Τούρτα με στάρπη σε αργή κουζίνα

Τούρτα με στάρπη σε αργή κουζίνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage (λιπαρά, κατά προτίμηση σπιτικό)	300 γρ.
Βούτυρο	150 γρ. / 100
Ζάχαρη	300 γρ. / 150
Αυγό	4 πράγματα. / 3
Αλεύρι	290 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	πρέζα
Φυτικό λάδι	για να γράσω το μπολ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε πολύ καλά το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη.
• Προσθέτουμε καθαρό μαλακό τυρί cottage, ανακατεύουμε και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας λίγο κάθε φορά.
• Προσθέστε το ταψί και το αλάτι στο κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε. Προσθέστε στο μείγμα στάρπης, ανακατέψτε καλά (μην χτυπήσετε!).
• Λιπάνετε το μπολ του multicooker με σκουριά. βούτυρο, απλώστε τη ζύμη, λεία.
• Ψήστε στο πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα και 25 λεπτά.
• Ψημένο σε κινούμενα σχέδια Vitek-4200.

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά. + 1 ώρα και 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Η συνταγή από τον ιστότοπο του Cook, συγγραφέας του JeSeKi, σας ευχαριστώ πολύ!
Είχα τυρί cottage, όπως λέει η Ira -Ikra "συλλογισμένος", και μόλις αυτή η συνταγή τράβηξε το μάτι μου. Έφερα όλα τα συστατικά και την ποσότητα ακριβώς όπως έδειξε ο συγγραφέας, μέσα από ένα κλάσμα που έγραψα πόσα έβαλα στο cupcake μου. Το τυρί cottage δεν ήταν καθόλου σπιτικό, αλλά διαιτητικό, ζαχαρούχο και όχι καθόλου λιπαρό. Πρόσθεσα μια μεγάλη κουταλιά "ζάχαρη λεμονιού" στη ζύμη.
Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, τρυφερό, με ελαφριά νότα λεμονιού. Σχεδόν δεν ένιωσα το τυρί cottage.
Η συνταγή είναι καλή τόσο για τους λάτρεις του τυρί cottage, όσο και για τη διάθεση του "brooding" τυριού cottage.
Δεν είναι δυνατή η σωστή εισαγωγή της φωτογραφίας
🔗

Σημειώστε το στα σίγουρα! Ψηλό μόνο για τη μεγάλη μας οικογένεια - μια εναλλακτική λύση για τη στάρπη κατσαρόλα - επειδή η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ μικρή - δεν φαίνονται

Olesya, σούπερ cupcake! Υπάρχουν όμως δύο ερωτήσεις: ποια είναι η ισχύς του MV σας (αυτό είναι ώστε να μπορώ να το κάνω για τον επαναπροσανατολισμό του χρόνου μου) και μετά το τέλος της λειτουργίας "ψησίματος" αμέσως το έβγαλαν ή το κράτησαν με το καπάκι ανοιχτό / κλειστό, δηλαδή εδώ είναι λίγο πιο λεπτομερές.
Ω, και ένα ακόμη πράγμα: το κέικ είναι στεγνό / βρεγμένο, δηλαδή χρειάζεται κάποιο είδος εμποτισμού;

[Ντάμπλερ]

Ντάμπλερ, ΚροτίδαΣας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή, πραγματικά πίστευα ότι μόνο μου άρεσε.
Έλενα, Έψησα στο VITEK 4200 multitool, power 800W, μετά το τέλος του προγράμματος το κράτησα για 5 λεπτά με το καπάκι κλειστό, μετά το άνοιξα και έβγαλα την κατσαρόλα, το ψύξαμε λίγο περισσότερο στο μπολ και μετά το έβγαλα στο διπλό λέβητα.
Η δομή του κέικ δεν είναι στεγνή, είναι αρκετά ζουμερή κατά τη γνώμη μου, αλλά όχι υγρή, οπότε δεν θα σας πω περισσότερα για τον εμποτισμό, συνήθως δεν μουλιάζω τα cupcakes.