Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

Καλησπέρα σε όλους τους λάτρεις του ψωμιού από μια μηχανή ψωμιού !!!! Είμαι αρχάριος! ο σύζυγός μου το έδωσε στις 8 Μαρτίου 1910, (το επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σταμάτησα σε αυτό λόγω της λειτουργίας του ψωμιού Borodino, αλλά αυτό δεν είναι τυχερό, η πρώτη παράσταση του "SESAME BREAD" απέτυχε !!! κατά κάποιον τρόπο δεν ήταν καθόλου αυτό που περίμενα, και μετά εγώ υπέστη .... η επόμενη παρτίδα ήταν με τους σπόρους λινών, Ώρα !!! θνησιμότητα !!! πανέμορφο ψωμί, ξεκίνησε με ένα χτύπημα! Ο DARNITSKY δεν απογοήτευσε, καλά, ooooooo νόστιμο !!!! και έτσι αποφάσισα να ψωμί στο KVASS ....: (και αυτό δεν είναι τυχερό, κάπως κολλώδες και κολλώντας στα δόντια, ένιωσα αμέσως κάτι λάθος όταν το κουλούρι, τόσο γνωστό σε όλους, δεν λειτούργησε, αλλά και πάλι διαβεβαίωσα ότι προφανώς στο kvass θα έπρεπε να είναι έτσι ... πες μου ότι λάθος, όλα πήγαν σύμφωνα με τη συνταγή

Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού Redmond RBM-M1910

Οδηγίες λειτουργίας για τη μηχανή ψωμιού Redmond RBM-M1910

και πάλι το 1910, χθες αποφάσισα να μαγειρέψω "Darnitsky with caraway seed" και πάλι όχι καλή τύχη ..... όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, όλα πήγαν καλά, και το κομμάτι, και η άνοδος, και όλα ψήθηκαν όμορφα, αλλά στο τέλος του προγράμματος δεν μπορούσαν να σώσουν φόρμα, άρχισαν να το βγάζουν και μετά ... το έβγαλαν με μια σπάτουλα, ήταν σκισμένα, απλά ω, τι κρίμα !!! και η γεύση και η μυρωδιά είναι εξαιρετική, γιατί δεν βγήκε σε σχήμα, δεν καταλαβαίνω !!!
Το μόνο πράγμα που με μπερδεύει, σύμφωνα με τη συνταγή, γράφτηκε 420 ml νερού και ρίχνει τη βύνη σε 80 ml βραστό νερό στους 95 βαθμούς, μέτρησα ως 80 μίλια για βύνη και 420 νερό σύμφωνα με τη συνταγή, ίσως 420 ml έχουν ήδη συμπεριλάβει αυτά τα 80 ml βραστό νερό; παρακαλώ πείτε μου ποιος έχει ήδη μαγειρέψει σύμφωνα με αυτή τη συνταγή; Μυρίζει πολύ νόστιμο και έχει καλή γεύση, αλλά το γεγονός ότι δεν μπορούσε να αντέξει το σχήμα ... ίσως αυτός είναι ο λόγος που το υγρό ήταν πάρα πολύ ???

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016, χρησιμοποιείτε τις ζυγαριές;

Ναι φυσικά! απέκτησα εδώ και πολύ καιρό!

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016Είναι πολύ δύσκολο να κάνεις συστάσεις χωρίς να δεις τη συνταγή και τις εικόνες του ψωμιού.
Δεν είναι ξεκάθαρο τι σημαίνει να "βγείτε με μια σπάτουλα"; Είναι το ψωμί σας κολλημένο στο καλούπι; Το αφήσατε να κρυώσει ακριβώς στο καλούπι σε θερμοκρασία "κράτησης"; Ή αφαιρέσατε τη σπάτουλα από το τελικό ψωμί και την σκίσατε; Αλλά εδώ, πάλι, ήταν απαραίτητο να το αφήσουμε να κρυώσει, να το αφαιρέσουμε από το καλούπι και μετά να βγάλουμε τη σπάτουλα προσεκτικά. Εάν δεν υπάρχουν ειδικά άγκιστρα στο κιτ, μπορείτε να το παραλάβετε με κάτι στενό, μη μεταλλικό, με μια λαβή από ένα ξύλινο κουτάλι, για παράδειγμα.
Όσον αφορά το ζύμωμα, την τεχνολογία ψησίματος κ.λπ., σας συμβουλεύω να μελετήσετε αυτό το εκτεταμένο θέμα εδώ, χωρίς να κερδίσετε χρόνο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Δεν μπορώ να επισυνάψω μια φωτογραφία σε μηνύματα, κάπως δεν λειτουργεί, εγκαταστάθηκαν στη "γκαλερί μου" και το μήνυμα δεν είναι εκεί, αλλά ω, θα το καταλάβω ... κολλήθηκε, δεν συνέβη ποτέ, δεν λειτούργησε και πριν από αυτό μερικές συνταγές, αλλά "το καρβέλι πέταξε έξω χωρίς προβλήματα" και στη συνέχεια κολλήθηκε ευθεία, αν και το ίδιο το ψωμί, δεν θα έλεγα ότι είναι κολλώδες και όχι ψημένο ...

ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ !!! ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΓΛΥΚΑ ΣΠΟΡΟΥ ΛΥΚΟΥ

[Σοφία]

Σοφία, Κατά κάποιον τρόπο δεν θυμάμαι (εγώ ο ίδιος κοίταξα την ETU HP) - Έχετε κεραμικό κουβά ή Teflon;
Σε κάθε περίπτωση, την επόμενη φορά προσπαθήστε να καλύψετε τον κάδο του έτοιμου ψωμιού με μια πετσέτα και να τοποθετήσετε τον κάδο σε μια υγρή πετσέτα. Και αφήστε το να κρυώσει. Τουλάχιστον 30 λεπτά. Το ψωμί Lego πρέπει να βγει

Εντάξει, ευχαριστώ, θα το κάνω, απλά δεν μου συνέβη ποτέ! Θα προσπαθήσω ακόμα να συμπεριλάβω 80 ml βραστό νερό στον συνολικό όγκο νερού για την ίδια τη συνταγή, 420 ml-80 ml (για βύνη παρασκευής), ίσως αυτές οι δύο αλλαγές θα σώσουν την κατάσταση


και αυτό είναι "DARNITSKY" νόστιμο !!!

Υπέροχο ψωμί !!! Συγχαρητήρια για ένα τόσο υπέροχο δώρο !!!

Ευχαριστώ!!! αλλά μέχρι τώρα προσεγγίζω κάθε συνταγή με προσοχή

Αυτό είναι στην αρχή, κάθε φορά θα είναι όλο και πιο ενδιαφέρον))) Όπως μας έλεγε ο Μιχαήλ Γκορμπατσόφ κάποτε: "Το κύριο πράγμα είναι να ξεκινήσουμε και μετά να γίνουμε καλύτεροι")))

: lol: αυτό είναι σίγουρο!

Προστέθηκε Τετάρτη, 09 Μαρτίου 2016 1:30 μ.μ.

και εδώ είναι ένα άλλο μεγάλο αίτημα, μια τέτοια ποικιλία στον ιστότοπο των συνταγών για το KEKS, έχασα, τότε τι πηγαίνει στο βιβλίο συνταγών με μια σόμπα, δεν έχω τολμήσει ακόμη, επειδή υπάρχουν πολλές κριτικές που είναι θρυμματισμένες και όχι πολύ επιτυχημένες, μπορείτε να μοιραστείτε ήδη αποδεδειγμένα και κατάλληλα σε αυτό το HP; Θέλω να μην μεταφράσω προϊόντα ήδη ... αυτό δεν είναι μια φτηνή απόλαυση στην εποχή μας !! και έτσι που έριξε τα πάντα στη σωστή σειρά όπως το ψωμί και κάθισε, περίμενε ... όπου δεν το διαβάζω, πρέπει να δουλέψω με ένα μίξερ και στο HP απλώς ρίξτε την τελική ζύμη, θέλω να το δοκιμάσω πάρα πολύ !!! ευχαριστώ εκ των προτέρων όλοι !!! αν είναι δυνατόν, θα δείξω!

Έχω το 1909, καθώς καταλαβαίνω ότι είναι η δίδυμη αδερφή σου, μόνο μαύρη. Τα βιβλία είναι πιθανώς διαφορετικά, αλλά, για παράδειγμα, πήρα το Sour cream bread για πρώτη φορά. Μας άρεσε πάρα πολύ. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές καλές συνταγές στο φόρουμ. Αλλά τώρα ζυμώνω μόνο τη ζύμη με βαμβάκι, και ψήνω στο φούρνο. Έτσι μου άρεσε ακόμη περισσότερο))) Θα φύγω αύριο, θα διαβάσω το βιβλίο μου και θα γράψω κάποια συνταγή.

[Ρέντμοντ]

Μαρίνα, πιθανότατα το βιβλίο συνταγών μας είναι το ίδιο, ίσως με εξαίρεση ορισμένα, πιθανότατα λάθη για τα οποία γράφουν στο Διαδίκτυο και σε κριτικές Ρέντμοντστα ίδια, βρήκα τυπογραφικά λάθη στο σουσάμι (το οποίο δεν πήρα ποτέ ούτε τη δεύτερη φορά) και στη συνταγή νούμερο 1, θα έρθω σπίτι σήμερα, θα δω τι ακριβώς προσφέρουν, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή τούρτας, κατά τη γνώμη μου υπάρχει μόνο ένα εκεί, και είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε όχι στο HP, αλλά με το χέρι, που αναστατώνει ...

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016Κατά κανόνα, σε όλες τις συνταγές muffin, η ζύμη ζυμώνεται ξεχωριστά, στη συνέχεια χύνεται σε καλούπι και ψήνεται.
Το 1910 διαφέρει από το 1909-1910 έχει μια # προγραμματισμένη λειτουργία # multi-baker. Είναι λογικό για εσάς, τη Σοφία, να το κυριαρχήσετε, ώστε το ψωμί να είναι τέλειο.

Νατάσα, θα ήθελα πολύ, πρέπει να καθίσω και να το κάνω, αλλά προς το παρόν κυριαρχεί αυτό που είναι "προσκολλημένο", τότε φυσικά θα το κάνω! Καταλαβαίνω ότι πρέπει να αρχίσω να μαθαίνω ...

Ναι, φυσικά, πρώτα πρέπει να κατανοήσετε τις γενικές διαδικασίες.
Η Σοφία, μόλις εξέτασε τη συνταγή "Darnitsky with caraway seed" - σε αυτό αφαιρούνται 80 ml νερού για βύνη από τη συνολική ποσότητα νερού. Δηλαδή, πρέπει να παρασκευάσετε 80 ml βύνης και να προσθέσετε 330 ml στον κάδο. Είναι ενδιαφέρον, προτείνουν το ψήσιμο αυτού του ψωμιού σε ένα πρόγραμμα «χωρίς γλουτένη». Και αν το δοκιμάσετε σε σίκαλη;
Πώς σας αρέσει αυτή η HP γενικά; Μπερδεύομαι με τα κουμπιά ελέγχου - είναι πολύ βρώμικα;

Κορίτσια, το 1909 υπάρχει επίσης ένα multibaker, κανείς δεν καταλαβαίνει πώς διαφέρουν))) μόνο στο χρώμα, πιθανώς))) και τον αριθμό

Μαρίνα, το αγγίζεις με κουμπιά, ίσως αυτή είναι η μόνη διαφορά

Προστέθηκε Πέμπτη, 10 Μαρ 2016 08:13

ΕΚΘΕΣΗ ΚΡΕΜΑΤΟΣ ΨΥΜΟΥ !!!

Προστέθηκε Πέμπτη, 10 Μαρ 2016 08:16

ΚΑΙ ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΛΟΓΙ, ΔΕΝ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΤΙΠΟΤΑ !!!!


ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΕΙ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ ;;;

Σοφία, υπέροχο ψωμί !!!
Έχω το ίδιο βιβλίο. Έψησα σουσάμι σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
γάλα 250 ml
φυτικό έλαιο (το σουσάμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά ουσιαστικά δεν υπάρχει διαφορά) 2 κουταλιές της σούπας. κατοικίες
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. απόθεμα (μετρούμενο από x / n)
αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού (μετρούμενο)
σουσάμι (ελαφρά φρυγανισμένο χωρίς λάδι) 20 g (2 κουταλιές της σούπας)
αλεύρι σίτου 350 g + 1 επιτραπέζιο κουτί (10 g) έπρεπε να προστεθεί στο κουλούρι
μαγιά 7 γρ. (2 κουταλιές της σούπας)
Ψήσιμο στο πρόγραμμα "Ολόκληροι κόκκοι", 750gr, μεσαίου φλοιού
Πολύ ωραίο ψωμί! Στο συνηθισμένο φυτικό έλαιο, το σουσάμι είναι ελαφρώς αισθητό, αλλά με το σησαμέλαιο είναι ήδη ερασιτέχνης. Η μαμά μου (79 ετών) δεν του άρεσε, αλλά πραγματικά δεν μου άρεσε. Αλλά τώρα ψήνω στο φούρνο.

Ναι, υπάρχει έλεγχος αφής στο φούρνο μου))) Αλλά, γενικά, δεν υπάρχει διαφορά))) Δοκιμάστε να ψήσετε αυτό το ψωμί.
Το κύριο πράγμα είναι ο οδηγός για το κουλούρι! Προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά αλεύρι, ή, αντίθετα, μην προσθέσετε ένα (από αυτά τα 350 γραμμάρια) στον κάδο, αποφασίζετε, κοιτάζοντας το κουλούρι. Καλή τύχη!

αχ .... έτσι υπάρχει περισσότερο αλεύρι από ό, τι στη συνταγή !!!! και μαγιά με λιγότερη ζάχαρη
Ευχαριστώ Μαρίνα! Σίγουρα θα δοκιμάσω !!!

Προστέθηκε Πέμπτη, 10 Μαρτίου 2016 9:13 μ.μ.

Γεια σου και πάλι! Μοιραστείτε την εμπειρία σας ή πείτε μου πού να αναζητήσω την απάντηση στο πρόβλημα! Εάν μπορείτε να δείτε ότι το "αριστούργημα" δεν έχει ξυπνήσει, μπορείτε κάπως να παρατείνετε τον χρόνο ψησίματος; Σκάβω βαθύτερα στο "multi-baker", έτσι δεν συνέβη τίποτα !!! Χτυπάει τόσο δυνατά που ακόμη και η επιθυμία να την βασανίσει έχει εξαφανιστεί, ή ίσως είναι μάταια, σε αυτό το HP είναι αδύνατο; Πες μου !!!

Προστέθηκε Παρασκευή, 11 Μαρ 2016 08:28

Καλησπέρα Μαρίνα! ευχαριστώ για τη συνταγή! παρ 'όλα αυτά, θα τελειώσω αυτό το "SESAME" και παρόλα αυτά δοκίμασα το cupcake χθες, χωρίς εγγραφή στο θέμα του 1919, δεν είμαι χαρούμενος, δεν θα σπαταλήσω φαγητό και ηλεκτρικό ρεύμα, είναι άχρηστο, ίσως αυτό το κέικ είναι μόνο το Πάσχα, αλλά πρέπει να βρούμε μια καλή συνταγή !
γιατί πήγατε στο φούρνο; ή είναι απλώς μια ιστορία με το "SESAME";

Καλή μέρα! Αγόρασα την κουλτούρα εκκίνησης "Prostokvashino" Θέλω να φτιάξω γιαούρτι, να μοιραστώ τη συνταγή!

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016Από αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να είναι ότι θα αποδειχθεί, απλά δεν είμαι σίγουρος τι θα είναι γιαούρτι. Λεπτομέρειες και λεπτές λεπτομέρειες εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Όλες οι λεπτές αποχρώσεις, όπως το καταλαβαίνω, συμβαίνουν σε μια παρασκευή γιαουρτιού και θα ήθελα να βρω μια συνταγή με το Prostokvashino

Σοφία, δεν υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις στον παρασκευαστή γιαουρτιού, διατηρεί τη θερμοκρασία στους 40 βαθμούς για αρκετές ώρες. Η γεύση εξαρτάται από τη μαγιά, καθορίζει επίσης πόσο αυτό το γιαούρτι θα είναι χρήσιμο για την υγεία. Δεν έφτιαξα γιαούρτι σε αρτοποιό. Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για αυτό (αγόρασα πρόσφατα καινούργιο) και μια αργή κουζίνα. Και εκεί, και εκεί αποδεικνύεται καλό γιαούρτι. Χρησιμοποιώ τις καλλιέργειες εκκίνησης My Yogurt. Αποδεικνύεται ένα καλό πόσιμο νόστιμο γιαούρτι.

Και ψήνω στο φούρνο τώρα γιατί υπάρχει μια ευκαιρία να αφήσω τη ζύμη να ανέβει κανονικά και να ψήνει όσο χρειάζεται. Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το πρόγραμμα δεν μας δίνει μια τέτοια ευκαιρία. Και δεν θα το ψήσω ξεχωριστά, όπως το καταλαβαίνω. Και επιπλέον, η μαμά μου μου έδωσε ένα δώρο γενεθλίων - έναν ωραίο ηλεκτρικό φουρνάκι. Ο φούρνος αερίου μου είναι κατάλληλος μόνο για κρέας, παλιό Για κάποιο λόγο, τόσο το ψωμί όσο και τα ψωμιά είναι πιο νόστιμα! Δεν ξέρω γιατί, αλλά το γεγονός είναι γεγονός!

[Καναπές 2016]

Γλυκό "Prostokvashino"

Αυτό δεν είναι ένα εκκινητή γιαουρτιού, αλλά απλώς ένα προϊόν με αυτό το όνομα.

Προστέθηκε Τετάρτη 16 Μαρτίου 2016 09:38

Καναπές 2016Η υπερβολική ζύμωση προϊόντων από το κατάστημα είναι δυνατή, αλλά είναι επικίνδυνο, στα γιαούρτια που αγοράζονται στο κατάστημα μπορεί να υπάρχει ξένη μικροχλωρίδα, η οποία υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να αναπτυχθεί στη θέση του βουλγαρικού βακίλλου. Το CP γενικά δεν ταιριάζει καλά με το γιαούρτι, εκτός αν φυσικά χρησιμοποιείτε ζύμωση σε βάζα εγκατεστημένα σε κάδο CP. Για το γιαούρτι, η καθαριότητα είναι επιθυμητή και ο κάδος HP είναι μάλλον δύσκολο να πλυθεί από τα υπολείμματα του αρτοποιείου.

Πώς σας αρέσει αυτή η HP γενικά; Μπερδεύομαι με τα κουμπιά ελέγχου - είναι πολύ βρώμικα;

Απλώς λόγω των επιλογών των κουμπιών, κάπως ο αισθητήρας ήταν λίγο ντροπιασμένος, δεν θα πω γιατί, κάπως τα κουμπιά δεν λερώνονται καθόλου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρήσης τουλάχιστον - δεν λερώθηκαν, το χρησιμοποιώ h / w ημέρα!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 21 Μαρ 2016 07:02 π.μ.

και αποφάσισα να φτιάξω το ίδιο γιαούρτι σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, όλο αυτό το περιποιητικό ... Σκέφτηκα να δοκιμάσω, αλλά όχι, γι 'αυτό είναι κατασκευαστής γιαουρτιού! καθώς και με το cupcake, αποφάσισα να μην υποφέρω! muffins και cupcake - στο φούρνο!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 21 Μαρ 2016 07:05 π.μ.

Χρησιμοποιώ τις καλλιέργειες εκκίνησης My Yogurt.

Επέστρεψα στη μαγιά evitalia - αποδεδειγμένη και εύχρηστη! Δεν το έχω δοκιμάσει σε ενεργοποιήσεις, αλλά νομίζω ότι το evitalia είναι καλύτερο !!

Και τα κουμπιά "αφής" δεν λερώνονται καθόλου, με μια μικρή κίνηση του υφάσματος στο πάνελ σκουπίζονται και όλα λάμπουν σαν καινούργια, χρησιμοποιώ το βαμβάκι πολύ ενεργά.

Πρέπει επίσης να προσπαθήσω να το κάνω με την Evitalia.

Πρέπει επίσης να προσπαθήσω να το κάνω με την Evitalia.

σύμφωνα με κριτικές για το ενδιαφέρον, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ένα χρήσιμο πράγμα είναι αυτό το EVITALY

Αγαπητοί αρτοποιοί, καλώς ήρθατε στις τάξεις σας, αγόρασε σήμερα ένα Redmond 1910

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016 4:25 μ.μ.

Μου άρεσε η συνταγή για ψωμί σίκαλης με γιαούρτι, αλλά φάνηκε ότι το αλεύρι ήταν πάρα πολύ 260g σιτάρι και 200g σίκαλη για 140ml νερό και 120ml γιαούρτι
, το ζύγισα, αλλά δεν τα χύσαμε όλα, χύσαμε τα 2α κουτιά, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν πάρα πολύ, έπρεπε να προσθέσω 3 κουταλιές της σούπας νερό απευθείας στο κουλούρι, φαινόταν να είναι καλύτερο, τώρα η παρτίδα τελείωσε, παρακολουθώ τι συμβαίνει

Προστέθηκε Κυριακή, 27 Μαρτίου 2016 7:27 μ.μ.

αυτό είναι το πρώτο μου ψωμί

η συνταγή από το βιβλίο, όπως ήδη αναφέρθηκε, έπρεπε να αφαιρέσει 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, ψημένο ψωμί σίκαλης στο πρόγραμμα 14, η συνταγή συνέστησε να βάλει μια σκοτεινή κρούστα, έβαλα μια μέτρια κρούστα, φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ τηγανητό, η οροφή ραγισμένη, οπότε η ποσότητα του αλευριού πρέπει να μειωθεί.
Θα σας δείξω πώς θα κρυώσει.

Συγχαρητήρια στη Σβετλάνα !!! καλή τύχη σε περαιτέρω επιτεύγματα !!!
και αφήστε τα κορίτσια να γράψουν τα σχόλιά τους στις συνταγές από το συνημμένο βιβλίο "101 συνταγές", οι οποίοι άλλαξαν ή πρόσθεσαν τι, γιατί βλέπω ότι δεν είναι ακόμα τέλειο! (δυστυχώς) γιατί ενώ δεν διακινδυνεύω άλλες συνταγές, μέχρι στιγμής μόνο τα πάντα από το βιβλίο !!!

[Σοφία]

Σοφία, Ευχαριστώ!

Αφήστε τα κορίτσια να γράψουν τα σχόλιά τους στις συνταγές από το συνημμένο βιβλίο "101 συνταγές", οι οποίοι άλλαξαν ή πρόσθεσαν τι, γιατί βλέπω ότι δεν είναι ακόμα τέλειο! (Δυστυχώς)

έλα, το βιβλίο είναι πολύχρωμο, οι συνταγές είναι ελκυστικές, αλλά ακόμη και όταν διαβάζουμε μερικές, δημιουργούνται αμφιβολίες, θέλω να δοκιμάσω τα πάντα, αλλά υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά, οπότε τα σχόλια θα είναι χρήσιμα.
Και εδώ είναι το χθεσινό μου ψωμί στο πλαίσιο
αποδείχθηκε λίγο βαρύ και πυκνό, αλλά ψημένο καλά.
Σήμερα το πρωί μαγειρεύω κουάκερ φαγόπυρου, αποδείχθηκε εύθρυπτο και νόστιμο, αν και δεν το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή, ένα δοκιμαστικό μέρος 2 κουταλιών της σούπας, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και το πάτωμα. 1 ποτήρι νερό, πρόγραμμα 10, σιγοβράστε για 25 λεπτά
Αλλά το πιο σημαντικό, θέλω να κυριαρχήσω στο πρόγραμμα Mulpekar, εξαιτίας αυτού πραγματικά «πήρα ένα δάγκωμα» σε αυτήν τη σόμπα και είμαι τόσο χαρούμενος που το αγόρασα.

, Θέλω να κυριαρχήσω στο πρόγραμμα mulpekar, εξαιτίας αυτού, στην πραγματικότητα "πήρα ένα δάγκωμα" σε αυτήν τη σόμπα και χαίρομαι που το αγόρασα.

Ω, τότε μοιραστείτε !!!! Δεν ξέρω καν πώς να την πλησιάσω, ενώ «δουλεύω σε ένα βιβλίο»

[Σοφία]

Σοφία, ναι, φυσικά θα μοιραστώ,
Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω για την οθόνη, όταν ρυθμίζω το πρόγραμμα και το τρέχω, ανάβει και μετά βγαίνει, υπάρχουν αριθμοί, αλλά η οθόνη είναι σκοτεινή και πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά ή να χρησιμοποιήσετε έναν φακό για να τονίσετε, έτσι θα έπρεπε να είναι;

Ναι, όλα είναι τα ίδια για μένα, επισημαίνω τόσο την οθόνη όσο και το παράθυρο όταν θέλω να κοιτάξω το ψωμί

Σήμερα έψησα ένα κουλούρι σίκαλης


ψημένο καλά, καφέ και αποδείχθηκε νόστιμο
αλλά για κάποιο λόγο η οροφή έσπασε ξανά στο πλάι, κάτι που δεν καταλαβαίνω με την οροφή.
Πήρα τη συνταγή από το ίδιο βιβλίο, η σίκαλη με γιαούρτι, χύθηκε μόνο νερό αντί για γιαούρτι, θυμάμαι ότι την τελευταία φορά που υπήρχε πολύ αλεύρι, το μείωσα σημαντικά από 460g σε 350g
αλεύρι σίτου 210g
αλεύρι σίκαλης 140γρ
νερό 260 ml
αντί για μελάσα ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
αλάτι 1,5 ώρες καταφύγια
μαγιά 1,5 κουτ
μεγαλώνει βούτυρο σύμφωνα με τη συνταγή για 1,5 ώρες κουτιά, πήρα 1 κουταλιά της σούπας κουτιά
Πρόγραμμα 14 ψωμί σίκαλης, σκοτεινή κρούστα, βάρος 750g
Το κουλούρι μου βγήκε 579γρ
Ίσως έπρεπε να έχετε ορίσει το βάρος στα 500 γραμμάρια; μπορεί να έχει σταματήσει ως εκ τούτου ραγισμένο;

Τέλεια, αυτή είναι μια ανακάλυψη για μένα, αλλά βασανίζομαι ... πώς να αντικαταστήσω τη μελάσα ;; και τις προάλλες έφτιαχνα ένα ΓΑΛΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΣΚΑΛΑΡΙ αποδείχθηκε υπέροχο, δεν διόρθωσα τη συνταγή, το μόνο πράγμα που έβαλα πάντα στη σκοτεινότερη κρούστα! Μου λείπει το τυπικό χρώμα. Τη Δευτέρα υποσχέθηκαν να φέρουν ξινή για την κρέμα .... πολύ ενδιαφέρον να το δοκιμάσω, το διάβασα στο Διαδίκτυο, είναι πολύ χρήσιμο !!!!

Προστέθηκε Σάββατο 02 Απρ 2016 07:50 μ.μ.

Ή ίσως μπορείτε να προσθέσετε μέλι αντί για μελάσα, επίσης 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ???

Ή ίσως μπορείτε να προσθέσετε μέλι αντί για μελάσα, επίσης 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ???

Νομίζω ότι μπορείτε, σε γενικές γραμμές, να πειραματιστείτε και να επιλέξετε μόνοι σας αυτό που σας αρέσει περισσότερο

Και προσπαθώ ακόμα να μεγαλώσω μόνος μου
το πρώτο πείραμα απέτυχε, την τρίτη ημέρα εμφανίστηκε μια δυσάρεστη μυρωδιά, έπρεπε να το πετάξω
Το έβαλα πίσω χθες, κοίταξα σήμερα. φαίνεται ότι κάτι αρχίζει να λειτουργεί, ελπίζω ότι το επόμενο καρβέλι θα ψηθεί με μαγιά με πολλή αρτοποιία

Svetlana, βλέπω ότι πειραματίζεστε ήδη πολύ χαρούμενα !! Τότε πες μου για τη μελάσα, σε ποια αναλογία αντικαθίσταται; Εάν η συνταγή ισχύει για 1,5 κουταλιά της σούπας, τότε την αλλάζω σε 1,5 κουταλιές της σούπας μέλι; Ή μήπως είναι λάθος; Και μια άλλη ερώτηση, αντικαταστήσατε με ζάχαρη ... την ίδια ποσότητα και βάζετε, μόνο ζάχαρη (σε ξηρή μορφή ???)

[Σοφία]

Σοφία, Δεν θα σας πω για μελάσα, δεν το έχω
και τα πειράματά μου συνίστανται στο γεγονός ότι γνωρίζοντας την ιδιότητα του προϊόντος, το αντικαθιστώ απλώς με αυτό που έχω και η ποσότητα εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλω να πάρω, δεν μου αρέσει η έντονη γλυκιά γεύση στο απλό ψωμί, οπότε έμπειρα εμπειρικά για τον εαυτό μου , ζάχαρη καταφύγιο όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας καταφύγια, ή ακόμη λιγότερο

μόνο σάκχαρα (ξηρά ???)

Διαλύω τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα υγρό, το βιβλίο συνταγών περιέχει μια ακολουθία σελιδοδεικτών τροφίμων, υγρό αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι κ.λπ., διάβασα κάπου, την υπόθεση ότι ο κάδος κάποιου ξύστηκε με αλάτι ή ζάχαρη, εδώ είμαι να είσαι προσεκτικός

Εάν η συνταγή ισχύει για 1,5 κουταλιά της σούπας, τότε την αλλάζω σε 1,5 κουταλιές της σούπας μέλι; Ή είναι λάθος;

Χρειάζεστε λίγο λιγότερο μέλι, και δεν θα αντικαταστήσει εντελώς τη μελάσα, θα το βάλει στη γεύση όπως η ζάχαρη.

Έψησα χθες το "DARNITSKY WITH Cumin" πρόσθεσε λιγότερο μέλι, δεν έκανε άλλες αλλαγές, αλλά το καπάκι κρεμά για κάτι

Προστέθηκε τη Δευτέρα 04 Απρ 2016 08:18

και επίσης από το βιβλίο "AIR"!

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Απρ 2016 08:19

Και τα δύο καρβέλια βγήκαν κατά μέσο όρο 975 γραμμάρια το καθένα!

[Σοφία]

Σοφίατι ωραίο ψωμί, δικαιολογεί το όνομά του "Air"

Έψησα χθες το "DARNITSKY WITH Cumin" πρόσθεσε λιγότερο μέλι, δεν έκανε άλλες αλλαγές, αλλά το καπάκι κρεμά για κάτι

Τώρα κοίταξα τη συνταγή, εκεί προτείνεται να ψήνω το πρόγραμμα ψωμιού χωρίς γλουτένη
Θα μειώσω την ποσότητα της μαγιάς και θα ψήνω στο πρόγραμμα Rye
και είχα ακόμα αμφιβολία για το υγρό, κατά τη γνώμη μου 410 ml ανά 550 g αλεύρι είναι λίγο υπερβολικά, και ακόμη και υπάρχουν 4 κουταλιές της σούπας λάδια
αν και στη φωτογραφία έχετε ένα χαριτωμένο κουλούρι

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016, Ψήστε σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ και θα υπάρξει ευτυχία, εδώ είναι ο Ντάρνιτσκυ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html Και λίγο περισσότερο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0

Ευχαριστώ, Αλέξανδρος! αλλά θέλω να δοκιμάσω και από το βιβλίο ... οι συνταγές είναι διαφορετικές, δεν μπορώ να το δοκιμάσω σε όλη μου τη ζωή, είμαι αρχάριος είμαι σε αυτό, ενώ δεν καταλαβαίνω πραγματικά ποιο πρόγραμμα και γιατί, δεν έχω το ΒΑΣΙΚΟ

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Απρ 2016 09:39 ΠΜ

και είχα ακόμα αμφιβολία για το υγρό, κατά τη γνώμη μου 410 ml ανά 550 g αλεύρου είναι λίγο υπερβολικά,

αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση της Svetlana! Ήμουν χαρούμενος που αποδείχθηκε καθόλου, γιατί στον πρώτο μου αγώνα το "καπάκι" στηρίχτηκε στο καπάκι και άρχισε να ανεβαίνει έξω από τα όρια, ενώ δεν έψησα έπρεπε να τα πετάξω όλα ... συγγνώμη, αλλά εδώ είναι μια τάξη !!!! νόστιμο !!!

[Καναπές 2016]

Καναπές 2016, Σοφία, έχετε ένα πρόγραμμα "CLASSIC BREAD", αυτό είναι το κύριο.

από το βιβλίο

Πολύ συχνά, τίποτα δεν συμβαίνει λόγω της έλλειψης επεξεργασίας των συνταγών που προέρχονται "οροφή" από το Διαδίκτυο και προκειμένου να αποφευχθούν αξιώσεις πνευματικών δικαιωμάτων, αλλάζουν απλώς τα στοιχεία χωρίς δισταγμό. Οι κατασκευαστές δεν ενδιαφέρονται πολύ για την ποιότητα των συνταγών.

ενώ δεν ήταν ψημένο, έπρεπε να τα πετάξω ...

γιατί το πέταξαν, ήταν απλώς απαραίτητο να τελειώσει το ψήσιμο στο πρόγραμμα Μπισκότο, δεν υπάρχει ζύμωμα σε αυτό και ο χρόνος ρυθμίζεται

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Απρ 2016 10:24 ΠΜ

εδώ είναι τάξη !!!! νόστιμο !!!

φυσικά, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και με την πάροδο του χρόνου θα είναι όμορφο

γιατί το πετάξατε, ήταν απλώς απαραίτητο να τελειώσετε το ψήσιμο στο πρόγραμμα Μπισκότο, δεν υπάρχει ζύμωμα σε αυτό και ο χρόνος ρυθμίζεται

Ο Σβετλάνα δεν το ήξερα τότε, και όταν «ψήθηκε» δεν ήμουν στο σπίτι, ο σύζυγός μου ήταν στο αγρόκτημα, άρχισε να το παίρνει, και ήταν όλοι σχισμένος ...
τώρα θα ξέρω πώς να βγούμε από αυτήν την κατάσταση .... ευχαριστώ!

[Σοφία]

ΣοφίαΓνωρίζετε εάν μπορείτε να απενεργοποιήσετε την προθέρμανση των συστατικών στο πρόγραμμα 3 Whole Grain;
Αποφάσισα να ψήσω ψωμί με σουσάμι, και υπήρχαν ήδη 4 ώρες στο πρόγραμμα και στην αρχή αυτή η θέρμανση ενεργοποιήθηκε, αλλά γιατί; Έχω ήδη ζεστάνει το γάλα

ω, όχι, δεν ξέρω καθόλου τέτοιες λεπτότητες, μπορώ απλώς να επιλέξω άλλο πρόγραμμα ;;;