Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Νατουσκά]

είναι απλώς ενδιαφέρον πώς το κάνουν

Νατουσκά, αυτό είναι το ίδιο.

[πώς διαφέρει το τσάι PUER από άλλα είδη τσαγιού]

Λοιπόν, αφού το PUER καταλαμβάνει το μυαλό μας, τότε υπάρχουν λίγες πληροφορίες για αυτό, δηλαδή πώς διαφέρει το τσάι PUER από άλλα είδη τσαγιού.
Η πιο σημαντική διαφορά από την άποψη της επίδρασης στο σώμα είναι αυτή αυτό είναι το μόνο τσάι αλκαλική... τα υπόλοιπα τσάι είναι όξινα. Όταν εισέρχεται στο στομάχι, το Puerh εξουδετερώνει την επιθετική όξινη αντίδραση του γαστρικού χυμού, έχοντας έτσι ευεργετική επίδραση σε ολόκληρη τη γαστρεντερική οδό. Αυτό σημαίνει ότι για άτομα με υψηλή οξύτητα του στομάχου, το pu-erh είναι αυτό που διέταξε ο γιατρός. Το τσάι Pu-erh που λαμβάνεται με άδειο στομάχι δεν θα βλάψει το στομάχι. Και με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις ιδιότητες του pu'er:

Που-ερ. Τι είναι τόσο ασυνήθιστο για αυτό το τσάι;
Πρώτα απ 'όλα, στην τεχνολογία της προετοιμασίας του. Τα φύλλα τσαγιού αποξηραίνονται στον ήλιο (μερικές φορές έως και αρκετούς μήνες) και στη συνέχεια υφίστανται ειδική ζύμωση, δηλαδή φυσική ή τεχνητή γήρανση. Το Puer πήρε το όνομά του από το όνομα της περιοχής στην Κίνα, όπου άρχισε να παράγεται.
Σύμφωνα με τη μέθοδο ζύμωσης και, κατά συνέπεια, ο χρόνος γήρανσης, το pu-erh διαιρείται σε shu pu-erh και shen pu-erh.
Σού Πουέρ - νεότερο τσάι. Πιστεύεται με χαλαρωτικά και χαλαρωτικά εφέ.
Σεν Πουέρ - ώριμο τσάι που λαμβάνεται με φυσική ζύμωση για πολλά χρόνια... Είναι γνωστό για ποικιλίες που έχουν παλαιωθεί 70 χρονών! Το κινεζικό τσάι pu-erh είναι ένας από τους εθνικούς θησαυρούς στην πατρίδα του. Οι συνταγές ζύμωσης διατηρούνται αυστηρά μυστικές. Και πολλά επιστημονικά έργα είναι αφιερωμένα στη μελέτη των ιδιοτήτων αυτού του ποτού. Το Puerh ονομάζεται τσάι ομορφιάς και νεότητας.
Εδώ έχουν εντοπιστεί οι ιδιότητες του τσαγιού Pu-erh:
1. Τρώγοντας Puerh προωθεί την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα, καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Προωθεί την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της στεφανιαίας νόσου, της ομαλοποίησης της αρτηριακής πίεσης.
2. Ένα φλιτζάνι pu-erh μετά το φαγητό θα βοηθήσει στην πέψη λιπαρών τροφών, ανακουφίζει από το αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
3. Αυτό το τσάι πιστώνεται αντικαρκινικές ιδιότητες... Καθηγητές από το Ινστιτούτο Φυσικής Ιατρικής της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας ερευνούν τις ιδιότητες του puer για περισσότερα από 10 χρόνια. Αναφέρουν ότι το τσάι περιέχει μια ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
4. Το Puerh είναι πολύ αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας... Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τσαγιού που παρασκευάζεται σωστά προάγει την απώλεια λίπους με τον ίδιο τρόπο όπως τα φάρμακα.
5. Επίσης, πίνετε τσάι βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες - έχει διουρητικό αποτέλεσμα και αποτρέπει τον σχηματισμό δυσκοιλιότητας.
6. Puer βοηθά στη μείωση της οξύτητας του στομάχου... Τα άτομα που πάσχουν από πεπτικά έλκη και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα συνιστάται να πάρουν ένα φλιτζάνι τσάι puer πριν από τα γεύματα.
7. Πρόσφατα, υπήρξαν πολλές πληροφορίες ότι αυτό το τσάι βοηθά στην εξουδετέρωση και την εξάλειψη επιβλαβών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα όταν καπνίζετε... Οι πολυφαινόλες στο τσάι εξουδετερώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις της νικοτίνης του τσιγάρου.
8. Με απόλυση Συνιστάται επίσης να πίνετε τσάι, αφαιρεί τις τοξίνες, δίνει δύναμη και ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
9. Αποδεδειγμένο αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του pu-erh... Οι πολυφαινόλες και οι τανίνες αυτού του τσαγιού μειώνουν τη βιωσιμότητα των βακτηρίων στο ανθρώπινο σώμα. Το τσάι ενισχύει επίσης τη δραστηριότητα των επινεφριδίων, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τις αντιφλεγμονώδεις ορμόνες στο σώμα μας.

Και μια εικόνα στο θέμα:



Καλά? Πεισμένοι; Μπομ να κάνω;

[Οδηγός παραποίησης: Πώς να αγοράσετε Puerh 50 ετών]

Και περισσότερα INFA για το pu-erh:
Οδηγός παραποίησης: Πώς να αγοράσετε Puerh 50 ετών
Πώς να μην ξεγελιέστε όταν αγοράζετε παλιό puerh; Μπορείτε να αγοράσετε πραγματικά παλιό puerh; Πρέπει γενικά να προσπαθείτε να αγοράσετε μόνο παλιό pu-erh;

Ίσως ορισμένοι από εσάς να καταλήξετε στην Κίνα και ο πειρασμός να αγοράσετε pu-erh στην πατρίδα του, και όχι υπερβολικά στη Ρωσία, θα είναι υπέροχος. Και έπειτα ένας καλός παππούς στην αγορά τσαγιού με χειραψία βγάζει ένα "45-year-old" pu-erh από ένα ειδικό ντουλάπι για τους καλεσμένους τιμής - και σας δίνει τις λέξεις που στην πραγματικότητα κοστίζει αρκετές χιλιάδες δολάρια, αλλά μόνο τώρα για εσάς - 500, "επειδή ότι ο κύριος ξέρει πολλά για το τσάι. "
Με 20, 30, 40, 50 ετών pu-erhs, η κατάσταση είναι ως εξής:
Πρώτον, κανένας κατασκευαστής δεν θα παγώσει χρήματα για δεκαετίες, έχοντας υπόψη το γεγονός ότι σε τριάντα χρόνια θα πουλήσει τσάι σε υπερβολικές τιμές (εάν ζει). Αυτό απλά δεν είναι δυνατό σε μια χώρα με γρήγορο κέρδος, όπως η Κίνα. Αυτό σημαίνει δέσμευση κεφαλαίου για δεκαετίες με άγνωστο αποτέλεσμα. Το τσάι μπορεί να πάει άσχημα. Για να το αποθηκεύσετε, χρειάζεστε περιοχές με θερμοκρασία, υγρασία, εξαερισμό και έλεγχο προσωπικού. Ή το πιο προφανές: κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τη ζήτηση για pu-erh σε δέκα έως είκοσι χρόνια. Ίσως η δημοτικότητά του να ξεθωριάσει και θα κοστίσει μια δεκάρα. Στην Κίνα, τα εργοστάσια έχουν αποθήκες για αποθήκευση, αλλά όχι για δεκαετίες.
Δεύτερον, είναι πιθανό τα παλιά sheng pu-erhs (αυτά που είναι πράσινα) να υπάρχουν στον κόσμο - σε λίγα κομμάτια, στις ιδιωτικές συλλογές ολιγάρχης της Ταϊβάν. Αλλά σίγουρα όχι στην αγορά του δημόσιου τομέα.
Τρίτον, η τεχνολογία για την παραγωγή του shu pu-erh (που είναι μαύρη) αναπτύχθηκε τη δεκαετία του '70 του 20ού αιώνα, δηλαδή, οι 45-50 ετών pu-erhs απλά δεν μπορούν να υπάρχουν φυσικά. 20-30 χρονών - επίσης, γιατί κανείς δεν κάνει παλιό shu pu-erh επίτηδες. Ολόκληρο το σημείο της παραγωγής του είναι να μιμηθεί το πολύ παλιό sheng pu-erh, το οποίο έχει γίνει τόσο φυσικά τις δεκαετίες, δηλαδή, να επιταχύνει τη γήρανση. Ο Shu είναι έτοιμος, δεν χρειάζεται να το αντέξετε. Μετά από λίγα χρόνια, η υπερβολική οξύτητα στη γεύση το αφήνει, γίνεται πιο μαλακό και βαθύτερο, αλλά αυτό είναι από 1-6 χρόνια, όχι 50.
Τέταρτον, από το 2007, σε όλους τους pu-erhs (όπως το φαγητό) έχουν δοθεί σήμα πιστοποίησης - μπλε γράμματα QS σε ένα τετράγωνο. Αν λοιπόν σας πουλήσουν ένα 45χρονο pu-erh σε ένα τέτοιο πακέτο, αυτό σημαίνει ότι ο πωλητής δεν έχει καθόλου συνείδηση ​​:) Επειδή άλλοι κατασκευαστές δοκιμάζουν τουλάχιστον και ψεύτικες αντίκες συσκευασίες
Πέμπτον, η ηλικία δεν αποτελεί ένδειξη της ποιότητας του puer. Το πρώτο και κύριο είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και της περιοχής. Το κακό, φθηνό κρασί δεν γίνεται Pinot Noir από τα γηρατειά. Ένα καλό νεαρό pu-erh είναι νόστιμο, ακόμη και αν είναι 1-2 ετών και στη συνέχεια απλώς αποκαλύπτει τις δυνατότητές του. Θα ήθελα, φυσικά, να έχω ένα συγκεκριμένο μέτρο ποιότητας όπως η ηλικία, αλλά όλα δεν είναι τόσο απλά.
Έκτον, δεν πρέπει να υποθέσουμε ότι στην Κίνα οι τιμές τσαγιού είναι αντικειμενικές.
Οι Κινέζοι εξαπατούν τη Laowai (ξένοι) με μια ψυχή, και αυτό δεν θεωρείται κάτι άσεμνο γι 'αυτούς, αντίθετα. Μην πιστεύετε καν ότι εσείς, χωρίς να γνωρίζετε μια λέξη από τα κινέζικα, εκτός από το Puer-Tiguanin-Dahunpao-Nihao, αγοράζετε τσάι στην πραγματική του τιμή, καθώς, επίσης, ένας ντόπιος, έμπειρος στο τσάι, μπορείτε να το κάνετε. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξοδέψετε 500 $ σε μια τηγανίτα που δεν γνωρίζετε τίποτα.

Σε γενικές γραμμές, μέχρι που συνειδητοποίησα ότι αν θέλουμε να κάνουμε pu-erh, τότε χρειαζόμαστε ένα ειδικό δωμάτιο με σχετικά σταθερή θερμοκρασία και 1 - 2 χρόνια χρόνο (τουλάχιστον). Αν και ο Ν. Μονακόφ έκανε τσάι παρόμοιο με το pu-erh σε 3 εβδομάδες (έδωσε χθες συνδέσεις).

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες σχετικά με το puer! Τώρα ξέρω ότι είναι καλό για μένα, αλλά για τον πατέρα μου, για παράδειγμα, είναι κακό (οξύτητα).

Αλλά πίσω στα πρόβατά μου, δηλαδή στις φράουλες. Ξεπαγώνω, ζεσταίνω, πάγωμα καλά όλη τη νύχτα. Ισχυρή μυρωδιά χόρτου. Έτσι πρέπει να είναι;

[Τατιάνα]

Ξεπαγώνω, ζεσταίνω, πάγωμα καλά όλη τη νύχτα. Ισχυρή μυρωδιά χόρτου. Έτσι πρέπει να είναι;

Τατιάνα, καλά, τα φύλλα μπορεί να μυρίζουν σαν γρασίδι. Δεν έχουν υποστεί ζύμωση ακόμα. Μαραμένα τα φύλλα μπροστά από τον καταψύκτη;

Όχι, δεν μαραθώ.
Έβγαλα τα παγωμένα, αποδείχτηκαν καλοί κόκκοι, τα έβαλα σε ένα ποτήρι μέτρησης, πάχους 7 εκατοστών.
Η μάζα υγραίνεται αμέσως καλά. Και συμπιέστηκε από μια μικρή πίεση.

Όχι, δεν μαραθώ.

Θα έπρεπε να έχει ξεθωριάσει. Λοιπόν, τώρα θα περιμένουμε. Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν.

Lyudochek, δεν παίζω puerh, αφήνω τα ψάρια να μυρίζουν σαν ψάρι, όχι τσάι. Δεν είμαι ποτέ γκουρμέ και συντηρητικός, ας μυρίζει το τσάι βατόμουρου όπως τα σμέουρα κ.λπ. Λοιπόν, περνάω.

[ας βιαστούμε να διαλύσουμε όλες αυτές τις τρομερές πεποιθήσεις]

Βίκα, διάβασα ότι το σωστό τσάι δεν πρέπει να μυρίζει σαν ψάρι. Ακόμα και puerh. Αυτό το pu-erh που μυρίζει σαν ψάρι δεν είναι σωστό. Εδώ είναι:

Αλλά το άρωμα του pu-erh προσελκύει κυρίως. Για χάρη αυτού οι περισσότεροι λάτρεις του τσαγιού "απολαμβάνουν" αυτό το εξαιρετικό και εξαιρετικό ποτό. Για όσους το δοκιμάζουν για πρώτη φορά, η μυρωδιά του τσαγιού συνδέεται συχνά με γλυκύτητα και μούχλα, για κάποιον που μοιάζει με τη μυρωδιά ενός υγρού υπόγειου ή ενός δάσους, χωριού, βάλτου ή ακόμη και ψαριού. Αλλά ας βιαστούμε να διαλύσουμε όλες αυτές τις τρομερές πεποιθήσεις. Αυτό το άρωμα μπορεί να είναι αποτέλεσμα ακατάλληλου παρασκευάσματος, παλαιού ή παλαιού τσαγιούπου έχει αποθηκευτεί εδώ και χρόνια σε βιτρίνες καταστημάτων ή σε υγρά δωμάτια. Δυστυχώς, τα περισσότερα τσάγια που παρουσιάζονται στα σούπερ μάρκετ μας με το όνομα "pu-erh" θα έχουν αυτή τη γεύση.

Το πραγματικό pu-erh, η τεχνολογία της προετοιμασίας, της γήρανσης και της αποθήκευσης του οποίου δεν έχει παραβιαστεί, μπορεί να μυρίζει φλοιό δέντρων, φρέσκο ​​ξύλο, "εξοχικό σπίτι", γη, "παλιό βιβλίο", hayloft. Εκτός από αυτά τα γνωστά αρώματα, μπορεί να υπάρχει μια ελαφριά φρουτώδη νότα. Το τσάι μπορεί να γεύεται και να μυρίζει σαν δαμάσκηνα και έχει επίσης ένα ελαφρύ άρωμα καρύδας.

Και αυτό είναι το απόσπασμα "Tea Drinkers"

Μυρίστε, έτσι είναι όλες οι αναφερόμενες αποχρώσεις του καλουπιού. Και το πράσινο pu-erh, για να το πούμε, δεν είναι ακόμη ώριμο, μυρίζει ψάρια. Δεν έχω συναντήσει προσωπικά τη μυρωδιά των ψαριών στο pu-erh, αλλά θα πω για τον εαυτό μου αμέσως, θα αρνηθώ ένα τέτοιο pu-erh ακόμα κι αν με πληρώσουν για αυτό! Όσον αφορά τη μυρωδιά των ψαριών σε άλλα τσάγια, αυτό δείχνει μια χαμηλή ποιότητα του προϊόντος.

Η μυρωδιά εντείνεται. Λιγότερο βότανα, πιο ευχάριστο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, είναι καλό . Είναι απαραίτητο να περιμένετε την κορυφή της μυρωδιάς ... και να στεγνώσει!

[lappl1]

lappl1, Όμορφο είδωλο ως οικοδέσποινα.

Ευχαριστώ, Τόνια! Χαίρομαι που όχι μόνο μου αρέσει.

Λούντα, έχετε μια ΝΕΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΙΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ! Αγαπώ.

Λινότσα, ευχαριστώ! Χαίρομαι που σου άρεσε.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, τι ομορφιά !!! μμμμμ

Είμαι αδύναμος στον μεταμοντερνισμό, ποιος είναι αυτός; Και στην τεχνολογία pu-erh ... Αλλά ξέρω κάτι για τις ιδιότητες του τσαγιού. Τα περισσότερα τσάγια έχουν αυτές τις ιδιότητες μετά από ζύμωση για περισσότερο από 6 ώρες.

Δεν παίζω pu-erh, αφήνω τα ψάρια να μυρίζουν σαν ψάρι, όχι τσάι

Αυτό είναι σίγουρο. Αλλά! Σήμερα προσπάθησα και πάλι να παρασκευάσω το αγορασμένο pu-erh, το οποίο μυρίζει ψάρια. Ήθελα ήδη να το πετάξω. Διάβασα για τη σωστή παρασκευή, το έφτιαξα και με εξέπληξε - δεν υπάρχει μυρωδιά ψαριών !! Υπάρχει μια μυρωδιά ξύλου και μια ελαφριά μυρωδιά γάλακτος, αποδεικνύεται υπέροχη. Είναι απαραίτητο να παρασκευάζεται όταν εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες κατά τη διάρκεια του βρασμού. Την πρώτη φορά, ρίχνουμε 2-3 δευτερόλεπτα και στραγγίζουμε αυτά τα φύλλα τσαγιού, στη συνέχεια ετοιμάζουμε και πίνουμε, αλλά και παρασκευάζουμε κυριολεκτικά 15-20 δευτερόλεπτα. Ένα άλλο σημείο - το πιεσμένο pu-erh πρέπει να ξεφλουδιστεί ελαφρώς έτσι ώστε να μπορεί να πλυθεί όλη την πρώτη φορά. Για λόγους ενδιαφέροντος, θα προσπαθήσω να το κάνω το καλοκαίρι, αν και υπάρχουν ακόμα λευκά, πράσινα, κόκκινα και επιμήκη

Η μυρωδιά σας αγοράζεται ψάρια, αλλά η δική μου είναι έξω από το φούρνο

[Τατιάνα]

και από το φούρνο μου

ΤατιάναΑυτό συμβαίνει επειδή τα φύλλα δεν ήταν μαραμένα. Το έχουμε συζητήσει προηγουμένως. Η υπερβολική υγρασία στα φύλλα δεν επιτρέπει τη ζύμωση να περάσει ποιοτικά. Μερικές φορές δεν εξαφανίζεται καθόλου. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρωτεΐνη που περιέχεται στα φύλλα αρχίζει να σαπίζει κατά τη ζύμωση. Η πρωτεΐνη - τα ψάρια είναι μια προφανής σχέση. Έτσι, το να μαραθεί τα φύλλα είναι απαραίτητο όταν φτιάχνετε τσάι.

Lyudochka, τι ομορφιά! μμμμμ

Ευχαριστώ Checkmark!

Είμαι αδύναμος στον μεταμοντερνισμό, ποιος είναι αυτός;

Λίνα, ναι κι εγώ. Απλώς υπήρχε μια εικόνα σε ιστότοπους σχετικά με το τσάι.Μου άρεσε, οπότε το πήρα ως είδωλο.

Και στην τεχνολογία pu-erh ... Αλλά ξέρω κάτι για τις ιδιότητες του τσαγιού. Τα περισσότερα τσάγια έχουν αυτές τις ιδιότητες μετά από ζύμωση για περισσότερο από 6 ώρες.

Πιθανώς έτσι. Αλλά εντυπωσιάστηκα από την αλκαλική αντίδραση του τσαγιού pu-erh από άλλα τσάγια. Λοιπόν, το γεγονός ότι το τσάι μας δεν έχει καφεΐνη, οπότε δεν χρειάζεται να ενοχλείτε καθόλου με το pu-erh. Αλλά με μια αφθονία πρώτων υλών και την επιθυμία να πειραματιστείτε, γιατί να μην το δοκιμάσετε. Αλλά ως επί το πλείστον, πρέπει πρώτα να κατανοήσουμε πλήρως την τεχνολογία μας και να προσπαθήσουμε να μην την παραβιάσουμε. Πολλοί, για παράδειγμα, δεν θέλουν να μαραθούν τα φύλλα τους. Ή το τσάι στεγνώνει σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία κάτω από την επιτρεπόμενη. Ή ζυμώνουν το τσάι θερμαίνοντάς το. Οι Κινέζοι θα είχαν ρίξει ένα δάκρυ εάν παίρναμε ελευθερίες.

Η μυρωδιά φαίνεται να έχει περάσει. Το τσάι είναι σχεδόν ξηρό. Μυρίζει ωραία
Θα το δοκιμάσω αύριο, δεν μπορώ ήδη;
Ίσως θα πάρω άλλα 100 γραμμάρια. Αλλά έχουμε ήδη παγετούς, -4.

[Νατουσκά]

Διάβασα για τη σωστή παρασκευή, το έφτιαξα και με εξέπληξε - δεν υπάρχει μυρωδιά ψαριών !!

Νατουσκά, μεγάλος! Πράγματι, η διαδικασία παρασκευής είναι πολύ σημαντική.
Επίσης, δεν παρασκευάζουμε πάντα σωστά το τσάι. Για παράδειγμα, μπορώ να ετοιμάζω τσάι με νερό από ένα βραστήρα, ο οποίος έχει βράσει εδώ και πολύ καιρό στη φούρνο για μερικές ώρες. Ξέρω τι είναι λάθος. Και πιστεύω ότι η γεύση του τσαγιού δεν είναι η ίδια. Αλλά βιάζομαι και κάνω ό, τι δεν είναι σωστό. Τότε επιπλήττω τον εαυτό μου. Και ακόμη εξαρτώνται πολλά από το νερό με το οποίο παρασκευάζουμε τσάι. Το δικό μου, για παράδειγμα, είναι πολύ δύσκολο. Περιμένω παγετούς να παγώσουν το νερό και να φτιάξουν λιωμένο νερό. Ξέρω ότι το τσάι θα είναι πολύ καλύτερο. Και πρέπει να φιλτράρετε νερό. Αλλά στο χωριό μας, τα φίλτρα πρέπει να αλλάζονται σχεδόν κάθε εβδομάδα. Την πρώτη φορά που το κάναμε, τότε σταματήσαμε - μπορείτε να σπάσετε κάποια φίλτρα. Προσπαθήσαμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας, αλλά δεν είναι αυτό. Η διέξοδος είναι παγωμένη. Αλλά ο καταψύκτης είναι πάντα γεμάτος, οπότε το καλοκαίρι προσπαθούμε να πάρουμε νερό από το μοναστήρι. Είναι πολύ καλή εκεί. Αλλά τώρα όσοι ταξιδεύουμε το καλοκαίρι για να πάρουμε νερό έχουν μετακινηθεί στη Μόσχα για το χειμώνα. Έτσι, εκτός εποχής, η γεύση του τσαγιού μου είναι πολύ κατώτερη από το καλοκαίρι και το χειμώνα.

Συνιστάται δύο φορές να παρασκευάζετε πράσινο τσάι. Δεν μου αρέσει η παρασκευή, αλλά αυτό που κάνω αποδεικνύεται λάθος.

[Τατιάνα]

Η μυρωδιά φαίνεται να έχει περάσει. Το τσάι είναι σχεδόν ξηρό. Μυρίζει ωραία

Τατιάνα, το αποξηραμένο τσάι ουσιαστικά δεν πρέπει να μυρίζει. Αλλά αν μυρίζει καλά τώρα, τότε θα πρέπει να είναι εντάξει.

Θα το δοκιμάσω αύριο, δεν μπορώ ήδη;

Φυσικά μπορείτε ... Αλλά τότε πρέπει να το στεγνώσετε σε μια σακούλα και να το αφήσετε για έναν ή δύο μήνες. Εκεί πρέπει να σταθεί.

Ίσως θα πάρω άλλα 100 γραμμάρια. Αλλά έχουμε ήδη παγετούς, -4.

Τάνια, απλά πρέπει να στεγνώσετε τα φύλλα. Το τσάι θα είναι πολύ καλύτερο.

Συνιστάται δύο φορές να παρασκευάζετε πράσινο τσάι. Δεν μου αρέσει η παρασκευή, αλλά αυτό που κάνω αποδεικνύεται λάθος.

Tonya, κάποτε μου άρεσε το πράσινο τσάι. Και το ετοίμαζε πάντα τουλάχιστον 2 φορές. Και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσει από το μαύρο. Η αδερφή μου με δίδαξε αυτό (τότε το Διαδίκτυο δεν ήταν ακόμη). Και δεν υπάρχει επίσης το σωστό πράσινο τσάι συσκευασμένο σε ένα όμορφο πακέτο, αλλά στην πραγματικότητα - ένας γάμος. Τέτοιο τσάι δεν θα σώσει τίποτα, ούτε καν τη σωστή παρασκευή.

[Ανθρωποι,]

Ανθρωποι, Το έχω ξεπεράσει ... Έχω λίγο αποσπά την προσοχή - η θερμοκρασία ανέβηκε στους 130 στο φούρνο, αλλά, ωστόσο, τα τελευταία 10 λεπτά.
Στεγνώνει τώρα σε έναν απενεργοποιημένο φούρνο.

η θερμοκρασία στο φούρνο ανέβηκε στα 130, αλλά

Τάνια, αυτή η θερμοκρασία είναι καλή στην αρχή. Και επίσης όχι για πολύ. Στη συνέχεια, το τσάι έχει γεύση καραμέλας με μέλι. Λοιπόν, δοκιμάστε, πείτε μου τι συνέβη εκεί. Ελπίζω ότι όλα θα πάνε καλά.

Κορίτσια, εδώ είναι μια εικόνα για το θέμα της παρασκευής τσαγιού. Αλήθεια, φύλλο.

Ναι, υπάρχουν παντού λεπτές αποχρώσεις. Σας ευχαριστώ Lyudochka για τις πληροφορίες!

Για την υγεία σας, Tonechka! Χαίρομαι αν οι πληροφορίες είναι χρήσιμες.

Δεν το καταλαβαίνω. Όλοι θαυμάζουν το νέο avatar της Lyudmila και το δικό μου είναι το ίδιο. Γιατί;

Όταν φτιάχνω τσάι, στραγγίζω πάντα τα πρώτα φύλλα τσαγιού (έχω ήδη γράψει για αυτό), αλλά ρίχνω σε μια ατελή τσαγιέρα, και κατά το ένα τρίτο, το ρίχνω μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, επιστρέφω το φύλλο στην τσαγιέρα.

προήλθε από τη ντάκα και δεν υπάρχουν φύλλα
αλλά έφτιαξα το στήθος κοτόπουλου για ξήρανση με τυρί, θα κάνω το ίδιο με το φιλέτο τώρα

Όλοι θαυμάζουν το νέο avatar της Lyudmila και το δικό μου είναι το ίδιο. Γιατί;

Alla, θαύματα! Δεν καταλαβαίνω επίσης γιατί συμβαίνει αυτό. Τίποτα και θα εμφανιστείς με μια νέα μορφή.

Όταν φτιάχνω τσάι, στραγγίζω πάντα την πρώτη παρασκευή

Alla, αυτό σημαίνει ότι μάθατε αυτό το μυστικό νωρίτερα από μερικούς από εμάς. Διάβασα κάπου ότι πρέπει να στραγγίξετε τα πρώτα φύλλα τσαγιού. Πρώτον, ξεπλένει πιθανό και ανεπιθύμητο ρύπο από το τσάι. Και δεύτερον, έτσι προετοιμάζεται το τσάι για παρασκευή. Στον ατμό στην αρχή, ανοίγει καλύτερα αργότερα.
Και αν στραγγίξετε τα φύλλα τσαγιού από το κοκκοποιημένο τσάι μας, τότε νομίζω ότι πρόκειται για μια επιπλέον ενέργεια. Πρώτον, δεν έχουμε μαζική παραγωγή τσαγιού, όταν τα φύλλα τσαγιού για μαρασμό και ζύμωση απλώνονται συχνά στο πάτωμα και μπορεί να μολυνθούν. Δεύτερον, το κοκκοποιημένο τσάι απορροφάται πολύ γρήγορα και μπορούμε να "πετάξουμε το μωρό με νερό".

προήλθε από τη ντάκα και δεν υπάρχουν φύλλα

Και το πεύκο;

αλλά έφτιαξα το στήθος κοτόπουλου για ξήρανση με τυρί, θα κάνω το ίδιο με το φιλέτο τώρα

Σημάδι, είστε σιωπηλοί για το ψωμί σταφίδας που ψήθηκε ο σύζυγός σας. Λειτούργησε;

Lyudochka, όχι, δεν θέλω βελόνες πεύκου τώρα. Την άνοιξη, θα δοκιμάσω νεαρούς βλαστούς. Και το ψωμί αποδείχθηκε αρκετά καλό, το σαββατοκύριακο το φάγαμε στη ντάκα, κυρίως με γάλα

Άνοιξα έναν ιστότοπο στο Google, εδώ είναι ένα νέο avatar. αλλά η Όπερα είναι παλιά. Πόσο δύσκολο το καταλαβαίνω αυτό;
Έχουμε ένα έντονο κρύο, έναν πολύ δυνατό άνεμο, ουρλιάζει ακριβώς έξω από το παράθυρο. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι καιρός να αλλάξουμε το φθινόπωρο μπουκέτο σε ένα χειμερινό τοπίο.

Lyudochka, μόλις διάβασα 10 κανόνες για το τσάι.
Ένας από αυτούς είπε, μην πίνετε με άδειο στομάχι. Και το πρωί πίνω πάντα το τσάι ΜΑΣ χωρίς τίποτα και πηγαίνω στη δουλειά ... λάθος ??

[francevna]

francevnaAllochka, είναι λίγο νωρίς το χειμώνα σε ήρθε, και τέτοιοι αιγίθαλοι πέταξαν σε μένα σήμερα, οπότε είναι πονηροί, δεν έτρωγαν ψωμί, αλλά χτύπησαν στο μπέικον

αλλά η Όπερα είναι παλιά. Πόσο δύσκολο το καταλαβαίνω αυτό;

Δεν χρησιμοποιώ όπερα εδώ και πολύ καιρό, για δύο χρόνια, οπότε δεν ξέρω τι να πω. Ο γιος ενός επιστήμονα υπολογιστών είπε ότι δεν ήταν πάγος. Αν και καθόμουν για πολύ καιρό. Επέστρεψα στον εξερευνητή Διαδικτύου, όταν ξεκίνησα με αυτό. Πλήρως ικανοποιημένος μέχρι τώρα.

Έχουμε ένα έντονο κρύο, έναν πολύ δυνατό άνεμο, ουρλιάζει ακριβώς έξω από το παράθυρο. Πιστεύω λοιπόν ότι είναι καιρός να αλλάξουμε το φθινόπωρο μπουκέτο σε ένα χειμερινό τοπίο.

Είχαμε επίσης μείον σήμερα το απόγευμα, οπότε ο χειμώνας είναι πολύ κοντά. Είναι σίγουρα απαραίτητο να αλλάξετε ρούχα. Λοιπόν, avu, αν έχετε διάθεση.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ενώ γράφετε το μήνυμα, και εσείς, η Alla, έχετε ήδη ένα νέο avatar. Συγχαρητήρια ...

και τέτοιοι αιγίθαλοι πέταξαν σε μένα σήμερα, οπότε είναι πονηροί, δεν έτρωγαν ψωμί, αλλά χτύπησαν στο μπέικον

Ναι, τα τιγρέ είναι έτσι. Δεν αρνούνται το λαρδί. κλείσαμε επίσης τον τροφοδότη. Πολλά πουλιά φτάνουν. Αλλά τα περισσότερα αιγυπτιακά και τα σπουργίτια τρώνε.

Ένας από αυτούς είπε, μην πίνετε με άδειο στομάχι. Και το πρωί πίνω πάντα το τσάι ΜΑΣ χωρίς τίποτα και πηγαίνω στη δουλειά ... λάθος ??

Οι περισσότερες από τις συμβουλές εκεί μας ταιριάζουν. Και το τσάι μας δεν είναι έτσι. Το Fireweed, για παράδειγμα, έχει βλέννα που περιβάλλει την επένδυση του στομάχου. Πιείτε λοιπόν.

Σε γενικές γραμμές, πρέπει να πάρετε πρωινό ... Τουλάχιστον με τσάι, τουλάχιστον χωρίς.

Όλοι κοιμούνται ξανά! Αναρρίχηση! Ήρθε η ώρα για κάποιον να πάει στη δουλειά! Έγινε πιο κρύο εδώ, σήμερα πήγαμε για μια βόλτα με το παιδί στις 6 το πρωί και εκεί ήταν -26! Υπάρχει ήδη μια ομίχλη! Λοιπόν, αυτό το πουλάρι πηδά τουλάχιστον σαν καγκουρό, βουτάει σε μια χιονοστιβάδα με ένα τρέξιμο, πιθανώς πλένει. πήδηξε, επέστρεψε στο σπίτι, άρπαξε 6 κομμάτια λαιμού κοτόπουλου (ένα σνακ πριν από το πρωινό), βρίσκεται στην κουζίνα, ελέγχει αν το γκρίνισμά του ζεσταίνεται σωστά. ΚΑΙ ΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΣΤΟΝ ΤΕΛΟΣ, εδώ!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Alla, με νέα κορίτσια ρούχων!

φτιαγμένο στήθος κοτόπουλου για τυροκομία

Πείτε μου, σημάδι επιλογής ή κολλήστε τη μύτη σας πού να κοιτάξετε. Έχει ήδη αποψυχθεί ...

ΚΑΙ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΤΕΛΕΙΟ ΣΤΟΝ ΤΕΛΟΣ

Έλενα, χαρούμενος για σένα!

Και έχουμε χειμώνα να γλιστρούν: χθες το απόγευμα -7, τώρα -8 και σπάνιες νιφάδες χιονιού πέφτουν, και στην πατρίδα τσάι και λάχανο.

[vvagre]

vvagre, Valya, εδώ είναι η συνταγή για το στήθος https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395326.0

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

ΚΑΙ ΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΣΤΟΝ ΤΕΛΟΣ, εδώ!

Lenochka, χαίρομαι, πολύ χαρούμενη για εσάς !!!

... Όλοι θαυμάζουν το νέο avatar της Lyudmila και το δικό μου είναι το ίδιο. Γιατί;

Alla, ευτυχισμένο νέο ava! Πρέπει να κάνετε κλικ στο στρογγυλό βέλος στο τέλος της γραμμής για να ενημερώσετε τη φόρτωση της γραμμής.

Κυρίες, επιτέλους έχω μια αξιοπρεπή μίξη) Χθες εμφανίστηκε, ένα παραμύθι! Η ανιψιά εκτίμησε, αμέσως της ζήτησε να δώσει σπίτι. Θυμάμαι πώς το έκανα - ακόμη και όταν στεγνώσω σε μια σακούλα, είναι απαραίτητο να ζυμώσω το έδαφος για άλλες 2-3 ώρες. Και όταν το στεγνώσετε αμέσως, η μυρωδιά του ψαριού πηγαίνει. Θα έχω ένα ακόμη ψάρι, θυμάμαι ότι μύριζε μερικές φορές όταν στεγνώνα, τα υπόλοιπα ήταν φυσιολογικά.