Ψήσιμο στο Moulinex OW 6002

[Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού]

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δείτε την ενότητα
Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού.
Μελετήστε, παρακαλώ
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις και προβλήματα, καλώς ήλθατε σε αυτό το θέμα !!!

Θυμηθείτε ότι ΟΛΕΣ οι συνταγές για την παρασκευή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι κατάλληλες για ΟΛΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ των μηχανών ψωμιού. Υπάρχει μια ενότητα για αρχάριους "Το απλούστερο λευκό ψωμί"

Μεσολαβητής
Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας !!! και παίρνω τις συνταγές αποκλειστικά από το βιβλίο που επισυνάπτεται στη σόμπα. Χρησιμοποιώ ηλεκτρονικές ζυγαριές, ώστε να μην φαίνεται να σπάω τίποτα. Δοκίμασα μια κρούστα από το φως στο σκοτάδι, έβγαλα το ψωμί και το κάλυψα με μια πετσέτα και δεν το έκλεισα, μετά από λίγα λεπτά το ψωμί ήταν διαβολικό, αν και όλα μέσα μου (μου φαίνεται) είναι φυσιολογικά.

[γιένια]

γιένια
Ναι, κατάλαβα ότι οι συνταγές προέρχονται από το βιβλίο, απλώς προσέξτε, υπάρχουν αρκετές μαρμελάδες σε αυτές τις συνταγές. Πάρτε τις καλύτερες δοκιμασμένες συνταγές από το φόρουμ μας και ψήστε σύμφωνα με αυτές! Και όμως ... καταλαβαίνω σωστά, δεν είστε ικανοποιημένοι με μια σκληρή κρούστα ψωμιού; Αυτό συμβαίνει πάντα! Αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς (δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το καλύψετε με μια πετσέτα) και, στη συνέχεια, προσπαθήστε να το βάλετε σε μια κανονική πλαστική σακούλα, μετά από λίγο το καρβέλι σας θα μαλακώσει και οι κρούστες δεν θα φαίνονται τόσο σκληρές! Παρεμπιπτόντως, έχετε δοκιμάσει το φούρνο "Ψωμί χωρίς κρούστα"; Σε αυτό το ψωμί, η κρούστα είναι πολύ μαλακή, εξ ου και το όνομα παρεμπιπτόντως ...

Ψίχα! Γειά σου! Έχω φτιάξει ψωμί από σιτάρι και αλεύρι σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, ΕΧΕΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ !!! : bravo: Αλλά το μακρύ τραγανό ψωμί με σουσάμι αποδείχθηκε ότι ήταν απλά κνήμες (n) απλά απαίσιο. Το έχεις δοκιμάσει?

[γιένια]

γιένια
Γειά σου ! Μπορείτε να έρθετε σε εμένα στο "εσείς" ...
Δεν έχω ψηθεί ακόμα τα ραβδιά, αλλά ψήνω μπαγκέτες όλη την ώρα, τα αγαπημένα μου είναι "χωριά", αν και μου αρέσουν όλα ... Μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να ψήσω τα ραβδιά και να γράψω τι συνέβη. Τι είδους ψωμί από σίκαλη και αλεύρι σίτου ψήσατε; Μπορώ να έχω τίτλο; Και τότε υπάρχουν πολλές συνταγές από σίκαλη και αλεύρι σίτου ... μερικές από αυτές δείχνουν εσφαλμένα την ποσότητα της μαγιάς, απίστευτα μικρή για μια τέτοια ποσότητα αλευριού ...

[γιένια]

Τι εννοείς με τη λέξη "kolobok";

γιένια
Κοιτάξτε αυτό το θέμα:ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ - "KOLOBKA"
Συνιστώ ανεπιφύλακτα την εξερεύνηση ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ από διαχειριστής.

Γεια σε όλους! Έχει κάνει κανιάμπατα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού; Το έψησα για δεύτερη φορά και κατά τη γνώμη μου δεν αποδεικνύεται τόσο ευάερο όσο θα έπρεπε.

Γεια σε όλους!!! Είμαι αρχάριος εδώ))) Τρεις φορές προσπάθησα να ψήσω, η πρώτη τηγανίτα ήταν άμορφη, το ψωμί δεν ψήθηκε μέσα, το δεύτερο επέλεξα τη συνήθη γαλλική συνταγή ψωμιού και ψημένες μπαγκέτες, στο τέλος δεν καταλαβαίνω τι συνέβη σε αυτήν ή σε μένα. Το ψωμί έχει μια ελαφριά κρούστα, το πάνω μέρος του ψωμιού είναι εντελώς λευκό, οι κάτω μπαγκέτες έχουν μια άσπρη κρούστα στην κορυφή, οι κορυφαίες είναι ακριβώς το αντίθετο ((((έχω ήδη αποφασίσει να ελέγξει αν λειτουργεί η δεύτερη σπείρα, το έβαλα σε λειτουργία κενής ψησίματος για μια ισχυρή κρούστα - το αποτέλεσμα είναι το χαμηλότερο δέκα θερμαίνεται, το πάνω δέκα είναι το μισό ((Νομίζω ότι ίσως γι 'αυτό δεν υπάρχει τόσο χρυσή κρούστα όσο θα έπρεπε. Πιθανότατα να ακούσω τον συναγερμό.

Μόλις διάβασα. άλλοι το έκαναν την πρώτη φορά, και από το βιβλίο

[Katyunya 79]

Katyunya 79 Ψήστε σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ, "συγγενείς" του HP Moulinex 5002 σας, ακόμη πιο κοντά στο 5004, χρησιμοποιήστε ζυγαριές.
Και μπορεί καλή τύχη να είναι μαζί σας

Μόλις διάβασα. άλλοι το έκαναν την πρώτη φορά, και από το βιβλίο

Λοιπόν, είμαι επίσης αρχάριος ακόμα, αλλά φαίνεται να λειτουργεί, αν και φυσικά δεν το έχω δει ζωντανά, χρησιμοποίησαν ένα βιβλίο για να ψήνουν μαύρο ψωμί στο Auverne, γρήγορο ψωμί. Μέχρι στιγμής λειτούργησε. Και εδώ είναι μια κόλαση από το φόρουμ.

Σας ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές, συνηθίστηκα στη σόμπα, η λύση με την κρούστα διαβάστηκε εδώ στο φόρουμ (αρκετά στρώματα από αλουμινόχαρτο + τυλιγμένη πετσέτα, αποδείχθηκε τόσο όμορφη κρούστα ήδη ερωτευμένη με το κεφάλι της πάνω από τα τακούνια))

Μου αρέσουν πολύ οι μπαγκέτες, τις ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Και σήμερα υπήρξε αμηχανία. Έβαλα τη δεύτερη παρτίδα ψησίματος στο HP, αλλά δεν ενεργοποίησα το κουμπί, νομίζω ότι αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά για να εμφανιστεί. Σε λιγότερο από 3 λεπτά, υπήρχε ένα τσίμπημα και η HP στάθηκε στην αρχή του προγράμματος, δηλαδή, για ζύμωμα. Φυσικά πανικοβλήθηκα, αλλά πώς μπορώ να φτιάξω τη δεύτερη παρτίδα μπαγκέτες; Άρχισα να ξεφυλλίζω τις οδηγίες και να καταλήγω στο συμπέρασμα: ορίστε τη λειτουργία "15 - ψήσιμο". για 40 λεπτά. Όλα λειτούργησαν. Και γιατί έγινε επαναφορά του προγράμματος; Κάποιος μπορεί να αντιμετώπισε μια τέτοια κατάσταση; Ίσως δεν έψησε το πρώτο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίμενε να έρθει ή κάτι άλλο;

Γειά σου! Είμαι καινούριος.
Χθες αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού mulinex ow6002
Έψησα ψωμί δύο φορές, αλλά δεν είναι χνουδωτό και όχι ψημένο (((
Κάνω τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τις συνταγές, μετρώντας γραμμάρια στις κλίμακες ...
Μπορεί κάποιος να μου πει ΤΙ κάνω λάθος και πώς πρέπει να ψήνω ψωμί για να πάρει ελαφρύ και αφράτο;

Roxana26, καλώς ήλθατε!
Ας μάθουμε ποια συνταγή και ποιο πρόγραμμα έψησαν.
Πείτε μας λεπτομερώς.
Εν τω μεταξύ, διαβάστε αυτά τα θέματα: "ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΕΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΟ ΣΕΛΙ -" KOLOBKA "
και "ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΚΑΤΑΝΟΗΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ HP από τον Διαχειριστή."
Γράψτε, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Ευχαριστώ για την απάντηση )
Θα διαβάσω σίγουρα τα θέματα)

Έφτιαξα σύμφωνα με τις συνταγές ενός βιβλίου), πρώτα το «γρήγορο ψημένο ψωμί» και μετά το «Λευκό ψωμί» ακολούθησε όλες τις αναλογίες και τις οδηγίες. η ζύμη αποδείχθηκε ελαφριά, αλλά το ψωμί δεν ψήθηκε από μέσα (αν και η κρούστα ήταν πολύ καλή)
είναι πιθανό ότι η μαγιά ήταν κακή;

χθες έψησα ένα κουλούρι brioche και όλα λειτούργησαν)))

γενικά, είτε τα χέρια μου είναι στραμμένα, ή ...)))

Roxana26, δεδομένου ότι δεν έχετε περιγράψει λεπτομερώς τη διαδικασία, θα υποθέσω ότι υπήρχε πιθανώς λίγο πολύ νερό. Διαβάζουμε το θέμα για το κουλούρι και εμείς και οι ίδιοι απαντάμε στην ερώτηση: Πώς ήταν η ζύμη κατά τη ζύμωση; Λεπτομερώς. Πόσο σφιχτό ήταν στην αφή; Κολλήθηκε στους τοίχους; Υπήρχαν κύκλοι ζύμης κάτω από τους αναδευτήρες;
Νομίζω ότι υπήρχαν - το τρυφερό κτύπημα στον αρτοποιό δεν θα ψηθεί όπως θα έπρεπε, μόνο στο φούρνο.

Ναι, πραγματικά δεν καταλαβαίνω τη διαδικασία) η ζύμη είναι σαν τη ζύμη) λίγο κολλημένη στα χέρια μου, αλλά λίγο αλεύρι και όλα ήταν σταθερά) η ζύμη αποδείχθηκε ελαφριά και ευάερη.
Στον ίδιο τον κάδο, τίποτα δεν κολλήθηκε πουθενά και δεν υπήρχαν κύκλοι

Έφτιαξα ένα άλλο καρβέλι (που αποδείχθηκε) χρησιμοποιώντας άλλη μαγιά. Και αλλάζοντας λίγο τη συνταγή)

Θα προσπαθήσω να κάνω περισσότερα)

Διάβασα όλα τα προτεινόμενα θέματα)

Και μια άλλη ερώτηση. Πρέπει να αφαιρέσω τον κάδο (κύρια) όταν τοποθετώ τα καλούπια;

Χθες προσπάθησα να φτιάξω μαρμελάδα)
αποδείχθηκε πολύ νόστιμο)

Roxana26, τα καλούπια τοποθετούνται ΧΩΡΙΣ ΜΠΟΥΚΕΤ! Οι οδηγίες περιέχουν μια ένδειξη αυτού.
Είμαι χαρούμενος για εσάς, μπορείτε να πετύχετε. Κοιτάξτε το φόρουμ, υπάρχουν απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις.
Λοιπόν, για το "Fast Bread". Δεν θα έχει καλή γεύση απλώς και μόνο επειδή έχει πολλή μαγιά και λίγο χρόνο για να έρθει η ζύμη. IMHO. Ψήστε στις κύριες λειτουργίες, συνταγές από το βιβλίο και ακόμη περισσότερο από το φόρουμ!
Παρακολουθήστε το κουλούρι και όλα θα πάνε καλά.

Ποιος ξέρει τις συνταγές για ψωμί χωρίς γλουτένη και πώς να το ψήσουμε σε αυτόν τον φούρνο; γιατί δεν υπάρχει λειτουργία «χωρίς γλουτένη»

Μου αρέσουν πολύ οι μπαγκέτες, τις ψήνω κάθε δεύτερη μέρα. Και σήμερα υπήρξε αμηχανία. Έβαλα τη δεύτερη παρτίδα ψησίματος στο HP, αλλά δεν ενεργοποίησα το κουμπί, νομίζω ότι αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά για να εμφανιστεί. Σε λιγότερο από 3 λεπτά, υπήρχε ένα τσίμπημα και η HP στάθηκε στην αρχή του προγράμματος.

Ελέγξτε την ηλεκτρική ενέργεια. Το "OW 5004 MOULINEX" επανεκκινεί εάν δεν υπάρχει φως για περισσότερο από 7 λεπτά.

Κορίτσια, ήρθα σε εσένα για βοήθεια.
Αγόρασα μια σόμπα. Το ψωμί δεν λειτουργεί. Πολύ υγρό, μετά θρυμματίζεται, η κρούστα δεν ψήνεται στην κορυφή (το έβαλα στο πιο σκοτεινό) και πέφτει. Παρακολουθώ το πρόγραμμα όταν ξεκινά το ψήσιμο, είναι ακόμα εκεί, και από τη μέση του ψησίματος πέφτει. Προσπάθησα να πειραματιστώ με το τεστ, δεν υπάρχει αποτέλεσμα. Τόσο ενοχλητικό. Όλη την ώρα, οι ανατροπές παραμένουν στο ψωμί.

Κορίτσια, ήρθα σε εσένα για βοήθεια.
Αγόρασα μια σόμπα. Το ψωμί δεν λειτουργεί. Πολύ υγρό, μετά θρυμματίζεται, η κρούστα δεν ψήνεται στην κορυφή (το έβαλα στο πιο σκοτεινό) και πέφτει.

Μην ανησυχείτε "Klear". Μόλις έπινα λίγο νερό. Βρείτε μια μέρα και οδηγήστε σε ένα βολικό πρόγραμμα. Όπως το "ROMA" προσφέρει να ακολουθήσει το kolobok
Με το "OW 5004 MOULINEX" μου συνέβη. Όταν βρήκα το βέλτιστο, σημείωσα ένα επιπλέον σημάδι στο γυαλί. Τώρα δεν υπάρχουν προβλήματα με πολύ νερό, φυσικά, αν δεν βρω χρόνο για νέες αλλαγές στη συνταγή. Για να μην πολεμήσετε με το σχήμα και τις ωμοπλάτες - λίγο λάδι σε υγρή μορφή στη στερέωση των ωμοπλάτων με τη μορφή σταγόνας. Εάν οι ανατροπές δεν παραμείνουν στο ψωμί, θα υπάρξουν μεγάλα διαλείμματα στο κάτω μέρος του ψωμιού.

Ευχαριστώ! Ειδικά για τις ανατροπές! Με βοήθησαν ήδη, έριξαν ένα σύνδεσμο. Έκλεισα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο και όλα τακτοποιήθηκαν. Και η κορυφή δεν πέφτει και ψήνεται καλύτερα.
Ευχαριστώ πολύ !!!!!! Το φόρουμ αποθηκεύτηκε!

Καλή μέρα. Ποιος έχει το Moulinex OW 6002 πες μου, και ακόμη καλύτερα αν υπάρχει μια ευκαιρία, δείξε (φωτογραφία) τι είδους μπαγκέτες παίρνεις. Αγόρασα τον κατασκευαστή ψωμιού μου πριν από μια εβδομάδα. Προσπάθησα να ψήσω μπαγκέτες τέσσερις φορές - ψήνονται, αλλά ωχρές ως ωμή ζύμη (έβαλα τη σκοτεινότερη κρούστα). Αποδεικνύεται ότι η πρώτη παρτίδα ψήνεται για 47 λεπτά. Προσπάθησα ακόμη και να βάλω μια παρτίδα σε αυτά τα 47 + 42 ακόμη (ο χρόνος υπολογίστηκε για τη δεύτερη παρτίδα) - ακόμα δεν τηγανίζουν. Ταυτόχρονα, το συνηθισμένο ψωμί είναι καλό. Πώς είσαι?

[Τάνια]

Ποιος έχει το Moulinex OW 6002 πες μου, και ακόμη καλύτερα αν υπάρχει μια ευκαιρία, δείξε (φωτογραφία) τι είδους μπαγκέτες παίρνεις.

Τάνια
Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!

Εδώ είναι οι μπαγκέτες μου (από αυτές τις φωτογραφίες που βρέθηκαν αμέσως):

Μπαγκέτες σίκαλης με σταφίδες:



Μπαγκέτες με ελιές και δεντρολίβανο:



Ρουστίκ μπαγκέτες:



Ψήνω όλες τις μπαγκέτες "μέση τιμή" κρούστα. Τα πάντα ψήνονται και μαγειρεύονται στον χρόνο που διατίθεται για το πρόγραμμα.

Αφού η ευτυχία μου επέστρεψε από επισκευές, έχουν περάσει 1,5 μήνες. Και εδώ μπορώ να συμβουλέψω για το μη ψημένο ψωμί: Ψήνω απολύτως όλα τα ψημένα προϊόντα περισσότερο από όσο θα έπρεπε σύμφωνα με το πρόγραμμα. Δηλαδή, μετά το τέλος του προγράμματος, το πετάω, επιλέξτε το πρόγραμμα "BAKING" και ορίστε τον επιπλέον χρόνο. Για παράδειγμα, για λευκό ψωμί, 20 λεπτά. στο τέλος του ψησίματος, το βγάζω σε 5-10 λεπτά. Και αυτό είναι όλο. Το ψωμί είναι τέλεια ψημένο!
κάποιος θα πει ότι αυτό δεν είναι πολύ βολικό ... Αλλά τι γίνεται αν πρόκειται για τη νόσο του Mulikov, όπως το καταλαβαίνω. Δεν έχουν αρκετό χρόνο ψησίματος. Για 750 g φραντζόλες, προσθέστε τουλάχιστον 20 λεπτά. Και για μπαγκέτες και για άλλα μικρά πράγματα, προσθέτω επίσης 5-10 λεπτά. Μόνο μετά από αυτό άρχισε να μου ταιριάζει απόλυτα.

Και όμως ... δεν ξέρω ποιο θέμα να γράψω ..
Αγόρασα ένα ηλεκτρικό μαχαίρι πριν από πολύ καιρό. Νόμιζα ότι θα έκοβε ωμό κρέας για ένα σκυλί καλά. Ο σκύλος είναι μεγάλος και έπρεπε να κόψω πολύ κρέας. Μέχρι τα mazols. Γενικά, αυτός (το μαχαίρι) αρνήθηκε να κόψει το κρέας και στάλθηκε σε εξορία σε ένα μακρινό ράφι. Τις προάλλες τον ανακάλυψα κατά λάθος ... Το να τους κόβω ακόμη και ζεστό ψωμί είναι φοβερό !!!! Τίποτα δεν ρυτίδες, δεν καίει τα χέρια ... Ξέρω ότι είναι επιβλαβές, αλλά η οικογένειά μου μερικές φορές αγαπά να βουτύρει ένα κομμάτι ζεστό ψωμί, ώστε το βούτυρο να λιώσει και να απορροφηθεί)))))
Επομένως, αν κάποιος θέλει να αγοράσει ένα θαύμα τεχνολογίας όπως ένα ηλεκτρικό μαχαίρι, προτείνω. Για τον τεμαχισμό σπιτικού φρέσκου ψωμιού, απαραίτητο πράγμα. Τα κομμάτια είναι απαλά και όμορφα. Απλώς κρατήστε αυτήν τη μονάδα μακριά από παιδιά.

Μπορείτε να φτιάξετε μια ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

Δεν ξέρω καν ... Νομίζω ότι είναι ωραίο για μια μηχανή ψωμιού. Αν και είμαι πρακτικά "τσαγιέρα" ακόμα σε αυτήν την επιχείρηση. Ζυμώνομαι μια τέτοια ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.Αλλά για τα chebureks έφτιαξα τη ζύμη στον αρτοποιό στο πρόγραμμα 16 "ζύμη ζύμης" όλα αποδείχθηκαν υπέροχα

Καλή μέρα σε όλους, με το παρελθόν και όλα τα καλύτερα!
Πάρτε έναν αρχάριο ... από την άποψη ενός μοντέλου)) Έδωσα στη μητέρα μου Panasonic, νύφη της Panasonic, πεθερά της Panasonic ... αλλά για τον εαυτό μου, με εντολή της καρδιάς μου και πέρα ​​από το λόγο της λογικής - Mulechka)) Λοιπόν, δεν είμαι έτοιμος να οδηγήσω έναν ολόκληρο ηλεκτρικό φούρνο για 4 ψωμάκια κ.ο.κ. εσύ ...
Σε γενικές γραμμές ... την τελευταία ημέρα, καταφέραμε να εργαστούμε σκληρά. Απλό άσπρο ψωμί, Sportivnyi, ψωμί Borodinsky και κέικ Butterbread ψήθηκαν. Το σπορ ψωμί και τα muffins έπρεπε να επαναληφθούν στη συνταγή, καθώς δεν υπήρχαν όλα τα συστατικά. Αλλά! Θέλω να σημειώσω ότι (ugh 3 φορές) δεν υπήρχαν συγκεκριμένα προβλήματα. Όλα ψήνονται (υπήρχαν επιλογές και στα τρία μεγέθη), τίποτα δεν πέφτει, δεν καίγεται. Οι συνταγές είναι από το συνημμένο βιβλίο.
Σε σύγκριση με την Panasonic, είναι πιο δύσκολο να βγάλετε το τελικό προϊόν από τον κάδο, αν και το ίδιο cupcake γλίστρησε με ένα χτύπημα (καλά, υπήρχε πολύ βούτυρο στη ζύμη). Πιστεύω ότι το κύριο φλοιό «μου» θα είναι «ελαφρύ», γιατί ακόμη και σε αυτό ο βαθμός κατακόκκινου (IMHO) είναι αρκετός.
Οι ωμοπλάτες γενικά παραμένουν στον κάδο. Στην αρχή με έκανε χαρούμενο, τώρα νομίζω, ίσως nuevonafik; Πράγματι, οι οπές στο προϊόν είναι στην πραγματικότητα μικρότερες όταν βγάζετε τις λεπίδες χειροκίνητα. Θα δοκιμάσω επιλογές για λίπανση των αξόνων των λεπίδων με λάδι.
Τι άλλο να πω ... μέχρι στιγμής (μέχρι τώρα ...) Δεν βλέπω κάποια ιδιαίτερα μειονεκτήματα σε σύγκριση με την Panasonic (ο διανομέας δεν με ενδιαφέρει λίγο, γιατί τα αγαπημένα μου συμπληρώματα απαιτούν όλες τις οδηγίες να προστίθενται χειροκίνητα)
Δύο αναδευτήρες - έως ότου συνειδητοποίησα ότι υπήρχε ένα πλεονέκτημα, ο Pasanonic ζυμώθηκε καλά, αλλά με συνταγές με βαριά ζύμη, αυτό σίγουρα δεν θα ήταν περιττό.
Το κύριο πλεονέκτημα, λόγω του οποίου έγινε η επιλογή, είναι η ικανότητα ψησίματος μικρών αντικειμένων όπως ρολά, μπαγκέτες κ.λπ. εκεί στην HP.
Το βιβλίο συνταγών είναι απλώς παράδεισος και γη, εδώ οι Γάλλοι έχουν φάει όλους.
Παράθυρο στην HP - όπως όλοι, αλλά με ενδιαφέρει! Είναι σίγουρα χρήσιμο σε "γυμνά" ψημένα προϊόντα.
Από παρεξηγήσεις:
Όταν ψήνετε μικρές φόρμες (750 γρ.), Εάν δεν παρεμβαίνετε, το καρβέλι αποδεικνύεται ότι είναι στραβό - το ένα άκρο είναι χαμηλότερο, το άλλο είναι ψηλότερο. Δεν είναι απολύτως κρίσιμο και δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά περίεργος. Εάν, μετά από ζύμωση / ίζημα πριν το ψήσιμο, η ζύμη διορθωθεί ελαφρώς με λαβές, τότε όλα είναι εντάξει. Λοιπόν γι 'αυτό; Για 1500 γραμμάρια ψησίματος, δεν υπάρχουν προβλήματα.
Από τις ελλείψεις ...
Ο θόρυβος είναι πολύ μεγαλύτερος όταν ζυμώνετε και ζυμώνετε. Οι ήχοι του λογισμικού δεν είναι αρκετοί για μένα προσωπικά - το οποίο είναι ένα πλεονέκτημα με καθυστερημένη εκκίνηση (είναι απίθανο να ξυπνήσει), είναι ένα μειονέκτημα με μια καθαρή μέρα - η τηλεόραση, τα παιδιά, το μακρινό δωμάτιο σίγουρα δεν θα σας αφήσει να ακούσετε τον ήχο του τέλους του προγράμματος. Δεν είναι κρίσιμο, αλλά κατά κάποιον τρόπο το nitavo ...
Λοιπόν, με μια βυθισμένη καρδιά περιμένω - αν κάτι θα συμβεί ... Θεέ μου. Θα ήταν κρίμα - ένα υπέροχο γκουρμέ πράγμα ...

Σύντομα ένα χρόνο, καθώς ψήνω το ψωμί Orvenski στο Mulik, κάθε φορά αποδεικνύεται διαφορετικά. Συνταγή από το βιβλίο. Βασικά, για να το θέσω ήπια, δεν συμβαίνει τίποτα. : (Ίσως κάποιος έχει ήδη διορθώσει την επαναφορά, πες μου, καλοί άνθρωποι !!!

Από παρεξηγήσεις:
Όταν ψήνετε μικρές φόρμες (750 γρ.), Εάν δεν παρεμβαίνετε, το καρβέλι αποδεικνύεται ότι είναι στραβό - το ένα άκρο είναι χαμηλότερο, το άλλο είναι ψηλότερο. Δεν είναι απολύτως κρίσιμο και δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά περίεργος.

Το είχα μόνο μία φορά. Στη συνέχεια, οι ηλεκτρονικές κλίμακες έσπασαν. «Κρέμασε» αλεύρι σε συνηθισμένα. Φαινόταν αμέσως λίγο πάρα πολύ. Το αποτέλεσμα είναι ένα "κεκλιμένο" καρβέλι και είναι πυκνότερο από το συνηθισμένο. Αυτό δεν συνέβη ποτέ ξανά.

[aniretak]

Μπορείτε να φτιάξετε μια ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού;

aniretak
Τι γίνεται όμως ;! Όχι μόνο είναι δυνατό, αλλά και απαραίτητο! Τώρα ετοιμάζω ζύμη για ζυμαρικά / ζυμαρικά μόνο σε HP (και τα δύο κινούμενα σχέδια μου κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτό !!!) Η ζύμη αποδεικνύεται εκπληκτικά, ελαστική, καλά ζυμωμένη, για να επιτύχω ένα τέτοιο αποτέλεσμα όταν ζυμώνομαι με το χέρι, έπρεπε να δουλέψω σκληρά ...

Σύντομα ένα χρόνο, καθώς ψήνω το ψωμί Orvenski στο Mulik, κάθε φορά αποδεικνύεται διαφορετικά. Συνταγή από το βιβλίο. Βασικά, για να το θέσω ήπια, δεν συμβαίνει τίποτα. : (Ίσως κάποιος έχει ήδη διορθώσει την επαναφορά, πες μου, καλοί άνθρωποι !!!

γιένια
Και τι ακριβώς δεν λειτουργεί / δεν ταιριάζει; Αν και ... ίσως εσύ και εγώ έχουμε διαφορετικές συνταγές; Έχω αυτήν τη συνταγή στις οδηγίες για το μοντέλο 6002. Φαίνεται ότι ένα καλό ψωμί αποδεικνύεται ... Θα προσπαθήσω να ψάξω φωτογραφίες, θα πρέπει να υπάρχει κάπου ... αν το βρω, θα το δημοσιεύσω ...

πραγματικά για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων, σύμφωνα με τη συνταγή που χρειάζεστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά? Μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι αρκετό; Η οροφή καταρρέει ή είναι εντελώς επίπεδη. Ή έχω λάθη στη συνταγή;

Η οροφή καταρρέει όταν υπάρχει υπερβολική μαγιά ή νερό.

[γιένια]

πραγματικά για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων, σύμφωνα με τη συνταγή που χρειάζεστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά? Μου φαίνεται ότι αυτό δεν είναι αρκετό; Η οροφή καταρρέει ή είναι εντελώς επίπεδη. Ή έχω λάθη στη συνταγή;

γιένια
Θυμήθηκα! Στη συνταγή που δίνεται στις οδηγίες μας, υπάρχει πάρα πολύ νερό, για ένα καρβέλι 750 γραμμαρίων μείωσα την ποσότητα νερού σε 380 ml. (Ίσως ακόμη και λίγο λιγότερο) και αύξησα την ποσότητα της μαγιάς σε 1 κουταλάκι του γλυκού. ... Σε αυτήν την περίπτωση, παίρνω τα πάντα εντάξει!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Και ένα ακόμη πράγμα ... ψήνω το "ψωμί Auverne" με μία απόδειξη, γιατί η ποσότητα αλεύρου σίκαλης σε αυτή τη συνταγή υπερβαίνει το 50%. Πρώτα έβαλα το πρόγραμμα "Ζύμη ζύμης" (ζύμωμα 25 λεπτών + 1 ώρα δοκιμής). Στο τέλος του προγράμματος, δίνω στη ζύμη μια επιπλέον δοκιμή, εδώ πρέπει να παρατηρήσετε, συνήθως το έχω από 30-60 λεπτά, ανάλογα με τη θερμοκρασία στην κουζίνα, όσο πιο ζεστή, τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια της δοκιμής. Δηλαδή, ο συνολικός χρόνος απόδειξης είναι 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια είναι η λειτουργία "Ψήσιμο".

P.P.S.Εάν προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας. Το ψωμί panifarina αποδεικνύεται πολύ πιο χνουδωτό ...

: λουλούδια: Ω, Κρος! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Και τι γίνεται με το χαμπάτ; Σε τελική ανάλυση, αποδεικνύεται τελείως καουτσούκ: cray: Υπάρχει, επίσης, πιθανότατα ο σκύλος να έσκισε;

Ναι, θα ήθελα επίσης να ακούσω για το chatbatt

Φαίνεται ότι η σόμπα μας δεν είναι καθόλου δημοφιλής: cray: Κανείς δεν θέλει να μοιραστεί συνταγές και όλα είναι χάλια στο βιβλίο συνταγών

Λοιπόν, δεν είναι δικό σας)) Και υπάρχουν πολλές συνταγές εδώ, και από το βιβλίο έκανα τόσο πολύ όσο έκανα - όλα αποδεικνύονται πολύ καλά.

μπορεί να δώσει έναν σύνδεσμο για συνταγές για αυτό το x. Π.

Πάρτε οποιαδήποτε συνταγή και φτιάξτε την στον HP σας)) Απλώς προσπαθήστε να μην πάρετε εκείνες όπου η ποσότητα αλευριού είναι μικρότερη από 500 γραμμάρια, ο φούρνος μας είναι πολύ μεγάλος για μικρά ψωμιά. Στην αρχή, σχεδόν έσπασα και το κεφάλι μου, αλλά τώρα δεν το σκέφτομαι, ψήνω μια τυπική συνταγή σε μέγεθος 750 γραμμάρια και ζυμαρικά. Εάν γράφουν στη συνταγή ότι το μέγεθος είναι μεγάλο, τότε βάζω 1000 γραμμάρια. Βασικά, εδώ εδώ υπάρχουν βασικά στοιχεία - ποιο μέγεθος θα είναι το ψωμί με μια δεδομένη ποσότητα αλευριού. Και μην ενοχλείτε με "ειδικές" συνταγές για τη σόμπα! Σε γενικές γραμμές, επαναλαμβάνω σχεδόν τα πάντα για τον εαυτό μου)) Αν και ένας απόλυτος απλός στο ψήσιμο))

Σε ποιο πρόγραμμα χρησιμοποιείτε κυρίως;

Σχεδόν καθόλου, διαφέρουν λίγο μεταξύ τους, αν κοιτάξετε τον πίνακα στις οδηγίες. Εάν στον ίδιο Panasonic η διαφορά μεταξύ των προγραμμάτων είναι έως και 2 ώρες συν, τότε όλα είναι σχεδόν τα ίδια εδώ. Εάν δεν υπάρχει χρόνος, βάζω τα πλήρη προγράμματα (λευκό, ολικής αλέσεως, Borodino - ανάλογα με το αλεύρι που παίρνω). Αν έχω χρόνο, φτιάχνω τη ζύμη, βλέπω πώς ταιριάζει και μετά βάζω το ψήσιμο. Από τα αυτόματα προγράμματα με συνταγές από το βιβλίο, βγήκαν καλά: ψωμί με κόκκους, Borodino, σπορ, μπαγκέτες, ensaimada, ένα πλούσιο καρβέλι καφέ. Από τον ιστότοπο πήρα ψωμί Darnitsky, συνταγές ολικής αλέσεως, ένα κέικ με τυρί cottage ... αλλά εδώ κάθε μέρα μπορείτε να ψήσετε κάτι νέο

στην οικογένεια μας άρεσε το ψωμί Auvernsky,: hleb: σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, υπάρχει μικρή μαγιά, προστέθηκε μαγιά, η οροφή πέφτει, σύμφωνα με τη συνταγή του Krosh, αποδείχθηκε σαν τούβλο, απλά δεν μπορώ να κάνω αναλογία

Αυτό είναι σωστό, εάν υπάρχει πάρα πολύ μαγιά, η οροφή θα καταρρεύσει. Όσο για το τούβλο, έχει να κάνει με το κολόμποκ. Λοιπόν, στην περίπτωσή μας - σε λουκάνικο))) Έχετε διαβάσει στο φόρουμ σχετικά με το σχηματισμό ενός κολλομπάκ σίτου και σίκαλης; Ο διαχειριστής έγραψε πολλά για αυτό. Παρόλο που όλα έγιναν κανονικά στο μηχάνημα, άρχισα να τον ακολουθώ και τα αποτελέσματα γίνονται καλύτερα. Εδώ προσθέτετε αλεύρι, εκεί ρίχνετε μια κουταλιά νερό - και όλα είναι καλά στο τέλος.

[Μικρό κορίτσι]

σύμφωνα με τη συνταγή του Krosh, αποδείχθηκε σαν τούβλο

Ουάου ! Την προηγούμενη μέρα έψησα αυτό το ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή που έδωσα, το αποτέλεσμα, όπως πάντα, ευχαριστημένο!

Μικρό κορίτσι
Είμαι εξίσου ντροπιασμένος που σε παραπλανήσαμε ... αλλά ψήνω ειλικρινά ένα υπέροχο ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή ... πιθανώς αύριο θα βάλω ένα τέτοιο ψωμί για να φέρω μια φωτογραφία απόδειξη ...

γιένια
Ποιο πρόγραμμα επιλέξατε για αυτόν; Συνδυασμένος όπως σας συμβούλευα; Ή το έκαναν με τον δικό τους τρόπο;

Ψίχα !!! : pek: Για χάρη του Θεού, δεν πειράζει, πιθανότατα είμαι εγώ: γιατρός: είσαι ο κύριος του ψησίματος και είμαι απλώς ένας βραστήρας θα "καυχιέται". Τώρα έβαλα ξανά την παρτίδα, διορθώνοντας ελαφρώς την αναλογία. Περιμένω το αποτέλεσμα.

Καλωσορίζω όλους. Πρώτη ανάρτηση στο φόρουμ

Αλλά αρνητικό

Η σύζυγός μου και εγώ ήρθαμε στο φόρουμ σας όταν σκέφτηκαν μια μηχανή ψωμιού. Εγγραφείτε τώρα για να αφήσετε μια κριτική για το μοντέλο που αφορά αυτό το θέμα (OW 6002).

Επιλέξαμε μεταξύ 5024 και 6002. Μόνο 6002 παρέμειναν στην πόλη - το αγόρασαν, παρά την παρουσία αρνητικών κριτικών εδώ και σε ιστότοπους καταστημάτων. Σκεφτήκαμε ότι θα ήμασταν τυχεροί ... Αλλά ...

Αγόρασε χθες, αμέσως ήθελε να ψήσει λίγο ψωμί. Διαβάζουμε τα περιεχόμενα του ιστότοπου, διαβάσαμε λεπτομερώς τις οδηγίες, ακόμη και πήραμε έναν κατασκευαστή ψωμιού από έναν γείτονα για να το δοκιμάσουμε (ένας φθηνός Κρόνος) - λειτούργησε όλες τις επόμενες τέσσερις φορές. Σύμφωνα με την ήδη δοκιμασμένη συνταγή (που ελήφθη από το βιβλίο Mulinex), την βάζουμε στο νέο 6002. Ζύμωσε τα πάντα καλά, το ψωμί πήγε καλά. Άρχισε να ψήνει - το κιλό σύμφωνα με τη συνταγή αυξήθηκε μέχρι την άκρη του καλουπιού - κρατημένο μέχρι το τελευταίο. Όλα ήταν καλά, ήμασταν τόσο χαρούμενοι, μόνο το χλωμό φλοιό ήταν ενοχλητικό. Αλλά τα τελευταία 4 λεπτά, η κορυφή έπεσε - το άνοιξαν και υπήρχε ακατέργαστη ζύμη κάτω από την κρούστα. Οι αποχρώσεις και ο κάδος είναι ζεστές, αλλά μπορείτε να τις αγγίξετε με ασφάλεια με τα γυμνά χέρια σας. Συνειδητοποιήσαμε αμέσως ότι κάτι δεν πάει καλά με την HP (η τάση του σπιτιού είναι καλή, ο βραστήρας των 2 kW και ο φούρνος των 2,5 kW θερμαίνονται σαν τρελοί, γιατί να μην θερμάνετε την HP κατά 1,7 kW). Πλένουν τα πάντα και τα έβαλαν τακτοποιημένα για επιστροφή. Το πρωί κάλεσα να συμβουλευτώ το κέντρο εξυπηρέτησης. Είπαν ότι αυτό το μοντέλο είναι ακόμα πολύ ακατέργαστο (βιάστηκαν να το κυκλοφορήσουν), υπάρχουν πολλές επιστροφές, βλάβες (συνήθως ο κινητήρας). Οι λεπτομέρειες θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να περιμένουν. Συνέστησαν να πάρουν ήδη δοκιμασμένα μοντέλα - 5004, 5024 - είναι πιο αξιόπιστα. Στο κατάστημα, είπε ότι η γυναίκα του δεν του άρεσε το μαύρο χρώμα της HP - δεν είχαν τίποτα στην ανταλλαγή, επέστρεψαν αμέσως τα χρήματα.

Τώρα λοιπόν θα περιμένουμε την παράδοση του Φεβρουαρίου του 5024. Ίσως αυτός ο φούρνος να έχει αποδειχθεί άσχημα; Αν και τα αρτοσκευάσματα του φίλου μας είναι εξαιρετικά. Ίσως κάποιος άλλος να συμβουλεύει κάτι ... Θα ήθελα να φτιάξω μπαγκέτες, ψωμάκια, πίτα, τσιαπάτα, αλλά μπορούμε να το κάνουμε στο φούρνο ... Για παράδειγμα, 5002 θα φτιάξει ζύμη για όλα αυτά ;;;

Ναι, δεν έχετε τύχη ... Λυπάμαι. Μέχρι στιγμής, η δική μου (3 φορές) λειτουργεί σωστά. Υποθέτω ότι κάθε HP του κατώτερου μοντέλου θα κάνει τη ζύμη. Στην πραγματικότητα, χρειάζονται μόνο τρόποι ζύμης και ζύμης. Σε αυτό το HP, ψήνω μόνο μπαγκέτες, αποδεικνύονται καλά εκεί. Αλλά ακόμα βάζω ψωμάκια και άλλα μικρά προϊόντα στο φούρνο - βγαίνουν πιο νόστιμα και πιο υπέροχα.

Ναι, δεν έχετε τύχη ... Λυπάμαι. Μέχρι στιγμής, το δικό μου (ugh 3 φορές) λειτουργεί σωστά. Υποθέτω ότι κάθε HP του κατώτερου μοντέλου θα κάνει τη ζύμη. Στην πραγματικότητα, χρειάζονται μόνο τρόποι ζύμης και άζυμου. Σε αυτό το HP, ψήνω μόνο μπαγκέτες, αποδεικνύονται καλά εκεί. Και έβαλα τα κουλούρια και άλλα μικρά προϊόντα στο φούρνο ούτως ή άλλως - βγαίνουν πιο νόστιμα και πιο υπέροχα.

Ελπίζω πραγματικά ότι όλοι όσοι έχουν ήδη αγοράσει αυτό το μοντέλο θα το έχουν για πολύ καιρό και με υψηλή ποιότητα !!! Αλλά ποιος θέλει να αγοράσει - να είστε πολύ προσεκτικοί ... Αν και ίσως έχουμε ένα τέτοιο πάρτι ... (Κίεβο). Αν και δεν έχω δει τόσες απαντήσεις σε λάθη σε καμία από τις μηχανές ψωμιού. Ίσως ο κατασκευαστής να το δουλέψει σύντομα. Ακόμα ο πιο ακριβός και λειτουργικός φούρνος στην αγορά.