Ζαχαρωμένο κεράσι

Ζαχαρωμένο κεράσι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κεράσι	1 κιλό
Ζάχαρη	500 γρ
Νερό	100 ml
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τους σπόρους.
• Βράστε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη. (βρασμός)
• Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από τα μούρα και αφήστε για 5-6 ώρες.
• Στη συνέχεια σιγοβράστε για 15 λεπτά (από τη στιγμή που ανάβει η φωτιά) και αφήστε ξανά το κεράσι για 5-6 ώρες.
• Και πάλι, βράστε για 15 λεπτά (από τη στιγμή που ανάβει η φωτιά) και βάλτε αμέσως στο druslyak και αφήστε για 2 ώρες για να στραγγίσει το σιρόπι.
• Και τέλος, τυρίστε τα κεράσια σε λεπτή ζάχαρη. (μερικές φορές χρησιμοποιώ ζάχαρη άχνη)
• Το απλώνουμε σε φύλλο ψησίματος ή σε οποιαδήποτε μορφή σε χαρτί ψησίματος ή απλά σε κόσκινο σε ένα στρώμα και αφήνουμε να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 5-6 ημέρες.

Σημείωση

Ξήρανα στο φούρνο στους 50 βαθμούς για αρκετές ημέρες.
Το φυλάω σε ένα ντουλάπι σε μια χάρτινη σακούλα
Παραδόξως, μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου, απλά δεν μπορείς να τους αναγκάσει να τρώνε κεράσια, αλλά ζαχαρωμένα φρούτα για μια γλυκιά ψυχή, δεν ξέρω αν θα ζήσουν μέχρι το χειμώνα;

Παρόμοιες συνταγές

Ζαχαρωμένα φρούτα κολοκύθας "Sweet" (vorobyshek)

Ζαχαρωμένο βερίκοκο (ang-kay)

Ζαχαρωμένο τζίντζερ (Τάτκα1)

DJ, αυτό είναι σούπερ !!! Είναι το κεράσι μεγάλο ή έχει σημασία;

Ο Lorik είναι τόσο υπέροχος, αλλά δεν ήξερα τα κεράσια shikoka, δεν ήξερα πού να τα βάλω, άφησα το μισό στην κομπόστα, και έριξα το μισό στην κατάψυξη, αλλά σχεδόν δεν υπάρχει χώρος εκεί, και οι γονείς μου το συνέλαβαν ... είναι κρίμα, οπότε θα έρθω και μάλλον θα μελετήσω , όπως το καταλαβαίνω, μπορείτε στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένα φρούτα στο ψήσιμο ???
Μόλις έφτιαξα την κεράσι μου, τώρα πρέπει να φτιάξω ζαχαρωμένα φρούτα

[Λέκα]

Λέκα το κεράσι μου ήταν μεγάλο και σαρκώδες, εξαιτίας αυτού, μου στέγνωσε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, δεν είναι και ένα μεγάλο που είναι απόλυτα κατάλληλο, ίσως θα είναι ακόμη καλύτερο
Svetik_ Ναι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο, και για τη διακόσμηση κέικ, και ούτω καθεξής κάτω από την τηλεόραση
Έδωσε τη συνταγή ανά κιλό, και η ίδια φτιάχτηκε από 3 κιλά κεράσια (με κόκκαλο), αποδείχθηκε ένα μισό λίτρο βάζο ζαχαρωμένων φρούτων

Αυτό είναι daaaaaaaaaaaa! Ένα ολόκληρο δοχείο αυτού του είδους !!!!!

Και πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένο λεμόνι;

[RybkA]

RybkA
Εννοείς ζαχαρωμένα φλούδες λεμονιού; Ή φέτες λεμονιού;

[Πλέκω]

Πλέκω, από τις κρούστες. Έχω ακόμα κρούστα από δύο λεμόνια πάνω από τη μαρμελάδα βερίκοκου

[RybkA]

RybkA Δεν έκανα ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, αλλά αν το έκανα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή 🔗

[DJ]

DJ, και μόλις έφτιαξα αυτή τη συνταγή !!! Είναι αλήθεια, μέχρι τώρα τα έχω αφήσει σε σιρόπι για μεγαλύτερο κορεσμό. Το σιρόπι έβραζε κανονικά και έγινε παχύ σαν μέλι. Σήμερα θα το ζεστάνω και θα το βάλω σε κόσκινο, ώστε να στραγγίσει, αλλιώς θα ήταν δύσκολο να τα βγάλετε από το κρύο σιρόπι.

[RybkA]

RybkA Μεγάλος! Απλώς μην χύσετε τον άντρα, μπορεί να είναι ακόμη χρήσιμο
Νομίζω ότι όταν τις ολοκληρώσετε, θα πρέπει να αναφέρετε αυτήν τη συνταγή εδώ και να εισαγάγετε τις φωτογραφίες σας.
Μόλις πάρω τα δέρματα, σίγουρα θα το κάνω επίσης, είναι τόσο νόστιμο !!!

[RybkA]

RybkA Λοιπόν, πώς έγινε το ζαχαρωμένο φρούτο;

Έτσι ... σύμφωνα με την πρώτη γρήγορη συνταγή, ο σύζυγος έχει ήδη φάει σχεδόν τα πάντα, αν και για μένα προσωπικά υπάρχουν μειονεκτήματα. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι έφτιαξα ΜΟΝΟ από φλούδες λεμονιού:
- η πικρία δεν εξαφανίστηκε εντελώς, παρέμεινε μια μικρή νότα, αλλά δεν ήταν κρίσιμη.
- πολύ έντονα καραμελωμένο - στην αρχή όμορφα, στη συνέχεια ζάχαρη, αν και έδωσε κιτρικό οξύ, και έγινε αδιαφανές και όχι διαφανές, ΑΛΛΑ δεν ξέρω πώς πρέπει να είναι ... ίσως αυτό είναι φυσιολογικό;
- Δεν συνιστώ να αφήσετε το σιρόπι, το σιρόπι μετατρέπεται σε πέτρα
- Τους έβγαλα και τις στέγνωσα, δεν τις έβαλα σε ζάχαρη.

Τώρα το τελειώνω σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή με μούλιασμα τριών ημερών. Εάν είστε στο σπίτι τουλάχιστον για μεσημεριανό γεύμα, τότε η αλλαγή του νερού τρεις φορές την ημέρα θα είναι αρκετή. Δεν υπάρχει απολύτως πικρία! Οι φλούδες είναι και πάλι λεμόνι.Σύμφωνα με μερικές συνταγές, πρέπει απλώς να τα πασπαλίζετε με ζάχαρη, ΑΛΛΑ δεν αποδίδουν απολύτως χυμό (αυτά δεν είναι μούρα), οπότε βάλτε μόνο το σιρόπι και μαγειρέψτε. Μαγειρεύω δύο φορές, το νερό εξατμίζεται πολύ γρήγορα, έτσι πρόσθεσα λίγο νερό ξανά. Έχουν γίνει αρκετά διαφανείς, αλλά όχι τόσο βερνικωμένοι όσο στην πρώτη έκδοση. Τώρα τα τελειώνω στεγνά στο φούρνο.

[RybkA]

RybkA Μεγάλος! Θέλω χωρίς πικρία, οπότε θα το κάνω με μούλιασμα Σας ευχαριστώ για την εμπειρία !!!!!

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή σας, ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα για να έχετε ζαχαρωμένα φρούτα κεράσι στο σπίτι σας. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό, γρήγορα

[Τσουτσούνδρος]

Τσουτσούνδρος, ζαχαρωμένα φρούτα-γάζα. Τέτοιες εικόνες αποτελούν κίνητρο για δράση. Ήδη την επόμενη σεζόν θα είναι απαραίτητο να κάνουμε το ίδιο.

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα από φράουλες σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;