Κατασκευαστής ψωμιού Redmond RBM-1908

Για πολύ καιρό ονειρευόμουν έναν μικρό κατασκευαστή ψωμιού, και τώρα ήρθε η στιγμή που υπήρχε ένας καλός λόγος να αγοράσω ένα - ο πιστός βοηθός μου Scarlett SC-401 κατέρρευσε. Και στο Ozone, το REDMOND RBM-1908 κυκλοφόρησε σε ασπρόμαυρες εκδόσεις σε λογική τιμή (λοιπόν, έπαιξαν ρόλο όλα τα είδη πόντων μπόνους). Εν ολίγοις, αγόρασα αυτό το μωρό.
Ο κατασκευαστής το χαρακτηρίζει ως "ένα πολυλειτουργικό μοντέλο - ψημένα προϊόντα, δημητριακά, κύρια πιάτα, επιδόρπια, μαρμελάδες, ποτά, γιαούρτια - έως και 19 προγράμματα αυτόματης μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένων ειδικών προγραμμάτων για τη ζύμη."

Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού Redmond RBM-M1908

Οδηγίες λειτουργίας για τον κατασκευαστή ψωμιού Redmond RBM-M1908

Τεχνικά δεδομένα:
Ισχύς: 450W
19 αυτόματα προγράμματα
Βάρος ψησίματος: 500/750 g
Αντικολλητικό μπολ
οθόνη LCD
Πίνακας ελέγχου στα ρωσικά
Μη πτητική μνήμη έως 10 λεπτά
Δυνατότητα προσθήκης επιπλέον συστατικών με ηχητικό σήμα
Λειτουργία επιλογής χρώματος φλοιού: φως, μεσαίο, σκοτεινό
Η λειτουργία της διατήρησης της θερμοκρασίας των έτοιμων γευμάτων για έως και 1 ώρα
Καθυστερημένη έναρξη έως και 15 ώρες
Όγκος ψησίματος 2 λίτρα
Συνολικές διαστάσεις 268 x 228 x 280 mm
Βάρος 3,3 κιλά
Μήκος καλωδίου ρεύματος 1,2 m
Περιλαμβάνει δύο λεπίδες ανάδευσης και ένα βιβλίο συνταγών.

Προγράμματα:
ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ
SDOBA
ΔΩΡΕΑΝ ΓΛΥΚΑΝ
ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΕΩΣ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
ΕΞΠΡΕΣ
ΚΛΑΣΙΚΟ ΨΩΜΑ
BORODINSKY BREAD
ΨΥΧΕΙ ΜΕ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ
ΦΥΛΛΟ Ζύμη
ΤΟ ΝΕΟ ΕΣΩ
Χυλό ΓΑΛΑ
JAM / JAM
ΔΕΣΤΕΡΕΣ
ΣΟΥΠΑ
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΚΕΪΚ

Συνοπτικός πίνακας προγραμμάτων μαγειρικής (εργοστασιακές ρυθμίσεις)


Φυσικά, προσπάθησα αμέσως να ψήσω ψωμί σε αυτό (αλλά δεν πήρα μια φωτογραφία). Ζύμωμα, ψήσιμο, ψήσιμο - όλα είναι τα ίδια όπως και στον προηγούμενο κατασκευαστή ψωμιού μου, τίποτα νέο. Μετά τη δεύτερη ανάβαση, έβγαλα το φτυάρι, ίσως γι 'αυτό το ψωμί πήδηξε πολύ καλά από τον κάδο. Ο ίδιος ο κάδος παρέμεινε πρακτικά καθαρός - μόνο λίγα ψίχα παρέμειναν στους τοίχους. Τους σκουπίζω με μια χαρτοπετσέτα, αλλά δεν πλένω καν τον κουβά. Η επίστρωση είναι διαφορετική από αυτήν που υπήρχε στο Scarlett: πρώτον, είναι χάλκινο-χρυσό και, δεύτερον, είναι τραχύ στην αφή (ίσως γι 'αυτό ουσιαστικά τίποτα δεν κολλάει σε αυτό;)

Και σήμερα προσπάθησα να μαγειρέψω κουάκερ γάλακτος σε έναν κατασκευαστή ψωμιού: αφού υπάρχει μια τέτοια λειτουργία, γιατί να μην το ελέγξετε; Έκανα τα πάντα όπως στις οδηγίες και στο βιβλίο συνταγών (εκτός από το ότι μείωσα τις αναλογίες): Χύσαμε γάλα, πρόσθεσα πλιγούρι βρώμης (μακρά βρασμό), ζάχαρη και αλάτι, κάλυψα τον κάδο με ένα καπάκι αλουμινίου και επέλεξα τη λειτουργία κουάκερ γάλακτος. Από προεπιλογή, ο χρόνος είναι 40 λεπτά, αλλά τον μείωσα σε 20 (όπως αποδείχθηκε αργότερα, αυτό δεν ήταν αρκετό). Στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, το άνοιγμα του καπακιού και η εξέταση του κάδου δεν άξιζε τον κόπο, αλλά δεν μπορούσα να βοηθήσω την περιέργειά μου και φοβόμουν ότι το γάλα θα μπορούσε να φύγει και να ρίξει πάνω από τα εσωτερικά. Αμέσως, ταυτόχρονα με τη θέρμανση, ξεκίνησε μια περιοδική ανάμιξη: δηλαδή ένα κουπί κάθε 7-8 δευτερόλεπτα. έκανε ένα τέταρτο στροφής (περίπου 45 μοίρες), και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος του προγράμματος. Δεδομένου ότι ανέβαινα στον κάδο κάθε 3 λεπτά, το κουάκερ δεν έβραζε σε 20 λεπτά, έπρεπε να προσθέσω άλλα 20. Επιπλέον, αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε βρασμός ως τέτοιο, ήταν περισσότερο σαν να μαραζώνει. Αλλά στο τέλος όλα λειτούργησαν και μαγειρεύτηκαν! Αμφιβάλλω έντονα ότι στο μέλλον θα μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος σε μια αρτοποιία, αλλά τώρα ξέρω ότι αυτό μπορεί να γίνει.

Αμέσως μετά το κουάκερ, αποφάσισα να μην πλύνω τον κάδο, αλλά να ζυμώσω τη ζύμη για πίτες σε αυτή τη λειτουργία ζύμης ζύμης. Δηλαδή, έφτιαξα τη ζύμη με μαγιά, αλλά έπειτα την έβαλα σε μπολ για να σηκωθώ.
Εδώ είναι ένα κουλούρι από 400 γραμμάρια αλεύρι.

Και με αυτόν τον τρόπο φαίνεται η ζαχαροπλάστης σε σύγκριση με τα άλλα μαγειρικά σκεύη μου.

Τοστ ψωμί, κομμένο σε μέγεθος, ιδανικό για ζεστά σάντουιτς σε σάντουιτς.

Σήμερα το έλαβα τελικά) Μου άρεσε η ίδια η HP, είναι βολικό, κατανοητό)))

[Μιλάνο]

Έφτιαξα σιτάρι, όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή του κατασκευαστή, η κρούστα θα έπρεπε να ήταν μέτρια, αλλά αποδείχθηκε χλωμό.

Μιλάνο, σε αυτόν τον πλήρη κύκλο παρασκευαστή ψωμιού (ζύμωμα, ψήσιμο και ψήσιμο) διατίθεται πολύ λίγος χρόνος στο ίδιο το ψήσιμο - φαίνεται ότι περίπου 50 λεπτά. Πρόσθεσα 20 ακόμη.

Είναι σωστά τα πάντα στο βιβλίο συνταγών; Προσπάθησα να ζυμώσω τη ζύμη. Μόλις η λεπίδα γυρίζει. Ο ήχος κάνει ότι ο κινητήρας πρόκειται να σβήσει. Έπρεπε να προσθέσω νερό. Η ζύμη ήταν ακόμα πολύ δροσερή. Τι είναι η μαγιά, τι είναι χωρίς μαγιά.
Αυτή είναι η πρώτη μου μηχανή ψωμιού. Δεν ξέρω τίποτα, δεν μπορώ να κάνω τίποτα. Το πρώτο καρβέλι έπρεπε να πεταχτεί. Όπως το MILANA, η κρούστα αποδείχθηκε πολύ χλωμό, επιπλέον, το ψωμί δεν ψήθηκε. Το δεύτερο, αφού διαβάσατε προσεκτικά τις οδηγίες και τη συμβουλή σας, OLGA, αποδείχθηκε υπέροχο. Αλλά το πρόβλημα είναι με το τεστ.

[λεωνίδιο]

λεωνίδιο, Δεν έχω ψηθεί ποτέ σύμφωνα με τις συνταγές του συνημμένου βιβλίου τους, παίρνω τις αποδεδειγμένες μόνο από τον ιστότοπό μας. Όσον αφορά το τεστ: Τι κάνατε; Μαγιά? Θα σας συμβούλευα να φτιάξετε μια παρτίδα με ρυθμό 300-350 γραμμάρια αλευριού, όχι περισσότερο.

Και το έκανα ακριβώς αυτό. Τώρα τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά από ζύμη χωρίς μαγιά αποδείχθηκαν καλά και η ζύμη ζύμης αποδείχθηκε κυρίως από ζύμη. Υπάρχει πολύ λίγη πλήρωση. Παρόλο που έκανα τα πάντα από ένα κατάστημα που αγοράστηκε από κατάστημα.

Και τι είδους σήμα ακούγεται 38 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος Classic Bread;

Νομίζω ότι είναι η ώρα να προσθέσετε πρόσθετα στη ζύμη (ξηροί καρποί, σπόροι, σταφίδες ...)

Δεν είναι μόνο εγώ; Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

έψησα το δεύτερο ψωμί σήμερα. Γαλλικά με σκόρδο και βότανα. αλλά η κρούστα δεν είναι σκοτεινή]

Straight αρτοποιεία Αυτό το μοντέλο έχει δέκατη χωρητικότητα 400 watt, η κρούστα στην κορυφή είναι μόνο ανοιχτό κίτρινο, δεν υπάρχει αρκετή ισχύ. Αλλά η προετοιμασία της ζύμης είναι στην κορυφή. Αυτό το μωρό στην κουζίνα έχει μια εβδομάδα αποδεδειγμένων συνταγών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 βασική λειτουργία, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Γαλλικό καθεστώς, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 Ο κύριος τρόπος είναι πιο προσεκτικός, έπιασα το καπάκι δύο φορές στην κουζίνα και ένα cupcake https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 όλα όσα είχα χρόνο να δοκιμάσω.

πώς να ορίσετε μια καθυστέρηση έναρξης ???

[Biryusa]

Biryusa, ένα πραγματικά συμπαγές μοντέλο μιας μηχανής ψωμιού. Και ωραίο σχέδιο στη φωτογραφία.
Και πώς κάνει αυτό το μωρό με ζυμαρικά; Και ποια είναι η γνώμη σας για αυτή τη μονάδα;
Δεν μπορώ ακόμα να επιλέξω τον πρώτο μου HP

[Κρίνος]

Κρίνος, η σόμπα δεν είναι κακή, αλλά αποδείχθηκε ακόμα πολύ μικρή για την οικογένειά μας. Μου αρέσει να ψήνω ψωμί σε μη τυπικές μορφές, και μόνο ένα L11 ταιριάζει σε αυτό, για να μην αναφέρουμε το L7. Ακόμα και στο μισό σπασμένο Σκάρλετ έχω βγάλει δύο L11

Αυτά τα μίνι-φραντζόλα λαμβάνονται στο L11, για την κλίμακα που τα φωτογραφίζω δίπλα σε μια κουταλιά της σούπας:

Πρόκειται για ψωμί σίτου με αλεύρι ολικής αλέσεως και πίτουρο

Και ζυμώνεται πολύ λίγη ζύμη για πίτες.
Έδωσα αυτήν τη σόμπα σε έναν συγγενή, ζει μόνη, και αυτό το μωρό ήρθε χρήσιμο γι 'αυτήν. Έτσι δεν έφτασα ποτέ στη ζύμη των ζυμαρικών. Τώρα είμαι σε μια ενεργή αναζήτηση και ετοιμάζομαι (ηθικά και οικονομικά) να αγοράσω την Panasonic

[Γιαούρτι]

Από το συνημμένο βιβλίο συνταγών:
Γιαούρτι κλασσικός
Γάλα 3,2% - 350 ml
Κρέμα 10% - 350 ml
Ξινό γάλα 2,5% - 300 ml
Παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση μαγιάς. Πόσο χρήσιμο είναι, σε σύγκριση με μαγειρεμένο με μαγιά;
Ευχαριστώ

: girl-q: Γεια σας! Δεν έχω ακόμα μηχανή ψωμιού, απλά επιλέγω. Σταμάτησα σε αυτήν την επιλογή. Συγγνώμη για την ερώτηση. Όταν ζυμώνεται η ζύμη, ζυμώνεται μόνο.Και για να ταιριάζει, πρέπει να μετατοπιστεί ή ο αρτοποιός δημιουργεί τη βέλτιστη θερμοκρασία και η ζύμη ταιριάζει σε αυτό;

[Ριναβίλ]

Ριναβίλ, όλα συμβαίνουν αυτόματα, μόνο η τοποθέτηση προϊόντων και η αφαίρεση του τελικού ψωμιού με λαβές.

Ίσως έκανα το λάθος ερώτημα. Όταν ζυμώνω τη ζύμη όχι για ψωμί, αλλά για το κέικ που θα ψήνω στο φούρνο. Θα ταιριάζει η ζύμη σε ένα αρτοποιείο ή απλά ζυμώνεται; Και για να ταιριάζει, (όπως σε μερικές από τις συνταγές που έχω διαβάσει) πρέπει (η ζύμη) να τραβηχτεί και, όπως συνήθως, να σταλεί σε ένα ζεστό μέρος;

[Ριναβίλ]

Ριναβίλ, Wu αυτό το HP έχει λειτουργία ζύμης ζύμης, μετά από 1 ώρα, 30 λεπτά μετά την τοποθέτηση των προϊόντων, θα λάβετε μια πλήρως έτοιμη ζύμη για πίτες.

Ευχαριστώ

Καλησπέρα, αρτοποιοί! Αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού. Και μαζί της, εμφανίστηκε μια σειρά ερωτήσεων. Πες μου, στο Redmond 1908 υπάρχει καθυστέρηση έναρξης, αλλά για κάποιο λόγο δεν υπάρχει τρόπος πώς περιλαμβάνεται στις οδηγίες. Μπορεί κανείς να ξέρει ήδη πώς να το κάνει αυτό; Και έτσι η σόμπα υποβάλλεται σε δοκιμές πεδίου. Δεν έφτιαξα κλασικό ψωμί στην κύρια λειτουργία, αν και η ζύμη αποδείχθηκε καταπληκτική. Θα προσπαθήσω να προσθέσω άλλη μισή ώρα στα ψημένα προϊόντα. Και σίγουρα θα διαγραφώ από τη δουλειά της σε άλλους τρόπους. Η επόμενη εβδομάδα θα είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

Καλησπέρα σε όλους! Αποτελέσματα αυτής της ημέρας: 1. Το ζήτημα της καθυστερημένης εκκίνησης έχει αφαιρεθεί. Αυτό λέγεται διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες. Τα κουμπιά του πλαισίου ελέγχου σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος μόνο στις λειτουργίες - επιδόρπια, κουάκερ γάλακτος, σούπα, στιφάδο, γιαούρτι, μαρμελάδα, ψητά. Στα υπόλοιπα, λειτουργεί ως καθυστερημένη εκκίνηση.
2. Προσπάθησα να ψήσω ξανά το χθεσινό ψωμί. Δεν ψήνει, ακόμη και με μια επιπλέον ώρα σε ψημένα προϊόντα. Μια προσπάθεια να κατηγορήσουμε τα πάντα στην τάση δεν λειτούργησε, επειδή υπάρχει ένας σταθεροποιητής.
3. Μόλις έβαλα το κέικ, την έτοιμη ζύμη στον τρόπο ψησίματος. Έπρεπε να περιμένουμε 2,5 ώρες. Τα πάντα ψήνονται στο φούρνο σε 40 λεπτά, αλλά δεν χρειάζεται να σταθείτε κοντά εδώ. (Ε, ο φούρνος έσπασε σε λάθος στιγμή).
Τα αποτελέσματα δεν είναι ενθαρρυντικά. Ο σύζυγος, χαλασμένος από τον προηγούμενο Panasonic, είπε ότι την πήγαινε στην υπηρεσία, αφήστε τους ειδικούς να πουν τη γνώμη τους. Επίσης, το βλέπω ήδη σκεπτικώς, το αγόρασα για να εξοικονομήσω χρόνο, αλλά στην πραγματικότητα, πρέπει να χορεύω συνεχώς σαν κοντά σε σόμπα αερίου. Και δεν είναι γεγονός ότι όλα θα πάνε καλά. Σε γενικές γραμμές, αυτό το μωρό με απογοήτευσε, ας δούμε τι λέει η υπηρεσία ...

Καλημέρα σε όλους. Αγοράσαμε επίσης αυτό το μηχάνημα ψωμιού μετά το παλιό lg. Και ήταν αναστατωμένη. .. στην καθυστερημένη εκκίνηση το ψωμί δεν λειτουργεί καθόλου, στον παλιό κατασκευαστή ψωμιού στην καθυστερημένη εκκίνηση το νερό θερμάνθηκε και το ψωμί ήταν εξαιρετικό. Εάν το ψωμί ψήνεται χωρίς καθυστερημένη έναρξη, αλλά χωρίς κρούστα. Η κρούστα είναι χλωμό ως θάνατος .... Έχω την αίσθηση ότι οι αναλογίες στο βιβλίο συνταγών του redmond δεν είναι σωστές. Ή μήπως το αλεύρι και η μαγιά πρέπει να αλλάξουν; Συμβουλευτείτε ...

[Veles]

VelesΑναφέρετε τα αποτελέσματα από την υπηρεσία. Επίσης, δεν ψήνουμε, πρέπει να βάλετε άλλη μια ώρα στο ψήσιμο. Δεν λειτουργεί αυτοματισμός

Γεια σας, πριν από μερικές ημέρες αγοράσαμε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού και είμαι τρομερά αναστατωμένος, τίποτα δεν συμβαίνει. Βοήθησέ με να καταλάβω τι κάνω λάθος, ή μήπως είναι στο ίδιο το φούρνο; Το πρώτο ψωμί ψήθηκε σύμφωνα με την πρώτη συνταγή από το βιβλίο που επισυνάπτεται στο κιτ, λοιπόν, για την κρούστα, ας πούμε ότι ήδη συνειδητοποίησα ότι δεν θα τηγανιστεί σε αυτόν τον φούρνο, αλλά φαίνεται ότι είναι υγρό ... Το εσωτερικό του ψωμιού πρέπει να είναι λευκό, αλλά πρέπει να είναι κιτρινωπό. Βάζουμε επιπλέον 30 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος, η φωτογραφία δείχνει ότι φαίνεται να μην είναι ωμή, αλλά δεν είναι ούτε έτοιμη. .... Αλλά έφαγαν ... αν και δεν μπορώ να πω ότι ήταν πραγματικά πολύ νόστιμο. Στη συνέχεια, προσπαθήσαμε να φτιάξουμε ένα κέικ από εκεί και ένα πορτοκαλί ψωμί. Το αποτέλεσμα και πάλι δεν είναι πολύ χαρούμενο για μένα. Σήμερα έφτιαξα ψωμί γάλακτος. Αλλά άλλαξα την τεχνολογία, αφού το ψωμί δεν ανέβηκε καθόλου - έφτιαξα μια ζύμη ξεχωριστά και μόνο τότε ζύμωσα τη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού και την έψησα, αλλά δεν λειτούργησε πάρα πολύ καλά. Παρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές !!!

[ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙ ΤΗ Ζύμη (BOLS)]

Γεια σας, πριν από μερικές ημέρες αγοράσαμε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού και είμαι τρομερά αναστατωμένος, τίποτα δεν συμβαίνει. Βοήθησέ με να καταλάβω τι κάνω λάθος, ή μήπως είναι στο ίδιο το φούρνο;

Αρχικά, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σωστή ζύμη ψωμιού και, στη συνέχεια, κατσάδα το x / φούρνο
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

Να βοηθήσω ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" υποδιαίρεση ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙ ΤΗ Ζύμη (BOLS)

Αύριο θα μάθουμε να ταιριάζουμε ξανά με το αυτοκίνητο) Τι θα βγει θα γράψω, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση και τη συμβουλή σας! Ελπίζω να μάθω πώς να φτιάχνω νόστιμο ψωμί

[Αρίνα]

Αρίνα
Πορτοκάλι, σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου.



Αμβούργο
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Κρέμα γάλακτος
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Χρησιμοποιείτε μόνο αλεύρι ποιότητας.
Ζυγίστε όλα τα συστατικά - σε κλίμακα. Εκτός από το "χαμηλού βάρους" - μαγιά και τα παρόμοια, μετρούμενα με κουταλάκι του γλυκού, η ακρίβεια των ζυγών δεν επιτρέπει.
Επίσης - ποιότητα "σωστή" μαγιά.

Χθες αγοράσαμε ένα άλλο αλεύρι, μαγιά, και μάθαμε πώς να φτιάχνουμε τη σωστή ζύμη. Γενικά, τι συνέβη. Στο πρώτο στάδιο της ζύμωσης, το κουλούρι έμοιαζε με αυτό , δεύτερη παρτίδα , φωτογραφήθηκε σε κίνηση, αργότερα ήταν πιο ομαλή, αλλά όχι τέλεια. Λοιπόν, σηκώθηκε και πάρα πολύ. Αν και οι αναλογίες ακολουθήθηκαν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Λοιπόν, αφού το έβγαλαν, ήταν λίγο μακριά από εμάς ή κάτι τέτοιο. Έβγαλαν την αλήθεια ήδη το πρωί, δηλαδή, το ψωμί πέρασε τη νύχτα στο φούρνο, το καπάκι ήταν κλειστό, ήταν υγρό στο εσωτερικό, το ίδιο το ψωμί ήταν επίσης ελαφρώς υγρό, αλλά το έβγαλαν έξω και η υγρασία τελείωσε μετά από 15 λεπτά ... Το έφτιαξαν σύμφωνα με τη συνταγή "Airy ψωμί" (δεν είχα ακόμη κυριαρχήσει το μαγιά, έτσι πήρα μια απλούστερη συνταγή). Και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Θα εκπαιδεύσουμε περισσότερα. Είναι ενοχλητικό που το φλοιό είναι χλωμό. Αλλά για τα υπόλοιπα - Συνειδητοποίησα ότι το πρόβλημα δεν είναι στο αυτοκίνητο (και αυτό με κάνει πολύ χαρούμενο, γιατί δεν μου αρέσει η περιττή γραφειοκρατία με ανταλλαγές και άλλα πράγματα), το πρόβλημα είναι στα χέρια μου, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας. Περιμένω σχόλια, όπου αυτή τη φορά το σφάλμα. Και ήθελα επίσης να ρωτήσω. Εάν βλέπω ότι η ζύμη είναι υγρή, προσθέστε αλεύρι στην πρώτη παρτίδα ή στη δεύτερη; Το ίδιο ισχύει και για το αντίθετο - όταν η ζύμη είναι πολύ σφικτή, προσθέστε νερό σε ποιο λεπτό;

[Άρα]

Άρα, Αρίνα! Φυσικά, δεν είμαι μεγάλος ειδικός στο ψήσιμο, αλλά είχα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού για περίπου ένα μήνα και το έψησα με επιτυχία.

Η ελαφριά κρούστα μπορεί να νικήσει προσθέτοντας το χρόνο ψησίματος ή / και καλύπτοντας το φούρνο με μια πετσέτα terry διπλωμένη αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Παρεμπιπτόντως, η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται επίσης σε πιο ακριβά και προηγμένα μοντέλα.

Αναμονή σχολίων

Μου φαίνεται ότι κυριολεκτικά μια κουταλιά αλεύρι δεν ήταν αρκετή για το κουλούρι, αλλά η μαγιά ήταν πάρα πολύ.

Περιμένω σχόλια, όπου αυτή τη φορά το σφάλμα. Και ήθελα επίσης να ρωτήσω. Εάν βλέπω ότι η ζύμη είναι υγρή, προσθέστε αλεύρι στην πρώτη παρτίδα ή στη δεύτερη; Το ίδιο ισχύει και για το αντίθετο - όταν η ζύμη είναι πολύ σφικτή, προσθέστε νερό σε ποιο λεπτό;

Ένα σφάλμα στην ισορροπία αλεύρου-υγρού, στην περίπτωση αυτή δεν είναι αρκετό το αλεύρι. Κοιτάξτε τη δεύτερη φωτογραφία, η ζύμη είναι υγρή και προσκολλάται στους τοίχους του κάδου - αυτό δεν πρέπει να είναι

Πότε και πόσο να προσθέσετε αλεύρι ή νερό - διαβάστε πολύ προσεκτικά εδώ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ Εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις που κάνετε στο θέμα εδώ και εδώ #

Να βοηθήσω ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Καλημέρα σε όλους. Πήραμε το μικρό μας εκτός επισκευής. Είχε ελαττωματικούς αισθητήρες θερμοκρασίας. Τώρα θα το εκμεταλλευτούμε ανελέητα. Υπήρχαν πολλές συνταγές για το "θέλω", απλά καταφέρατε να τις βάλετε. Καλή τύχη σε όλους και νόστιμο και υγιεινό ψωμί.

Γεια σας αγαπητοί δάσκαλοι - αρτοποιοί! Έτσι πήρα αυτό το μωρό, απλώς δεν μπορώ να το φέρω αρκετά!))) Αφού διάβασα για το "χλωμό" φλοιό, το έβαλα στη σόμπα όσο το δυνατόν πιο τηγανητό ... Αλλά ακόμα στην κορυφή ... ένα χλωμό φρύνος, αν και το ψωμί είναι αρκετά βρώσιμο, θα το έκανε λίγο περισσότερο χρόνο για να προσθέσω, αλλά δεν μπορούσα να το κάνω! Παρακαλώ μοιραστείτε το μυστικό του σκάφους))) Πρέπει να του επιτραπεί να κρυώσει και μόνο μετά από αυτό μπορεί να ενεργοποιηθεί ξανά ή δεν ξέρω κάτι. Πώς μπορείτε να προσθέσετε άλλα 20 λεπτά; Αποθήκευση - βοήθεια, ευχαριστώ εκ των προτέρων για τη βοήθειά σας!

Γειά σου! Αγόρασα μια τέτοια μηχανή ψωμιού, σήμερα αποφάσισα να το δοκιμάσω.Διάβασα τις οδηγίες, διάβασα το φόρουμ, μελέτησα τη διαδικασία ψησίματος, μέτρησα όλα τα συστατικά ακριβώς, έβαλα τα προϊόντα στον κάδο σύμφωνα με τη συνιστώμενη παραγγελία, έβαλα τα πάντα όπως θα έπρεπε σύμφωνα με τις οδηγίες στην εγκατάσταση του προγράμματος, το ενεργοποίησα και ... τίποτα. Δηλαδή, τίποτα καθόλου. Το αυτοκίνητο δεν κάνει καν θόρυβο. Τι θα μπορούσε να είναι αυτό; Ίσως όταν έπαιζα με τα κουμπιά βέλους, ενεργοποίησα κατά λάθος το πρόγραμμα με καθυστέρηση; Ο χρονοδιακόπτης μετράει προς τα κάτω, αλλά δεν υπάρχει καμία ενέργεια μέσα στο φούρνο. Πώς μπορώ να επαναφέρω τις ρυθμίσεις; Έχω ήδη απενεργοποιήσει το φούρνο από το δίκτυο και μετά το ενεργοποίησα - το ίδιο, οι ρυθμίσεις δεν επαναφέρθηκαν: ο χρονοδιακόπτης μετράει τον χρόνο και τα κουμπιά δεν αντιδρούν σε τίποτα.

Τι πρέπει να γίνει για να λειτουργήσει ο φούρνος; Βοήθεια, ευγενικοί άνθρωποι Παρακαλώ!

Είμαι τόσο αρχάριος, αλλά προσπαθήστε να πατήσετε και να κρατήσετε πατημένο το κουμπί έναρξης / διακοπής, θεωρητικά, οι ρυθμίσεις πρέπει να επαναφερθούν ... Το μελετώ ο ίδιος με τη μέθοδο της επιστημονικής διάτρησης :-) :-) :-)

Η ελαφριά κρούστα μπορεί να νικήσει προσθέτοντας χρόνο ψησίματος ή / και καλύπτοντας το φούρνο με μια πετσέτα υφάσματος διπλωμένη αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Παρεμπιπτόντως, η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται επίσης σε πιο ακριβά και προηγμένα μοντέλα.

Χαίρετε. Πείτε μου πώς να προσθέσετε χρόνο ψησίματος σε αυτόν τον φούρνο; Από προεπιλογή, έχει χρόνο ψησίματος 3 ωρών, ενώ η συνταγή απαιτεί 3,50. Είμαι αρχάριος και δεν μπορώ να το καταλάβω με κανέναν τρόπο. Εάν είναι δυνατόν, βήμα προς βήμα.

Το μελετώ μόνοι μου χρησιμοποιώντας την επιστημονική μέθοδο :-) :-) :-)

Χαίρετε. Σας ευχαριστώ που δεν αγνοήσατε την κραυγή μου. Ας τουλάχιστον μαζί σας, ένας αρχάριος, όπως κι εγώ, μοιραζόμαστε τις «ανακαλύψεις» για να μάθετε αυτό το υπέροχο φούρνο
Θα σας πω για τις χθεσινές δοκιμασίες και τα λάθη μου. Όπως αποδείχθηκε, πραγματικά καθιέρωσα, χωρίς να το γνωρίζω, την καθυστέρηση της έναρξης. Πώς συνέβη. Από προεπιλογή, όταν ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος, δίνεται ο αριθμός προγράμματος 1 - "κλασικό", ο προεπιλεγμένος χρόνος ψησίματος αυτού του προγράμματος είναι 3 ώρες (Γιατί; Δεν καταλαβαίνω). Δεδομένου ότι η συνταγή συνιστά χρόνο ψησίματος 3,50, πρόσθεσα αμέσως 50 λεπτά με βέλη. Στη συνέχεια έβαλα το "750" - βάρος ψωμιού και κρούστα "μεσαίο". Άνοιξα το αυτοκίνητο - και τίποτα. Ακριβώς 50 λεπτά αργότερα, το αυτοκίνητο άρχισε να λειτουργεί, δηλαδή έκανε θόρυβο. Έτσι, ανακάλυψα ότι η έναρξη καθυστέρησης έχει ρυθμιστεί όταν ο χρονοδιακόπτης δεν αναβοσβήνει. Περαιτέρω πιο ενδιαφέρον. Το πρόγραμμα άρχισε να λειτουργεί, αλλά η κίνηση στον κάδο ήταν κάπως αδύναμη - μόνο μισό εκατοστό τακτοποίησε τα περιεχόμενα και αυτό είναι. Διάβασα τις οδηγίες: για τα πρώτα 5 λεπτά, ακολουθήστε τη ζύμη, θα πρέπει να σχηματιστεί ένα κομμάτι. Παρακολούθησα για 25 λεπτά - στον κάδο, την ίδια εικόνα: αλεύρι με μαγιά στην επιφάνεια. Διάβασα στις οδηγίες: εάν το κομμάτι δεν έχει σχηματιστεί, τότε τα συστατικά τοποθετήθηκαν λανθασμένα. Αλλά το έβαλα σωστά, σύμφωνα με τις οδηγίες για τη σόμπα και αυτήν τη συνταγή, και ακόμη και μετά από τη σύσταση του διαχειριστή (διάβασα τις συστάσεις της σε αυτόν τον ιστότοπο), έγραψα όλα τα βήματα σε ένα κομμάτι χαρτί και έβαλα σημάδια στην εκτέλεση. Δεν είναι ξεκάθαρο γιατί το μηχάνημα δεν ζυμώθηκε. Η λεπίδα (μαχαίρι για ζύμωμα) είναι στη θέση της, αξίζει τον κόπο σωστά (πρέπει ακόμα να προσπαθήσετε να την τοποθετήσετε εσφαλμένα). Σε γενικές γραμμές, δεν λειτούργησε. Αποφάσισα να επαναφέρω τις ρυθμίσεις. Σύμφωνα με τις οδηγίες, αποσυνδέοντας το φούρνο από το δίκτυο, μετά από 10 λεπτά οι ρυθμίσεις θα χαθούν. Το απενεργοποίησα τρεις φορές - δεν έφυγαν μετά από 10 λεπτά και μετά από 25 και μετά από μια ώρα. Εδώ έρχεται η σκέψη στο μυαλό μου: εάν η καθυστερημένη εκκίνηση ρυθμιστεί με χρονοδιακόπτη που δεν αναβοσβήνει, τότε όλα όσα πρέπει να αλλάξουν στο πρόγραμμα ή να προσαρμοστούν θα πρέπει να ρυθμιστούν με χρονοδιακόπτη που αναβοσβήνει. Λοιπόν, λογικά. Κατά τη γνώμη μου, ούτως ή άλλως. Για τέταρτη φορά πριν από την αποσύνδεση, πάτησα το κουμπί έναρξης / διακοπής, ο χρονοδιακόπτης αναβοσβήνει και αποσυνδέθηκα ο φούρνος από το δίκτυο. Ήταν ήδη αργά το βράδυ. Άφησα τα πάντα όπως είναι για τη νύχτα: ένα κουβά με παντοπωλεία στο αυτοκίνητο. Το πρωί - Θεέ μου! - οι ρυθμίσεις είναι εκτός λειτουργίας. Τολμήθηκα να τρέξω ξανά το νούμερο 1 του προγράμματος. Και πάλι, δεν ζυμώνει! Έβαλα τα περιεχόμενα από τον κάδο σε ένα μπολ και, στο ρελαντί, κοίταξα να δω αν η ίδια η λεπίδα λειτουργούσε. Εργα! Λειτουργεί χωρίς περιεχόμενο. Γιατί δεν ζυμώσατε τη ζύμη τότε; Ερώτηση. Για να μην μεταφράσω τα προϊόντα μάταια, αποφάσισα να δοκιμάσω το πρόγραμμα "Ζύμη ζύμης" στα ίδια. Ενώ εργάζεστε. Ζυμώνει. Τώρα είμαι σε αυτό το στάδιο. Ας δούμε τι θα γίνει.
Δεν καταλαβαίνω ακόμα πώς να προσθέσω χρόνο ψησίματος. Εδώ, στο φόρουμ, οι άνθρωποι γράφουν, λένε, πρόσθεσαν χρόνο ψησίματος.Πώς να προσθέσετε;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ζυμώθηκε καλά, η άνοδος είναι καλή. Βάζω τη ζύμη στο φούρνο. 15 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών και στη συνέχεια 30 λεπτά στους 180. Μετά από 45 λεπτά, απενεργοποίησα τη σόμπα, την κράτησα στον ψυκτικό φούρνο για άλλα 15 λεπτά για μια τραγανή κρούστα, το έβγαλε - φαινόταν όμορφος. Όχι γαϊδούρι. Δεν το έχω δοκιμάσει για κοπή και γεύση - γίνεται κρύο.
Π.Σ.Σ. Η πλήρης ψύξη δεν περίμενε. Μμμ! Το σκληρό καρβέλι είναι πολύ νόστιμο!

Το κύριο ερώτημα είναι: γιατί το μηχάνημα ζυμώνει τη ζύμη στο πρώτο στάδιο; Κάποιος παρακαλώ εξηγήστε.

Tanya, από την αρχή της ζύμωσης, ο αρτοποιός κάνει μόνο μικρές "τρελό" κινήσεις, και μετά από λίγο (δεν το πρόσεξα)) αρχίζει να ζυμώνει για πραγματικό) Ίσως δεν έχετε την υπομονή να περιμένετε;))) Προσθέτω χρόνο όπως αυτό: μετά το πρόγραμμα έχει τελειώσει, πατάω το κουμπί έναρξης / διακοπής και το κρατάω, επαναφέρεται από προεπιλογή, η οθόνη εμφανίζει 1 πρόγραμμα, αλλά επιλέγετε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και χρησιμοποιείτε τα βέλη για να ορίσετε την ώρα που χρειάζεστε

Ίσως δεν έχετε την υπομονή να περιμένετε;)))

Οχι! Περίμενα πολύ καιρό Δεν την άφησα για 25 λεπτά, βλέποντας μέσα από το παράθυρο. Κανένα αποτέλεσμα. Για μια ώρα προσβλήθηκε από αυτήν, δεν εμφανίστηκε ούτε μια φορά! Μετά από 1,25 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος, ο κάδος περιείχε αλεύρι και μαγιά στην κορυφή, δηλαδή, ο φούρνος δεν πρόσθεσε καθόλου αλεύρι στο νερό. Στο τέλος της δεύτερης ώρας, την απενεργοποίησα εντελώς, φοβόμουν ότι το ξηρό αλεύρι και η μαγιά θα ψήνονταν στη λειτουργία «ψησίματος». Και οι οδηγίες έλεγαν ότι μέσα στα πρώτα πέντε λεπτά σχηματίζεται ένα κουλούρι. Έτσι, με εξέπληξε αυτή η κατάσταση.

Προσθέτω την ώρα έτσι: αφού τελειώσει το πρόγραμμα, πατάω το κουμπί έναρξης / διακοπής και το κρατάω πατημένο, η προεπιλογή επαναφέρεται, η οθόνη εμφανίζει 1 πρόγραμμα, αλλά επιλέγετε το πρόγραμμα "ψησίματος" και χρησιμοποιείτε τα βέλη για να ορίσετε την ώρα που χρειάζεστε

Σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες και την εξήγηση. Δεν υποθέτω να κρατήσω πατημένο το κουμπί για να επαναφέρω τα προγράμματα. Και από τις οδηγίες συνειδητοποίησα ότι μόνο με την αποσύνδεση από το δίκτυο αυτό μπορεί να επιτευχθεί. Ευχαριστώ! Ευχαριστώ πολύ.

Tanechka, αρχικά επίσης χορεύαμε με ντέφια))) Αποσυνδέθηκα από το δίκτυο και σπρώξαμε όποτε ήταν δυνατόν και έπειτα κάτι έβγαλε τις οδηγίες κάπου, ή εδώ στο φόρουμ που κρατώντας το κουμπί οδηγεί σε επαναφορά Αυτό) έκανε τη ζωή πολύ πιο εύκολη! Καλή τύχη "koloboks" !!!

Γειά σου! Πες μου, ποιος έχει επιτυχημένη εμπειρία στη λειτουργία αυτής της μηχανής ψωμιού; Έχω δοκιμάσει αρκετές πρωτότυπες συνταγές, το ψωμί δεν ψήνει καλά. Απ 'όσο κατάλαβα, ένας ασθενής φλοιός είναι γενικά ο κανόνας για αυτό το μοντέλο, αλλά η γλουτένη στο εσωτερικό δεν είναι ο κανόνας. Θα κάνω κράτηση για την ποιότητα των προϊόντων: όλα είναι ξηρά και φρέσκα. Με παρόμοια προϊόντα στον παλιό μου κατασκευαστή ψωμιού, όλα ψήνονται σύμφωνα με δοκιμασμένες συνταγές. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος για το μαγειρεμένο; Θα ήμουν ευγνώμων για οποιεσδήποτε σκέψεις.

Είμαι νέος στο ψήσιμο, χρησιμοποιώ αυτό το μοντέλο για μερικές εβδομάδες ... Έβαλα τη "σκοτεινή κρούστα" και μετά το τέλος του ψησίματος προσθέτω άλλα 20-25 λεπτά. Μπορείτε επίσης να καλύψετε με πετσετάκι. Δεν θα πετύχετε τηγανητό φλοιό, αλλά το ψωμί ψήνεται κανονικά :-)

Είμαι νέος στο ψήσιμο, χρησιμοποιώ αυτό το μοντέλο για μερικές εβδομάδες ... Έβαλα τη "σκοτεινή κρούστα" και μετά το τέλος του ψησίματος προσθέτω άλλα 20-25 λεπτά. Μπορείτε επίσης να καλύψετε με πετσετάκι. Δεν θα πετύχετε τηγανητό φλοιό, αλλά το ψωμί ψήνεται κανονικά :-)

Ειλικρινά, στο δρόμο των μη τεχνολογικών ενεργειών, προχώρησα ακόμη περισσότερο: εκτός από το κάλυμμα και μια σκοτεινή κρούστα, ζυμώνομαι για 500 γραμμάρια, και στις ρυθμίσεις έβαλα 750 ... Δεν υπάρχει αποτέλεσμα. Λοιπόν, εξακολουθώ να ντρέπομαι από την ανάγκη να κάνω κάτι επιπλέον, οπότε δεν μπορείτε να βάλετε ψωμί τη νύχτα του πρωινού και η πετσέτα εγείρει ερωτήσεις σχετικά με τον κίνδυνο πυρκαγιάς (το κάλυψα με φύλλο αλουμινίου) ... Όλο και περισσότερο φαίνεται ότι πρέπει να σκεφτείτε αντικατάσταση του φούρνου.

Είχα επίσης την ιδέα να ξεπεράσω τη σόμπα με βάρος))) Σας ευχαριστώ, για την εμπειρία σας. Αρχικά, σκέφτηκα επίσης να επιστρέψω, αλλά υπάρχουν μειονεκτήματα σε πιο ακριβές σόμπες και σε αυτήν τη λειτουργία υπάρχει ψωμί Borodino και η τιμή είναι ευχάριστη ...

[παγκόσμια μέλισσα]

παγκόσμια μέλισσα

Έχω δοκιμάσει αρκετές πρωτότυπες συνταγές, το ψωμί δεν ψήνει καλά.

Στο συνημμένο βιβλίο συνταγών - τις αναλογίες των συστατικών, τα περισσότερα από αυτά - "από την μπουλντόζα."
Τα περισσότερα προβλήματα οφείλονται σε αυτό!
Διαβάστε το φόρουμ, αλλάξτε τις αναλογίες, όλα θα λειτουργήσουν!
Το φόρουμ έχει μια υπέροχη βοήθεια!

Στο συνημμένο βιβλίο συνταγών - τις αναλογίες των συστατικών, τα περισσότερα από αυτά - "από την μπουλντόζα." Τα περισσότερα προβλήματα οφείλονται σε αυτό! Διαβάστε το φόρουμ, αλλάξτε τις αναλογίες, όλα θα λειτουργήσουν! Το φόρουμ έχει μια υπέροχη βοήθεια!

Τώρα δοκίμασα μια αποδεδειγμένη συνταγή από την προηγούμενη μηχανή ψωμιού, δεν λειτούργησε. Σχετικά με τις αναλογίες στο βιβλίο - Συμφωνώ απολύτως, συχνά περνούν με ζάχαρη. Σκέφτομαι να την πάρω σε ένα κέντρο εξυπηρέτησης, δεν ξέρω αν θα είναι χρήσιμο.

Προστέθηκε Δευτέρα 14 Μαρ 2016 05:48 μ.μ.

Είχα επίσης την ιδέα να ξεπεράσω τη σόμπα με βάρος))) Σας ευχαριστώ, για την εμπειρία σας. Αρχικά, σκέφτηκα επίσης να επιστρέψω, αλλά υπάρχουν μειονεκτήματα σε πιο ακριβές σόμπες και σε αυτήν τη λειτουργία υπάρχει ψωμί Borodino και η τιμή είναι ευχάριστη ...

Τώρα θα "παίξω" μαζί της, μετά την υπηρεσία και μετά στο Avito)

Γεια σε όλους, είμαι νέος. Πες μου πού να κοιτάξω τις συνταγές για το Redmond1908 ή θα ταιριάζουν για αυτήν και από άλλο HP;

Πάρτε οποιεσδήποτε συνταγές από το φόρουμ από την ενότητα Ψωμί ζύμης.
Ενότητα βοήθειας ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ"

Υποστηρίζω πλήρως τη συμβουλή του διαχειριστή))) Έχω εδώ για μια εβδομάδα, αλλά έχω ήδη δοκιμάσει πολλές συνταγές και είμαι πολύ χαρούμενος με όλους! Και τώρα το ψωμί μου κρυώνει σύμφωνα με τη συνταγή της! Δεν μπόρεσα να αντισταθώ, πριονίστηκα λίγο ... νόστιμο, μμ ... Ευχαριστώ!

[Γκάλια]

Γκάλια, στην υγεία σου!