Ψήσιμο σε KENWOOD ВМ 256

Το έφεραν! Την πρώτη φορά που πήραμε ένα υπέροχο ψωμί, αλλά - δεν υπάρχει δείκτης κρούστας! Πιο συγκεκριμένα, υπάρχει ένα κουμπί, αλλά δεν εμφανίζεται τίποτα στην οθόνη. Είναι γάμος; Όταν πατάτε το κουμπί επιλογής κρούστας, το κουμπί ηχεί.
Ή όταν ψήνετε 500 γραμμάρια, αυτός ο δείκτης δεν πρέπει να εμφανίζεται;

Κατανοώ ότι είμαι νέος στον ιστότοπό σας!
Αλλά έχω πρόβλημα με τη σόμπα μου, η οδηγία δίνεται μόνο με
4 συνταγές και αυτή η μετάφραση αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά!
Πες μου τις συνταγές ΠΑΡΑΚΑΛΩ !!!!
Έκανα πολλά τρόφιμα στο σπίτι, αλλά τίποτα δεν ήρθε από αυτό.

Μαζί με τις οδηγίες, θα έπρεπε να υπήρχε ένας δίσκος… .. υπάρχουν πολλές συνταγές, αν δεν έχετε, μπορώ να το ρίξω σε σαπούνι… ....
Λοιπόν, εδώ, διαβάστε προσεκτικά, πολλές από τις απαραίτητες πληροφορίες ... ... ειδικά για αρχάριους ...
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=22.0

Έκανα πολλά τρόφιμα στο σπίτι, αλλά τίποτα δεν ήρθε από αυτό.

Για να μην μεταφράσετε πολλά προϊόντα, ξεκινήστε εδώ:

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΕΚΤΗ ΣΙΤΟΥ. Συμβουλές για αρχάριους ΡΩΜΑ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΥΛΛΕΚΤΗ ΣΙΤΟΥ. Συμβουλές για αρχάριους ΡΩΜΑ
ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΤΟ ΨΗΜΙ (απάντηση Αρ. 2)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Εικόνα σε φωτογραφίες της διαδικασίας σχηματισμού κουλουριού και ψησίματος ψωμιού από τον Διαχειριστή (τα βασικά στοιχεία του ψησίματος από 28.06.08.)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΣΦΑΛΜΑΤΑ από τον Διαχειριστή. (Βασικά στοιχεία του αρτοποιείου. Διαμόρφωση e κουλούρι σίτου, απάντηση 1)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Γραμμάρια - χιλιοστόλιτρα και διάφορα δοχεία μέτρησης
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=610.0

Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών. Η ποσότητα νερού σε διάφορα συστατικά ψησίματος (βασικά στοιχεία ψησίματος από 07.11.07)
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Θέμα υπομνημάτων ζύμης, σιγά-σιγά.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Επίλυση πιθανών προβλημάτων με το ψήσιμο ψωμιού
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1


Δεν είναι μόνο η συνταγή μόνο πρόβλημα. Δεν μπορείτε να αφήσετε όλα τα προϊόντα στον κατασκευαστή ψωμιού και να πάρετε καλό ψωμί εκεί.

Διαβάστε τις πληροφορίες ειδικά για εσάς (ανεξάρτητα από τη μάρκα του παρασκευαστή ψωμιού) και όλα θα λειτουργήσουν.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ θα διαβάσω ...
Και για το δίσκο ... ναι υπάρχει μια τρέχουσα συνταγή για 250, όχι 256 μοντέλα.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ θα διαβάσω ...
Και για το δίσκο ... ναι υπάρχει μια τρέχουσα συνταγή για 250, όχι 256 μοντέλα.

Κάθε μάρκα ψωμιού έχει τις δικές της συνταγές, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το ψωμί μπορεί να ψηθεί μόνο σύμφωνα με αυτές. Πάρτε οποιαδήποτε συνταγή ψωμιού από το φόρουμ μας (και όχι μόνο) και μη διστάσετε να ψήσετε ψωμί.
Απλώς προετοιμαστείτε για αυτήν τη διαδικασία διαβάζοντας τα υλικά στα οποία επέστησα την προσοχή σας.
Αυτά είναι τα βασικά του ψησίματος, χωρίς αυτά το καλό ψωμί δεν θα λειτουργήσει για καμία συνταγή.

Έχω το KENWOOD 256. Έκανα γαλλικά για πρώτη φορά. Ψήνεται καλά, οι πλευρικές κρούστες είναι καλές, μόνο η κορυφή είναι opal. Οι οδηγίες λένε ότι δοκιμάστε λιγότερο νερό. Είναι έτσι? Μια άλλη ερώτηση: Δεν καταλαβαίνω πώς απεικονίζονται τα στάδια της εργασίας στην οθόνη. Ίσως πρέπει να ενεργοποιήσετε κάτι;

[Λούλου]

Λούλου , οι αριθμοί στην οθόνη δείχνουν πόσος χρόνος παραμένει μέχρι το τέλος του προγράμματος. Και το βέλος στην οθόνη στα δεξιά, κινείται προς τα κάτω, δείχνει ποιο στάδιο του προγράμματος εκτελείται. Σύμβολα που υποδεικνύουν αυτό σχεδιάζονται στη θήκη, κοντά στην οθόνη.

1 θέρμανση (μόνο σε ολόκληρους κόκκους / σίκαλη)
2 παρτίδες
3 άνοδο
4 αρτοσκευάσματα
5 διατηρώντας το ψωμί ζεστό.

Το βιβλίο συνταγών περιέχει μια πλήρη εκτύπωση της διάρκειας του βήματος για κάθε λειτουργία.

Το βέλος στο πάνω μέρος της οθόνης δείχνει το μέγεθος της φραντζόλας που έχετε επιλέξει. Και το βέλος στο κάτω μέρος είναι το χρώμα του φλοιού.

Υπάρχει πολύ νερό στις συνταγές από τις οδηγίες, είναι αλήθεια.

Σας ευχαριστώ, σήμερα το κάνω για 2η φορά, παρατήρησα το βέλος.

Βοήθεια με συμβουλές. Πρόσφατα το ψωμί Darnitsky σύμφωνα με τη δοκιμασμένη συνταγή σταμάτησε να ανεβαίνει και να ψηθεί αρκετά. Ποιο είναι το θέμα: φταίει η μηχανή ή ίσως προσπαθεί να αλλάξει το αλεύρι;

Βοήθεια με συμβουλές.Πρόσφατα το ψωμί Darnitsky σύμφωνα με τη δοκιμασμένη συνταγή σταμάτησε να ανεβαίνει και να ψηθεί αρκετά. Ποιο είναι το θέμα: φταίει η μηχανή ή ίσως προσπαθεί να αλλάξει το αλεύρι;

[Λούλου]

Λούλου Το σχήμα δοκιμής είναι συνηθισμένο, αλλάζουμε το αλεύρι (κατασκευαστής), τη μαγιά (κατασκευαστής), ελέγχουμε την τάση στο δίκτυο - θα πρέπει να είναι 220 +/- 10% βολτ

[Λούλου]

Λούλου Το σχήμα δοκιμής είναι συνηθισμένο, αλλάζουμε το αλεύρι (κατασκευαστής), τη μαγιά (κατασκευαστής), ελέγχουμε την τάση στο δίκτυο - θα πρέπει να είναι 220 +/- 10% βολτ

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Με τη μέθοδο εξάλειψης, υπολόγισα το "malefactor" - μαγιά!

Έχω ένα τέτοιο πρόβλημα. Η σόμπα ψήνει καλά. Υπάρχει όμως μια μικρή προειδοποίηση. Η κορυφή του ψωμιού είναι πάντα ελαφριά. Αν οι πλευρές είναι καλά τηγανισμένες, τότε το στέμμα είναι πάντα λευκό.
ποιος είχε ή αντιμετωπίζει τέτοια προβλήματα και πώς να τα διορθώσει;

Έχω ένα τέτοιο πρόβλημα. Η σόμπα ψήνει καλά. Υπάρχει όμως μια μικρή προειδοποίηση. Η κορυφή του ψωμιού είναι πάντα ελαφριά. Αν οι πλευρές είναι καλά τηγανισμένες, τότε το στέμμα είναι πάντα λευκό.
ποιος είχε ή αντιμετωπίζει τέτοια προβλήματα και πώς να τα διορθώσει;

Δοκιμάστε να διαβάσετε εδώ:https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Το ψήνω για τρίτη φορά. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκληρό κομμάτι που είναι χλωμό στην κορυφή και έχει άσχημη γεύση. Συνταγή από ένα βιβλίο στο kenwood μου.
ΒΟΗΘΕΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Πρώτη φορά: Αυγό 1, νερό 245 ml, αλεύρι 350 g, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού, φυτικό λάδι 1 cl, μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού.
Τη δεύτερη φορά: γάλα 130 ml, αυγό 1, αποστράγγιση λαδιού 80 g, αλεύρι 350 g, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 30 g, μαγιά 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Η τρίτη φορά: μαγιά 1,5 κουταλάκι του γλυκού, αλεύρι 500 γραμμάρια, αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 2 cl, ηλιέλαιο 2 cl, γάλα 350 ml και (1 αυγό από μόνη της).
Το πρόγραμμα είναι βασικό παντού, η κρούστα είναι σκοτεινή.

δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη μαγιά

Η μαγιά ήταν διαφορετική: η στιγμή SAF (καλές κριτικές για αυτά) και το προϊόν μαγιάς Auchan. Και η κορυφή του καρβέλι είναι αρκετά ανοιχτό κίτρινο (νομίζω ότι δεν εξαρτάται πλέον από τη μαγιά)

Μου φαίνεται ότι έχετε πολύ υγρό σε όλες τις συνταγές σας:
για 500 αλεύρι περίπου (ανάλογα με τον τύπο του αλευριού) 240-280 ml, και έχετε
350 -245, συν ένα άλλο αυγό, είναι επίσης υγρό!

σχηματίστηκε το κουλούρι κατά τη ζύμωση;

και πολλά άλλα .. ποιο είναι το ύψος του κομματιού; αυξήθηκε λίγο;

Ο άνδρας μελόψωμο δεν λειτούργησε. Η μάζα ήταν άμορφη, κομμάτια ζύμης κολλούν συνεχώς στις άκρες του δοχείου. Το αποτέλεσμα ήταν ένα άμορφο καρβέλι και κομμάτια ζύμης έπεφταν δυστυχώς πάνω από τους τοίχους.
Κοιτάζω αυτό το θαύμα και θλίβομαι με όλη την οικογένεια.

[ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ]

Είναι καλύτερο να αρχίσετε να μαγειρεύετε το ψήσιμο με το απλούστερο ψωμί σίτου: αλεύρι, μαγιά, νερό, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο.

Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες για έναν αρχάριο είναι εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1500.0

Συγκεκριμένα, ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

Κανόνας Kolobok φροντίστε να γνωρίζετε και να ακολουθείτε αυστηρά!

[Ρίνα72]

Έχω μια σόμπα Panasonic 255 και υπάρχουν πολλές ανακρίβειες στο βιβλίο συνταγών, θα σας συνιστούσα να πάρετε οποιαδήποτε επαληθεύτηκε συνταγή από το φόρουμ και δοκιμάστε όπως σας συμβουλεύει Ρίνα72 απλό λευκό ψωμί. Στο φόρουμ όλες οι συνταγές έχουν δοκιμαστεί επανειλημμένα !!! Εάν δεν λειτουργεί, θα το σκεφτούμε περισσότερο !!

enotik Έχω επίσης Kenwood, η κορυφή της φραντζόλας δεν θα τηγανιστεί ποτέ εκτός αν το λιπαίνετε πριν το ψήσιμο, αυτό είναι από την προσωπική μου εμπειρία

Το ψωμί αποδείχθηκε! Έλαβα υπόψη όλες τις συμβουλές, εκτύπωσα τα πάντα για το κουλούρι, άλλαξα το αλεύρι. Ωραίο, νόστιμο, το άρεσε όλη η οικογένεια! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΠΟΥ ΒΟΗΘΟΥΝ ΜΕ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ!

Καλή μέρα.
Ζητώ βοήθεια από έμπειρους αρτοποιούς!

Πήρα αυτό το μοντέλο μιας μηχανής ψωμιού. Αποφάσισα να φτιάξω το πρώτο ψωμί από το βιβλίο συνταγών: "Λευκό ψωμί με την προσθήκη αυγών." Βάρος 500 γρ.

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και κοιμήθηκα με τη σωστή σειρά:

- 1 αυγό και νερό με συνολικό όγκο 245 ml.
- 350 γρ. αλεύρι;
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας;
- 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά (φρέσκια).

Ξεκίνησε το πρώτο πρόγραμμα. Ενδεικτικό βάρος, μέσο χρώμα κρούστας.

Ως αποτέλεσμα, πήρα:
1) Το ψωμί αυξήθηκε άνισα, από τη μία πλευρά δεν υπήρχε καν πρόσφυση στα τοιχώματα του μπολ.
2) Η κορυφή του ψωμιού είναι ανοιχτόχρωμη, σχεδόν λευκή. Και, εδώ, τα τοιχώματα του ψωμιού είναι κανονικά καφέ
3) Το ψίχουλο αποδείχθηκε υγρό μέσα.
4) Το ψωμί ψήθηκε σε 58 λεπτά Παρόλο που το βιβλίο λέει ότι αυτό το πρόγραμμα διαρκεί περίπου 3 ώρες.

Πείτε μου πώς να αποφύγετε αυτές τις ελλείψεις την επόμενη φορά.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις

αγόρασε kenwood 250. πολύ ικανοποιημένος. καλό αλεύρι, χρειάζεται ζεστό νερό. Πήρα μια απλή συνταγή στο Διαδίκτυο.το ψωμί αποδεικνύεται πλούσιο και πολύ νόστιμο. στείλτε τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ. Ευχαριστώ. μικρό

Καλή μέρα.
Ζητώ βοήθεια από έμπειρους αρτοποιούς!

Το πρόγραμμα ψησίματος για περίπου 3 ώρες συνεπάγεται ολόκληρο τον κύκλο, από το ζύμωμα έως το ψήσιμο και το ψήσιμο του ίδιου του ψωμιού, διαρκεί περίπου μία ώρα, ανάλογα με το βάρος της ζύμης και αυτή τη φορά είναι αρκετή για το ψήσιμο.

Η συνταγή σας λήφθηκε σωστά, υπό την προϋπόθεση ότι τα προϊόντα μετρήθηκαν επίσης σωστά, χωρίς να συγχέονται γραμμάρια με χιλιοστόλιτρα (αυτές είναι διαφορετικές τιμές)

Το ψίχουλο μπορεί να είναι βρεγμένο αν το ψωμί κοπεί ζεστό, πρέπει να το κάνετε αυτό αφού το ψωμί έχει κρυώσει εντελώς, τότε το ψίχουλο θα είναι στεγνό, υγρό.

Παραθέτω, αναφορά:
Το ψωμί αυξήθηκε άνισα, από τη μία πλευρά δεν υπήρχε καν πρόσφυση στις πλευρές του μπολ

Αυτό συμβαίνει εάν το προϊόν είναι μικρό και ο κάδος είναι μεγάλος, υπάρχει πολύς ελεύθερος χώρος και η ζύμη κυλά ελεύθερα σε όλες τις γωνίες, ως αποτέλεσμα, όπου βρίσκεται στο προστατευτικό, έτσι το ψωμί θα είναι.
Ελέγξτε τις συστάσεις στο x / φούρνο, ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα αλευριού και ζύμης που το x / φούρνο μπορεί να πάρει βέλτιστα.

Καταλαβαίνω ότι ήμουν πολύ αργά με την απάντηση για το Hunter_A, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω ότι όταν το ξεκινήσατε, πιέσατε κατά λάθος το κουμπί για γρήγορο ψήσιμο ψωμιού - αυτό το πρόγραμμα διαρκεί 58 λεπτά και απαιτεί λίγο περισσότερη μαγιά, λιγότερο αλάτι και ζεστό νερό.
Εγώ ο ίδιος το πίεσα δύο φορές, σκέφτοντας ότι ήταν ένα κουμπί για την επιλογή προγραμμάτων, αλλά αφού είχα ήδη εμπειρία με τον Mule, βλέποντας λάθος αριθμούς στον πίνακα αποτελεσμάτων, συνειδητοποίησα ότι έκανα κάτι λάθος και διόρθωσα τα πάντα ...

Διαχειρίζομαι το HP KENWOOD BM-256. Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά στο πρόγραμμα 1-Βασική επιλογή για λευκό και σκούρο ψωμί και 2-γαλλικό ψωμί. Αλλά το γλυκό ψωμί Brioche και Keks είναι ακόμα πυκνό και υγρό. Αλλά δεν θα σταματήσω ποτέ την Κένυα μου. Δεν έχουν δοκιμαστεί ακόμη όλα τα προγράμματα. Κορίτσια και αγόρια, νομίζω ότι χάρη στις συμβουλές σας, θα πετύχω. Ευχαριστούμε για τις έτοιμες συνταγές και προτάσεις!
Τις προάλλες έψησα ψωμί από λευκό αλεύρι με την προσθήκη πίτουρου ... καλά, αποδείχθηκε ασύγκριτο Εδώ μπορώ να καυχηθώ

Καλησπέρα σε όλους! Αγοράσαμε χθες το KENWOOD BM-256 HP, ψημένο ψωμί σύμφωνα με τη βασική συνταγή, όλα είναι καλά. Σήμερα ζύμωσα τη ζύμη με ζυμαρικά, η συνταγή για 350 γραμμάρια αλεύρου είναι πολύ μικρή για την οικογένειά μου, αποφάσισα αμέσως το δεύτερο μέρος ... αλλά για κάποιο λόγο η HP δεν αντιδρά σε κανένα πάτημα κουμπιού. Πες μου, παρακαλώ, τι συμβαίνει ???

Λυπούμαστε, το πρόβλημα λύθηκε στοιχειώδη! Πιέστηκε το κουμπί έναρξης για 4 δευτερόλεπτα

Καλή μέρα. Αρκετά πρόσφατα, έγινα ο ιδιοκτήτης του κατασκευαστή ψωμιού KENWOOD 256. Και κατά κάποιον τρόπο δεν μπορώ να κάνω φίλους μαζί της. Φαίνεται ότι ξαναδιαβάζω τα πάντα, αλλά το ίδιο δεν μπορώ να βρω ψημένα προϊόντα σε αυτό! Για κάποιο λόγο, η μέση είναι υγρή, αν και η κρούστα είναι καλή. Η Τζεμ προσπάθησε να μαγειρέψει - ένιωσε επίσης ότι ήταν μαγειρεμένη.
Αυτή είναι η πρώτη ερώτηση γιατί συμβαίνει αυτό. Κάνω τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές.
Και η δεύτερη ερώτηση - πώς μπορείτε να απενεργοποιήσετε / επαναφέρετε την επιλεγμένη λειτουργία; Είμαστε όλοι άνθρωποι και μπορούμε να κάνουμε λάθος. Πρέπει να υπάρχει κουμπί επαναφοράς; Ή ακόμα δεν υπάρχει κατ 'αρχήν;
Σήμερα αποφάσισα να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί για τρίτη φορά. Ελπίζω να λειτουργήσει.

Παρακαλώ δημοσιεύστε μια αποδεδειγμένη συνταγή κέικ Πάσχα στο Kenwood 256 !!! Ποτέ δεν ψήθηκε, σε ποιο πρόγραμμα πρέπει να ψήσετε;