Βανίλια marshmallow, παραλλαγές μούρων με βάση αυτό

[nata4a]

nata4a, Νατάσα, απολαύστε την υγεία σας: ένα φιλί

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστί, Μαρίνα, σύμφωνα με τη συνταγή του Tumanchik - Irina.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0

σε ποια θερμοκρασία ψήνεις μήλα;

κάπου 180 μοίρες

Αγόρασα τη σάλτσα μήλου στο κατάστημα

Δεν το έχω κάνει ποτέ από ένα κατάστημα. Όσο πιο παχύ είναι ο πουρέ, τόσο το καλύτερο, έτσι ο υγρός πουρές βράζει συνήθως για να πυκνώσει

[Όλγα]

ΌλγαOlya, το έκανα! - Είναι αλήθεια, λέγεται έντονα.
Προέκυψαν ερωτήσεις: Η μάζα μου έφυγε πολύ γρηγορότερα από ό, τι μαγειρεύω το σιρόπι. Κυριολεκτικά ανέβηκα στο σύρμα, έπρεπε να το πετάξω και να μαγειρέψω το σιρόπι.
Δεν θα μπορούσα να είμαι χωρίς λάθη την πρώτη φορά: Μαγειρεύω το σιρόπι, με καθοδήγησε ο χρόνος, αλλά το νήμα σιροπιού εμφανίστηκε νωρίτερα, αντέχει ακόμη το χρόνο και έριξε το σιρόπι γλυκόζης! Και εδώ, υπήρξαν κάποιες περιπέτειες: πώς να ρίξετε σωστά αυτή τη γλυκόζη σε ένα σιρόπι που βράζει; μπορεί να αφαιρέσει το μπάρμπεκιου από τη φωτιά; Ζύγισα το σιρόπι σε ένα φλιτζάνι και μετά το ξύψαμε μόλις έξω από το κύπελλο, δεν λειτούργησε γρήγορα.
Και το μεγαλύτερο λάθος, έριξα το σιρόπι που βράζει στην κτυπημένη μάζα, σε ένα λεπτό, αναβλύζον ρεύμα, ολόκληρη η μάζα κάπως κάθισε! μειώθηκε αισθητά! Μόνο αργότερα θυμήθηκα ότι οι σιροπιές πρέπει να ηρεμήσουν!
Όλυα, μετά την προσθήκη σιροπιού, η μάζα θα ηρεμήσει λίγο; ή όχι? πολύ σημαντικό να το ξέρω; Φαίνεται να κάνω το ίδιο λάθος στην κρέμα BZ: girl-th: τελικά μειώνεται μαζί μου !!!!
Έτσι ήταν η τελική μάζα marshmallow, κοκκώδης; ή μου φαίνεται! Ίσως όχι το πιο όμορφο, αλλά το πρώτο μου επιτυχημένο! Πρέπει να επαναληφθεί λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις.

πώς να ρίξετε σωστά αυτή τη γλυκόζη σε ένα σιρόπι που βράζει;

Oksanochka, χαρά! εσύ πρώτος)))))
Προσθέτω τα πάντα, δεν αφαιρώ την κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να βιαστείτε. αν βράσει πάρα πολύ κατά τη γνώμη σας, μειώστε τη θερμότητα.

ότι οι σιροπιές θα πρέπει να ηρεμήσουν!

Χύνω αμέσως, χωρίς να περιμένω την ηρεμία των κουλουριών)))))) αργά, σε ένα πολύ λεπτό ρεύμα, τίποτα δεν πέφτει.
τι συμβαίνει με το bz; με ποια ταχύτητα κτυπάτε τους ίδιους τους λευκούς; πρέπει να πάρετε το μέσο όρο ή λίγο λιγότερο από τον μέσο όρο. όταν ρίχνετε το σιρόπι (σε ​​ένα λεπτό ρεύμα), μειώστε την ταχύτητα στο ελάχιστο, αλλιώς το σιρόπι θα πιτσιλιστεί στους τοίχους και θα καραμελωθεί, και όταν εισαχθεί το σιρόπι, επιστρέψτε το στο μέσο και χτυπήστε το σε σταθερές κορυφές

[Όλγα]

Τα Marshmallows στεγνώνουν! Πόσο θα στεγνώσει σε σκόνη είναι άγνωστο! Ενώ δεν είμαι στο σπίτι, πιθανώς τα μισά

Olya, πρόσθεσα το jambs στο πάνω μήνυμα.

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Φεβρουαρίου 2017 02:39 μ.μ.

Όλγα, Άρχισα να κτυπάω ψηλά, κοιτάζω, ο πουρέ είναι έτοιμος, το μείωσα στο 6 (το ήμισυ της ισχύος), και τελικά το απενεργοποίησα. Το σιρόπι χύθηκε σε ένα λεπτό ρεύμα στο ίδιο 6, και μόλις αύξησα την ταχύτητα σε 8, άρχισε να μειώνεται αισθητά.
Και η κρέμα BZ μετατρέπεται σε σορτς μια μικρή παρατεταμένη λακκούβα. Νομίζω ότι τον διακόπτω ;!

κοκκώδες;

η παρουσία ή η απουσία κόκκων δεν είναι πολύ καθαρά ορατή, μπορείτε να προσδιορίσετε με γεύση) Ελπίζω πραγματικά ότι σας φαινόταν.
πες μου, η μάζα εγκαταστάθηκε λίγο, και στη συνέχεια επέστρεψε πίσω ???)))) παρόλο που μου φαίνεται ότι δεν τακτοποιήθηκε, είναι ακριβώς ότι όταν είναι παχύ, ανεβαίνει τα κοράλια και το σιρόπι το υγροποιεί και πέφτει από τα κοράλια, μπορεί να φαίνεται ότι τακτοποιεί, λυπάμαι για την ταυτολογία)
Oksan, ποια είναι η γεύση σας; βλέπετε, σαν ένα ροζ marshmallow;

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Φεβ 2017 02:44 μ.μ.

και τελικά το έκλεισε.

Δεν θα το απενεργοποιήσω, μπορείτε να μειώσετε την ταχύτητα

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Φεβρουαρίου 2017 02:45 μ.μ.

Νομίζω ότι τον διακόπτω ;!

Δεν μπορώ να το πω αμέσως, δεν υπάρχουν αρκετά εισαγωγικά)) πόσα προϊόντα κάνετε; πόση ζάχαρη προσθέτετε αρχικά στην πρωτεΐνη; Σε τι κατάσταση κτυπάτε τα λευκά πριν προσθέσετε το σιρόπι; με ποια ταχύτητα; σε ποια θερμοκρασία μαγειρεύετε το σιρόπι;

Apple-φραγκοστάφυλο marshmallow! Ροζ-κόκκινα φραγκοστάφυλα, πουρέ από αυτά. Τα σιτάρια δεν γίνονται αισθητά από τη γεύση - τα κοράλια γλείφτηκαν χθες. Έχω ακόμα πουρέ πατάτας, έχω αποφασίσει σχετικά με το μέγεθος του στεγνωτηρίου, θα το προετοιμάσω ξανά και θα γράψω. Ίσως φαινόταν πραγματικά έτσι. Η μάζα είναι πολύ χνουδωτή και ευάερη!
Όσο για την κρέμα, πώς θα την περάσουμε στην τάξη, επαναλαμβάνω, μπορεί να λειτουργήσει! Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν δεδομένα ούτε φωτογραφίες.

Όλγα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, για τις συστάσεις σας !!! : φίλοι: Το marshmallow αποδείχθηκε τόσο ευάερο, τόσο νόστιμο !!! : girl_claping: SUPER !!! Έκανε ένα μήλο !!!

[Κίρποκα]

Κίρποκα, Natalochka, Ώρα !!! τι όμορφο! : κορίτσι_αγάπη
έξυπνο κορίτσι, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη αναφορά

Δεν το έχω κάνει ποτέ από ένα κατάστημα. Όσο πιο παχύ είναι ο πουρέ, τόσο το καλύτερο, έτσι ο υγρός πουρές βράζει συνήθως για να πυκνώσει

Χθες το έκανα από το κατάστημα, δεν το βράζω - βγήκε γεμάτο χάλια, δεν ξέρω αν θα παγώσει)) Έπρεπε να το ρίξω σε ένα μπολ και να το φάω με ένα κουτάλι - εγώ δεν ήθελαν να αναδείξουν)) Τα πρώτα marshmallows έμοιαζαν ακόμα με marshmallows, τότε μάλλον άρχισε να παγώνει κάτι που βγήκε από την τσάντα

Και όμως - προσπάθησα να ρίξω απαλά το σιρόπι στις πρωτεΐνες - δεν λειτούργησε, τότε ο σύζυγός μου μόλις έσβησε το μίξερ))

ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη έκθεση

Αυτό είναι ένα τεράστιο ευχαριστώ, αγαπητέ μου !!!

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θέλω να κάνω marshmallow για πολύ καιρό.

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, λοιπόν, πώς, τι συνέβη στο τέλος;
Δεν πρότεινα τη χρήση του καταστήματος, επειδή μπορεί να είναι υδατώδες και το marshmallow μπορεί να είναι χαλαρό. και γράφεις ότι μόλις βγήκες από την τσάντα, η μάζα, αποδείχθηκε, ήταν παχιά; Πόσο καιρό χτυπήσατε;

για την έγχυση σιροπιού: ήταν μίξερ χειρός ή στάσιμο; στο στάσιμο ρίχνω απευθείας στα όρια της μάζας και του μπολ. αλλά με ένα εγχειρίδιο που περιέγραψα λεπτομερώς στη συνταγή, αλλά δεν ξέρω αν είναι σαφές ... θα είναι απαραίτητο να το συμπληρώσετε και να το αφαιρέσετε κάπως)))

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβ 2017 στις 8:00 μ.μ.

Κίρποκα,

Προστέθηκε την Τρίτη 21 Φεβρουαρίου 2017 8:01 μ.μ.

Ναταλίσα, Νατάσα, μάγειρας για υγεία

[Όλγα]

Όλγα, και θέλω να δοκιμάσω)) Αλήθεια, ο σύζυγός μου είπε αμέσως ότι δεν του άρεσε τα marshmallows, και μάλιστα τον αναπνέω, αλλά τα χέρια μου φαίνονται ααα)) βατόμουρο Και πόσα μήλα χρειάζονται σε βάρος για να πάρουμε 400γρ πουρέ; Και όμως, ακόμα δεν κατάλαβα, πόσο να προσθέσω μούρο σε 400g πουρέ μήλου; Σχετικά με το γεγονός ότι ενώ πήρα το μήλο κατά βάρος, συνειδητοποίησα))

[Όλγα]

Όλγα,
Olya, αυτό συνέβη


Όλα έχουν μείνει)) μερικά μοιάζουν με καραμέλες και τα υπόλοιπα μοιάζουν με σωρούς))
Χτυπημένο με κουζίνα. Έγραψες τα πάντα ξεκάθαρα - αλλά τα χέρια μου μεγαλώνουν από ένα μέρος και η ΑΠ δεν είναι πολύ βολική)) Δεν είχα μήλα, αλλά ήθελα να μαγειρεύω, γι 'αυτό αποφάσισα να το φτιάξω με πουρέ καταστήματος. Δεν μπορούσα να νικήσω για πολύ καιρό πριν προσθέσω το δεύτερο μισό των πρωτεϊνών, τότε συνειδητοποίησα ότι όλα δεν λειτουργούσαν όπως έπρεπε. Και συμπιέστηκε σφιχτά, όταν η μάζα είχε ήδη κρυώσει, δεν μπορούσα να σβήσω γρήγορα))
Οι ίδιοι οι καραμέλες δεν βγήκαν ψηλά και τα ξεφλούδισαν μόλις από το χαρτί (θα το κάνω στην ταινία). Τώρα η γεύση είναι ήδη σκληρή, λίγο κολλώδης στα δόντια.

[Ιρίσικ]

Ιρίσικ, Raechka, αν θέλετε να φτιάξετε φράουλα, βατόμουρο ή κάποιο άλλο marshmallow, πάρτε 250-270g έτοιμης σάλτσας μήλου και 130-150g ήδη βρασμένου έτοιμου πουρέ μούρων (έτσι ώστε να υπάρχουν μαζί 400 γραμμάρια)

[Ιρίσικ]

Ιρίσικ, Irina, Natalia έχει ήδη απαντήσει)) Διαφοροποιώ τον αριθμό των μούρων, όταν κάνω μια πλήρη μερίδα marshmallow, τότε συνήθως παίρνω 250-270 γραμμάρια μούρων, διάτρηση με μπλέντερ, βράζουμε, τρίβω ένα κόσκινο, ανάλογα με η ποικιλία των μούρων, κάπου 130-170 μούρα παραμένει βρασμένος πουρέ, προσθέστε μηλίτη μήλου για να φτιάξετε 400 γραμμάρια και πηγαίνετε

Προστέθηκε Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2017 00:58

Αντόνοβα, Ελένη, εξαιρετικά marshmallows αποδείχθηκε εξαιρετική ανακούφιση!
Δεν κατάλαβα πραγματικά τι συνέβη με την πρώτη μερίδα πρωτεΐνης))), αλλά, το κύριο πράγμα είναι ότι δοκιμάσατε, η δεύτερη φορά θα είναι πολύ καλύτερη, είμαι σίγουρος

Προστέθηκε Πέμπτη 23 Φεβ 2017 00:59

Κίρποκα, Natalochka, σας ευχαριστώ, αγαπητέ, δεν υπάρχει πάντα χρόνος να τρέξετε, βοηθήσατε

[Όλγα]

Όλγα, Όλγα, τι είσαι)) Έγραψα, και μετά ανησυχούσα ότι μπήκα)) Απλώς η Ραΐσα μου έκανε την ίδια ερώτηση στο ΟΚ, γι 'αυτό αποφάσισα να της απαντήσω και εδώ)))

Ακόμα δεν ξέρω ΠΩΣ και τι θα συμβεί στη συνέχεια, αλλά όλα φαίνεται να λειτουργούν. Έβγαλα λίγο με τη φόρμα. Αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί. Προστέθηκαν 100 γραμμάρια πουρέ μαύρης σταφίδας.
Συνήθιζα να φτιάχνω GOST, χρησιμοποιώντας μόνο ζάχαρη. Ολα ηταν μια χαρα. Σήμερα το έφτιαξα με σιρόπι. Θα δούμε
Το Malyuski πιθανότατα θα φυτευτεί σε cupcakes

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 27 Φεβ 2017 02:17 μ.μ.

Σκουπίδια για μια λωρίδα φωτός, πολύ τεμπέλης για να φτάσει μακριά

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 27 Φεβ 2017 02:18 μ.μ.

Για όσους δεν το έχουν κάνει ποτέ, αυτή είναι η ποσότητα των 400 g πουρέ πατάτας. Έχω ένα μπολ 6,3 λίτρων. Στο άκρο. Εάν έχετε λιγότερο μπολ, κάντε τη μισή συνταγή)

[Κίρποκα]

Κίρποκα, Νατάσα, είμαι μόνο για))))) ευχαριστώ και πάλι

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 27 Φεβ 2017 02:34 μ.μ.

Ζανππίτσα, Ζάνα, υπέροχο αποτέλεσμα! το χρώμα είναι όμορφο, το μοτίβο είναι καθαρό
ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή, ελπίζω ότι θα δικαιολογηθεί))) και για την υπέροχη έκθεση
Έχω ένα μπολ 6,7, ένα πλήρες μέρος στην κορυφή αποδεικνύεται, ναι, έγραψα ακόμη και κάπου στη συνταγή όπως

[Όλγα]

Όλγα, Έχω ήδη βάλει μερικά πράγματα, η διαδικασία είναι φυσιολογική
Βουκουουσούνο

Προστέθηκε Δευτέρα 27 Φεβ 2017 03:24 μ.μ.

Και έκανε κάποιος με τις μπανάνες ;;; Και έπειτα χθες μια ολόκληρη τσάντα ευτυχίας μου πέρασε ..

Και κάποιος έκανε με μπανάνες ;;;

Το έκανα, νόστιμο)))

[Όλγα]

Όλγα, μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες. Δεν μπορούν να γεμιστούν ωμά.

Προστέθηκε Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017 3:30 μ.μ.

Και μετά έχω εμποτισμένο άγαρ

Δεν μπορούν να γεμιστούν ωμά.

Κτύπησα ωμά με μπλέντερ, κάπου μερικά κομμάτια, τελείωσα τα υπόλοιπα με σάλτσα μήλου, δεν μου άρεσε πολύ το σχήμα, νομίζω ότι είναι καλύτερο να αναμιγνύω μήλα και πουρές μπανάνας και να τα βράζω ελαφρά μαζί

Αποδεκτό. Νομίζω

Αποδεκτό. Νομίζω

Ζάνα, μοιραστείτε την εμπειρία σας αργότερα

[Ζανππίτσα]

Και έκανε κάποιος με τις μπανάνες ;;;

Ζανππίτσα, Άκουσα ότι οι μπανάνες είναι μεταξύ των φρούτων με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πηκτίνες, οπότε πρέπει να την προσθέσετε (πηκτίνη) σε marshmallows που περιέχουν πουρέ μπανάνας ... Δυστυχώς, δεν ξέρω τίποτα άλλο

[Σβέτα]

Σβέτα, Σας ευχαριστώ))
παρ 'όλα αυτά η σκέψη δεν με αφήνει. Νομίζω ότι μπορεί να μπλέντερ, αλλά να το ζεσταθεί καλά σε υδατόλουτρο, λοιπόν, θα ανακατέψουμε με ένα μήλο, και εκεί, αυτή η πηκτίνη, θα βάλω τον Αγάρ μερικά γραμμάρια περισσότερο)
Lan: teatr: αν δεν αλλάξω γνώμη μέχρι αύριο, θα το κάνω. Επειδή τώρα δεν έχω πουθενά να τα φυτέψω) Πρέπει να αφήσω τις σταφίδες να στεγνώσουν)))))

[Όλγα]

Όλγα, ας ξεκινήσουμε
Το έφτιαξα και το έφτιαξα από 100% μπανάνες !!!! Δεν πρόσθεσα κανένα μήλο.
Έσπασα 6 μπανάνες σε μια κουτάλα, χύσαμε 40 γραμμάρια νερού και πασπαλίστηκα με 50 γραμμάρια ζάχαρης. Βράστηκα για 5 λεπτά, μετέτρεψα τη μαρμελάδα σε πουρέ πατάτας με το πόδι ενός μπλέντερ και πρόσθεσα 5 γραμμάρια πηκτίνης αναμεμιγμένα με μια κουταλιά ζάχαρη. Βράστε τον πουρέ μου και βράστε το σε κόσκινο. Ψύχεται και αποστέλλεται στο μπολ. Ζάχαρη χύνεται 230 γρ. Πρόσθεσα 50 γραμμάρια στις μπανάνες.
Η Agara πήρε 13 γραμμάρια ανά 160 γραμμάρια νερού.
Και τώρα για το αποτέλεσμα.
Δεν έχω φάει τίποτα πιο νόστιμο))) Λατρεύω τα πάντα μπανάνα και μάφιν, γιαούρτια και παγωτό. Αλλά αυτό το marshmallow επισκίασε τα πάντα !!!!!!!!

Εάν είστε θετικοί για τις μπανάνες, το συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!!

[Όλγα]

Όλγα, ο συγγραφέας του merci δεν ήταν λυπημένος για τη συνταγή, οπότε τώρα πρέπει να δοκιμάσετε

Ζανππίτσα, εε ... μόλις πήρε φωτιά ... αλλά δεν θα έχω θέληση + χαρακτήρα, οπότε αν κάποιος (υπαινιγμός) προσπάθησε να φτιάξει ένα βατόμουρο χωρίς μήλα, θα ήμουν ήδη στη σόμπα. ευχαριστώ για την εμπειρία

και ίσως κάποιος βρήκε πληροφορίες, πόσο να προσθέσει πηκτίνη σε διάφορα μούρα - φρούτα, αν το κάνετε χωρίς μήλα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, 10 γραμμάρια πηκτίνης ανά κιλό φρούτων
Στο φόρουμ πολλά marshmallows. Η Angela έχει επίσης καθαρό βερίκοκο, ακόμη και ρεβίθια. Το πεδίο δημιουργικότητας δεν είναι όργωμα

[Ζανππίτσα]

Ζανππίτσα, Jeanne, υπέροχη αναφορά, εξαιρετικά νόστιμο marshmallow! Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε την εμπειρία σας! πολύτιμες πληροφορίες! : ένα φιλί

[Όλγα]

Όλγα, χθες ήταν το άρωμα μιας μπανάνας (και για ολόκληρο το σπίτι), σήμερα τα marshmallows έχουν στεγνώσει και έχουν αποκτήσει μια γεύση μπανάνας, κάπως στο βάθος (όχι τόσο συμπυκνωμένο) μοιάζουν με μια αποξηραμένη μπανάνα. Μια γλυκιά μπανάνα μελιού. Σε όλους αρέσει πραγματικά))))

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Jeanne, καλά, τα πάντα, πήγαν να φτιάξουν marshmallows)))))

[Όλγα]

ΌλγαΕίμαι εδώ, τυχαία μπήκα στη γκαλερί σου ..., η ειρήνη διαταράσσεται, νιώθω στο επίπεδο ενός πρωτόγονου που μιλάει αδιακρίτως Νεάντερταλ ... τι καραμέλα, όταν είναι soooooooooooooooooooo

Κορίτσια, ποιος καταλαβαίνει γιατί το marshmallow κολύμπι; Παρεμβαίνω με έναν ισχυρό, αλλά χειροκίνητο μίξερ, και στο στάδιο που συνδύαζα όλα τα συστατικά δεν υπήρχαν καθαρές κορυφές και άρχισα να καθιζάνω και δεν υπήρχε σαφήνεια, άρχισα να κολυμπώ. Λυπάμαι πολύ! Χρειάζεστε συμβουλές

[elenas]

elenas, μετά το συνδυασμό των συστατικών, ήταν απαραίτητο να συνεχίσουμε να χτυπάμε για 7 λεπτά. Και ποια είναι η θερμοκρασία του σιροπιού ;;;

Το σιρόπι είχε 110 βαθμούς και κράτησε εγκαίρως όλα τα λεπτά από τη συνταγή, νομίζω ότι ίσως άγαρ διαφορετικής ποιότητας

Με άγαρ, ναι, μπορεί εύκολα να υπάρχουν μαρμελάδες.

[elenas]

μπήκα στη συλλογή σας

Zhannochka, είμαι πάντα χαρούμενη που την βλέπω ως επισκέπτη))))) επιστρέφω πιο συχνά

Προστέθηκε Κυριακή 05 Μαρ 2017 03:28 ΜΜ

elenas, Λένα, το χτύπησα χειροκίνητα περισσότερο. Εάν το σιρόπι βράστηκε σε ένα λεπτό νήμα, όλα παρατηρήθηκαν εγκαίρως, τότε ο λόγος είναι είτε η ανεπαρκής ποσότητα πηκτίνης στα μήλα, είτε ως άγαρ. αν θέλετε πραγματικά να φτάσετε στην αλήθεια, μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό μέρος σε βραστό πουρέ (μπορείτε να προσθέσετε 5 γραμμάρια πηκτίνης εκεί). Εάν χάσετε ξανά, αλλάξτε το άγαρ, προσθέστε λίγο περισσότερο. σε γενικές γραμμές, για να δείτε το σιρόπι, μάζα πριν το τσίμπημα

Ευχαριστώ για τις συστάσεις, το ίδιο, τα marshmallows είναι νόστιμα, έφαγα ήδη λίγο, καλά, για τη φυσικότητα, το υποστηρίζω γενικά με όλα τα χέρια μου! Θα προσπαθήσω ακόμα, δεν θα σταματήσω, μόνο θα κάνω πραγματικά το μισό μέρος και θα πειραματιστώ, τώρα ξέρω με ποια συστατικά. Η μάζα ήταν λεπτή, δεν κορυφώθηκε. Ίσως υπάρχει μικρή πηκτίνη στα μήλα, αγόρασα ένα φθηνό επτά στην αγορά, το άγαρ ήταν μια καλή εταιρεία Kamis

Και ο Κάμης δεν έχει 7 γραμμάρια σε μια σακούλα ;;;

10 γράφτηκε και έριξα ολόκληρο το πακέτο

κορίτσια, έφτιαξα πρόσφατα marshmallows βανίλιας, όλα είναι όπως συνήθως, αλλά οι πουρέ πατάτας αποδείχθηκαν υδατώδεις, αν και η γιαγιά smith από τα αγαπημένα μου μήλα, πάντα οπότε, ενώ παρατηρούσα όλα τα άλλα συστατικά, το marshmallow δεν ήθελε να διατηρήσει το σχήμα του κατά τη διάρκεια του τρεκλίσματος, έπρεπε απλώς να καλύψω το δοχείο με μια μεμβράνη και να βάλω την προκύπτουσα μάζα σε αυτό)) στραγγίξτε από το κουτάλι, θα έπρεπε να πέσει .. Δεν ξέρω, πώς να το εξηγήσω))) γενικά, αν οι πουρέ πατάτας σας αποδείχθηκαν υγρές, πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, προσθέστε πηκτίνη σε αυτό, πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού 0,5 kg, βάζουμε τις πουρέ πατάτας πάνω από τη φωτιά σε θερμοκρασία περίπου 40 βαθμών, ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα καλά αναμεμιγμένη ζάχαρη με πηκτίνη, βράζουμε με συνεχή ανάδευση και μαγειρεύουμε για τουλάχιστον μερικά λεπτά, εάν αποδεικνύεται περισσότερο, υπέροχο, αλλά η μάζα είναι πολύ ζεστή, καταβρέχει με τρομερό τρόπο, απλά δεν κατάφερα να το καλύψω με ένα καπάκι, ο πουρέ καίει αμέσως. στη συνέχεια ψύξτε τον πουρέ, ελέγξτε για πυκνότητα, αν όλα σας ταιριάζουν, τότε χρησιμοποιήστε το περαιτέρω όπως προορίζεται

Η σάλτσα μήλου πρέπει να είναι παχιά, δεν πρέπει να στάζει από το κουτάλι, πρέπει να πέσει ..

Ευχαριστώ, Όλγα !!! Θα το προσέξω)

[Όλγα]

Όλγα, Olya, και τελικά το έκανα.



Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εργασία σας σε marshmallows. Τώρα θα χρησιμοποιήσω επίσης αυτή τη συνταγή ως κύρια.

Προστέθηκε Πέμπτη 16 Μαρ 2017 2:00 μ.μ.

αν οι πουρέ πατάτας σας αποδείχθηκαν υγρές, πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, προσθέστε πηκτίνη σε αυτήν, έχω προσθέσει ένα κουταλάκι του γλυκού 0,5 κιλά, φέρτε τις πουρέ πατάτας πάνω από τη φωτιά σε θερμοκρασία περίπου 40 μοίρες, ρίξτε καλά ανακατεμένη ζάχαρη με πηκτίνη σε ένα λεπτό ρεύμα, φέρτε με συνεχή ανάδευση μέχρι να βράσει και μαγειρέψτε για τουλάχιστον μερικά λεπτά, εάν αποδειχθεί περισσότερο, μεγάλη, αλλά η μάζα είναι πολύ ζεστή, πιτσιλίζεται με τρομερό τρόπο, απλά δεν κατάφερα για να το καλύψει με καπάκι, ο πουρέ καίγεται αμέσως. στη συνέχεια, ψύξτε τον πουρέ, ελέγξτε για πυκνότητα, αν όλα σας ταιριάζουν, τότε χρησιμοποιήστε το περισσότερο όπως θέλετε

ΌλγαΩ, ίσως ζητάτε από τους συντονιστές να βάλουν αυτές τις πληροφορίες στην πρώτη σελίδα στις σημειώσεις της συνταγής; Πολύτιμο και στη συνέχεια θα χρειαστεί πολύς χρόνος για αναζήτηση

Σας ευχαριστώ για το υπέροχο marshmallow
Φτιαγμένο σε μήλα με λίγη κανέλα, αλλά προστέθηκε πηκτίνη. Γευστικός!

Και ένα ακόμη βατόμουρο (100% πουρέ βατόμουρου + πηκτίνη)

[Νατάσα]

Φτιαγμένο σε μήλα με λίγη κανέλα

Λαμπρός! Να λάβει υπόψη!

Νατάσα, όμορφο marshmallow!

[Σβέτα]

Σβέτα, Διάβασα μια συνταγή εδώ, οπότε γράφει για την κανέλα και άλλα πρόσθετα