Προβλήματα κατά την αφαίρεση του ψωμιού από τον κάδο

Καλή ώρα της ημέρας !!!
Κύριοι αρτοποιοί !!! Βοηθήστε το πρόβλημά μου, δεν μπόρεσα να βρω ένα κατάλληλο θέμα και αποφάσισα να ρωτήσω εδώ.
Το πρόβλημα είναι ότι το φρεσκοψημένο ψωμί δεν θέλει να βγει από τον κάδο.
Έχω ένα μουλάκα 5002 ... την τελευταία φορά που κούνησα το ψωμί από τον κάδο (έπρεπε να χτυπήσω το τραπέζι με τον κάδο), ο σφιγκτήρας αναπήδησε (δεν ξέρω τι λέγεται σωστά, στο πίσω μέρος του κάδου, που στρίβει τις λεπίδες) ... αλλά αυτό δεν είναι μεγάλο πρόβλημα, θα επισκευαστεί .... Θα ήθελα να μάθω πώς να αφαιρέσω σωστά το ψωμί από έναν κάδο, ώστε να μην σπάσει τίποτα άλλο ... εσείς απλά δεν μπορώ να το βγάλω ... ((

[Λίλτσικ]

Λίλτσικ,
Παράξενο, δεν έχω παρατηρήσει ένα τέτοιο φαινόμενο στο σπίτι μου ... Αλλά τι γίνεται με εσάς, προσπαθήστε να αφήσετε το ψωμί στον κάδο αφού το τραβήξατε από το φούρνο για 10 λεπτά ... και μετά απλώς γυρίστε τον κάδο και αυτό είναι. Πολλοί άνθρωποι επιλύουν αυτό το πρόβλημα με αυτόν τον τρόπο!

Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω σίγουρα ...
Σήμερα προσπάθησα να αφαιρέσω τους αναδευτήρες .... σχεδόν δεν βοήθησε ... το ψωμί σχεδόν μόλις σέρθηκε, και ακόμη και μπάλες ψωμιού παρέμειναν στους άξονες ..

Lilchik, φροντίστε να αφήσετε τον κάδο μόνο για 10-15 λεπτά αφού τραβήξετε τον κάδο από το μηχάνημα ψωμιού! Το ψωμί θα "ξεκουραστεί" λίγο (υπάρχει ένας τέτοιος όρος για επαγγελματίες αρτοποιούς, αποδεικνύεται!), Σχηματίζεται ένα κενό ανάμεσα στον κάδο και το καρβέλι, και όταν κουνάμε ελαφρά το ψωμί (ελαφρά και όχι έτσι ώστε οι σφιγκτήρες αναπήδηση!), Θα πέσει. Και το χτύπημα με έναν κάδο γενικά αντενδείκνυται! Και σπρώξτε μέσα του με αντικείμενα για να το διαχωρίσετε από το καρβέλι. Να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε λίγο. Αλλά δεν σας συμβουλεύω για περισσότερο από 15 λεπτά - η υγρασία του φλοιού, δεν γίνεται τόσο τραγανή.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή !!!
Αύριο θα ψήσω άλλο ψωμί και θα προσπαθήσω να κάνω όπως είπατε ....)

Παρατήρησα επίσης μια τέτοια στιγμή που η ζύμη πέφτει στο κενό μεταξύ του μίξερ και του άξονα και ψήνεται εκεί ... αυτό επηρεάζει με οποιονδήποτε τρόπο την εξαγωγή του ψωμιού; ή είναι ο τρόπος που πρέπει να είναι; οι αναδευτήρες μου συνήθως μένουν πάντα στο ψωμί ..

Όχι, αυτό είναι σχεδόν φυσιολογικό. έτσι ώστε η ζύμη να γεμίζεται στο κενό μεταξύ του άξονα και του μίξερ. Εξαιτίας αυτού, έχετε ένα μίξερ στο ψωμί και κολλήστε. Και λοιπόν? Δεν είναι πρόβλημα! Βγάλτε το ήσυχα και τοποθετήστε το σε ένα κουβά.
Καλή τύχη, ανυπόμονος αρπακτικός το πρόσωπό μας!

Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή !!!
Με βοήθησαν πολύ! Το ψωμί εξάγεται από τον κάδο με όχι τόσο σκληρές μεθόδους ... είναι αλήθεια ότι η κρούστα γίνεται λιγότερο τραγανή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη ... Απομένει να διορθώσουμε τον κάδο και να μάθουμε πολλές νέες συνταγές ...

Ευτυχισμένο το νέο έτος σε όλους σας !!!!!

Το αφήνοντας στον κάδο δεν με βοήθησε. Μόνο το ψωμί έγινε υγρό
Σήμερα, καθαρά τυχαία, πρώτα χύσαμε φυτικό λάδι και μετά νερό και πρόσθεσα όλα τα άλλα - το ψωμί έβγαινε σαν κουρδιστό (συγγνώμη για το παν)

Γεια σε όλους! Επίσης, δεν μπορώ να βγάλω το ψωμί, ή μάλλον, μέρος του ψίχουλου παραμένει στην ωμοπλάτη. Δοκίμασα διαφορετικές μεθόδους: Μου λερώθηκαν τις ωμοπλάτες με φυτικό λάδι (όπως στις οδηγίες), μαργαρίνη, βούτυρο. Το αποτέλεσμα είναι μηδέν. Τώρα ψήνω το ψωμί, αφού ρίχνω φυτικό λάδι στον κάδο και μετά νερό. Περιμένω τι θα συμβεί. Το φόρουμ συνιστά να αφαιρέσετε τις ωμοπλάτες από τη ζύμη μετά την τελευταία ζύμωση. Αυτό, φυσικά, βοηθά, αλλά ... Και αν φοράτε χρονοδιακόπτη; Πηδήξτε τη νύχτα και βγάλτε τις ωμοπλάτες και αν χάσετε την ώρα της τελευταίας παρτίδας;
Φίλε μου x \ n LG, δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα. Ίσως αντί του Teflon, η σπάτουλα ήταν απλώς βαμμένη με γκρι χρώμα;

Έχω κι εγώ προβλήματα με το να πάρω
Όλο και περισσότερο κολλάει στην ωμοπλάτη Το λάδι δεν βοηθά

Το ψωμί ψήνεται, κολλήθηκε ξανά στη σπάτουλα.Ωστόσο, αυτή τη φορά η σπάτουλα παρέμεινε στο ψωμί. Είναι ενδιαφέρον, ταιριάζουν οι κουταλιές από άλλους κατασκευαστές ψωμιού στο Mulks μας; Εάν ναι, μπορείτε να προσπαθήσετε να αγοράσετε και να αλλάξετε ;! Ξέρει κανείς?

Κορίτσια! Μετά την τελευταία απομάκρυνση, ανασηκώστε απαλά τη ζύμη και αφαιρέστε τη σπάτουλα. Στο Delongy, η σπάτουλα είναι τακτοποιημένη και μικρή, σχεδόν πάντα παρέμεινε στον κάδο και έσκισε λίγο το ψωμί. Στο Kenwood, η σπάτουλα είναι μεγαλύτερη και καμπυλωτή, οπότε καθιστά πολύ δύσκολο να εξαγάγετε το ψωμί από τον κάδο, επιπλέον, σχηματίζεται μια μεγάλη κουρελιασμένη τρύπα. Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθώ να πάρω μια ωμοπλάτη πριν από την τελευταία δοκιμή. Επιπλέον, η σόμπα εκπέμπει ένα σήμα ότι η τελευταία απομάκρυνση βρίσκεται σε εξέλιξη, μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεπίδα.

Κορίτσια! Μετά την τελευταία απομάκρυνση, ανασηκώστε απαλά τη ζύμη και αφαιρέστε τη σπάτουλα. Στο Delongy, η σπάτουλα είναι τακτοποιημένη και μικρή, σχεδόν πάντα παρέμεινε στον κάδο και έσκισε λίγο το ψωμί. Στο Kenwood, η σπάτουλα είναι μεγαλύτερη και καμπυλωτή, οπότε καθιστά πολύ δύσκολο να εξαγάγετε το ψωμί από τον κάδο, επιπλέον, σχηματίζεται μια μεγάλη κουρελιασμένη τρύπα. Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθώ να πάρω μια ωμοπλάτη πριν από την τελευταία δοκιμή. Επιπλέον, η σόμπα εκπέμπει ένα σήμα ότι η τελευταία απομάκρυνση βρίσκεται σε εξέλιξη, μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεπίδα.

Πολύ σπάνια καταφέρνω να παρακολουθώ το μείγμα, πόσο μάλλον να παρακολουθώ τη μετάβαση από τη μίξη στο ψήσιμο (ο Moulinex δεν έχει τέτοιο σήμα) - μια αλτήρα τριών ετών και μιας κόρης τριών μηνών στο σπίτι.
Έπρεπε να βάλω το ψωμί εγκαίρως, έτσι ώστε κανείς να μην φωνάζει και να καλέσει "maaaaaaaaaaam!"

Πολύ σπάνια καταφέρνω να παρακολουθώ το μείγμα, πόσο μάλλον να παρακολουθώ τη μετάβαση από τη μίξη στο ψήσιμο (ο Moulinex δεν έχει τέτοιο σήμα) - μια αλτήρα τριών ετών και μιας κόρης τριών μηνών στο σπίτι.
Έπρεπε να βάλω το ψωμί εγκαίρως, έτσι ώστε κανείς να μην φωνάζει και να καλέσει "maaaaaaaaaaam!"

Παρακολουθήστε (ή μετρήστε σύμφωνα με τα δεδομένα στο εγχειρίδιο χρήστη) την ώρα της τελευταίας αποσύνδεσης, ορίστε ένα χρονόμετρο και θα ξέρετε πότε θα καλέσετε ότι είναι καιρός να αφαιρέσετε τη λεπίδα. Το κάνω - είναι πολύ βολικό. Παρεμπιπτόντως, ο χρονοδιακόπτης μου βρίσκεται στη σόμπα αερίου Hephaestus.

Γαμώτο, είμαι ακριβώς πάνω από το γράψιμο ότι δεν έχω πάντα χρόνο - υπάρχουν δύο μικρά παιδιά στο σπίτι.
Και τις περισσότερες φορές, την κατάλληλη στιγμή, είτε ταΐζω / αλλάζω / βάζω το νεότερο στο κρεβάτι είτε φροντίζω το μεγαλύτερο. Και ακόμη πιο συχνά - όλα αυτά ταυτόχρονα.
Επομένως, ψάχνω για έναν άλλο τρόπο από την κατάσταση.

Έχω δύο μικρούς γιους και τα σαββατοκύριακα είμαι πάντα σε μια σημείωση χρόνου: να έχω χρόνο για την κουζίνα και να φροντίζω τα παιδιά - κάθε νοικοκυρά το γνωρίζει αυτό, και παρ 'όλα αυτά, η μέθοδος αφαίρεσης της ωμοπλάτης είναι η πιο βολική ! χρόνος που αφιερώθηκε έως και 10-20 δευτερόλεπτα (για να φτάσω στη σόμπα, να ανοίξω, να φτάσω, να κλείσω και ακόμη και να φύγω!), Φυσικά, προσπαθώ να μαντέψω ότι δεν ταΐζει (αυτή είναι μια πολύ δύσκολη διαδικασία για εμάς, το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να αποσπάται η προσοχή). και αν βάλω το ψωμί τη νύχτα, πηδάω στη μέση της νύχτας και τρέχω για να βγάλω τη σπάτουλα, και τότε ποτέ δεν θεωρούσα τον εαυτό μου ένα κανονικό ψωμί, αλλά το ψωμί μου πέφτει με ένα χτύπημα και είναι αμέσως έτοιμο για χρήση το πρωί. και κανείς δεν έχει την επιθυμία να το καταβροχθίσει στη μέση της νύχτας!
Ο καθένας, φυσικά, επιλέγει τη δική του μέθοδο αντιμετώπισης μιας λεπίδας που δεν τραβά, είναι αδύνατο να ευχαριστήσει όλους. και άκουσα ότι μπορείτε να εισαγάγετε μια οδοντογλυφίδα στο κενό μεταξύ της λεπίδας και του άξονα. τότε το ψωμί, με το δικό του βάρος, θα πέσει έξω από τον κάδο και η σπάτουλα θα πρέπει να παραμείνει στο χώρο εργασίας της - δοκιμάστε το, ίσως αυτή η μέθοδος θα σας ταιριάζει

Σχετικά με τη διατροφή μωρών - ναι, εάν διακόψουμε τη διαδικασία - υστερία για 1,5 ώρα. Επομένως, αυτή τη φορά είναι ιερή.
Δεν ψήνω τη νύχτα, ο αρτοποιός κάνει έναν οδυνηρό θόρυβο, θα ξυπνήσει τα παιδιά.
Και για την οδοντογλυφίδα - ευχαριστώ!

Πολύ σπάνια καταφέρνω να παρακολουθώ το μείγμα, πόσο μάλλον να παρακολουθώ τη μετάβαση από τη μίξη στο ψήσιμο (ο Moulinex δεν έχει τέτοιο σήμα) - μια αλτήρα τριών ετών και μιας κόρης τριών μηνών στο σπίτι.
Έπρεπε να βάλω το ψωμί εγκαίρως, έτσι ώστε κανείς να μην φωνάζει και να καλέσει "maaaaaaaaaaam!"

Γεια σου! Μου φαίνεται ότι, στην περίπτωσή σας, ο καλύτερος τρόπος θα ήταν να αφήσετε το ψωμί για 5-10 λεπτά.σε έναν κάδο (όπως προαναφέρθηκε), στη συνέχεια, αφαιρέστε τον από τον κάδο και αφήστε τον να παραμείνει για άλλα 15-20 λεπτά με τους αναδευτήρες, εάν παραμείνουν στο ψωμί, δεν χρειάζεται να τα σχίσετε αμέσως, ειδικά εάν είναι ψωμί σίκαλης, είναι κάπως πιο ανθεκτικό αν. Οι τρύπες, φυσικά, δεν μπορούν να καλυφθούν, αλλά οι απώλειες θα είναι ελάχιστες! Πάντα το κάνω αυτό όταν δεν μπορώ να αφαιρέσω τους αναδευτήρες μετά την τελευταία παρτίδα και είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

Νομίζω ότι θα το κάνω.
Δεν ήταν δυνατή η εισαγωγή οδοντογλυφίδας σύμφωνα με την ανακατασκευή του Fugaska - ουσιαστικά δεν υπάρχει κενό μεταξύ της λεπίδας και του άξονα.

Απλώς έχω αξιοπρεπή κενά, αλλά η ιδέα με οδοντογλυφίδες δεν έλυσε το πρόβλημά μου. Ήθελα οι ταραχές να σκίζουν το ψίχουλο λιγότερο, και όταν παρέμειναν στον κάδο, έμειναν μισό καρβέλι (παρεμπιπτόντως, μόνο στην περίπτωση του ψωμιού σίκαλης, δεν υπήρχαν ποτέ τέτοια προβλήματα με το λευκό) Επομένως, τώρα περιμένω το ψωμί να κρυώσει σχεδόν τελείως και μετά τα βγάζω.

Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω! ενώ ένας αρχάριος σε αυτήν την επιχείρηση ... διάβασα την Temka για αρχάριους, αλλά δεν με έσωσε: κόκκινο: το ψωμί είναι νόστιμο, μαλακό, αλλά αν ψήσω τα ψωμιά, κολλάνε στους αναδευτήρες soooo ότι δεν είναι δυνατόν βγάλτε το ψωμί από τον κάδο, μόνο με τον αναπηρία, αλλά κρίμα !! μπορώ να φτιάξω μια δροσερή ζύμη;
ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Άφησα το ψωμί να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά στον κάδο αφού το έβγαλα από το μηχάνημα ψωμιού και μετά το έβγαλα, έτσι δεν θα γρατσουνίσει τον κάδο και είναι πιο εύκολο να το βγάλετε. Όταν άρχισα να ψήνω, έβγαλα αμέσως το ψωμί από τον κάδο μετά από το σήμα της ετοιμότητας και επίσης χορεύαμε τη σάμπα. Τώρα είμαι πιο ήσυχος για αυτό

ω, ναι ... για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι δεν πρέπει να φύγω
Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να το αφήσω να σταθεί
και καλύπτετε την κορυφή του κάδου με κάτι ενώ στέκεται με το ψωμί;

Όταν βγάζετε τον κάδο από τη σόμπα, αφήστε τον να σταθεί έτσι, δεν χρειάζεται να τον καλύψετε με τίποτα. Στη συνέχεια ανακινήστε το ψωμί από τον κάδο και αυτό είναι.

Ναι, δεν χρειάζεται να καλύψετε τίποτα. Το ψωμί ομίχλη μέσα στο καλούπι, «συρρικνώνεται» λίγο και πετάει τέλεια μετά από 10 λεπτά.

Ευχαριστώ πολύ! : λουλούδια: το δοκιμάσατε ήδη! ήταν πολύ πιο εύκολο να το βγάλετε, αν και ένα μικρό κομμάτι έμεινε ακόμα στο μίξερ! καλά δοκιμάστε ξανά!

Το Mulinex έχει πρόβλημα με αυτό.

Ένα μικρό ψωμί θα παραμένει πάντα στο μίξερ. Βγάζοντας το ψωμί από τον κάδο, το βγάζετε έξω και ο μίξερ σπάει την κρούστα τραβώντας ένα κομμάτι ψωμί.