Ποιος κατασκευαστής ψωμιού να αγοράσει;

Καμία διαφορά

Αντιμετωπίζω την επιλογή μιας νέας μηχανής ψωμιού
Ποιος κατασκευαστής είναι καλύτερος από την Orion ή τη Liberton;

Τι γίνεται με τον Κρόνο; και πόσο δούλεψε;

Έχω ήδη δει ... αλλά να κάνεις τον εαυτό σου ένα αγαπημένο δώρο για τη νέα χρονιά με τη μορφή Panasonic δεν είναι;

[Ρίνα]

Ρίνα, 3,5 χρόνια. Ο κάδος άρχισε να διαρρέει.
Ακριβά για μένα

Το διάβασα ... ακριβώς, όπως δείχνει η εμπειρία, η τεχνική γίνεται πιο μίας χρήσης και μίας χρήσης ... Είναι πιο πιθανό ότι το επόμενο φθηνό θα λειτουργήσει για ένα χρόνο.

Τότε πάρτε τον Όριον ...

Στο Orion μου, ο κάδος κράτησε λίγο λιγότερο από ένα χρόνο. Και δεν χρησιμοποίησα πραγματικά τον παρασκευαστή ψωμιού, 1-2 φορές την εβδομάδα, και γενικά, την αντιμετώπισα ευγενικά.

[Φρέζια]

Φρέζιαγιατί όχι ο Dax; Πώς είναι η σόμπα της μαμάς; Εξυπηρετεί; Και μπορείτε να αγοράσετε έναν κάδο, αν αυτό.

[Λότζια]

Λότζια, αν η μητέρα μου το χρησιμοποιούσε ακόμα, έφυγα, έκρυψε τον αρτοποιό
Dax ένα αντίγραφο του Κρόνου μου ή αντίστροφα θέλω αυτή τη φορά, ώστε να μπορείτε να ψήσετε ένα μεγάλο καρβέλι και έτσι να μπορώ να ζυμώσω περισσότερη ζύμη
Ευχαριστώ για τον κάδο, ίσως ο Dax να είναι εκεί. δεν μπορώ να αποφασίσω

Εγώ είμαι πάλι
Φαίνεται ότι αποφάσισα για τον εαυτό μου, αλλά ο σύζυγός μου με μπερδεύει - δώστε του LG, θα δουλέψει περισσότερο, λέει σαν να ψήσει. Και μόνο στο χωριό μας είναι πιο ακριβά. Αξίζει να επικοινωνήσετε με την LG;

Μου αρέσει η LG από την άποψη της ποιότητας - εργάζεστε για ένα χρόνο τώρα, δεν έχουν παρατηρηθεί προβλήματα, χρησιμοποιείται 3 φορές την εβδομάδα ... Απλώς δεν μου αρέσει το γεγονός ότι το καθαρό ψωμί σίκαλης δεν ξέρει πώς, όλα είναι καλά στο εξωτερικό, ο κάδος είναι χυτός, χοντρό τοίχωμα, η επίστρωση είναι ισχυρή.
Αν και αγόραζα τώρα, θα έψαχνα κάτι με ψωμί σίκαλης ...

[Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

Μόνο μερικά μοντέλα πληρούν τις απαιτήσεις σας -
Bork x800, Brand 3801, μικρότερο Kenwood 450.
Υπάρχει επίσης το DeLonghi EOB 2071,
αλλά θα είναι δύσκολο να ζυμώσουμε καθαρή ζύμη σίκαλης,
δεδομένου ότι θα είναι δύσκολο να βοηθήσετε με την ωμοπλάτη (Το ψωμί κρέμας σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.)
και ένα κομμάτι εξωτισμού στη ρωσική αγορά
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
Το ακόμα νέο μη προγραμματιζόμενο Moulinex RZ710100.
Όλα τα μοντέλα Panasonic, δεν είναι προγραμματιζόμενα, αλλά αν και μερικές φορές με ένα ντέφι,
αλλά το ψωμί ψήνει καλά, ήσυχο
και με ένα μικρό προειδοποιητικό μοντέλο 2502 επίσης.
Ίσως αυτό είναι όλο.
Το υπόλοιπο της HP είναι ψημένο ψωμί,
η τιμή είναι ως επί το πλείστον συγκρίσιμη,
και εδώ είναι οι δυνατότητες και τα αποτελέσματα
όχι πολύ συγκρίσιμο.

ευχαριστώ και πάλι! Ο μίνι φούρνος με γοητεύει εντελώς, το όνειρο είναι τώρα)))) Δεν κοιμήθηκα για μερικές νύχτες, αλλά το κατάλαβα!

Ωστόσο, όπως αποδείχθηκε, είναι καλύτερο να ψήνουμε μία φορά παρά να διαβάζουμε περιγραφές στο Διαδίκτυο 100 φορές

Επειδή εδώ, παρεμπιπτόντως, ένας φίλος προσφέρθηκε να νοικιάσει Delonghi PM 125 C (το οποίο είναι προγραμματιζόμενο) και κατάλαβα ότι χρειάζομαι μόνο προγραμματιζόμενο, φαίνεται. Επειδή δεν θα ψήσουμε ψωμί σύμφωνα με τις "αυτόματες" συνταγές: είτε ένα μείγμα σίκαλης με σιτάρι, ή κάποιο άλλο είδος. Και όπως αποδείχθηκε, έλεγξα ακόμη και πολύ το κουλούρι, αλλιώς θα έλεγα, δώσε μου το αυτόματο μηχάνημα, όπου κι αν υπάρχει - το τραβάω επίσης για να το τσαλακώσω με λαβές. Σκέφτηκα - θα βάλω ψημένα προϊόντα τη νύχτα, αλλά αποδείχθηκε ότι είναι πιο βολικό για μένα να βάζω ψημένα προϊόντα πριν φύγω για δουλειά. Στη συνέχεια, η νταντά, σύμφωνα με τις οδηγίες μου, βγάζει / βγάζει το ψωμί και όλοι είναι ευχαριστημένοι

ερώτηση tapericha - υπάρχει καλύτερη εναλλακτική λύση στο Delongy BDM125 S; Ή είναι το πιο προγραμματισμένο; Και τότε έχω ήδη ευχές γι 'αυτήν - για παράδειγμα, θέλω να μπορώ να ορίσω τη θερμοκρασία ψησίματος, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να το κάνω αυτό ... Έχω μαζέψει στο φόρουμ, αλλά δεν βρήκα τον Temko για προγραμματιζόμενες. Μέχρι στιγμής μελετώ τη λίστα προγραμμάτων. HP από την Temka για ψωμί σίκαλης

Ναι ακριβώς! Βάνια, τεράστια ευγνωμοσύνη για τη συνταγή, αν και μέχρι στιγμής δεν έχουν παίξει ακριβώς χωρίς το agram, όλες οι παραλλαγές στο θέμα, αλλά η οικογένεια τρώει και ευχαριστώ ευχαριστώ!)

ακόμα και τώρα μπορώ ήδη να διευκρινίσω ότι τα Kenwood BM450 και Gorenje BM 1400E και αυτό το ίδιο το DeLonghi BDM-125S με κοίταξε κάπως προσωπικά - δεν μπορώ να επιλέξω από αυτά. Έβλεπα ακόμα το Bork800 πολύ προσεκτικά, αλλά διάβασα πολλές κριτικές στην αγορά και τώρα δεν το θέλω - η τιμή / ποιότητα φαίνεται ανεπιτυχής, παρά το γεγονός ότι δεν έχουμε αυστηρούς περιορισμούς στον προϋπολογισμό, αλλά ακόμα

άλλα μοντέλα (από την Temka σχετικά με το ψωμί σίκαλης), όπως το καταλαβαίνω, για μια ισχυρή προτεραιότητα προϋπολογισμού. Ή έχουν τα δικά τους εξαιρετικά πλεονεκτήματα έναντι των Kevud, Gorenier και Delongy; ποιος μπορεί να ξέρει; πού να δεις;

Η DeLonghi δεν κατασκευάζει αρτοσκευαστές, εκτός από το DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 το πιο Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

grandmaster, υπάρχει μια παραίτηση.
Ή πρόκειται για το γεγονός ότι δεν τους απελευθερώνουν πλέον;

Τα κορίτσια επαινούν το Orion-27. Κοστίζει περισσότερο από μέτρια - 429 UAH.

🔗

Αυτήν τη στιγμή η δράση βρίσκεται στο Foxtrot για 299 UAH. μπορώ να αγοράσω

Εγώ είμαι πάλι
Φαίνεται ότι αποφάσισα για τον εαυτό μου, αλλά ο σύζυγός μου με μπερδεύει - δώστε του LG, θα δουλέψει περισσότερο, λέει σαν να ψήσει. Και μόνο στο χωριό μας είναι πιο ακριβά. Αξίζει να επικοινωνήσετε με την LG;

Έχω LG 1002CJ - Είμαι χαρούμενος, όχι θορυβώδης, η επικάλυψη του κάδου για 2 χρόνια είναι σαν καινούργια, το κάλυμμα HP είναι αφαιρούμενο, το σώμα είναι μέταλλο, μέγ. το βάρος είναι 1 κιλό, αλλά η αλήθεια είναι ότι το ψωμί δεν είναι τόσο οικείο όπως στο Panasik για παράδειγμα (θα έλεγα οριζόντια, ενώ η LG έχει κάθετη). Και όλα είναι εντάξει.

Καλή μέρα. Παρακαλώ πείτε μου ποια συναρμολόγηση αυτών των Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS και Kenwood BM 260 αρτοποιών και ποιο θα είναι καλύτερο.

Καλή μέρα. Παρακαλώ πείτε μου ποια συναρμολόγηση αυτών των Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS και Kenwood BM 260 αρτοποιών και ποιο θα είναι καλύτερο.

αυτή η συναρμολόγηση όλης της Κίνας
αξιοπιστία φυσικά Panasik, ποιότητα κατασκευής
αλλά με διαφορετικό τρόπο -

Καλησπέρα σε όλους τους αρτοποιούς!
Δεν θα είμαι πρωτότυπος ... Χρειάζομαι συμβουλές για το μοντέλο HP.
Απαιτήσεις:
1. Καρβέλι \ Μπαγκέτα.
2. Ιατρείο.
3. Βάρος από 500 γρ. (Υπάρχουν δύο από εμάς και 1.500 γραμμάρια καρβέλι είναι άχρηστα.)
4. Το ποσό δεν είναι σημαντικό.

Υπάρχουν τέτοια;

[Σούμαλ80]

Σούμαλ80 Δεν υπάρχει κανένα, το πλησιέστερο DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 και Moulinex OW 6002 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 Οι μπαγκέτες / φραντζόλες θα πρέπει ακόμα να είναι γλυπτές με τσουρέκια και η Moulinex κάνει κυρίως μεγάλα βάρη ψωμιού και δεν διαθέτει διανομέα

[μι]

Απαιτήσεις:
1. Καρβέλι \ Μπαγκέτα.
2. Διατμιnser.
3. Βάρος από 500 γρ. (Υπάρχουν δύο από εμάς και 1.500 γραμμάρια καρβέλι είναι άχρηστα.)
4. Το ποσό δεν είναι σημαντικό.

Εάν αρνηθείτε τις μπαγκέτες, τότε πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις από την Panasonic 2501. Το ελάχιστο καρβέλι των 400 g αλεύρου είναι περίπου 600 g τελικού ψωμιού. Μπορείτε να φορτώσετε λίγο λιγότερο (ελάχιστο φορτίο 300 g αλεύρι).

Μια μπαγκέτα πρέπει να περιμένετε μέχρι να ζυμώσει η ζύμη, να την βγάλετε, να διαμορφώσετε τέσσερα μικρά ψωμάκια με τα χέρια σας, να την βάλετε σε μια βάση, να τη βάλετε στο φούρνο ... Κατ 'αρχήν, τα mulinexes είναι εξοπλισμένα με τέτοιες βάσεις. Σύμφωνα με την εμπειρία των χρηστών - πιο συχνά "παίζετε" με μπαγκέτες αρκετές φορές, τότε αυτή η θήκη μπαγκέτα αποστέλλεται συνήθως στην ντουλάπα ή στον ημιώροφο.

Είναι αλήθεια ότι έχουμε μια θετική εμπειρία από τη χρήση "μη τυπικών" φορμών στο ίδιο Panasonic. Όπως οι κάτοχοι μπαγκέτα αγοράστηκαν χωριστά, πήραν την ευκαιρία, ή ακόμα και φτιάχτηκαν.

Καλή μέρα. Παρακαλώ πείτε μου ποια συναρμολόγηση αυτών των Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS και Kenwood BM 260 αρτοποιών και ποιο θα είναι καλύτερο.

Ποιο είναι καλύτερο, δεν ξέρω, την άνοιξη θα έχω 4 ετών kenwood BM 350 Είμαι χαρούμενος.

Εάν αρνηθείτε τις μπαγκέτες, τότε το Panasonic 2501 πληροί όλες τις προϋποθέσεις.

Είναι αλήθεια ότι έχουμε μια θετική εμπειρία από τη χρήση "μη τυπικών" φορμών στο ίδιο Panasonic. Όπως οι κάτοχοι μπαγκέτα αγοράστηκαν χωριστά, πήραν την ευκαιρία, ή ακόμα και φτιάχτηκαν.

Βασικά, δεν χρειάζεστε μπαγκέτες, αλλά την ικανότητα να ψήνετε ψωμάκια.
Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τη χρήση "μη τυπικών" εντύπων ;;;

Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τη χρήση "μη τυπικών" εντύπων ;;;

Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

υπάρχει σύνδεσμος για τη θήκη μπαγκέτα.

Καλημέρα σε όλους. Παρακαλώ συμβουλευτείτε τι να επιλέξετε.

Θα περιγράψω την κατάσταση και θα συνοψίσω.

Ψήνω τακτικά ψωμί στο φούρνο εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο. Μόνο με ζύμη (σίκαλη / σιτάρι - δηλαδή, όχι βύνη, όχι κεφίρ, αλλά μια ξινή που προέρχεται από το μηδέν στη σίκαλη). Ψήνω με μαγιά πολύ σπάνια, μπορείτε να βασίζεστε στα δάχτυλά σας πόσες φορές υπάρχει ψωμί μαγιάς για όλη την ώρα. Και όσο περισσότερο, τόσο περισσότερο καταλαβαίνω ότι η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης με τα χέρια μου με κουράζει

Ψήνω μερικές φορές την εβδομάδα σε μεγάλες ποσότητες (για παράδειγμα, 3 φραντζόλες των 700 g της αρχικής ζύμης το καθένα) και παγώνω. Αλλά θα το ψήνω πιο συχνά (και επομένως σε μικρότερες ποσότητες), εάν δεν ήταν απαραίτητο να το ζυμώνομαι με τα χέρια μου για 15-20 λεπτά κάθε φορά.

Υπάρχει μια αργή κουζίνα, έτσι για γιαούρτια, μαρμελάδες κ.λπ. Οι λειτουργίες της HP είναι πολύ παράλληλες με μένα. Στο καρτούν, παρεμπιπτόντως, υπάρχει ρύθμιση θερμοκρασίας από 35 μοίρες, δηλαδή, θεωρητικά, μπορεί να γίνει διόρθωση εκεί, αλλά η ζύμη στεγνώνει κάπως κατά τη διάρκεια της διαδικασίας δοκιμής σε αυτήν και η δοκιμή πρέπει να γίνει (κατά κανόνα) ενός ήδη σχηματισμένου καρβέλι / καρβέλι και αν αυτά είναι τρία ψωμιά ταυτόχρονα, τότε δεν είναι επιλογή.

Ως αποτέλεσμα, τα αιτήματα έχουν ως εξής:
1. Γλυκό. Πείτε μας (ή δώστε έναν σύνδεσμο όπου περιγράφεται λεπτομερώς) σχετικά με τις δυνατότητες της χρήσης HP για ψωμί μαγιάς. Ίσως υπάρχουν ήδη κάποια μοντέλα που έχουν ειδικές προσφορές. λειτουργία ψωμιού μαγιάς (όπως το καταλαβαίνω, ο όρος «ψήσιμο χωρίς ζύμη» στο Yandex. Αγορά σημαίνει ψωμί χωρίς μαγιά και χωρίς μαγιά. Σωστά αν κάνω λάθος).
2. Σκοπεύω να χρησιμοποιήσω ενεργά το HP στη ζύμωση ζύμης (από φραντζόλες και μπαγκέτες έως ζύμη για πίτες, πίτσες και ζυμαρικά). Ποιες αποχρώσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη ως προς αυτό (για παράδειγμα, ορισμένα προγράμματα). Οι συνταγές περιέχουν πληροφορίες σχετικά με την ταχύτητα ανάμιξης. Υπάρχει επιλογή ταχύτητας στην HP ή είναι μόνο για ειδικές προσφορές. μηχανήματα ανάμιξης ζύμης;
3. Θα ήθελα να ρυθμίσω τον όγκο του καρβέλι (ώστε να μπορείτε να ψήνετε και να ζυγίζετε 700-800 γραμμάρια και 1 κιλό ή ακόμα περισσότερο).
4. Η κατηγορία τιμών δεν είναι κρίσιμη, όχι για 20 χιλιάδες ρούβλια, φυσικά, αλλά 5-7 χιλιάδες είναι αρκετά αποδεκτό κόστος.
5. Η αξιοπιστία της μονάδας και η διαθεσιμότητα (για κάθε περίπτωση) των κέντρων εξυπηρέτησης είναι σημαντικές (ζω σε μια πόλη με πληθυσμό ενός εκατομμυρίου, αλλά παρ 'όλα αυτά)
6. Εάν αυτό υπάρχει στη φύση, τότε το ταψί δεν θα ήταν επικαλυμμένο με τεφλόν (αλλά, για παράδειγμα, κεραμικό).
Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους όσους απάντησαν!

[Moulinex RZ710130]

Ίσως μπορείτε να το δείτε Moulinex RZ710130 , υπάρχει ένα ξεχωριστό πρόγραμμα για ζύμωμα της ζύμης και ένα ξεχωριστό πρόγραμμα για την αύξηση της ζύμης με δυνατότητα ρύθμισης θερμοκρασιών 25, 30, 35 βαθμών και χρόνου έως 5 ωρών, και φυσικά ψησίματος έως και 80 λεπτών. Εδώ είναι το θέμα, αλλά υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες εκεί ... https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[Fle]

Fle Απαγορεύονται οι ενεργοί σύνδεσμοι προς εξωτερικούς πόρους στο φόρουμ!
Αυτή η HP δεν υπάρχει στη φύση. Συνδυάστε ή αναμίκτη ζύμης για να σας βοηθήσει. Το ψωμί σας περιέχει ακριβώς την ίδια μαγιά με τη συσκευασία, αυτό έχει ήδη ειπωθεί πολλές φορές. Το Teflon είναι παντού που χρησιμοποιείται σε περισσότερα από εκατοντάδες προϊόντα, ξεκινώντας από τη βιομηχανία τροφίμων και την ιατρική και αντλώντας με ομπρέλες τραπεζομάντηλου

[Fle]

Fle Απαγορεύονται οι ενεργοί σύνδεσμοι προς εξωτερικούς πόρους στο φόρουμ!

εντάξει, στο εξής θα εξετάσω, συγνώμη

Τέτοια HP δεν υπάρχει στη φύση. Συνδυάστε ή αναμίκτη ζύμης για να σας βοηθήσει.

Δηλαδή, δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που ζυμώνουν τη ζύμη με μαγιά μέσω KP και ψήνουν ψωμί σε αυτό;

Το Teflon είναι παντού που χρησιμοποιείται σε περισσότερα από εκατοντάδες προϊόντα, ξεκινώντας από τη βιομηχανία τροφίμων και την ιατρική και αντλώντας με ομπρέλες τραπεζομάντηλου

παρ 'όλα αυτά, βρήκα το multicooker με κεραμικά μπολ, χωρίς Teflon. Λοιπόν, εάν δεν υπάρχει ακόμη κάτι στην HP ... Προφανώς θέλω κάτι αδύνατο

εντάξει, στο εξής θα εξετάσω, συγγνώμη

Διορθώστε την ανάρτησή σας στις 17 Δεκεμβρίου. 2012, 22:59

[εκκινητής]

Δηλαδή, δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι που ζυμώνουν τη ζύμη με μαγιά μέσω KP και ψήνουν ψωμί σε αυτό;

Γιατί? Έχουμε ένα σύνολο εκκινητής... Απλά, σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, θα πρέπει να ψήνετε σε ημι-χειροκίνητη λειτουργία. Για παράδειγμα, ζυμώστε τη ζύμη στη λειτουργία "ζύμη" (διατίθεται στους περισσότερους κατασκευαστές ψωμιού). Στη συνέχεια, απομακρύνετε τη ζύμη όσο χρειάζεται στον απενεργοποιημένο φούρνο (η λειτουργία «δοκιμής» διατίθεται σε μερικά μοντέλα). Στη συνέχεια, απλώς ψήστε στη λειτουργία "ψησίματος" (διατίθεται επίσης στους περισσότερους φούρνους).

Είναι δυνατή η λειτουργία «ζυμωμένου ψωμιού» με μακροπρόθεσμη δοκιμή, αλλά είναι δύσκολο να βρεθεί ένας φούρνος με έναν τέτοιο τρόπο. Για παράδειγμα, ένα τέτοιο πρόγραμμα συνολικής διάρκειας 12 ωρών ήταν στο γερμανικό πολυπαρασκευαστικό Yunold (τώρα είναι εκτός παραγωγής). Είτε υπάρχουν άλλα μοντέλα αυτής της εταιρείας, δεν ξέρω.

παρ 'όλα αυτά, βρήκα το multicooker με κεραμικά μπολ, χωρίς Teflon. Λοιπόν, εάν δεν υπάρχει ακόμη κάτι στην HP ... Προφανώς θέλω κάτι αδύνατο

υπάρχει υποψία ότι το "κεραμικό" επίχρισμα έχει πολύ μακρινή σχέση με τα κεραμικά. Τι είδους συνδέσεις χρησιμοποιούνται εκεί; Υπάρχουν πάρα πολλές όχι οι καλύτερες κριτικές για κεραμική επίστρωση σε ταψιά.

PS Υπάρχει ένα ηλεκτρικό δοχείο με κεραμικό μπολ ειδικά - αυτή είναι μια αργή κουζίνα. Αλλά εκεί η αρχή του μαγειρέματος μαγειρεύει.

Λοιπόν γιατί όχι, υπάρχει ένα τέτοιο Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 ή Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Αληθινός κάδος τεφλόν. Λοιπόν, οι Αμερικανοί και οι Ιάπωνες δεν φοβούνται το Teflon

Λοιπόν γιατί όχι, υπάρχει τέτοια ...

κανείς δεν λέει όχι ... Αλλά η εύρεση και η αγορά ... Το Zoirushi είναι Αμερικανός Ιαπωνικής καταγωγής. 1. παραγγελία από το εξωτερικό, 2. προσαρμογή στο ηλεκτρικό δίκτυο.

αλλά οι Γερμανοί είτε το έχουν είτε όχι ... και το πρόγραμμα είναι ένα - αυτόματο (όχι προγραμματιζόμενο)

Στο, είπε ο Σκάρκοου

Και αυτοί οι ίδιοι προγραμματιζόμενοι τρόποι, όπως γνωρίζετε, χρειάζονται μόνο από τους πολύ άρρωστους στο κεφάλι. Όπως εσύ και εγώ ...

[εκκινητής]

Γιατί? Έχουμε ένα σύνολο εκκινητής... Απλά, σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, θα πρέπει να ψήνετε σε ημι-χειροκίνητη λειτουργία. Για παράδειγμα, ζυμώστε τη ζύμη στη λειτουργία "ζύμη" (διατίθεται στους περισσότερους κατασκευαστές ψωμιού). Στη συνέχεια, απομακρύνετε τη ζύμη όσο χρειάζεται στον απενεργοποιημένο φούρνο (η λειτουργία «δοκιμής» διατίθεται σε μερικά μοντέλα). Στη συνέχεια, απλώς ψήστε στη λειτουργία "ψησίματος" (διατίθεται επίσης στους περισσότερους φούρνους).

Υπάρχει μια λειτουργία ψωμιού μαγιάς με μεγάλη αντοχή, αλλά είναι δύσκολο να βρεθεί ένας φούρνος με έναν τέτοιο τρόπο.

Δηλαδή, μπορώ να ξεχάσω το μηχάνημα με τις μαγιά μου, "έριξα τα συστατικά το βράδυ, πήρα ψωμί το πρωί" ... Εντάξει, θα πάω και θα σκεφτώ αυτές τις πληροφορίες ...

Μίξερ ζύμης κοίταξαν ... για 25 χιλιάδες. Ναι, είναι ευκολότερο από οποιονδήποτε HP με ξεχωριστές λειτουργίες να πάρει και να ζυμώσει ψωμί σε αυτό (κατ 'αρχήν, πιθανότατα θα το κάνω στις περισσότερες περιπτώσεις)

Το ψωμί σας περιέχει ακριβώς την ίδια μαγιά με τη συσκευασία, αυτό έχει ήδη ειπωθεί πολλές φορές.

Απλώς, από όσο γνωρίζω, για την απόδειξη της ζύμης ζύμης, χρειάζεστε θερμοκρασία χαμηλότερη από αυτήν για θερμοφιλική μαγιά, εξαιτίας αυτού, απαιτούνται ορισμένες παράμετροι για την απόδειξη της ζύμης

Γειά σου! Βοηθήστε με να επιλέξω μια σόμπα, παρακαλώ! Δεν είναι δυνατό να διαβάσετε ολόκληρο το φόρουμ, αν και πραγματικά το θέλω και το διάβασα, γιατί είναι ενδιαφέρον !!! Θέλω έναν κατασκευαστή ψωμιού για πολύ καιρό. Ονειρευόμουν το Brand, αλλά σταμάτησαν να τα παράγουν, φαίνεται ότι υπάρχει άλλος λόγος - δεν είναι στο κατάστημα στο οποίο έχω μια δωροκάρτα. υπάρχει
Αριέτ (3)
Μπορκ (2)
Delonghi (1)
Κένγουντ (
LG (2)
Μέγισμα (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Ρέντμοντ (3)
Supra (2)
Zelmer (2)
Στο Brand, έπεσα για τη "χειροκίνητη λειτουργία" Αλλά στην Panasonic, δυστυχώς, δεν είναι. Θα ήθελα πολύ να κοιτάξω όλα τα άλλα μοντέλα, αλλά δεν αναφέρονται πάντα στην περιγραφή από το κατάστημα και δεν έχω χρόνο να διαβάσω το φόρουμ - ένα βρέφος και τρεις ημέρες για να κάνω την τελική επιλογή. Πες μου, ποια να κοιτάξω, που έχουν χειροκίνητη λειτουργία; Θέλω να ψήσω με ξινή, χονδροειδής λείανση, Borodino και σιτάρι με μεγάλες τρύπες στο ψίχα) Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την κατανόησή σας

Το kenwood 450 αποφάσισε να το πάρει, φαίνεται ότι υπάρχει κάτι να εξαπατήσει)))

Μόνο το Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 είναι διαθέσιμο για ψήσιμο μαγιάς https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 ή Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 καλά, ίσως άλλο Bork X800 με τέντωμα και αυτό είναι

sazalexter, ευχαριστώ. Το Bork X800 είναι λίγο ακριβό ... δεν είναι εκείνο το εμπορικό σήμα; Ω, είναι κρίμα. Λοιπόν τίποτα. Ο φούρνος μου είναι έτοιμος, σήμερα θα ψήσω το πρώτο μου ψωμί!

Κατανοώ ότι η διόγκωση είναι αεροβική, αλλά μερικές φορές πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε κριτική στο μυαλό σας. Οι μητέρες, οι γιαγιάδες, οι γιαγιάδες μας τηρούσαν όλα τα είδη θερμοκρασίας με ακρίβεια ενός βαθμού; Τοποθετήσαμε τη ζύμη σε λίγο ήρεμο, μέτρια ζεστό μέρος και παρακολουθήσαμε καθώς η ζύμη αυξήθηκε.

Και για τη θερμοφιλική μαγιά - αρκετά καλά από αυτά τα υστερικά! Με συγχωρείτε, οι ανόητοι γράφουν, αλλά οι άνθρωποι πιστεύουν! Κανένας (!!!) από τους «ειδικούς» που φωνάζει για την τρομερή «θερμοφιλική» μαγιά δεν έχει ούτε μια βασική τριτοβάθμια εκπαίδευση στη βιολογία! Δεν μιλώ για ιατρική εκπαίδευση ή εξειδίκευση στη μικροβιολογία ή / και τη γενετική και τη φυσιολογία! Ο συνδυασμός των λέξεων "θερμόφιλος" και "μαγιά" είναι αναλφάβητος και βρίσκεται μόνο σε αυτές τις ιστορίες τρόμου!

Προσπαθήστε να θερμάνετε τη ζύμη στους 70 ° C και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μαζί της ... ακόμη και οι 50 ° C είναι αρκετοί για να σκοτώσουν όλα τα φυτικά κύτταρα. Οι 45 ° C αναστέλλουν σημαντικά τη μαγιά.

Μια πολύ σημαντική σημείωση, επισυνάψτε την στην κεφαλίδα! Δεν έχει τιμή! Είμαι κουρασμένος να εξηγώ στους ανθρώπους κοινές αλήθειες στο επίπεδο της βιολογίας της έβδομης τάξης

[σαν τη γεύση]

Προσπαθήστε να θερμάνετε τη ζύμη στους 70 ° C και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μαζί της ... ακόμη και οι 50 ° C είναι αρκετοί για να σκοτώσουν όλα τα φυτικά κύτταρα. Οι 45 ° C αναστέλλουν σημαντικά τη ζύμη.

Δηλαδή, πληροφορίες ότι η θερμοκρασία των 35 βαθμών είναι η βέλτιστη για τη ζύμωση για απόδειξη, και θερμοφιλικό «συνηθισμένη» μαγιά (όπως για παράδειγμα, στην ασφαλή στιγμή: saccharomyces cerevisiae) η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 40 βαθμοί - ψευδής; (δυστυχώς δεν θα σας πω την πηγή των πληροφοριών · τις διαβάζω κάπου)

Οι μητέρες, οι γιαγιάδες, οι γιαγιάδες μας τηρούσαν όλα τα είδη θερμοκρασίας με ακρίβεια ενός βαθμού;

Διαβάζοντας αυτές τις γραμμές, αναρωτήθηκα πού βρήκαν οι προπάγυρες γιαγιάδες μας θερμοφιλικό (Διαγράφω, δεδομένου ότι αυτός ο όρος δεν είναι σωστός, αν και χρησιμοποιείται ευρέως) μαγιά, εάν εκτρέφονταν τον 20ο αιώνα (και πριν από αυτό, ακόμη και τα GOST ήταν για ψωμί μαγιάς). Όλα τα φύλλα ήταν τόσο χαριτωμένα. Μπορείς να με ντους πέτρες γεγονότα αν κάνω λάθος

Μια πολύ σημαντική σημείωση, επισυνάψτε την στην κεφαλίδα! Δεν έχει τιμή! Είμαι κουρασμένος να εξηγώ στους ανθρώπους κοινές αλήθειες στο επίπεδο της βιολογίας της έβδομης τάξης

Φυσικά, κλείστε, μπορείτε ακόμη και να γράψετε μια πλήρη αιτιολόγηση για κάποιο λόγο σχετικά με τη βλάβη της μαγιάς Σίγουρα οι πληροφορίες δεν θα είναι περιττές. Είναι αλήθεια ότι όλα αυτά μου θυμίζουν την αιτιολόγηση του αβλαβούς του SLS)))

Όσο για μένα προσωπικά, απλά σαν τη γεύση ψωμί μαγιάς. Επομένως, ψήνω και θα ψήσω πάνω του, και όχι σε μαγιά από συσκευασίες και σακούλες.

Για αρκετές ημέρες, αφιερώνοντας στην επιλογή του HP, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι πρέπει απλώς να το βρείτε με χειροκίνητες ρυθμίσεις. Όπως, για παράδειγμα, στην επωνυμία 3801. Αλλά δεν μπορούσα να το βρω στην πώληση. Σε αυτή την σύνδεση ερώτηση: ίσως οι ντόπιοι ξέρουν πού να βρουν κάτι τέτοιο (έχω ήδη ανεβάσει το Teflon - τουλάχιστον θα το ζυμώσω σε HP).

[σαν τη γεύση]

Δηλαδή, πληροφορίες ότι η θερμοκρασία των 35 βαθμών είναι η βέλτιστη για τη ζύμωση για απόδειξη, και θερμοφιλικό «συνηθισμένη» μαγιά (όπως για παράδειγμα, στην ασφαλή στιγμή: saccharomyces cerevisiae) η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 40 βαθμοί - ψευδής; (δυστυχώς δεν θα σας πω την πηγή των πληροφοριών · τις διαβάζω κάπου)
Διαβάζοντας αυτές τις γραμμές, αναρωτήθηκα πού βρήκαν οι προπάγυρες γιαγιάδες μας θερμοφιλικό (Διαγράφω, δεδομένου ότι αυτός ο όρος δεν είναι σωστός, αν και χρησιμοποιείται ευρέως) μαγιά, εάν εκτρέφονταν τον 20ο αιώνα (και πριν από αυτό, ακόμη και τα GOST ήταν για ψωμί μαγιάς). Όλα τα φύλλα ήταν τόσο χαριτωμένα. Μπορείς να με ντους πέτρες γεγονότα αν κάνω λάθος
Φυσικά, κλείστε, μπορείτε ακόμη και να γράψετε μια πλήρη αιτιολόγηση για κάποιο λόγο σχετικά με τη βλάβη της μαγιάς Σίγουρα οι πληροφορίες δεν θα είναι περιττές. Είναι αλήθεια ότι όλα αυτά μου θυμίζουν την αιτιολόγηση του αβλαβούς του SLS)))

Όσο για μένα προσωπικά, απλά σαν τη γεύση ψωμί μαγιάς. Επομένως, ψήνω και θα ψήσω πάνω του, και όχι σε μαγιά από συσκευασίες και σακούλες.

Αφιερώνοντας αρκετές ημέρες στην επιλογή του HP, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι πρέπει απλώς να το βρω με χειροκίνητες ρυθμίσεις. Όπως, για παράδειγμα, στην επωνυμία 3801. Αλλά δεν μπορούσα να το βρω στην πώληση. Σε αυτή την σύνδεση ερώτηση: ίσως οι ντόπιοι ξέρουν πού να βρουν κάτι τέτοιο (έχω ήδη ανεβάσει το Teflon - τουλάχιστον θα το ζυμώσω σε HP).

Γιατί διαφορετικές θερμοκρασίες για βέλτιστη απόδοση; Είναι πολύ απλό (ενεργοποιήστε, συγγνώμη, εγκέφαλοι). Η μαγιά είναι μια καθαρή κουλτούρα.Η καλλιέργεια εκκίνησης είναι ένα σύμπλεγμα διαφορετικών καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων γαλακτικού οξέος, τα οποία έχουν τη βέλτιστη θερμοκρασία περίπου στους 35 ° C.

Οι μητέρες-γιαγιάδες-οι γιαγιάδες μας ψήθηκαν χρησιμοποιώντας εντελώς καθαρή μαγιά. Για παράδειγμα, μαγειρικά βιβλία στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα αναφέρουν τη μαγιά του ζυθοποιείου, η οποία ήταν ένα παχύ υγρό. Η βιομηχανική παραγωγή ζύμης συνεχίζεται τουλάχιστον από τα μέσα του περασμένου αιώνα - αυτό κατέστη δυνατό χάρη στο έργο του Pasteur.

Το GOST για ψωμί αναπτύχθηκε όχι μόνο για τη μαγιά, αλλά και για την καθαρή μαγιά (δεν ξέρω πού πήρατε αυτές τις πληροφορίες που ΜΟΝΟ προζύμες). Είναι ακριβώς ότι σχεδόν όλο το ψωμί GOST παρασκευάστηκε με ζύμες ζύμης, και αυτό είναι κάτι ενδιάμεσο μεταξύ της σύγχρονης παρασκευής γρήγορου ψωμιού σε 3 ώρες και του ψωμιού μαγιάς (όχι μόνο η μαγιά, αλλά και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος αναπτύσσονται σε ζύμη σε λίγες ώρες).

Κανένας δεν απαιτεί να εγκαταλείψετε τις καλλιέργειες εκκίνησης - ψήστε για υγεία! Εξάλλου, η ποιότητα του ψωμιού εξαρτάται άμεσα από την εργασία που επενδύεται! Η δύναμη, η προσοχή και ο χρόνος επενδύονται σε αποστάγματα. Απλώς μην χρησιμοποιείτε έναν εντελώς παράξενο όρο. Υπάρχει απλή μαγιά. Τα καλύτερα αρτοποιεία πιέστηκαν.

Αγαπητά μέλη του φόρουμ, βοηθήστε! Θέλω να κάνω ένα δώρο για τη μητέρα μου στο NG, να συμβουλέψω μια καλή, αξιόπιστη σόμπα, όχι περισσότερο από 7-8, καλά, το πολύ 9 χιλιάδες, θα το πάρω από το M-Video ή το Technosila, τι μπορείτε να πείτε για ένα τέτοιο μοντέλο Panasonic SD-ZB2502BTS;

[Μαξ Πάβλοφ]

Μαξ Πάβλοφ Ωραίο μοντέλο, αλλά απλούστερο sd-2501

Γεια σε όλους. Με ελάτε! Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο κατασκευαστής ψωμιού LG ψήνει κανονικά, αλλά μόλις κουράστηκα, ήθελα κάτι νέο, πήγα να αγοράσω τον Panas, αλλά είδα μια σόμπα από το Midea AHS20AC-P, το οποίο οργώνεται σαν μέλισσα για 5 χρόνια. Και αξίζει τελικά 2.000 ρούβλια το κοίταξα και το αγόρασα. Όλα γίνονται πολύ καλά και όμορφα. Με εξέπληξε το καθεστώς - γρήγορο ψωμί, ένα καρβέλι λευκό ψωμί σε 1 ώρα και 15 λεπτά. Και το πιο σημαντικό, είναι ψημένο! Είναι αλήθεια, για να τον ανεβάσω ψηλότερα, του δίνω άλλα 10 λεπτά για να σηκωθώ πριν το ψήσιμο - Αφαιρώ απλώς το καλώδιο από την υποδοχή στα 41 - 42 λεπτά και το ενεργοποιώ ξανά μετά από 10 - 15 λεπτά. Απλά υπέροχο όταν περιμένετε τους επισκέπτες. Πριν η NG έψησε 4 ψωμιά για φίλους ως δώρο. Ποιος λοιπόν θέλει να αγοράσει έναν φθηνό και υψηλής ποιότητας ψωμί κατασκευαστής είναι αυτό. Υπάρχει ένας τρόπος για ψωμί σίκαλης, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, θα προσπαθήσω να πετύχω τον στόχο μου.

Με εξέπληξε το καθεστώς - γρήγορο ψωμί, ένα καρβέλι λευκό ψωμί σε 1 ώρα και 15 λεπτά. Και το πιο σημαντικό, είναι ψημένο! Είναι αλήθεια, για να τον ανεβάσω ψηλότερα, του δίνω άλλα 10 λεπτά για να σηκωθώ πριν το ψήσιμο - Αφαιρώ απλώς το καλώδιο από την υποδοχή στα 41 - 42 λεπτά και το ενεργοποιώ ξανά μετά από 10 - 15 λεπτά.

Δεν καταλαβαίνω τη λογική. Βάλτε τη "γρήγορη" λειτουργία ψωμιού. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε χειροκίνητα τον αρτοποιό και στη συνέχεια ...;

Θυμάται τη λειτουργία, την απενεργοποιείτε και μετά από 10 λεπτά στην πρίζα και συνεχίζει τη λειτουργία περαιτέρω - ψήνει για 40 λεπτά, ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων ανεβαίνει στο ποτήρι, το σκι γενικά είχε προβλήματα με την ανύψωση. Επιπλέον, η μαγιά μου είναι άνω των 3 ετών, αν και αποθηκεύεται στο ψυγείο, αλλά η δραστηριότητα είναι πιθανότατα όχι η ίδια.
Εκεί, η λειτουργία είναι 10 λεπτά ζύμωμα, 25 λεπτά διόγκωση και 40 λεπτά ψήσιμο. Αυξάνω τη δοκιμή με τις ενέργειές μου σε 35 λεπτά. Ένα καρβέλι μαγειρεύεται όχι σε 1h15 αλλά σε 1h25 λεπτά. Επιτέλους μπορώ να ανυπόμονα άτομα για μένα ακριβώς αυτό που χρειάζομαι.

Το LG HB-201 Bread Maker λειτουργεί για μένα για 13 χρόνια. Το ψωμί της είναι καταπληκτικό, δεν χρειάζεται να ζυγίζετε τίποτα (φλιτζάνια μέτρησης και κουτάλια), αν καλύψω τον εαυτό μου θα πάρω το ίδιο.

Λοιπόν, το σκι μου λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο. Το άσπρο ψωμί είναι εξαιρετικό, το οποίο ψήνεται σε 4 ώρες. Αλλά αν προσθέσετε λίγο αλεύρι σίκαλης, για παράδειγμα, ψήστε Darnitsky από τη Fugasca, το ύψος του ψωμιού μετατρέπεται σε περιουσία. Ανάλογα με τη θερμοκρασία στην κουζίνα και πολλούς άλλους παράγοντες. Με μια ζύμη απλωμένη, το σκι δεν το ζεσταίνει όπως το Midya. Κάθε παρασκευαστής ψωμιού περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι, και τις περισσότερες φορές είναι 240 ml σε όγκο. Και για να αγοράσετε μια τέτοια σόμπα δεν λάμπει για εσάς, δεν έχουν κυκλοφορήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα τα σκι έχουν ένα λεπτότερο κουβά και μια πλαστική λεπίδα ζύμης. Αλλά πιθανότατα ο παρασκευαστής ψωμιού σας θα σερβίρει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα πράγματα έχουν γίνει για αιώνες

Άτομα, παρακαλώ βοηθήστε με να αποφασίσω για την επιλογή μιας μηχανής ψωμιού ως δώρο για τους γονείς. Διάλεξα τα Panasonic SD-ZB 2502 BTS και Kenwood BM450. Ήθελα να πάρω τον Kenwood αμέσως, καθώς ταιριάζει καλά στην κουζίνα από το σχεδιασμό, αλλά διάβασα πολλές αρνητικές κριτικές σχετικά με την αναξιόπισή του. Τώρα τείνω περισσότερο στην Panasonic. Ή συμβουλευτείτε κάτι άλλο σε αυτήν την κατηγορία τιμών!

Πείτε μου ποιο είναι καλύτερο από το Bork x500 ή το Kenwood bm450, πρώτα απ 'όλα ανησυχείτε για ευκαιρίες προγραμματισμού; Σκοπεύω να πάρω τον αρτοποιό για ψωμί χωρίς ζύμη σίκαλης + ψωμί από χοντρό αλεύρι. Δηλαδή, το πιο χρήσιμο ψωμί. Δεν ενδιαφέρονται για muffins, πίτες, άσπρο ψωμί και ούτω καθεξής.

Ευχαριστώ σε όλους!

Και είναι σωστό!
Προβολή στατιστικών χρηστών. Η Panasonic χρησιμοποιείται περισσότερο!
Και 2502 - είναι ο πιο προχωρημένος - τον κοιτάω!
Αλλά για μένα και 257 λειτουργεί καλά!