Τορτίγια κανέλας με αποξηραμένα μήλα (γρήγορη συνταγή για φούρνο και φούρνο πίτσας χωρίς αυγά) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Τορτίγια κανέλας με λιαστή μήλα (γρήγορη συνταγή για φούρνο και φούρνο πίτσας χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	250 γρ
καστανή ζάχαρη	50 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Κανέλα	1 ώρα μεγάλο. πλήρης
Αλας	0,3-0,5 κουτ
Γάλα (κεφίρ)	150 ml
Γάλα, ζάχαρη και κανέλα για την κορυφή
Ψιλοκομμένα μήλα (μπορούν να στεγνώσουν)	0,5 κουταλιές της σούπας.
Μπέικιν πάουντερ	με συνταγή 3 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Εύκολο, γρήγορο ψήσιμο με καλά αποτελέσματα χωρίς αυγά. Κάτι ανάμεσα σε scones και γλυκό ψωμί. Και τι υπέροχη κρούστα ζάχαρης αποδεικνύεται! Προσωπικά μου άρεσε :)
- Τα μήλα είναι προαιρετικά εδώ, αλλά αν θέλετε να ψήσετε μαζί τους, τότε προετοιμάστε τα εκ των προτέρων. Κόψτε φρέσκα ή λιαστή μήλα σε μικρά κομμάτια. Βύθισα τα αποξηραμένα για 15 λεπτά σε λικέρ κεράσι. Με τα μήλα, η γεύση είναι πολύ πιο πλούσια.
- Συνδυάστε ξηρά συστατικά σε ένα μπολ και πολύ κρύο βούτυρο σε φέτες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και φτιάξτε ψίχουλα. Όλα θα λειτουργήσουν τέλεια αν φτιάξετε το ψίχα με τα χέρια σας ή με ένα μαχαίρι. Το κύριο πράγμα εδώ είναι η ταχύτητα, ώστε να μην θερμαίνεται το λάδι.
- Κατά την ανάμιξη, ρίξτε γρήγορα το γάλα και, όχι πολύ ζήλο, ζυμώστε τη ζύμη. Προσθέστε φέτες μήλου σε αυτό.
- Διαμορφώστε ένα κέικ διαμέτρου 18-20 cm (για φούρνο πίτσας ύψους 2 cm) σε χαρτί ψησίματος πασπαλισμένο με αλεύρι, κάνοντας τις άκρες ελαφρώς χαμηλότερες.
- Κόψτε την τορτίγια, σημειώνοντας 6 μέρη, βουρτσίζετε με γάλα και πασπαλίζετε με άφθονη ζάχαρη και κανέλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180-200) (φούρνος πίτσας) μέχρι να στεγνώσει, όμορφη, ελέγχοντας τη σιγουριά
Το κέικ έγινε πιο ώριμο και αρωματικό με γεύση τη δεύτερη μέρα. Επιπλέον, άρχισα να προσθέτω λίγο λικέρ κεράσι στη ζύμη.
[/ κέντρο]

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Σημείωση

Μια συνταγή από το παλιό μου βιβλίο συνταγών με μια ονομασία από το Makarevich. Τότε τον είδα στο «Σχολείο του deli» ή στη «Συλλογή συνταγών».
Η ποσότητα της σκόνης ψησίματος εξέπληξε - έβαλα δύο κουτάλια.
Πρόσθεσα αποξηραμένα ξινά μήλα αντί για ζάχαρη σταφίδες.
Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώσετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα για μια καλύτερη δομή του τελικού κέικ.
Πρόσθεσα αλεύρι, καθώς η ζύμη δεν σχηματίζεται.
Το δεύτερο κέικ φτιάχτηκε στο κεφίρ σε φούρνο πίτσας, έχοντας μειώσει τη ζάχαρη στα 30 γρ. Η γεύση αποδείχθηκε πιο ενδιαφέρουσα. Ελαφρώς γλυκιά ζύμη με τραγανή γλυκιά κορυφή.
Στο φούρνο, εμφανίστηκε μια πολύ νόστιμη κρούστα, σε έναν φούρνο πίτσας υπάρχει μια πιο υγρή, αλλά πορώδης ζύμη, πιθανώς λόγω της κεφίρ.
Στην Πριγκίπισσα, έψησε ταυτόχρονα σε ένα πίτσα και σε χαρτί.

Απολαύστε το τσάι σας με ένα αρωματικό κέικ!

Μάρις

Είναι μια όμορφη πίτα!

Rada-dms

Μάρις, πρώτα, ένα πρώιμο πουλί, και το πήρατε !!!
Τίποτα τέτοιο, ακόμη και με μια συστροφή, μόνο πολλή σκόνη ψησίματος!

Βασιλική

Rada-dmsευχαριστώ συνταγή! Είναι ενδιαφέρον, εάν βάζετε λιγότερη σκόνη ψησίματος, αυτό θα επηρεάσει σημαντικά.

Rada-dms

Βασιλική, οπότε θέλω να βρω, ο Makarevich είχε, νομίζω, και ένα κουτάλι είναι εντάξει, την επόμενη φορά που θα ψήσω με κεφίρ και σόδα

Rada-dms

Βασιλική, είναι γενικά κάτι ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο, αυτή είναι μια συνταγή από κάποιο είδος κουζίνας!

Πλέκω

Απόσπασμα: Βασιλική

Είναι ενδιαφέρον, εάν βάζετε λιγότερη σκόνη ψησίματος, αυτό θα επηρεάσει σημαντικά

Βασιλικήochka1,5 κουτ. (7,5 γρ.) Ακριβώς ...

Rada-dms

Πλέκωκαι θέλουμε να πρηστούμε από τη σόδα !; Μόνο η Βασιλίσα θα ψηθεί σωστά ;!

Πλέκω

Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν φτάνει στο Makarevich ...

Rada-dms

Πλέκω, και τι, δεν πιστεύεις αυτό που είδα στο Μάκαρ, είχε μια έκδοση με το τσάι-μπιζέλι, το αντιγράψα πολλά εκεί στον καιρό μου.

Rada-dms

Απόσπασμα: Krosh

Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν φτάνει στο Makarevich ...

Ακριβώς, αν έρθει, τότε θα πει ότι τον θέλουν και τότε οι μάγειρες χωρίς χειραψία θα τον αγγίξουν με σόδα!

Πλέκω

Απόσπασμα: Rada-dms

τι, δεν πιστεύεις τι είδες στο Makar's

Γιατί δεν πιστεύω ;!

Δεν είπα αυτό ...

Πιστεύω αμέσως !!!

Rada-dms

Και η πίτα εγχύθηκε και αποδείχθηκε πολύ νόστιμη !!! Κάτι μεταξύ skon και μελόψωμο: τριαντάφυλλο: Και έχει καλύτερη γεύση στο κεφίρ!

lungwort

Olya, τα αρτοσκευάσματα σας είναι εξαιρετικά. Μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω όλα τα είδη μπισκότων. Πρόσφατα κοιτάζω μια πίτσα. Διάβασα πολλά πράγματα και τώρα κατέληξα στο συμπέρασμα ότι καίγεται το κάτω μέρος των πιτών. Ίσως κάνω λάθος; Ή μήπως κάποια τεχνική θα πρέπει να είναι ειδική όταν ψήνετε πίτες;

Κάρα

Και αυτό με πίτσα! Λοιπόν, συνωμοτήσατε ή τι ;! mneenade, mneenade, όχι NADE! αχ

lungwort

Olya, μην προσβάλλετε. Απλώς το όνομα της συνταγής λέει "φούρνος πίτσας".

Rada-dms

lungwort, εάν μιλάτε για το πώς γράφεται η λέξη φούρνος πίτσας, τότε νομίζω ότι το έγραψα σωστά Ή διορθώστε με - θα χαρώ να το διορθώσω
Αν πρόκειται για "κάψιμο", τότε αυτό θα πω! Χρησιμοποιώ το Princeskaya κάθε μέρα, το εγκατέστησα μόνιμα μετά το εξαντλημένο VVK! Ζεσταίνω, ψήνω, ψήνω. Ψήνω παχιά πίτες σε χαλί Teflon, τυρί cottage και μπισκότο, σε ζύμη τυριού cottage σε καλούπι. μπισκότα και μελόψωμο, κουλούρια σε τεφλόν ή πίτσα. Κοτόπουλο. στήθη σε αλουμινόχαρτο, κοτολέτες σε αλουμινόχαρτο, τάρτες σε καλούπια. Μπορείτε να το συνηθίσετε σε δύο ημέρες, και θα γίνει αναντικατάστατο!

Μόνο ψημένο!