Γαρίδες κοκτέιλ με ντομάτα

Γαρίδες κοκτέιλ με ντομάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μεγάλες γαρίδες	1 κιλό
ψιλοκομμένες ντομάτες στο δικό τους χυμό ή φρέσκο	800 γρ
φρέσκια ρίζα τζίντζερ	3 εκ
λιπαρή κρέμα 30-35%	200 ml
ξηρό λευκό κρασί	100 ml
χρένο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέλι	1 κουτ
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
χυμό λεμονιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρεμμύδια	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας παρουσιάζω ένα εορταστικό σνακ, το οποίο μπορεί να προετοιμαστεί εν μέρει εκ των προτέρων, έτσι ώστε την παραμονή των διακοπών να υπάρχει χρόνος για επικοινωνία με φίλους και συγγενείς.
• Αυτό το μεσογειακό κοκτέιλ σερβίρεται κρύα σε ποτήρια μαρτίνι. Πρέπει να αφιερώσετε το χρόνο σας για να απολαύσετε τη λεπτή γεύση και το άρωμά του.
• Στο μεταξύ ... τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τζίντζερ. Ρίχνουμε το κρασί και εξατμίζουμε μερικώς.
• Προσθέστε ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε και προσθέστε μέλι.
• Καθαρίζουμε τις τελικές γαρίδες από το κέλυφος, αφήνοντας τις ουρές, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε με χυμό λεμονιού.
• Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε τηγάνι μέχρι να αλλάξει το χρώμα για 2-3 λεπτά. Αφήστε τους να κρυώσουν.
• Χτυπάμε την κρύα κρέμα σε άκαμπτο αφρό. Ανακατέψτε απαλά, προσθέστε χρένο, αλάτι, πιπέρι.
• Τώρα προσθέστε προσεκτικά το κρεμώδες μείγμα στην ψυχρή μάζα ντομάτας.
• Τοποθετήστε σε ποτήρια μαρτίνι ή παρόμοια σχήματα και σερβίρετε.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Καλή διάθεση!

[Μαρίνα]

Μαρίνακαι πάρτε ντομάτες φρέσκες ή κονσέρβες; και πόσα κρεμμύδια;

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα Σά, ευχαριστώ που παρατηρήσατε - Έχω ήδη προσθέσει ένα τόξο στη λίστα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ντομάτα, τις είχα στο δικό μου χυμό. Θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με φρέσκες ντομάτες των νότιων ζουμερών ποικιλιών! Ας περιμένουμε τη νέα συγκομιδή ...

Ω, πόσο υπέροχο και νόστιμο είναι το Μαρινόκα! Φαίνεται υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, Ευχαριστώ πολύ! Μαγειρεύω για το γιορτινό τραπέζι - Έκανα μια εντύπωση και ευχαρίστησα τη γεύση.
Τώρα η σκέψη μου ήρθε ότι είναι δυνατόν να φτιάξετε παγωτό από αυτά τα συστατικά, αλλά φοβάμαι ότι θα παγώσουμε - τρώτε τόσο πολύ σε ένα καλοκαίρι!

Ευχαριστώ Marinochka !!!! Μου άρεσε πολύ η συνταγή !!! Φαίνεται υπέροχο !!!!

Με την αγάπη μου για τα θαλασσινά, αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό εύρημα! Και τι όμορφη παρουσίαση !! Ευχαριστώ!!!

Πόσο όμορφα και νόστιμα όλα είναι!

[Νατάσα, Ολύα, Άντζελα]

Νατάσα, Ολύα, Άντζελαευχαριστώ κορίτσια! Χαίρομαι που ήρθαμε να επισκεφθούμε και ακόμη πιο ευχάριστο που σας άρεσε η συνταγή.
Είναι πολύ νόστιμο! Δοκιμάστε το για καλή υγεία.

Επέστρεψα ξανά! Κομψά διακοσμημένο, νόστιμο, νόστιμο πιάτο! Αλήθεια μου αρέσει! Και σερβίρεται υπέροχα!

[Χαίρομαι]

Επέστρεψα ξανά!

Και ήρθα να συναντήσω αγαπητούς καλεσμένους! Ευχαριστώ, Χαίρομαι, για τις ευγενικές λέξεις και τη γεύση για την υγεία - είναι υπέροχο!