Καλοκαιρινό πρωινό: Παλιά ρωσική χυλό σιμιγδάλι - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Καλοκαιρινό πρωινό: Παλιά ρωσική σιμιγδάλι

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Καλοκαιρινό πρωινό: Παλιά ρωσική σιμιγδάλι

Συστατικά
γάλα	1L
ολικής αλέσεως από βλαστάρι σιτάρι	4 κουταλιές της σούπας με διαφάνεια (80-100gr)
βούτυρο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Χρήσιμοι υδατάνθρακες με τη μορφή δημητριακών δημητριακών είναι χρήσιμοι για πρωινό, κορεσμό του σώματος με μακροχρόνια ενέργεια. Ένα θερινό πρωί, όταν το δροσερό νυχτερινό αεράκι δεν έχει αντικατασταθεί ακόμη από τη ζέστη, ένα ελαφρύ και γρήγορο χυλό σιμιγδάλι θα ετοιμάσει για πρωινό. Το συνηθισμένο σιμιγδάλι, για το οποίο λίγη χρήση λέγεται τώρα, μπορεί να γίνει πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και πιο πολύτιμο! Μια τέτοια σκέψη με επισκέφτηκε, κοιτάζοντας αλεύρι και σπόροι από βλαστάρι σιτάριπου μαγειρεύω.
Βράζουμε το γάλα, ανακατεύοντας τους κόκκους. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι για 15-20 λεπτά. Προσθέστε λάδι στη γεύση.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

15-20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Ερχόμενοι με το όνομα της συνταγής, συνάντησα το "Old Russian semolina" από το Belovodye, δηλαδή, αποδείχθηκε ότι όλα είχαν ήδη επινοηθεί μπροστά μας, αυτό γράφουν στο Διαδίκτυο ( 🔗):
Το κουάκερ Semolina που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή ρωσική συνταγή αποδεικνύεται πιο υγιεινό από οποιοδήποτε άλλο κουάκερ που πωλείται στο κατάστημα. Αυτή η δήλωση επιβεβαιώνεται εύκολα από πραγματικό νόστιμο σιμιγδάλι με πίτουρο και φύτρο σιταριού σε παλιό ρωσικό στιλ. Αυτό το προϊόν όχι μόνο έχει μοναδική θρεπτική αξία, αλλά περιέχει επίσης όλα τα οφέλη του πραγματικού ολικής αλέσεως.

Το φύτρο σιταριού έχει μοναδικές ιδιότητες και περιέχει μεγάλη ποσότητα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων ιχνοστοιχείων χρήσιμων για τον οργανισμό. Η βιολογική δραστικότητα του εμβρύου και οι θεραπευτικές και προφυλακτικές του ιδιότητες έχουν αποδειχθεί από καιρό από τους επιστήμονες. Σήμερα έχουν γίνει πιο προσιτές και νοστιμότερες, καθώς παράγονται με τη μορφή φυσικού σιμιγδάλι στο παλιό ρωσικό στιλ.

Τα παιδιά είναι ευχαριστημένα με τη νέα σιμιγδάλι, η οποία περιέχει το φύτρο σιταριού, γιατί χάρη σε αυτό, αποκτά μια νέα λεπτή γεύση και μοναδική υφή. Το σιμιγδάλι αυτού του τύπου αναπτύχθηκε από την εταιρεία "Belovodye" σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Σιτηρών και διατηρεί πλήρως το μικρόβιο των σιτηρών στο αλεσμένο προϊόν - ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη των δημητριακών ολικής αλέσεως.

Το παλιό ρωσικό σιμιγδάλι με πίτουρο και φύτρο σιταριού είναι εξαιρετικά χρήσιμο και συνιστάται σε όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από αυξημένη κόπωση ή ξοδεύουν πολλή ενέργεια για σωματική εργασία. Βοηθά επίσης κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης μετά από ασθένεια, με χρόνια κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, δυσβολία και διάφορους τύπους γαστρίτιδας. Η ίδια η Semolina προωθεί την εύκολη και σωστή απώλεια βάρους.

Το παλιό ρωσικό σιμιγδάλι είναι ιδανικό για παιδιά και άτομα που κάνουν ενεργό τρόπο ζωής που σχετίζεται με αυξημένο άγχος. Οι άνθρωποι της ώριμης και μεγαλύτερης ηλικίας θα εκτιμήσουν την επιβάρυνση της ζωντάνια και τη ζωτικότητα που εμφανίζεται με την τακτική χρήση σιμιγδάλι με πίτουρο και μικρόβιο. Το σιμιγδάλι περιέχει κόκκους ενδοσπερμίου, δηλαδή το εξωτερικό στρώμα σπόρων, στρώμα αλουρόνης, φύτρο σίτου, πίτουρο. Ταυτόχρονα, οι περισσότερες βιταμίνες και αμινοξέα περιέχονται ακριβώς στα βλαστάρια - φύτρα σιταριού. Τέτοια λάχανα υπάρχουν απαραίτητα στη διατροφή αθλητών και αστροναυτών σε ελαφρώς τροποποιημένη μορφή. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη δημιουργία διαφόρων φαρμάκων. Στο μικρόβιο του σίτου, περισσότερο από το 40% του βάρους αποτελείται από πρωτεΐνες με απαραίτητα αμινοξέα που δεν συντίθενται από το σώμα.Επιπλέον, οι βιταμίνες B1, B6, B2, PP, F, A, E υπάρχουν εδώ σε μεγάλες ποσότητες. Ένας τόσο εντυπωσιακός κατάλογος βιταμινών και θρεπτικών συστατικών μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι τα άνευ όρων οφέλη του φύτρου σίτου για κάθε άτομο.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό αυτού του παλαιού ρωσικού σιμιγδάλι είναι το πίτουρο, το οποίο περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και, πάνω απ 'όλα, φυτικών ινών. Βοηθούν τα έντερα να ομαλοποιήσουν τη δουλειά τους δημιουργώντας μια σταθερή καλή μικροχλωρίδα. Το πίτουρο απορροφά τέλεια τις τοξίνες και τις τοξίνες, βοηθά στην απαλλαγή από τα βαρέα μέταλλα και την κακή χοληστερόλη.

Το Aleron, δηλαδή, το εξωτερικό στρώμα κόκκων συγκεντρώνει έως και το 80% των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διατροφή του εμβρύου. Επιπλέον, ζυγίζει μόνο το 10% της συνολικής μάζας κόκκων. Ο κύριος πλούτος του είναι ορυκτά όπως ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το κάλιο και οι ενώσεις τους. Στο κεντρικό τμήμα του κόκκου, οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες βρίσκονται σε αναλογία 80/20%.

Κουάκερ και τα οφέλη του.

Η συνέπεια του σιμιγδάλι στο παλιό ρωσικό στιλ είναι ένα ακατάστατο κουάκερ, τόσο αγαπητό στη ρωσική μαγειρική παράδοση. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι αυτός ο τύπος κουάκερ σας επιτρέπει να διατηρείτε αμετάβλητες όλες τις χρήσιμες και γευστικές του ιδιότητες. Ένα τέτοιο κουάκερ έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Το πιο υγιεινό και ισορροπημένο τέτοιο κουάκερ αναγνωρίστηκε όχι μόνο από τα φωτιστικά της οικιακής επιστήμης. Στη Δύση, ειδικότερα, στην Ευρώπη, από τον 19ο αιώνα, παρατηρήθηκε μια ισορροπημένη διατροφή για τους Ρώσους, οι οποίοι τρώνε συχνά δημητριακά από σπόρους ολικής αλέσεως.

Αξίζει να σημειωθεί εν προκειμένω το κίνημα του Fletcherism, το οποίο ξεκίνησε το πρώτο μισό του 20ού αιώνα. Ιδρυτής του ήταν ο Γ. Φλέτσερ, δημοσιογράφος που για πολύ καιρό ερεύνησε τις χρήσιμες ιδιότητες του παραδοσιακού ρωσικού κουάκερ. Το ρεύμα δεν έχει χάσει τη σημασία του στην εποχή μας. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι το ρεύμα καλείται να τρώει φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, μασώντας τα καλά. Το παλιό ρωσικό σιμιγδάλι με πίτουρο και φύτρο σιταριού είναι ιδανικό για αυτούς τους σκοπούς.