Πικάντικα και γλυκά αγγούρια τουρσί

[Μαρινάδα]

Πικάντικα και γλυκά αγγούρια τουρσί

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φέτες αγγουριών	10 κουταλιές της σούπας.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι	1,5 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι	1,5 κουταλιά της σούπας.
νερό (βραστό νερό)	1 λ.
Μαρινάδα
ζάχαρη	850 γρ.
άλας	7 κουτ
ξίδι 9%	500 ml
__________________
γυαλί 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλένουμε τα αγγούρια, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους. Κόψτε τα αγγούρια σε κύκλους ή τέταρτα. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα, κόψτε το πιπέρι σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Μετρούμε σε ποτήρια, βάζουμε λαχανικά στην κορυφή. Ανακατεύουμε τα πάντα, τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και ρίχνουμε βραστό νερό για 10-15 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το νερό.
• Αυτή τη στιγμή, ρίχνουμε ξύδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, βράζουμε, βράζουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και το αλάτι, ρίχνουμε τα λαχανικά σφιχτά συσκευασμένα σε βάζα με βραστό μαρινάρισμα, τυλίξτε αμέσως τα καπάκια, τυλίξτε τα βάζα μέχρι να κρυώσουν.
• Αυτά τα αγγούρια μπορούν να μαγειρευτούν σαν τα αγγούρια γρήγορης κατανάλωσης - είναι έτοιμα σε μια μέρα. Για φαγητό στο εγγύς μέλλον, τα αγγούρια δεν χρειάζεται να χύνονται με βραστό νερό, ρίχνουμε αμέσως με βραστό μαρινάρισμα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμα πικάντικα-γλυκά αγγούρια.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 Β. 0,5 λίτρα το καθένα.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Νόστιμα αγγούρια, συνταγή που βρέθηκε στο vk

Το όνομα θα ήταν πιο κατάλληλο: Γλυκόξινο! Δεν υπάρχει πουθενά στο πικάντικο - δεν υπάρχει καυτό πιπέρι, σκόρδο, τίποτα πικάντικο εκτός από τα κρεμμύδια, αλλά η πικάντικη θανάτωση του από βραστό νερό. Και η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα!

[Γκαλίνα]

Γκαλίναπροσωπικά, το ξίδι μου δίνει μπαχαρικό

Το μέτρο του βάρους είναι γυαλιά, καταλαβαίνω σωστά; Γυαλιά, είναι τόσο ... διαφορετικά Πώς να εκτιμήσετε το βάρος, τουλάχιστον περίπου
Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα :)

[Alla]

Alla, γυαλιά, ναι. Τα αγγούρια κάθε φορά βγαίνουν με διαφορετικό βάρος - εξαρτάται από την πυκνότητα και το βαθμό ωριμότητάς τους, εάν είναι περίπου - 1,5 κιλά. Χρησιμοποιώ εδώ πολύ πιο βολικά με κρεμμύδια και πιπεριές, βγαίνουν περίπου 300 γραμμάρια, λίγο περισσότερο ή λιγότερο δεν έχει σημασία

Αν κάποιος αποφασίσει να χρησιμοποιήσει τη συνταγή, σήμερα έκανα μια άλλη παρτίδα, έβγαλα αρκετές φωτογραφίες

Τίνα, θα σελιδοδείξω σύντομα τη συνταγή. Όλη η οικογένεια λατρεύει το πικάντικο, για πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό πιπέρι εάν κάποιος δεν έχει αρκετή στρωματοειδή.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, αν τους αρέσει πολύ πικάντικο, τότε ναι, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι ζεστό πιπέρι, ένα άλλο. Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσουν τα αγγούρια

Tinochka, πες μου με ποιο τρόπο διαφέρει η γεύση, σε σύγκριση με τη βουλγαρική σου; Βάζω αγγούρια, θέλω να δοκιμάσω κάτι νέο, μόνο που δεν μου αρέσουν τα ξινά ..

Vikulya, είναι μάλλον γλυκά, με προφανή οξική οξύτητα, λίγο οξύ γίνεται αισθητό. Μόνο ένας στους 10 το δοκίμασε. Γενικά, προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα γεύμα κάθε φορά. Είναι τα ίδια μετά τη ραφή. Επίσης, πάρτε τη βουλγαρική συνταγή και κάντε τα πάντα το ίδιο, αλλά για 0,5 νερό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Έτσι, με τη Βουλγαρική με ενδιέφερε
Αποδεικνύεται λοιπόν ότι πρέπει να πάρετε 0,5 λίτρα αλάτι και ζάχαρη και ξύδι; Δεν είναι ξινό;
Και η ερώτηση σχετικά με αυτήν τη συνταγή, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα βάζα, αφήστε το να σταθεί και μετά βάλτε αυτό το νερό σε μια κατσαρόλα και μαρινάρετε πάνω του;
Γενικά, θα σκεφτώ τι να κάνω με τα αγγούρια, αλλά τρώω μόνο τουρσί και έχω ήδη ενοχλήσει αρκετά. Πήρα τα αγγούρια των μωρών, θέλω να τα βάλω σε μια καλή επιχείρηση.

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Βουλγαρικά - όλα είναι φυσιολογικά. εκτός από το νερό - κλείστε τα μωρά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
Με αυτό, ρίχνετε το νερό στο νεροχύτη, η μαρινάδα βράζεται σε ξύδι. Εδώ θα πάει το μη τυπικό, αργότερα μπορείτε να το κάνετε

Δεν είναι ξινό;

Όχι, όχι ξινό, νόστιμο