Μαχαίρια κουζίνας, τσεκούρια κρέατος

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Ήδη, όπως ήταν, μοιράστηκα, το πιο συγκεκριμένο πράγμα. αυτό είναι ένα μπαρ για την επεξεργασία επικίνδυνων ξυραφιών, φυσικά, για τρελά χρήματα μπορείτε να αγοράσετε κάτι πιο δροσερό, αλλά για τα κανονικά είναι ευθεία

Και απροθυμία να εξαπατήσει το λατρευτό Santoku.

AAAAA .. καλά, θα το έλεγα αμέσως ..
Έχω μια αγάπη για το kufna και δεν πρόκειται να το αλλάξω ... έτσι .... εύκολο να φλερτάρεις ... ματιά σε φωτογραφίες άλλων μαχαιριών

και ξανακάλυψαν για αυτά τα χρήματα ολόκληρο το πάρκο μαχαιριών στο σπίτι. Ακόμα και ο Σαντόκου δεν την έσωσε.

παρουσίασε ...

Έβγαλα όλα τα μαχαίρια και ας ακονίσουμε .. ακονίζουμε .. και ... και μπήκαν και τελείωσαν όλα ... ηλίθια ...

Ήξερα ότι θα έλεγες κάτι άσχημο τώρα!

Αλλά το πολύ πλήρες σετ! Με όλες τις συσκευές podvyperdy και ακόμη και τα ψάρια

σχετικά με το πρόσωπο των ανθρώπων; ποσό???
καλά ... ελέγξτε

καλά ... ελέγξτε

Το ταμείο είναι να ρωτήσετε την τιμή. Τουλάχιστον στο Διαδίκτυο. Μόλις ρώτησα και τώρα κάνω λόξυγκ.

Έχω μια αγάπη για το kufna και δεν πρόκειται να το αλλάξω ... έτσι .... εύκολο να φλερτάρεις ... ματιά σε φωτογραφίες άλλων μαχαιριών

Εδώ! Με καταλαβαίνεις.

Δεν πληρώνω πολύ ακριβά για μαχαίρια, αλλά αν μετράτε, δώρισα χρήματα για δείγματα, τότε έδωσα ό, τι αγόρασα, οπότε θα ήταν καλύτερο να αγοράσω κάποια ιαπωνικά ταυτόχρονα σε μια τρελή τιμή. Αλλά εδώ, επίσης, υπάρχει μια ενέδρα - και τι γίνεται αν "δεν ταιριάζει στο χέρι μου";

Έστριψε το μεγαλύτερο στα χέρια του Fiskars. Αλλά βρίσκεται σε μια κυψέλη στο κατάστημα και δεν κατάλαβα αν θα ήθελα αυτήν την ανυψωμένη λαβή; Η εντύπωση είναι ότι είναι βολικό για κοπή σε ένα χαμηλό τραπέζι, αλλά έχω όλους τους πάγκους ψηλά ... Και φαινόταν πάρα πολύ ελαφρύ, και πάλι ... Φαίνεται άβολα, σαν ένα σίδερο που είναι πολύ ελαφρύ.

Αυτό το Victorinox, το οποίο είναι ο σεφ, έχει πολύ διαφορετικές φωτογραφίες στους ιστότοπους της αγοράς μας. Και μου άρεσε ένα μονό μοντέλο. Λοιπόν, πώς παραγγέλνω, θα πληρώσω για την αποστολή και μετά την αποσυσκευασία θα αποδειχθεί "λάθος";

Μόλις ρώτησα και τώρα κάνω λόξυγκ.

Λοιπόν, πώς παραγγέλνω, θα πληρώσω για την αποστολή και μετά την αποσυσκευασία θα αποδειχθεί "λάθος";

Lenus .. έχετε ακόμα παιδιά .. αλλά από το λάθος παλτό .. τότε το βάλατε στο κουτί .. στο κουτί γράφετε την προίκα για .... και θα στείλετε αυτό το μαχαίρι με ένα παιδί για να παντρευτείτε



Παρεμπιπτόντως, συλλέγω το δικό μου κουτί ...
Το ρίχνω και στον εαυτό μου ..
εγώ και ο τσιγγάνος μου

[Τζένια]

Τζένια, καλά, ως επιλογή.

Παρεμπιπτόντως, αυτό το νέο ατσάλινο "μπαρ" ακονίζει τα αιωνόβια μαχαίρια, τα οποία βρίσκονταν γύρω και χρησιμοποιούσαν για οτιδήποτε, αλλά όχι για κοπή φαγητού. Και τώρα έχει δημιουργηθεί μια τόσο ευχάριστη ευκολία κοπής που έχω συγκεντρώσει αυτό το κοπάδι σε έναν κάτοχο στην αυλή και κάθομαι σαν ένα γροθιά, είμαι άπληστος - δεν αφήνω τον άντρα μου να καθαρίσει τα καλώδια μαζί τους ή να κόψω τους ενισχυμένους σωλήνες, όπως πριν.

Όμως, αφού έγιναν αιχμηροί, δεν έμαθαν να είναι άνετοι, έτσι είναι η θλίψη ...

Λοιπόν, όλα, διέταξα στον εαυτό μου μερικές μικρές πατάτες να ξεφλουδίσουν.)) Σύμφωνα με τη δράση στο Citylink. Είναι δελεαστικό ότι υπόσχονται λεπτά, θα το ελέγξουμε.

Την τρίτη μέρα που έχω ελέγξει.
Δεν μπορώ να πω τίποτα με βεβαιότητα. Φαίνεται, ναι, λεπτό. Σχεδιάζουν την εφημερίδα, αυτό είναι ένα πλεονέκτημα. Όταν ξεφλουδίζει, οι πατάτες τσουγκρίζουν και μπαίνουν σε μικροβιασμούς - αυτό είναι μείον. Εννοώ, έχω μαχαίρια που κόβουν πιο ομαλά. Αλλά είναι ωραίο να κόβεις μια πατάτα στην παλάμη του χεριού σου, γιατί είναι λεπτή και καλή ανάμιξη. Το κρεμμύδι καθαρίζεται καλά, αλλά κόβεται άσχημα - επίσης τσαλακώνει με μικρομαχίνες, και γενικά είναι πολύ πιο βολικό και πιο γρήγορο να κόβουμε το κρεμμύδι με ένα μεγάλο μαχαίρι.

Δεν έχω αποφασίσει ακόμη για το χερούλι ... Φαίνεται ότι ήταν πολύ βολικό στην αρχή, τώρα φαίνεται λεπτό, τι θα συμβεί σε μια εβδομάδα - κανείς δεν ξέρει. Κατ 'αρχήν, δεν μετανιώνω που διέταξα.Ίσως θα διορθώσω κάτι αργότερα ακονίζοντας ή επεξεργάζοντας. Ή ίσως θα παραγγείλω κάτι άλλο.

Διέταξα την κόρη μου Santoku Centuri από το Tramontina στο Ozone. Μέχρι να κόψω τίποτα, η οικοδέσποινα περιμένει, αλλά με την πρώτη ματιά η παλιά μου είναι καλύτερα ανάμικτη. Αν και όχι σε ένα κομψό κιβώτιο δώρων όπως αυτό, αλλά σε μια θήκη από χαρτόνι προϋπολογισμού. ((

Δεν μπορώ να πω τίποτα με βεβαιότητα.

Λινάρι, ξεφλουδίζω μόνο ένα κρεμμύδι με λαχανικά και τεμαχίζω με ένα μεγάλο .. σε αυτό έχετε δίκιο! τα μεγάλα είναι πολύ πιο βολικά .. τα μικρά δεν έχουν αρκετή δύναμη .. Μπορώ να ξεφλουδίσω τις πατάτες μαζί τους, τίποτα δεν με ενοχλεί .. αλλά και πάλι, δεν έχει δύναμη να κόψει στα μισά.
καλά, ένα μικρό μαχαίρι βρώμικο σκυλί δεν βοηθάω πια. ... ΑΛΛΑ! τους αρέσει να αφαιρούν το δέρμα από το κοτόπουλο .. μικροσκοπικό, λεπτό .. βολικό ..

Παραγγέλθηκε στην κόρη του Ozone Santoku Centuri από το Tramontina

κοίταξα στο Διαδίκτυο .. όμορφη .. Πήρα το Victorinox στα χέρια μου στην έκθεση .. Προσπάθησα να το κόψω, δεν μπορώ .. όχι τη μορφή μου ..
Αν και μου αρέσει πολύ αυτό το σχήμα ..
Len, το έχετε συνηθίσει αμέσως;
Αγόρασα ένα Tramontinka πριν από τους Viktorinoks .. καλά, τίποτα τέτοιο .. Έκανα αμβλύ .. Δεν ήθελα να το μεταφέρω στο ξύστρα .. υπάρχουν φοβερά εξαρτήματα, αλλά οι λαβές του πλοιάρχου δεν μεγαλώνουν από εκεί .. αφού το ακονίσουμε, τα δύο αγαπημένα μου μαχαίρια μόλις έσπασαν .. η λεπίδα χωρίζεται ξεχωριστά .. Δεν πηγαίνω πια .. αλλά περπατούσα σε άλλους .. εκεί απλά .. αλλά όχι ξύστρα νερού .. Λυπάμαι για τα μαχαίρια ... Δεν ξέρω .. πού να βρω έναν τεχνίτη στην πόλη μου ..
Όμως, το ακονίστηκα με νέα ξύστρα που αγόρασα .. Ξέρετε, σαν καινούργιο .. και πάλι δουλεύουμε μαζί .. εναλλάσσονται με το Victorinox .. και οι δύο είναι άνετοι για μένα στο χέρι μου ..
Είναι αλήθεια, μετά την ακρίβεια .. Ο Victorinox "bit" εγώ και ο γιος του Tramontinovsky .. τώρα είμαστε σημαδεμένοι

όχι η μορφή μου ..
Αν και καλά, μου αρέσει αυτή η φόρμα

Είναι σχεδόν το ίδιο για μένα. Δύο μαχαίρια (ούτε καν ένα σαντόκου, αλλά ένα λαχανικό nakiri και ένα εξίσου παχύτερο τσεκούρι εξαφανίστηκαν στα έντερα της κουζίνας).
Κατά κάποιο τρόπο ένα μαχαίρι χρησιμοποιείται μόνο για να τεμαχίσει ορισμένα τρόφιμα με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Επιπλέον, είναι τόσο σπάνιο που δεν θυμάμαι τι ακριβώς αποδείχθηκε βολικό για αυτούς. Επειδή το santoku έχει στενό άκρο, μπορείτε να φτάσετε στον βολβό κάτω από την παλάμη του χεριού σας, αλλά το nakiri ...

[Κόσμημα]

Σε ξύστρα ... Δεν μου αρέσει αυτή η επιχείρηση, όπου πρέπει να κρατάτε μόνοι σας τη γωνία. Ένα φτηνό μηχάνημα με τον Ali επιλύει το πρόβλημα ως πρώτη προσέγγιση. Και αν αγοράσετε πιο σωστά μπλοκ ακονίσματος για αυτό, είναι πολύ καλό.))

Κόσμημα, Λένακαι είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το stanochek και τα σωστά μπλοκ; Όλοι θέλω κάτι τέτοιο, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω

Biju, Lena, μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα μηχανήματα και τα σωστά τετράγωνα; Όλοι θέλω κάτι τέτοιο, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω

Εγγραφώ στην ερώτηση.

Biju, Lena, μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα μηχανήματα και τα σωστά τετράγωνα; Όλοι θέλω κάτι τέτοιο, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω

Ένα ξύστρα σαν αυτό:

7c912cb9Bs5Nd "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">"> 7c912cb9Bs5Nd

Είναι αλήθεια ότι έχω ένα άλλο, πλαστικό. Και το μαχαίρι είναι προσαρτημένο διαφορετικά.
Και οι ράβδοι για αυτό είναι τόσο γκρίζες που είναι μεταλλικές και δεν είναι κατασκευασμένες από κεραμικό λειαντικό:

3.65d776a6jeDqyt "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">> 3.65d776a6jeDqyt

Μπορείτε να ορίσετε αμέσως, να βρείτε ένα προς ένα και να παραγγείλετε μόνο τα απαραίτητα. Έχω χίλια, πρόκειται να αγοράσω περισσότερα grit (2000) και λιγότερο (600) για αυτό. Μικρότερο για συγκεκριμένη ευκρίνεια με αλλαγή γωνίας και υψηλότερο για λεπτότερο φινίρισμα. Αλλά έχω ακονίσει ολόκληρο το σπίτι με αυτό το χίλιου μέτρου.))) Είναι αλήθεια ότι πέθανε ο θάνατος των γενναίων σε αυτό το πεδίο, οπότε αξίζει να το αγοράσετε.

Αν και μου αρέσει πολύ αυτό το σχήμα ..
Λεν, το συνηθίζεις αμέσως;

Αμέσως !!! Μετά από αυτόν, όλοι οι άλλοι φαίνονται άβολα. Είναι απόλυτα ισορροπημένο, κόβεται ευθεία.)) Και μου αρέσει το μήκος, δεν απαιτεί τεράστιες σανίδες, όπως ένας παραδοσιακός Ευρωπαίος σεφ. Είναι πιο βολικό για αυτούς να κόβουν από πάνω προς τα κάτω, σηκώνοντας κάθετα ολόκληρο το μαχαίρι. Η ίδια η λεπίδα κατεβαίνει στο ταμπλό, κόβοντας το προϊόν, είναι σχεδόν ομοιόμορφο.

Προσωπικά, δεν νιώθω ιδιαίτερα άνετα με το να κόβω το κομμάτι του Ευρωπαίου, όταν δεν παίρνεις το άκρο από το ταμπλό και ταλαντεύεσαι τον καρπό σου. Μπορώ να το κάνω αυτό, αλλά δεν μου αρέσει.Το χρησιμοποιώ μόνο όταν τα βουνά του πράσινου καταψύχονται τεμαχισμένα σε ένα τεράστιο χαρτόνι πολυπροπυλενίου.
Και αν το κόβεις από τον σεφ, σαν σαντόκου, τότε γιατί τόσο άβολο; ))

Ένα ξύστρα σαν αυτό:

Lenaaaa, ξέρω μόνο τα μπαρ. ¶Και, όχι, ακόμα και πάρα πολύ καλά ... έχετε την ιδέα.

Είμαι στο Ommarak. εδώ.

Είμαι στο Ommarak. εδώ.

Έλα από εκεί αμέσως !!
Είναι τόσο στοιχειώδες - για να ακονίσετε με τέτοιο πράγμα που δεν ξέρω καν πώς να πω διαφορετικά.)) Όχι, φυσικά, υπάρχουν πιο στοχαστικές λύσεις, για παράδειγμα, όπως αυτός ο διακεκριμένος κύριος (παρεμπιπτόντως, συμμετέχει επίσης εδώ):

Με ρύθμιση κλασμάτων βαθμού για ακόνισμα:

Αλλά αυτό είναι ένα τέτοιο επίπεδο τελειομανίας που δεν ονειρευόμουν ποτέ.

Και μια τέτοια περιττή ξύστρα "σε μίμηση του Apex" είναι απλώς μια σωτηρία για τις συνηθισμένες νοικοκυρές που δεν θέλουν να ασχοληθούν με πέτρες νερού ή ακριβά ξύστρα.

απλώς μια σωτηρία για συνηθισμένες νοικοκυρές

Χα, δεν μπορούσα να φανταστώ κάτι τέτοιο βασανιστικός κατασκευές. Προηγουμένως, ο πατέρας μου ασχολήθηκε με μαχαίρια και στη συνέχεια άρχισε να φοράει μαχαίρια για να δουλέψει.

Άνθρωποι, ξέρει κανείς τι είναι αυτά τα μαχαίρια - "marmo-bio"; Φωτίστε τον άθλιο, παρακαλώ!

Μια γυναίκα μεταμορφώνεται, μια γυναίκα σταδιακά μεταμορφώνεται ... Μου φαίνεται μόνο ότι μια σύγχρονη γυναίκα εξελίσσεται σε μια ενδιαφέρουσα κατεύθυνση;

[Νατάσα]

ποια είναι αυτά τα μαχαίρια;

Ύποπτα φθηνό Νατάσα ... Συγκινημένος από το χαρακτηριστικό: "μην αφήνετε μια μεταλλική γεύση."

Μου φαίνεται μόνο ότι η σύγχρονη γυναίκα εξελίσσεται σε μια ενδιαφέρουσα κατεύθυνση;

Θυμηθείτε την εντυπωσιακή λίστα των δικών σας εφευρέσεων (και εργαλείων), θα πρέπει να είστε σίγουροι για αυτό!

ξέρει κανείς τι είναι αυτά τα μαχαίρια - "marmo-bio"

Δεν βρήκα καν στην αναζήτηση ότι τώρα πωλούνται κάπου. Μόνο παλιές διαφημίσεις.
Πρέπει να πω αμέσως ότι δεν έχω τέτοια μαχαίρια, αλλά το συμπέρασμα, αν και επιφανειακό, υποδηλώνει ότι εφαρμόστηκε κάποιο είδος επίστρωσης Teflon με μαρμάρινο μοτίβο. Εκτός από την επίδραση της καινοτομίας που προσελκύει την προσοχή, αυτό δεν παρέχει κανένα πλεονέκτημα. Ο χάλυβας, σίγουρα, είναι ειλικρινά κακός, η επίστρωση θα φθαρεί με την πάροδο του χρόνου και "η γεύση του μετάλλου θα εμφανιστεί στα προϊόντα"!
Στη δεκαετία του '90, ο σύζυγος, που υπέκυψε σε επιθετική διαφήμιση στον πάγκο, αγόρασε ένα σετ με επίστρωση τιτανίου !!! Πρώτον, το οδοντωτό ακόνισμα είναι πολύ παράξενο, τα δόντια έχουν το ίδιο μέγεθος με ένα κανονικό πριόνι! Δεύτερον, επειδή δεν έκοψαν κανονικά ΤΙΠΟΤΑ αρχικά, δεν τα χρησιμοποίησαν. Μόνο ένα μικρό μαχαίρι είναι σε ενεργή χρήση: η γυναίκα του τα σπρώχνει πατάτες και άλλα λαχανικά για να προσδιορίσει την ετοιμότητα. Εξάλλου, υπάρχει αυστηρή απαγόρευση να κολλάμε λίγο πολύ καλά μαχαίρια σε ζεστά προϊόντα!

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Αυτό σημαίνει ανοησίες! Για την τιμή καταλαβαίνω ότι δεν είναι ωραίο, αλλά πιστεύω στα παραμύθια. Αλλά τι γίνεται αν ...

Φίλοι, μπορείτε να μου πείτε αν υπάρχουν ξύστρα για υψηλής ποιότητας ξύσιμο κεραμικών μαχαιριών στο σπίτι;

Ή με αυτό μόνο στο εργαστήριο;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Γιέ μου, ο \ sous chef μου μιας αλυσίδας εστιατορίων \ εναντίον κεραμικών, όχι, όχι σπιτιού, αλλά στη δουλειά, τουλάχιστον ακόμη και με τη λεγόμενη ουδετερότητα στην οξείδωση, δεν δικαιολογούν τον εαυτό τους, κάποιος δροσερός μάγειρας ήρθε σε αυτούς για να δώσει μια κύρια τάξη και έτσι έκοψε με μέταλλο \ εκτός από τα ψάρια για ρολά \ και στην ερώτηση, γιατί ναι, γύρισε τα μάτια του - αλλά το νόημα

καλά είναι - αντανακλάσεις δυνατά

Στην πραγματικότητα, η ακονίσματος, ειδικά στο σπίτι, είναι γενικά ένα εντελώς μη ρεαλιστικό έργο. Εάν το κατάστημα σας προσφέρει μια ξύστρα με ένα μαχαίρι στην τιμή μιας ξαφνικής περιήγησης στη Χαβάη, τότε καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε. Αυτή είναι απλώς μια εμπορική και διαφημιστική κίνηση. Η ιδέα της ακονίσματος στο σπίτι πρέπει να εγκαταλειφθεί. Καμία ποσότητα ακονίσματος δεν θα βοηθήσει ένα βαρετό άτομο. Τα κεραμικά σε συνθήκες παραγωγής ακονίζονται από τεχνίτες που χρησιμοποιούν πάστες διαμαντιών, δίσκους με διαμάντια, σε ειδικό εξοπλισμό. Είναι απίθανο να έχετε εργαστήρια στην περιοχή που έχουν τέτοια τεχνική.

Είναι απίθανο να έχετε εργαστήρια στην περιοχή που έχουν τέτοια τεχνική.

Ναι, φυσικά, από πού τα πήραμε;

Άρα πρέπει να ετοιμαστείτε για τη Μόσχα.

Ανατόλι, ευχαριστώ πολύ !!!

Δεν θα απογοητεύσω, απολύτως! Το έχω και στη δουλειά

Larochka, χρησιμοποιείτε ακόμα τη δική σας;

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιοί!

Inna--

Ναι, και στη Μόσχα, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να αναζητήσετε εργαστήρια \ τουλάχιστον σύμφωνα με κριτικές \ από μεγάλες εταιρείες

Μπορώ να πω αμέσως ότι η εταιρεία Tochka-Sharpening δεν έχει καμία σχέση με τον γιο, φαίνεται να ακονίζουν τα πάντα μέχρι τα άροτρα
Ίσως να ακονίζονται καλά, αλλά τα κεραμικά δεν ακονίστηκαν καλά, δηλαδή, με λεπτή κοπή, το μαχαίρι φάνηκε να πηγαίνει στην κορυφή και τα κομμάτια δεν ήταν καν

αναζητήστε εργαστήρια από μεγάλες εταιρείες

Ανατόλι, σχεδίαζα να επικοινωνήσω με ένα εξειδικευμένο εργαστήριο ακονίσματος Samura).

Δεν ξέρω αν εξακολουθεί να υπάρχει. Παλαιότερα, ήταν σίγουρα).

Θα αναζητήσω πληροφορίες στον ιστότοπο της Samura.

Έχει κανείς σφυρήλατα μαχαίρια Victorinox; Θα είναι πολύ διαφορετικοί από τον συνηθισμένο έλατο;
Είδα ένα σετ (με έκπτωση) σφυρήλατα μαχαίρια, το θέλω και τρυπώ.
Παρήγγειλα τον παππού Frost

[Κλαδάκι]

Όλα τα TRICKS !!!

Παρήγγειλα τον παππού Frost

ΚλαδάκιΜην ξεχάσετε να πληρώσετε νομίσματα στον Παππού όταν λαμβάνετε ένα δώρο.

Έχει κανείς σφυρήλατα μαχαίρια Victorinox;

Έχω (ένα), ιδανικό για λαχανικά. Δημοσίευσα μια φωτογραφία σε αυτό το νήμα.

Ήθελα αυτό το σετ

🔗

22 χιλιάδες, σαν μια ωραία έκπτωση. Αλλά δεν μου αρέσει αυτό το περίπτερο. Άρχισα να μετράω χωριστά. Για σχεδόν το ίδιο ποσό, μπορείτε να αγοράσετε όλα τα μαχαίρια ξεχωριστά. Είμαι σωστά στον αέρα.
Τώρα θέλω ένα απλούστερο σετ, ένα πιρούνι και μαχαίρι. Με συνηθισμένες πλαστικές λαβές.

Σε γενικές γραμμές, διέταξα ένα αυτοκίνητο στο NG προς τον Άγιο Βασίλη (ως αστείο), αλλά μου είπε ότι κάτι θα με σπάσει

Σε γενικές γραμμές, διέταξα ένα αυτοκίνητο στο NG προς τον Άγιο Βασίλη

Χθες έκανα τις ευχές της Πρωτοχρονιάς και σήμερα τα χείλη μου ραγίστηκαν στο κρύο.
Έχω την υπόδειξη.

Πολύ καλές εκπτώσεις για το Victorinox στο Ozone. Νομίζω ότι το φορείο θα μετατραπεί σε κολοκύθα τη νύχτα. Κυριακή Δευτέρα. Οι εκπτώσεις ήταν χαμηλότερες χθες. Μαχαίρι ψωμιού 1300 μικρά μαχαίρια περίπου 200, κόντρα φιλέτο περίπου 1t.

Συμβουλευτείτε όχι πολύ καιρό μοντέλο Victorins. Το αγόρασα για 20 cm, είναι άβολο για μένα να το χρησιμοποιήσω. Θα ήμουν ευγνώμων.

Olya, ποια συμβουλή χρειάζεστε; 20 cm είναι σεφ, μεγάλο. Έχω ένα με πλαστικές και ξύλινες λαβές. Υπάρχουν όμως 18 και 15 και 12. Μπορείτε να επιλέξετε ποιο είναι προτιμότερο από εσάς. Κοιτάξτε στο άρθρο για τα δύο τελευταία ψηφία, σημαίνουν το μήκος: 5.1803.12 (15, 18).

Olya, έχω 18 με πλαστική λαβή (στα αριστερά στις φωτογραφίες). Νομίζω ότι αυτό θα σας ταιριάζει. Αλλά μου αρέσουν επίσης τα 20 για λαχανικά.

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Λοιπον, ευχαριστω! Δεν το έχω τελειώσει, αν μιλάμε για το τελευταίο σχήμα!
Κάτι άρχισε να λατρεύει τα μικρότερα μαχαίρια, αλλά τα γερμανικά του μάγειρα μου είναι εξαιρετικά.
Έχει ένα δροσερό σχήμα λαβής, αν και λίγο βαρύ.



$ vetLanaΘα ψάξω 18 εκ. Ευχαριστώ!

Στα 18 υπάρχει επίσης λίγο με διαφορετική λαβή και λεπίδα, έχω επίσης ένα

[ντοπέτα]

ντοπέτα, αλλά κυρίως για τι το χρησιμοποιείτε;

αλλά κυρίως για τι το χρησιμοποιείτε;

περιμένετε άκου, αυτή η ερώτηση με ενδιαφέρει πάρα πολύ!
Κοιτάζω αυτό, αλλά στη 16η λεπίδα, αυτό το μέγεθος είναι για μένα!

Olya, συγχώρεσέ με, έχασε την ερώτηση, μόνο χάρη στην Zhenya είδε νέα μηνύματα. Αν και δεν έχω συγκεκριμένη απάντηση σε εσάς, κορίτσια - χρησιμοποιώ όλα τα μαχαίρια (φαίνεται να έχω όλα τα μήκη του κουίζ, από το επιπόλαιο κοντό έως το μακρύτερο) κάπως διαισθητικά: όταν κάτι πρέπει να κοπεί ή να κοπεί, το ίδιο το χέρι επιλέγει ένα μαχαίρι που απαιτείται για το σκοπό αυτό.

Λατρεύω επίσης το κοντόχοντρο, ξεφλουδίζω τις πατάτες και βγάζω το δέρμα από το κοτόπουλο, είναι συνεχώς σε χρήση.
Lorochka, είναι βολικό το κόντρα φιλέτο;

Ναι, Τζένια, είναι βολικό για μένα. Πολύ συχνά είναι απαραίτητο να κόβουμε σε λεπτές φέτες (αλμυρά ψάρια, ξηρό μπάστρωμα) και σε τέτοιες περιπτώσεις είναι απαραίτητο.

Γεια σας, έψαχνα, έψαχνα (ίσως έψαχνα άσχημα) τι γράφετε για ένα μαχαίρι από τον Μπερνέρ. Το αγόρασα πριν από πολύ καιρό, ακόμη και όταν ήμουν σε ευφορία από τον κόπτη λαχανικών berner και κάτι δεν λειτούργησε για εμάς.Λέω στο σύζυγό μου ότι είναι εξαιρετικά βολικό, δεν μπορώ να του πω ότι το μαχαίρι για αυτήν την τιμή είναι ειλικρινές ... Έχει ένα πλεονέκτημα - κόβει τις ντομάτες λεπτές ομοιόμορφα, όταν δεν θέλει να πάρει τον κόπτη λαχανικών. Και έκοψα το ψωμί τους - δεν έχω μαχαίρι ψωμιού και ο κουβάς στο μηχάνημα ψωμιού είναι ψηλός - ακριβώς κάτω από ένα τέτοιο καρβέλι "ψιλοκομμένο". Αλλά κατεψυγμένο σολομό πριονισμένο, ή κρέας - και κατά κάποιον τρόπο δεν εντυπωσιάζει, είμαι εξαντλημένος όλα. Και πόσο όμορφα γράφτηκε - όλα θα περνούν, ακόμη και το κατεψυγμένο προϊόν. Και πώς είσαι?



Και θα σας πω επίσης για την πρόσφατη απόκτησή μου - ένα μαχαίρι κοπής samura. Εκείνη την εποχή, είχα ένα μαχαίρι λαχανικών της ίδιας σειράς και διέταξα ένα slicer. Πού ήταν τα μάτια μου όταν το επέλεξα; Προφανώς, κοίταξαν την έκπτωση και δεν είδαν τίποτα άλλο. Και έτσι παίρνω ... έναν σπαθί! Λεπίδα 25cm! Τον έκρυψε. Όταν ξεφύγει από το σοκ, το έβγαλε και το έκλεισε. Το μαχαίρι είναι τρομερά όμορφο. Ούτε καν ... Είναι τρομερός όμορφος Ακόμα και ο σύζυγός μου φοβόταν. Αλλά πώς κόβει !!! Στήθη κοτόπουλου κατά μήκος ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Ίσως δεν είχα ένα κατάλληλο μαχαίρι μπροστά του και υπάρχει κάτι πιο μετριοπαθές και όχι λιγότερο βολικό για αυτούς τους σκοπούς, αλλά χαίρομαι με αυτό. Σίγουρα ένα μαχαίρι

Κυρίες, στο Beru. Για αρκετές ημέρες υπήρξαν περίπου 59% εκπτώσεις στη Samura. Ανακάλυψα για αυτές τις εκπτώσεις σε μία από τις σελίδες στο Instagram και πήγα αμέσως στην εφαρμογή για παραγγελία, επειδή σχεδίαζα να αγοράσω νέα μαχαίρια και μελέτησα αυτό το θέμα σε αυτό το θέμα. Κατά την παραγγελία, χρησιμοποίησα μπόνους ευχαριστιών και τον κωδικό προσφοράς της πρώτης παραγγελίας στην εφαρμογή. Πήρα δύο σετ: 4 κομμάτια στο Samura Golf set και 5 κομμάτια στο Samura Harakiri. Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις εκπτώσεις, τα μπόνους και τους κωδικούς προσφοράς, πλήρωσα 3322 ρούβλια και για τα δύο σετ.
Αποτέλεσμα:
1 παράδοση δύο ημέρες νωρίτερα από ό, τι υποσχέθηκε είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα.
2 Αυτόματη παραλαβή με το άνοιγμα του δέματος στο σημείο παράδοσης - σε ένα σετ 5 μαχαιριών, μόνο 4 ήταν διαθέσιμα)) το μικρότερο έλειπε, αλλά η συσκευασία ήταν σφραγισμένη στο εργοστάσιο και δεν βρέθηκαν σημάδια ανοίγματος - προφανώς, ο συσκευαστής δεν ανέφερε στην παραγωγή.
Λόγω του χαμηλού κόστους γενικά και όχι της ειδικής ανάγκης για ένα μικρό μαχαίρι, πήρα την παραγγελία, επειδή δεν είχα καμία επιθυμία και υπομονή να στείλω την παραγγελία και να περιμένω μια απόφαση)))
3 Μόλις πλένω τα μαχαίρια και δεν τα έχω χρησιμοποιήσει ακόμη, αλλά η πρώτη εντύπωση είναι αυτή: πραγματικά πολύ λεπτές λεπίδες, αυτή τη στιγμή αιχμηρές, ακόμη και πολύ)
Από την εντύπωση που δημιουργείται, μπορώ να πω ότι δεν αξίζουν περισσότερο από ό, τι πληρώνουν. Θα δω πώς συμπεριφέρονται στη δουλειά τους.
Σε κάθε περίπτωση, ευχαριστώ για αυτό το θέμα - Έχω ήδη κάποια σχέδια για τις επόμενες αγορές) Και, πιθανώς, εξακολουθεί να είναι επιβλαβές να είμαι άπληστος σε αυτό το θέμα))))
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προστέθηκε μετά από μερικές ημέρες χρήσης!
Η λεπίδα κάτω από τη λαβή δεν είναι στρογγυλεμένη και πολύ ασφαλής! Απότομη, απροστάτευτη γωνία, σίγουρα θα κόψετε τον εαυτό σας με κάθε χρήση. Είναι πολύ δύσκολο να προσαρμοστείς!

Κορίτσια που είναι εξοικειωμένα με τα μαχαίρια Victorinox. Ήθελα να αγοράσω όπως το κινέζικο TsaiDao, αλλά στον ιστότοπο του Victorinox είναι όλα τσεκούρια, και το TsaiDao, αν και εξωτερικά και τσεκούρι, εξακολουθεί να είναι ένα μαχαίρι, με την έννοια ότι περιλαμβάνει μια διαφορετική δράση και κίνηση. Δεν θα τους δω να ζουν πουθενά, απλά παραγγείλω. Μπορεί κάποιος να μου πει σχετικά με αυτό το θέμα. Λοιπόν, ή πάρτε άλλη εταιρεία, αλλά θέλω μια καλή ...

Καλησπέρα, μπορεί κάποιος που ξέρει να μου πει Υπάρχει ένα σετ μαχαιριών Wusthof. Είναι ήδη τριών ετών. Στην αρχή, η ευκρίνεια ήταν απίστευτη, κόπηκαν ταυτόχρονα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μαχαίρια δεν ακονίστηκαν ποτέ, μόνο ακονίστηκαν με μοσχάρι. Η σοβαρότητα παρέμεινε η ίδια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αυτό το καλοκαίρι ξεκίνησα εντελώς μαχαίρια, δεν υπάρχουν κανόνες και το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ ευχάριστο. Τα μαχαίρια έχουν γίνει αισθητά αχνά. Προσπάθησα να τα διορθώσω, αλλά δεν μπορώ να τα επιστρέψω στην προηγούμενη ευκρίνεια τους. Στην περίπτωσή μου, τώρα μόνο το επαγγελματικό ξύρισμα θα βοηθήσει (αμφιβάλλω ότι θα το βρω στην πόλη μας) ή μπορώ να κάνω κάτι άλλο μόνος μου;
Αν γράφω για λάθος θέμα, παρακαλώ, πού να γράψω

που είναι εξοικειωμένος με τα μαχαίρια Victorinox

Η Anya, προφανώς, έχει μια ερώτηση για μένα. Ναι, έχετε δίκιο, οι μπαστούνι Viktorinoksovskiye διαφέρουν από αυτά τα μαχαίρια από την Κίνα και την Ιαπωνία. Ξέρω ότι οι Ιάπωνες σίγουρα έχουν παρόμοιες, τους συμβουλεύω να κοιτάξουν.

(Αμφιβάλλω ότι θα βρω στην πόλη μας)

Νατάσα, στην πόλη, ίσως όχι, αλλά στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε ένα επαγγελματικό σύστημα ακονίσματος μαχαιριών, για παράδειγμα, αυτό
Μαχαίρια κουζίνας, τσουρέκια κρέατος # 286

[Λάρισα]

Λάρισα, καλά, ναι, μάλλον για εσάς, είστε ο καλύτερος γνώστης των μαχαιριών τους. Τι ιαπωνικά συμβουλεύετε να δείτε; Κοίταξα στη Σαμούρ - ήδη

Η Νατάσα, στην πόλη, ίσως όχι, αλλά στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε ένα επαγγελματικό σύστημα ακονίσματος μαχαιριών

Χμμ, διαβάστε ότι ξύστρα για σκληρό ατσάλι. Όχι σκληρά στα μαχαίρια μου, αν καταλαβαίνω σωστά. Αν και δεν καταλαβαίνω
Δεν μπορείτε να διορθώσετε τίποτα με μοσχάτο; Ή μπορείτε να δοκιμάσετε; Απλώς είμαι τόσο ξύστρα, για να είμαι ειλικρινής, φοβάμαι. Μπορώ να το χειριστώ; Από τον καθηγητή λένε ότι οι μύλοι κόβουν, οπότε τι μπορώ να κάνω; ...

Τι ιαπωνικά συμβουλεύετε να δείτε;

Λυπάμαι, δεν είμαι ειδικός εδώ. Είδα πως (οι Ιάπωνες) έκοψαν αριστοτεχνικά το λεπτότερο "origami" λαχανικών με αυτά τα τεράστια μαχαίρια, αλλά δεν θα συμβουλεύσω ένα μοντέλο - είμαι αρκετά ικανοποιημένος με το μαχαίρι Victorinoks.

[Λάρισα]

Λάρισα, αλλά όχι σαν τον Τσάι Ντάο, τι νομίζετε;

🔗

Βρήκα ένα κατάστημα Victorinox μαζί μας, αλλά αυτός ο συγκεκριμένος οδηγός δεν υπάρχει, δηλαδή δεν μπορείτε να το δείτε ζωντανό ...