Muffin αμυγδάλου-λεμονιού με πολέντα (αλεύρι καλαμποκιού ή τρίξιμο)

Muffin αμυγδάλου-λεμονιού με πολέντα (αλεύρι καλαμποκιού ή τρίξιμο)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγό C-1	3 τεμ.
Ζάχαρη	170 γρ
Βούτυρο (μαργαρίνη) μαλακό	200 γρ.
Λεμόνι (όχι μικρό)	1 Η / Υ.
Αμύγδαλο	200 γρ.
Ρυζάλευρο	100 γρ
Polenta (μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι καλαμποκιού)	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	11 γρ. ή 1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα απ 'όλα, ζυμώνουμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη.
• Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα αυγά ένα κάθε φορά. Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.
• Τρίψτε τα αμύγδαλα σε μικρά !!! ψίχουλα με μπλέντερ, πρακτικά σε σκόνη.
• Προσθέστε αμύγδαλα στο μείγμα αυγού-ελαίου, κοσκινίστε το αλεύρι ρυζιού, προσθέστε πολέντα. Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 30 λεπτά για να διογκωθεί η πολέντα.
• Εάν χρησιμοποιείτε καλαμποκάλευρο, τότε δεν χρειάζεται. Αντί για πολέντα ή καλαμποκάλευρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους καλαμποκιού που έχουν αλεσθεί σε μύλο καφέ. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήστε τη ζύμη να σταθεί.
• 
• Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ πριν το ψήσιμο. Ανακατέψτε χωρίς φανατισμό και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Εάν μετά την πάροδο του χρόνου το κέικ δεν είναι έτοιμο, τότε μειώστε τη θερμοκρασία σε 160 και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Ψύξτε το κέικ στο τηγάνι. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, ξινή κρέμα ή σαντιγί, παγωτό.
• 

Σημείωση

Πρωί με τη Γιούλια Βισότσκαγια στο κανάλι NTV στις 20 Νοεμβρίου 2015
Ωραία συνταγή, αλλά λίγο υγρή. Επομένως, πρέπει να αλλάξουμε λίγο.
Το κέικ είναι πολύ νόστιμο: η κρούστα είναι τραγανή, η ψίχα είναι τρυφερή, κοκκώδης.
Μου άρεσε. Σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε, ειδικά πολύ γρήγορα. Ένα πολύ ικανοποιητικό ολόκληρο γεύμα. Αντικαταστάθηκε πλήρως το πρωινό.
Με αγάπη, Tumanchik

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ,
Iiiraaaa ... γαμώτο, τι καλό ...
Και οι φωτογραφίες είναι γενικά ένα ξεχωριστό θέμα ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή!
Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω, μόνο που έχω ήδη εκατοντάδες πολύ στους σελιδοδείκτες μου ... Ελπίζω ότι θα πραγματοποιηθεί η ίδια συνάντηση και η επακόλουθη αγάπη μου με αυτό το cupcake!

Γαμώτο, τι καλό.

ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή!

Χαλιουνιι! ευχαριστώ που σταματήσατε για το cupcake! Θα χαρούμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή.

μόνο στους σελιδοδείκτες μου υπάρχουν ήδη εκατό oooo αυτό που θέλω.

Σε καταλαβαίνω πραγματικά! οι σελιδοδείκτες μου πρήζονται επίσης ... και εξακολουθούν να υπάρχουν τόσα πολλά σχέδια στο μυαλό μου

Iruskaaa, σήμερα ο tokMa σκέφτηκε για την polenta. Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω

Iruskaaa, σήμερα ο tokMa σκέφτηκε για την polenta. Ευχαριστώ, πρέπει να δοκιμάσω

Τάνια Μου αρέσει πολύ το πασιμπίκι σου, αλλά συγχώρεσέ με - θα καταστρέψω!
Ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή. Παραλία της polenta, αλλά για χάρη αυτής της συνταγής δεν μπορούσα να το αντέξω - ήμουν άρρωστος.

αλλά συγχώρεσέ με - θα καταστρέψω!

έφαγα ... Έφαγα τα πάντα ... ήταν υπέροχο

έφαγα ... Έφαγα τα πάντα ... ήταν υπέροχο

υπάρχει ακόμα ένα cupcake, κατέστρεψα τις ευχαριστίες σας - είχατε 3333. Έτρεξα ... και ήδη 3334!

[Ήρα,]

Ήρα, πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση του cupcake. Νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Irinka, τι δελεαστικό cupcake, μου αρέσει το λεμόνι και τα αμύγδαλα είναι το αγαπημένο μου καρύδι!
Και πωλούν αλεύρι ρυζιού στα καταστήματά σας, έτσι; Πώς μπορείτε να το αντικαταστήσετε;

[Ήρα,]

Irinka, τι δελεαστικό cupcake, μου αρέσει το λεμόνι και τα αμύγδαλα είναι το αγαπημένο μου καρύδι!
Και πωλούν αλεύρι ρυζιού στα καταστήματά σας, έτσι; Πώς μπορείτε να το αντικαταστήσετε;

Olesya, σας ευχαριστώ πολύ που δεν περάσατε Αντικαταστήστε το αλεύρι ρυζιού με κανονικό αλεύρι σίτου ή αυξήστε το αλεύρι καλαμποκιού. Έχουμε ρύζι προς πώληση.

Ήρα, πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση του cupcake.Νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Και σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Θα χαρούμε να το δοκιμάσετε!

Irishka, πώς μου λείπει μια τέτοια συνταγή ... ευχαριστώ που γράφεις τα πάντα, σίγουρα θα δοκιμάσω ... αλλά όχι τώρα, αλλά έφτιαξα μια τούρτα ... γλείφω την κρέμα

Τι υπέροχο, αρωματικό cupcake ... και αποφάσισα να κάνω δίαιτα, κάθομαι και θαυμάζω

Ο Μιχάσι θα είχε την επιμονή να δανειστεί .... δεν θα υπάρχει αρκετή δύναμη εδώ .... και τελικά, χθες έπεσα (στη συνταγή από την κασέτα), αλλά όχι! συνέβη ένα θαύμα και το ψήσιμο δεν λειτούργησε

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Irochka, τι νόστιμο! Εξυπνο κορίτσι! Και πού μπορώ να βρω ρύζι και αλεύρι καλαμποκιού; Δεν με προστατεύεις!
Τώρα νομίζω.
Εξαιρετική συνταγή!

[lisa11441]

lisa11441, NataliARH, Ανατολίενα, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!

Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Lyudochka δοκιμάστε, θα χαρώ!

και αποφάσισα να κάνω δίαιτα

και μετά έπεσε χθες

Νατάσα, κάνε δύο δίαιτες. Δεν τρώω αρκετά μόνη μου!

Ήρα, τι νόστιμο! Εξυπνο κορίτσι!

και το κέικ έχει πυροσυσσωματωθεί ..... γλείψτε την κρέμα

ήσουν υπέροχοι!