακατέψτε λίγο. Σχηματίστε τα πέταλα όπως φαίνεται στο βίντεο. Απλώς έστρεψα τη ζύμη σε ένα στρώμα και έκοψα τον κόπτη μπισκότων πετάλου
• Βάλτε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 175^{σχετικά με}Από περίπου 20 λεπτά.
• Προσαρμοσμένο 🔗äck-selbst-gebacken.de

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα.

Εθνική κουζίνα

Γερμανός

Αυτά τα κουλούρια παραδοσιακά παρασκευάζονται για τα Χριστούγεννα όχι μόνο στη Γερμανία, αλλά και στην Τσεχική Δημοκρατία. Ψήνονται, όπως τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα γλυκά, πολύ πριν τις διακοπές, 3-4 εβδομάδες νωρίτερα.

Ακριβώς!) Εξαιρετικά κουλούρια. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα καλό δώρο για διακοπές! Καλά Χριστούγεννα!