Κατασκευαστής ψωμιού Redmond RBM-1908

Γεια σε όλους! Αγόρασα αυτήν τη σόμπα χθες, δεν μπορούσα να αντισταθώ και κοιτώντας τη νύχτα αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω ψωμί σε αυτήν. Διάβασα προσεκτικά όλες τις προτάσεις και συμβουλές, πήρα την πρώτη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο συνταγών.
Κατά το ζύμωμα, ήταν σαφές ότι δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι, γι 'αυτό πρόσθεσα κυριολεκτικά μία κουταλιά της σούπας. κουτάλι για τη δεύτερη παρτίδα. Έβαλα το φλοιό σε ένα σκοτεινό, κάλυψα τον αρτοποιό με μια πετσέτα κατά το ψήσιμο. Και αυτό συνέβη




Ειλικρινά, είμαι ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα, ειδικά επειδή είναι το πρώτο μου ψωμί. Αν και στο κόψιμο, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε ότι προστέθηκε αλεύρι και η κρούστα μου φαινόταν λίγο σκληρή. Ωστόσο, το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο, μαλακό και ψημένο στο εσωτερικό.

Ω σούπερ! Και η κορυφή μου δεν γίνεται ποτέ κόκκινη έτσι, αν και προσθέτω χρόνο και την καλύπτω με μια πετσέτα ... Παρεμπιπτόντως, ψήσατε το τυπικό πρόγραμμα (3 ώρες) ή προσθέσατε περισσότερο χρόνο αργότερα;

Δεν προσθέσαμε χρόνο, τυπικό πρόγραμμα 1 - Κανονικό ψωμί. Το μόνο πράγμα που έκανα ήταν να το καλύψω με μια πετσέτα σε διάφορα στρώματα

Και δεν έβγαλα ούτε φωτογραφίες από το πρώτο μου χλωμό γρανίτη, αν και μέσα μου έψησα πρακτικά

Γεια σε όλους. Δεν μπορούσα να περάσω από τη δράση σήμερα για αυτό το μωρό, τώρα το έχω επίσης, τόσο μικρή ομορφιά. Μου έψησε αυτό το είδος ψωμιού

Αποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου! Το ψωμί είναι ένα θαύμα!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ.

Καλή μέρα! Αγόρασα αυτή τη σόμπα για μια προσφορά και αναστατώθηκα λίγο. Έφτιαξα το πρώτο ψωμί από το έτοιμο μείγμα, τοποθετώντας το σε μια σκοτεινή κρούστα. Το τελειωμένο ψωμί έδωσε μια θεϊκή μυρωδιά, αλλά η κορυφή του οπάλου, το ψίχουλο θρυμματίστηκε και η κρούστα ήταν κατακόκκινη και παχιά. Μετανιώθηκε που το έβαλε σε μια σκοτεινή κρούστα. Όλα τα συστατικά προστέθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή στο μείγμα. Δεν κατάλαβα το λάθος μου. Μετά από αυτό, αποφάσισα να ψήσω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή που επισυνάπτεται στο φούρνο. Το πέταξα το πρωί. Συμβουλευτείτε πώς να κάνετε φίλους μαζί της. Κατανοώ ότι δεν μπορείτε να καθοδηγηθείτε από συνταγές από το βιβλίο ...

[Ναταλία]

Ναταλία

αλλά η άκρη του οπάλου

Μη αναλογικά συστατικά ή φτωχό αλεύρι. Συζητήθηκε αρκετές φορές στο φόρουμ.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Το ψωμί θρυμματίζεται
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΨΗΦΙΑΚΟΥ ΨΗΜΙΟΥ ΣΕ ΜΙΑ ΕΜΠΟΡΙΟ
#

Βοήθεια, τίποτα δεν συμβαίνει με το ψωμί !!! (Ασθενοφόρο)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Ευχαριστώ πολύ για τους συνδέσμους, θα μελετήσω! Δεν πίστευα ότι πρόκειται για μια τόσο περίπλοκη διαδικασία, ακόμη και στην περίπτωση χρήσης έτοιμου μείγματος. Μπορεί κάποιος να προτείνει μια win-win και δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή κέικ για αυτό το μοντέλο; Διαφορετικά, ήμουν εντελώς λυπημένος ... και είναι κρίμα να πετάω τα προϊόντα για πειράματα ...

[μια win-win και δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή Kulich]

μια win-win και δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή Kulich

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Στη φωτογραφία - σε ένα αυγό.
Για το Kulich - πάρτε 3 κρόκους όπως αναφέρεται στη συνταγή. Για 900g.
Πρόγραμμα - Ψήσιμο, για το ψωμί σας.
Σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα - προσθέστε μετά από 1 ώρα 10 λεπτά, "squeak".
Βροχή με λούστρο.

Ευχαριστώ! : a-kiss: Αλλά έχουμε το μέγιστο 750 g. Πρέπει να μετρήσουμε;

Επανυπολογισμός! Διαφορετικά, θα "βγει"!

Εντάξει ευχαριστώ! Θα γράψω αργότερα τι συνέβη!

Καλή μέρα! Έφτιαξα κέικ σύμφωνα με τη συνιστώμενη συνταγή:

Κέικ βουτύρου (πολύ μικρό)
Ζύμη 1,5 κουτ
Αλεύρι 300 γρ
Ζάχαρη 60 γρ.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
Αλάτι 0,25 κουτ
Βούτυρο 40 γρ. (Τομή)
Αυγό 1 τεμ. (Περίπου 40 γρ.) Ή 2 κρόκοι (περίπου 40 γρ.)
Γάλα 150 ml. (θερμάνετε έως 40g.)
Κουρκούμη - στην άκρη ενός μαχαιριού (για χρώμα)
Σταφίδες - πολλά σε ένα διανομέα ή σε ένα σήμα

Σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα προστέθηκαν σε ένα σήμα. Αποδείχθηκε αρκετά όμορφο (το βαρέλι κάηκε λίγο) και νόστιμο. Χαίρομαι! Είναι κρίμα που δεν μπορεί να εισαχθεί η εικόνα.

Τώρα θα ήθελα να βρω καλές συνταγές για ψωμί σίκαλης και σιτηρών. Και μετά από τα έτοιμα μείγματα, λαμβάνεται ψωμί με πολύ χονδροειδή κρούστα. Αν και έβαλα μια ελαφριά κρούστα ((δεν κατάλαβα γιατί, τελικά, διαμαρτύρονται για μια πολύ ελαφριά κρούστα. Μπορεί κάποιος να συμβουλεύει κάτι;

[nkuz22]

nkuz22, Σίκαλη https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
ολικής αλέσεως https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Τώρα θα ήθελα να βρω καλές συνταγές για ψωμί σίκαλης και σιτηρών.

Χωρίς προβλήματα! Πηγαίνουμε στην ενότητα YEAST BREAD, υπάρχουν πολλές συνταγές! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Καλό σε όλους !! αγόρασα αυτό το θαύμα! σιτάρι με κτύπημα !! σύμφωνα με τη συνταγή του παρασκευαστή ψωμιού που παρέχεται με τον παρασκευαστή ψωμιού Το ψωμί από τρεις ποικιλίες αλευριού είναι μια πλήρης αποτυχία, η ζύμη χύνεται από τον κάδο, αν και τα πάντα έγιναν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, σίκαλη 250 m millet 170 m oatmeal 35g, ζάχαρη 2 αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, μαγιά 1,5 κουταλάκι του γλυκού, βούτυρο 1 τραπέζι, νερό 350. διαβάστε ότι μπορούν να γράψουν συνταγές από την μπουλντόζα στο συνημμένο φυλλάδιο! τι έκανες λάθος; μπορεί κανείς να ψήσει, να επεξεργαστεί την τεχνολογία και να μοιραστεί !! Ευχαριστώ!!

[Νικολάι]

Νικολάι
Αναλογίες με βάση 1 κιλό από ψωμί:
■■ Αλεύρι σίκαλης - 350 g
■■ Αλεύρι σίτου - 250 g
■■ Αλεύρι βρώμης - 50 g
■■ Ζάχαρη - 12 g (1 κουταλιά της σούπας)
■■ Αλάτι - 9 g (3 κουταλάκια του γλυκού)
■■ Ξηρή μαγιά - 4,5 g (1,5 κουταλάκι του γλυκού)
■■ Φυτικό λάδι - 12 ml (1 κουταλιά της σούπας. L.)
■■ Νερό - 500 ml
Το αποτέλεσμα είναι ένα τυπικό καρβέλι.
Υπολογίστε με βάση το βάρος σας, κάτω από τον όγκο του κάδου του αρτοποιού.

Στην περίπτωσή σας, ταξινόμηση κατά συστατικά. Πιθανώς λάθος με το αλεύρι κατά τη φόρτωση. Πρέπει να ζυγίστε, μην μετράτε με κουτάλια / ποτήρια!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Διέταξα τις ζυγαριές, βλέπω ότι είναι κακό χωρίς αυτές

[Iskatel-X]

Και δεν είναι σαφές γιατί, σύμφωνα με τη συνταγή στο φυλλάδιο μου, υπάρχει ένα καθεστώς γαλλικού ψωμιού, αυτό είναι ένα μακρύ ζύμωμα, αλλά αυτός, όπως το διάβασε, δεν χρειάζεται για το αλεύρι σίκαλης!

Προστέθηκε την Τρίτη 24 Μαΐου 2016 7:09 μ.μ.

Iskatel-X, ποια λειτουργία ψησίματος πρέπει να ρυθμιστεί ??? Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθεί; τι χρώμα της κρούστας να βάλετε;

[Νικολάι]

Νικολάι

ποια λειτουργία ψησίματος να ρυθμιστεί ;;; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθεί; τι χρώμα της κρούστας να βάλετε;

Σύμφωνα με το συνημμένο βιβλίο συνταγών. Ολα είναι σωστά.
ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ.
Χρώμα φλοιού - "Μεσαίο".
Ώρα - πόσο θα οριστεί από προεπιλογή. Δεν το παρατήρησα.

Δεν μετανιώνω καθόλου που αγοράζω αυτό το μωρό. Είναι πολύ βολικό να ψήνετε σε αυτό το μισό ποσοστό των ψωμιών που δεν έχουν ψηθεί ακόμη. Αν σας αρέσει η γεύση του ψωμιού, το ψήνω μεγάλο. Πρόκειται για ψωμί σίτου με ξηρά κρεμμύδια και άνηθο, γεύση για ολόκληρο το διαμέρισμα.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, γεια! Κοιτάζω το φούρνο εδώ και πολύ καιρό, αλλά τα χέρια μου δεν έφτασαν. Και έπειτα οι φίλοι πωλούν αυτό το μέρος σε λογική τιμή. Πες μου, δεν θα είναι πολύ δύσκολο για έναν αρχάριο;

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, όλα τα μηχανήματα ψωμιού είναι τα ίδια, προσαρμοσμένα για τη μάρκα, μερικές αποχρώσεις.
Διαβάζουμε το εγχειρίδιο, επιλέγουμε τη συνταγή που σας αρέσει (από τις συνημμένες), ρίξτε ποιοτικά συστατικά, κάντε κλικ στα κουμπιά: 1, 2 ή 3 - σύμφωνα με τη συνταγή.
Περιμένουμε, κατά μέσο όρο 3 ώρες +/-.
Παίρνουμε / Τρώμε.
Νόστιμο / Υγιεινό!

[Άννα5311]

Άννα5311Άννα, τι είδους κρούστα παίρνει το ψωμί - όχι τραχύ; Και μετά αγόρασα το Polaris λόγω δύο μικρών κουβάδων, και ειδικά υπερθέρμανση, κουρασμένος από αυτό, το εγκατέλειψα. Ψάχνω ξανά για ένα μικρό μέγεθος ψωμιού.

[76]

76, Μπορώ να πω ότι η Panasonic είναι πιο τρυφερή. Ψήνω όλο το ψωμί σε μια μέτρια κρούστα, η κορυφή δεν είναι λευκή, αλλά θα ήθελα να έχω μια λεπτότερη κρούστα.

Γειά σου! Απέκτησα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Έψησα 2 φορές σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, όλα πήγαν καλά. Πες μου τώρα, κάποιος μαγειρεύει μαρμελάδα σε αυτό;

Το αγόρασα πριν από δύο ημέρες.
Το δοκίμασα μόλις σήμερα. Γάλα ψωμί από το βιβλίο συνταγών, η ζύμη είναι λίγο έξω από τον κουβά.
Τα υπόλοιπα είναι όλα τάξης, όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα.

Κορίτσια αγόρια, παρακαλώ βοηθήστε. Θέλω να αγοράσω μια τέτοια σόμπα για τους γονείς μου, έχουν μια μικρή κουζίνα και δεν θα υπάρχει χώρος για έναν τέτοιο γίγαντα όπως ο Panasonic μου. Θα συνιστούσατε να αγοράσετε αυτό το μωρό; Ο στόχος είναι να ψήσω το δικό μου ψωμί, σκοπεύω να προσθέσω τους γονείς μου στο ψωμί μαγιάς. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Παυλίνα]

Παυλίνα
Οποιοδήποτε Bread Maker - για γρήγορο μαγείρεμα, σύμφωνα με τις συνημμένες συνταγές.
Περιορισμός: το ψωμί έχει πάντα το ίδιο σχήμα, σε έναν κάδο ...
Με μια σοβαρή προσέγγιση - ζυμώστε τη ζύμη ξεχωριστά, ψήστε τη σε μίνι φούρνο ή φούρνο. Μέγεθος / σχήμα / μοτίβο - κατά την κρίση σας.

[Παυλίνα]

Παυλίνα, Μου άρεσε πολύ αυτός ο μικρός, τακτοποιημένος κατασκευαστής ψωμιού. Φυσικά το ψωμί είναι λίγο διαφορετικό από το Panasonic, αλλά το ψωμί είναι ψημένο και νόστιμο. Αγόρασα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού για τον γιο και την νύφη μου και μου το έδωσα για δοκιμή. Το ψωμί ψήνεται και καφέ ακόμη και σε μια μέτρια κρούστα. Έψησα ψωμί από ένα ποτήρι υγρό, ένα μέγεθος μόνο για δύο. Αν όχι για τους τρεις κατασκευαστές ψωμιού μου, θα αγόραζα έναν.
Δεν άνοιξα το βιβλίο συνταγών, το πρώτο ψωμί ήταν από το φόρουμ μας "Ιταλικά" από τον Διαχειριστή και το δεύτερο ήταν η δική μου συνταγή.Όλα αποδείχθηκαν εκπληκτικά.

Όλες οι φρίκες που έγραψαν για τη σόμπα αποδείχθηκαν ανοησίες. Ίσως υπήρχε ένα κατώτερο.
Ψήστε, ψήστε, καλή κρούστα. Σήμερα δοκίμασα τη συνταγή σίτου-σίκαλης από neta, που μετρήθηκε από 750 έως 500,
Νερό 200
Ζάχαρη 20
Σίκαλη 100
Σίτος 167
Ζύμη 5
5 αλάτι
Φυτικό έλαιο 27
Ολα είναι υπέροχα. Υπάρχουν πολύ λίγα από όλα στο βιβλίο με συνταγές, τώρα καταλαβαίνω τι δεν χρειάζεται.
500 για τη σύζυγό μου και εμένα είναι σωστό.

Χθες δοκίμασα το πορτοκαλί από το βιβλίο.
Όλα λειτούργησαν, υπάρχει μια ελαφριά μυρωδιά και γεύση από πορτοκάλια, αλλά σε γενικές γραμμές είναι μόνο αυτοαπόκριση, αν και ποιος του αρέσει κάτι.
Παραγγέλθηκε χωρίς συστατικά για κανονικό ψωμί (μαγιά, βελτιωτικά κ.λπ.).
Θα δοκιμάσω τι συμβαίνει, κατά την άποψή μου, είναι πολύ πιο ενδιαφέρον και ελπιδοφόρο.

βελτιωτικά κ.λπ.

Ίσως απλώς πηγαίνετε στο κατάστημα ψωμιού; Υπάρχουν αρκετά τέτοια σκουπίδια.

[AVK]

AVKΔεδομένου ότι υπάρχει μικρή εμπειρία μέχρι στιγμής, όλα τα συστατικά αποκτώνται βάσει συνταγών στο φόρουμ.
Θα προσπαθήσουμε. Κατάλαβα με τυρί και λουκάνικο, το έχω κάνει για τρία χρόνια, και εδώ θα το καταλάβουμε.
Όσο για την κυβέρνηση, προτιμώ να ξέρω τι βρίσκεται μέσα στο προϊόν.

[hag61]

hag61, μόνο γάλα σε σκόνη, αυγά, μπαχαρικά βελτιώνουν επίσης τη γεύση του ψωμιού. Αλλά αυτό είναι φυσικό.
Λοιπόν, πολλά εξαρτώνται από τη σόμπα. Για παράδειγμα, με τα ίδια συστατικά, δεν μπορώ να επιτύχω την ίδια γεύση ψωμιού που πήρα στον Πάνα.

[AVK]

AVKΔεν υπάρχει ακόμα άλλο, θα προπονηθούμε με αυτό, απλά είναι μικρό, δεν χρειάζομαι μεγάλο, υπάρχουν μόνο δύο από εμάς.

Δοκίμασα ψωμί φαγόπυρου σήμερα. Συνταγή από neta. Όταν ζυμώνομαι, πρόσθεσα νερό, η ζύμη δεν ήταν πολύ καλή, προφανώς το πήγα λίγο, το ψίχουλο βγήκε υγρό (λίγο), η γεύση είναι πολύ καλή, αν και όχι πολύ φαγόπυρο, όπως αναμενόταν. Στις σημειώσεις έκανα μια σημείωση για την ποσότητα νερού, θα την λάβουμε υπόψη για το μέλλον.
Περίληψη: στην πρώτη προσέγγιση, υπάρχει πολύ λίγο ακόμη, όλα λειτουργούν, μέχρι στιγμής έφερα κάτι για σύγκριση, το έχω πρώτα.
Καλή επιτυχία και επιτυχία σε όλα τα ίδια μοντέλα.

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 5:51 μ.μ.

Ναι, θα ήθελα να διευκρινίσω ένα σημείο. Σε ορισμένους κατασκευαστές ψωμιού σίκαλης, χρησιμοποιείται μια σπάτουλα με χτένια:
1. Πόσο σχετικό είναι για εμάς.
2. Υπάρχουν για το μοντέλο μας.
3. Έχει προσπαθήσει κάποιος να αλλάξει τη δεύτερη λεπίδα.
Οι πληροφορίες στο φόρουμ δεν μας αφορούν. Στο τελευταίο ζύμωμα, ήταν σαφές ότι ο φούρνος ήταν βαρύς, η ζύμη ήταν ακόμα πυκνή.
Η δεύτερη ερώτηση αφαιρέθηκε, κοίταξα τη λίστα ανταλλακτικών.
Αντικαθιστώντας το ερώτημα αν μας ταιριάζουν άλλα κουπιά.

Ο κύκλος του φούρνου στη λειτουργία ψωμιού σίκαλης 500 γρ.

Ενεργοποίηση με χρονοδιακόπτη στη σόμπα 2-55
Προ-ανάμειξη έως 2-45
Ανακατέψτε μέχρι 2-25
Πρόσθετο σήμα 2-30
Απόδειξη έως 1-20
Ψήσιμο έως 0-00

Λειτουργία ζύμης ζύμης
Ενεργοποιήστε με χρονοδιακόπτη 1-30
Προ-ανάμειξη έως 1-25
1 παρτίδα έως 1-23
Διάλειμμα έως 1-15
2 παρτίδες έως 1-00
Σταματήστε μέχρι 0-50
Πρόχειρο 15-20 δευτ
Απόδειξη έως 0-00

Ρεκ σύμφωνα με τη συνταγή της Γκάσα, η Ντάρνιτσκυ τα πάντα λειτούργησε για τον σύζυγό της.
Ευχαριστώ και πάλι σε αυτήν.

Λειτουργία ολικής αλέσεως 500 γρ.

Ξεκινήστε 2-55
Προ-ανάμειξη έως 2-51
Ανακατέψτε μέχρι 2-45
Διάλειμμα έως 2-35
Ανακατέψτε μέχρι 2-15
Προσθήκη προσθέτων 2-20
Απόδειξη (το έχω χάσει μέχρι τώρα, θα το ξεκαθαρίσουμε αργότερα)
Ψήσιμο έως 0-00

Χρειαζόμαστε επειγόντως μια συνταγή για το φούρνο cupcake (έφτασε ο εγγονός και η εγγονή μας, δεν υπάρχει χρόνος να πειραματιστούμε). Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων. Είναι σαφές για το βιβλίο, χωρίς ικανοποίηση, τα συστατικά είναι παπαρούνα, βανίλια, αλεύρι, χωρίς εξωτικά.
Όλη η ερώτηση διαγράφεται.

Βοήθεια! Κατά το ψήσιμο του ψωμιού, οι πόροι είναι πολύ μικροί, είναι απαραίτητο το ψωμί να είναι πιο κολακευτικό. Σε τι εξαρτάται; Μαγιά, ίσως; Μόλις αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ίσως υπάρχει κάποιο μυστικό;

χρειάζεσαι περισσότερο ψωμί

Πάρα πολύ παχύ ψωμί

Γεια σε όλους! Όπως το καταλαβαίνω, στο βιβλίο για την HP, υπάρχουν πολλές συνταγές στις συνταγές. Ως αποτέλεσμα, έφτιαξα τις πρώτες "δύο τηγανίτες" γεμάτες, αλλά αφού διάβασα το τοπικό φόρουμ, έκανα προσαρμογές σε δύο συνταγές και τώρα τα ψωμιά μου είναι κανονικά (λευκό ψωμί και εσθονικά). Ερώτηση: ποιος άλλος έχει δοκιμάσει ποιες συνταγές ψωμιού από αυτό το βιβλίο; Τι πρέπει να αλλάξει, τι όχι;

Χρησιμοποιώ τη σόμπα για σχεδόν τρεις μήνες, είναι καλύτερο να ξεχάσω το βιβλίο, δεν πρέπει να το πετάξετε, αλλά υπάρχει και μικρή χρήση.
Οι πιο σωστές συνταγές στον ιστότοπο, χρησιμοποιώ τη λειτουργία 500 gr. Δεν μου αρέσει πολύ το ψωμί σίτου, ψήνω (είπε έντονα) με αλεύρι σίκαλης.
Υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές σε μορφή Excel. Μπορώ να το στείλω ταχυδρομικώς.
Δεν το δημοσιεύω εδώ, είναι όλα από τον ιστότοπο, μόλις υπολογίστηκαν και διορθώθηκαν ελαφρώς.
Ευχαριστώ και πάλι στους συγγραφείς.

Λοιπόν, μια μικρή αναφορά για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού.
είμαστε φίλοι μαζί της για μερικές εβδομάδες
δεν υπάρχουν καθόλου προβλήματα με το άσπρο ψωμί, όλα ψήνουν, η κρούστα είναι καλή, χρησιμοποιώ τις συνταγές από τον ιστότοπο, δεν άνοιξα καν το βιβλίο (σύμφωνα με τις συμβουλές).
τώρα είμαι σε πόλεμο με μαύρο, αλλά αυτό δεν είναι το πρόβλημα αυτής της μηχανής ψωμιού, αλλά το πρόβλημα της ζύμης και του χρόνου μου.
Είμαι ευχαριστημένος με τη σόμπα, τώρα τα μειονεκτήματα:
1) μικρός όγκος του κάδου, αρκετός μόνο για 2 άτομα εάν οι τρώγοντες είναι πολύ δραστήριοι, αν όχι, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε
2) αν και υπάρχει καθεστώς σίκαλης, δεν το καταλαβαίνω, γιατί εκεί το ζύμωμα είναι στις αρχές των 30 !!!!!! λεπτά συνεχώς, σύμφωνα με όλες τις συμβουλές του φόρουμ - το ζύμωμα θα πρέπει να είναι 10-15 λεπτά για ψωμί σίκαλης + δεν υπάρχει ειδική σπάτουλα, ο αρτοποιός χρειάζεται βοήθεια, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει κολλώδη σίκαλη, οπότε ο χρονοδιακόπτης εξαιρείται σε αυτήν τη λειτουργία.
3) δεν υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα για την απόδειξη της ζύμης, κάτι που είναι πολύ θλιβερό. Με τη σίκαλη, πάλι, πρέπει να εφεύρετε χορούς με ένα ντέφι (για παράδειγμα, βγάλτε μια σπάτουλα στη μέση της ζύμωσης)
4) όλα τα προγράμματα είναι αρκετά σύντομα, το πολύ 4 ώρες σε γαλλική λειτουργία (και σε περίπου 6 ώρες)

αυτά εξακολουθούν να είναι τα μειονεκτήματα που ανακάλυψα για τον εαυτό μου

σύνοψη: Μου αρέσει πολύ ο παρασκευαστής ψωμιού, είναι προϋπολογισμός, ψήνει καλά, κάνει νόστιμο ψωμί, αλλά μπορεί να συγκριθεί με έναν Panasonic όπως ένα Zhiguli και ένα ξένο αυτοκίνητο, φαίνεται ότι όλα είναι τα ίδια, και θα έρθετε εκεί που πρέπει, αλλά είναι πιο ευχάριστο να καθίσετε σε ένα ξένο αυτοκίνητο

που δεν θα ψήνει σίκαλη (ή υπάρχει λίγο ψήσιμο, ή ψήνει στο φούρνο, και ζυμώνει μόνο σε HP) - αυτή είναι μια πολύ καλή επιλογή.

ένα άλλο πλεονέκτημα - είναι πολύ ελαφρύ!

Υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές σε μορφή Excel. Μπορώ να το στείλω ταχυδρομικώς.
Δεν το δημοσιεύω εδώ, είναι όλα από τον ιστότοπο, μόλις υπολογίστηκαν και διορθώθηκαν ελαφρώς.
Ευχαριστώ πάλι στους συγγραφείς.

Σκέφτηκα ότι θα ήταν σκόπιμο σε ένα νήμα φόρουμ αφιερωμένο σε έναν συγκεκριμένο κατασκευαστή ψωμιού να δημοσιεύσει επαληθευμένες συνταγές για αυτό. Αλλά είμαι έτοιμος να το λάβω μέσω ταχυδρομείου)) Σας ευχαριστώ!

Παρεμπιπτόντως ... Το ψωμί στην καθυστερημένη εκκίνηση ξαφνικά δεν ανέβηκε. Αποδείχθηκε ότι ήταν τόσο μικρό βαρύ καρβέλι. Γιατί; Πριν από αυτό, όλα ήταν καλά. Εργαζόμενοι ζύμης, ελεγμένοι. Νωρίτερα; Πώς μπορείτε να το αποφύγετε; Και τότε περιμένετε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί το πρωί, αλλά όχι ...

Σήμερα έψησα ψωμί με ζαμπόν και τυρί σύμφωνα με τη συνταγή του συνημμένου βιβλίου - αποδείχθηκε εξαιρετικά τηγανητό, αρωματικό και νόστιμο (το κάλυψα με μια πετσέτα από πάνω σε τρία στρώματα). το άρωμα ήταν απίστευτο σε όλο το δωμάτιο!
συμβουλή: εάν το ζαμπόν σας είναι αλμυρό - μειώστε το αλάτι, μπορείτε να βάλετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού, μπορείτε ακόμη και 1 κουταλάκι του γλυκού.
Εγώ, όπως δεν είμαι οπαδός των αλμυρών τροφίμων, πιστεύω ότι το ψωμί αποδείχθηκε λίγο αλμυρό.
με βούτυρο πολύ νόστιμο!

Άνθρωποι καλή χρονιά

Αγαπητοί, αρτοποιοί, πείτε μου πόσο χτυπάει σε διαφορετικούς τρόπους. Στη γαλλική ρύθμιση ψωμιού, 500 γραμμάρια μετά από 35 λεπτά. Και στα υπόλοιπα;
Ιδιαίτερα ενδιαφέρεται για muffins, muffins και ψωμί με πρόσθετα)