Αχλάδια στο κρασί

Αχλάδια στο κρασί

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αχλάδια	1 τεμ. για κηλίδα
Κρέμα	γεύση
κόκκινο κρασί, κατά προτίμηση επιδόρπιο	0,5 λίτρα
ζάχαρη, ξύσμα, γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρασί, προσθέστε μπαχαρικά και ζάχαρη, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εάν τα αχλάδια δεν καλύπτονται πλήρως με κρασί, τότε πρέπει να στραφούν προσεκτικά στη διαδικασία έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα.
• Βάλτε ένα αχλάδι σε ένα πιάτο, σερβίρετε με ένα παγωτό (έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή για το παγωτό Kenuvud)
• Επιλογές:
• όταν υπάρχουν λίγα αχλάδια και πολλοί επισκέπτες, το έκοψα σε μισά, διαλέγω τη μέση και το ψήνω κάτω από κρασί (βράζω μπαχαρικά σε αυτό εκ των προτέρων) στο φούρνο μέχρι να εξατμιστεί το κρασί
• 
• μερικές φορές ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα (λιώνουμε μαγειρική μαύρη σοκολάτα με κρέμα 1: 1)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

όποιος

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Γαλλία

Σημείωση

Πολύ απλό, όχι πολύ υψηλό σε θερμίδες και πηγαίνει καλά μετά από ένα πλούσιο δείπνο. Καλή όρεξη!