Λουκάνικα στη "Πρωτότυπη" ζύμη

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο

Συστατικά

γάλα 150 γρ
μαλακό δαμάσκηνο (φυτικό έλαιο) 50 γρ. (5 κουταλιές της σούπας)
αλεύρι 400 γρ
άλας 5 γρ
ξηρή μαγιά 10 γρ
ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας
λουκάνικα 10 κομμάτια
αυγά 2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Ζυμώστε τη ζύμη, αφήστε την να ανέβει για 1 ώρα. Στη συνέχεια το ξεδιπλώνουμε, το χωρίζουμε σε κομμάτια σε μέγεθος λουκάνικου και στη συνέχεια σχηματίζουμε πίτες σύμφωνα με τη φωτογραφία.
  • Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο
  • Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο
  • Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο
  • Μπορεί να βουρτσιστεί με κρόκο αυγού για μια χρυσή καφέ κρούστα.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 γρ.
  • Ακολουθεί μια αναλυτική αναφορά βίντεο
  • Αποτέλεσμα: Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο

Σημείωση

Εδώ θέλω να δείξω τα λουκάνικα μου από πίσω για να δείξω γιατί δεν πέφτουν μετά την ψύξη.
Λουκάνικα σε ζύμη Πρωτότυπο
Εδώ μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται ότι η ζύμη γεμίζει τα λουκάνικα και λειτουργεί ως πλαίσιο, που τους εμποδίζει να πέσουν έξω! Επομένως, η συμβουλή:στρίψτε έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερη ζύμη κάτω από τα λουκάνικα και, όπως ήταν, τσιμπήστε ελαφρώς κάτω από κάθε λουκάνικο!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Χρησιμοποίησα δύο είδη λουκάνικων - Ostankensky κρεμώδες (κατά βάρος) και γιατρό στη συσκευασία. Ούτε στέγνωσε μετά την ψύξη! Τα λουκάνικα κολλάνε σφιχτά στη ζύμη!
Καλή τύχη σε όλους!

* Anyuta *
Απόσπασμα: Alicia


Συστατικά

μαγιά

30 γρ



Δεν το παρακάνετε με μαγιά; αυτή η ζύμη δεν φαίνεται να είναι γλυκιά .. και τι είδους μαγιά;
vernisag
Λοιπόν, ναι, υπάρχει πολλή μαγιά και ζάχαρη ... Και τα ίδια τα ψωμάκια, φυσικά, είναι πολύ sipatish!
ντοπέτα
Απόσπασμα: * Annie *

Δεν το παρακάνετε με μαγιά;
Ναι ... Συνάντησα συχνά αυτήν τη συνταγή στο Διαδίκτυο, αλλά υπάρχει κάτι σε αυτήν τη ζύμη ζύμης ...
ΤΑΤΒΡΗΑ
Πολύ ωραία!
Μπαρμπαρίτα
Αλικία και τις φωτογραφίες σας;
Άννα-στάσι
Καταλαβαίνω ότι η πηγή είναι 🔗./2012/11/zakrecone-wiedenskie-bueczki-z-parowkami.html
* Anyuta *
Απόσπασμα: barbarita

Αλικία και τις φωτογραφίες σας;
Κάπως δίστασα να κάνω αυτήν την ερώτηση ... αλλά μπορείτε να δείτε αμέσως ότι η φωτογραφία δεν είναι ο συγγραφέας ...
SchuMakher
Απόσπασμα: dopleta

Ναι ... Συνάντησα συχνά αυτήν τη συνταγή στο Διαδίκτυο, αλλά υπάρχει κάτι σε αυτήν τη ζύμη ζύμης ...

Λοιπόν, ναι, στο πρωτότυπο υπάρχει λιγότερη μαγιά και ζάχαρη:
6 g τέτοιου είδους drożdży
30 g cukru



και το αυγό με το γάλα χάθηκε ...
Αλμπίνα
Ευχαριστώ για την ιδέα της διακόσμησης των λουκάνικων σε ζύμη. Ο μικρότερος γιος συχνά ζητά λουκάνικα στη ζύμη.
Αλικία
Απόσπασμα: Ana-stasy

Καταλαβαίνω ότι η πηγή είναι 🔗./2012/11/zakrecone-wiedenskie-bueczki-z-parowkami.html
σωστά
SchuMakher
Αλμπίνα, εδώ είναι λουκάνικα για εσάς!

ελαστικά

ελαστικά

ελαστικά

ελαστικά

Αλικία
Απόσπασμα: * Annie *

Κάπως δίστασα να κάνω αυτήν την ερώτηση ... αλλά μπορείτε να δείτε αμέσως ότι η φωτογραφία δεν είναι ο συγγραφέας ...

Και οι φωτογραφίες δεν είναι δικές μου, τις πήρα από άλλο ιστότοπο
SchuMakher
Απόσπασμα: Alicia

Και οι φωτογραφίες δεν είναι δικές μου, τις πήρα από άλλο ιστότοπο

Αυτό απαγορεύεται σύμφωνα με τους κανόνες του φόρουμ μας, συγγνώμη
Αλικία
Απόσπασμα: ShuMakher

Λοιπόν, ναι, στο πρωτότυπο υπάρχει λιγότερη μαγιά και ζάχαρη:
6 g τέτοιου είδους drożdży
30 g cukru



και το αυγό με το γάλα χάθηκε ...

Πήρα τη συνταγή για ψωμάκια από το βιβλίο για τον κατασκευαστή ψωμιού μου. Προφανώς δεν είναι απολύτως επιτυχής)))
Αλικία
Απόσπασμα: ShuMakher

Αυτό απαγορεύεται σύμφωνα με τους κανόνες του φόρουμ μας, συγγνώμη

Ω συγνώμη! Σήμερα θα το φωτογραφίσω ξανά με το δικό μου και θα το αλλάξω.
SchuMakher
Μπαρμπαρίτα
Απόσπασμα: * Annie *

Κάπως δίστασα να κάνω αυτήν την ερώτηση ... αλλά μπορείτε να δείτε αμέσως ότι η φωτογραφία δεν είναι ο συγγραφέας ...

Το ρώτησα για σένα

Ω συγνώμη! Σήμερα θα το φωτογραφίσω ξανά με το δικό μου και θα το αλλάξω.

καλά, θα περιμένουμε ...
Αλικία
Άλλαξα τη σύνθεση των συστατικών! Βρήκα μια πιο κατάλληλη συνταγή για λουκάνικα στο βιβλίο μου!))
Συγγνώμη που δεν το κάνετε αμέσως!
Οι φωτογραφίες είναι ακόμα πίσω μου σήμερα!)
ντοπέτα
Απόσπασμα: ShuMakher

Αλμπίνα, εδώ είναι λουκάνικα για εσάς!

ελαστικά

ελαστικά

ελαστικά

ελαστικά

ΚΑΙ ελαστικάκαι ελαστικά
SchuMakher
Gyyyyyyy!
Αλικία
Απόσπασμα: dopleta

ΚΑΙ ελαστικάκαι ελαστικά
Απόσπασμα: ShuMakher

Gyyyyyyy!
Διασκεδάστε;!)) Με γελάτε; !!
SchuMakher
Αλικία Ω Θεέ μου! Είναι απλώς ότι τα σώματά μας είναι πολύ τεμπέλης για να ορίσουν συνδέσμους με μεγάλες λέξεις και εκτενείς εξηγήσεις, γι 'αυτό οι τρέχοντες "tyts"
Αλικία
Απόσπασμα: ShuMakher

Αλικία Ω Θεέ μου! Είναι απλώς ότι τα σώματά μας είναι πολύ τεμπέληνα για να ορίσουν συνδέσμους με μεγάλες λέξεις και μακρές εξηγήσεις, γι 'αυτό οι τρέχοντες

γέλα γέλα! ... πάνω από το "YOUNG BAKER" τότε ...
Απλά αστειεύομαι!
ντοπέτα
Απόσπασμα: ShuMakher

η τεμπελιά κατακλύζεται "tyts"

εε εω
Χάρισμα
Δροσερή επικοινωνία εδώ με αυθεντικά λουκάνικα, το έχετε ήδη διαβάσει.
Λοιπόν, εντάξει, σε ποιον δεν συμβαίνει, αλλά η ιδέα είναι καλή.
Καρύδι
Λοιπόν, έκλεισαν εντελώς
Αλικία
Απόσπασμα: Χάρισμα

Δροσερή επικοινωνία εδώ με αυθεντικά λουκάνικα, το έχετε ήδη διαβάσει.
Λοιπόν, εντάξει, σε ποιον δεν συμβαίνει, αλλά η ιδέα είναι καλή.

Δείτε πώς το "ΕΜΠΕΙΡΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ" χλευασμένος πάνω από τους νέους!

ντοπέτα
Απόσπασμα: Alicia

Δείτε πώς το "ΕΜΠΕΙΡΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ" χλευασμένος πάνω από τους νέους!
Έλα, "νεαρό", μην κολακεύεις τον εαυτό σου - δεν είμαστε πάνω σου! Έτσι επικοινωνούμε μεταξύ μας για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Μπαρμπαρίτα
Απόσπασμα: Alicia

Άλλαξα τη σύνθεση των συστατικών! Βρήκα μια πιο κατάλληλη συνταγή για λουκάνικα στο βιβλίο μου!))

οπότε δεν καταλαβαίνω, είναι αυτή η συνταγή σας ή όχι;
Ανακατεύετε συνταγές όπως κάρτες. τότε η φωτογραφία δεν είναι δική σας, τότε η συνταγή, okazza, ανεπιτυχής και θα την ξαναγράψετε στην κατάλληλη. Μαγειρέψατε μόνοι σας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;
Νομίζω ότι δεν ενοχλήσατε καν να εξοικειωθείτε με τους κανόνες αυτού του ιστότοπου, αλλά διάβαζαν:

- Ο συγγραφέας της συνταγής υποχρεούται να δημοσιεύσει στο φόρουμ περιγραφή και φωτογραφία μόνο με ένα χέρι πιάτο. Είναι το κείμενό σας που έχει τη μεγαλύτερη αξία για όλους τους χρήστες του φόρουμ, καθώς η συνταγή θεωρείται δοκιμασμένη και δοκιμασμένη, με περιγραφή όλων των λεπτών αποχρώσεων του μαγειρέματος.

- Η δημοσίευση της συνταγής και των φωτογραφιών που δημοσιεύονται σε άλλες πηγές (ιστότοποι, περιοδικά) είναι δυνατή, υπό την προϋπόθεση ότι είστε ο συγγραφέας της συνταγής και των φωτογραφιών.

- Δεν επιτρέπεται η πλήρης αντιγραφή του κειμένου συνταγής κάποιου άλλου.
Απαγορεύεται αυστηρά η αντιγραφή φωτογραφιών άλλων ατόμων από άλλες πηγές.

- Δεν επιτρέπεται η χρήση φωτογραφιών άλλων ατόμων όταν δημοσιεύετε τις δικές σας συνταγές χωρίς τη συγκατάθεση του συγγραφέα τους.

- Εάν η αρχική έκδοση της συνταγής προέρχεται από εξωτερικές πηγές, πρέπει να παρέχετε έναν σύνδεσμο προς αυτήν την πηγή με μια ένδειξη του συγγραφέα. Αυτό μπορεί να γίνει ως εξής:
Όνομα ιστότοπου / περιοδικού ή / και συγγραφέας
Ανενεργός σύνδεσμος προς πληροφορίες / συνταγή.

Τα μηνύματα που δεν ταιριάζουν με αυτόν τον κανόνα διαγράφονται.

Η διοίκηση έχει το δικαίωμα, κατά την κρίση της, να αφαιρέσει οποιαδήποτε από τις συνταγές που δεν συμμορφώνονται με τους παραπάνω κανόνες.

βγαζω συμπερασματα ...
Αλικία
Αλικία
Απόσπασμα: barbarita

οπότε δεν καταλαβαίνω, είναι αυτή η συνταγή σας ή όχι;
Ανακατεύετε συνταγές όπως κάρτες. τότε η φωτογραφία δεν είναι δική σας, τότε η συνταγή, okazza, ανεπιτυχής και θα την ξαναγράψετε στην κατάλληλη. Μαγειρέψατε μόνοι σας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Ναί! Μαγειρεύω αυτή τη συνταγή!
Και όπως υποσχέθηκα, σήμερα δημοσιεύω τις φωτογραφίες μου, όχι τόσο καλής ποιότητας!
ΜΙΑ ΑΠΟ ΑΥΤΗ ΖΗΤΩ ΞΕΧΩΡΗΣΕΤΕ ΟΤΙ ΑΦΟΡΑ ΤΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΑΣ ανεβάζοντας τις φωτογραφίες μου!
Απλώς ήθελα καλύτερη ποιότητα, δηλαδή, ήθελα το καλύτερο, αλλά αποδείχθηκε ...
IwOlga
Απόσπασμα: Alicia

[
Και όπως υποσχέθηκα, σήμερα δημοσιεύω τις φωτογραφίες μου, όχι τόσο καλής ποιότητας!
Και μου φαίνεται ότι τα στεφάνια σας φαίνονται ακόμα πιο ορεκτικά. Είμαι πιο στρογγυλός από τον Lublu ...
Αλικία
Προσπάθησα σκληρά! Ευχαριστώ!
E.V.A.75
Λαδώνω τέτοια λουκάνικα με κέτσαπ στην κορυφή, πασπαλίζω με τυρί και βότανα και παίρνω μίνι πίτσες Οι νοικοκυρές μου τους αρέσουν πολύ
Χάρισμα
Όπως λέω, η πιο ωραία συζήτηση.
Μόνο οι "μίνι πίτσες" αξίζουν.
Χάρισμα
Απόσπασμα: Alicia

Δείτε πώς το "ΕΜΠΕΙΡΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ" χλευασμένος πάνω από τους νέους!

Φυσικά, έχουν κουλούρια !!!
SchuMakher
Απόσπασμα: Alicia

Δείτε πώς το "ΕΜΠΕΙΡΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ" χλευασμένος πάνω από τους νέους!

τι ??? Εμείς? Ναι, όχι στη ζωή, σε έναν αιώνα δεν θα δείτε!
Μπαρμπαρίτα
Απόσπασμα: Alicia

Ναί! Μαγειρεύω αυτή τη συνταγή!

αυτό είναι καλό.


Και όπως υποσχέθηκα, σήμερα δημοσιεύω τις φωτογραφίες μου, όχι τόσο καλής ποιότητας!
ΞΕΚΙΝΩ ΖΗΤΩ ΓΙΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΠΟΥ ΑΦΟΡΑ ΤΙΣ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΑΣ ανεβάζοντας τις φωτογραφίες μου όχι
Απλώς ήθελα καλύτερη ποιότητα, δηλαδή, ήθελα το καλύτερο, αλλά αποδείχθηκε ...

τίποτα, όλα συμβαίνουν, τώρα θα ξέρετε ήδη ...
σε βάρος της φωτογραφίας - δεν είναι η φωτογραφία σας, ωστόσο, παραμένει, η κύρια είναι τελική ...
πρέπει να αλλάξετε σε ...
Καζάνκο
Αλικία, Μου αρέσουν τα λουκάνικα σου περισσότερο, πολύ πιο ορεκτικά
Αλικία
Απόσπασμα: Kasanko

Αλικία, Μου αρέσουν τα λουκάνικα σου περισσότερο, πολύ πιο ορεκτικά
Αλικία
Απόσπασμα: barbarita

αυτό είναι καλό.

τίποτα, όλα συμβαίνουν, τώρα θα ξέρετε ήδη ...
εις βάρος της φωτογραφίας - δεν είναι η φωτογραφία σας, ωστόσο, παραμένει, η κύρια είναι η τελική ...
πρέπει να αλλάξετε σε ...

Πώς δεν είναι αυτός ο τελικός ;;; Αυτή είναι η φωτογραφία μου! Στην ξύλινη πιατέλα μου !!! Δεν υπάρχει πια φωτογραφία άλλου ατόμου!
Μπαρμπαρίτα
όλα είναι καλά, ο υπολογιστής μου είχε δυσλειτουργίες - όλες οι φωτογραφίες άλλαξαν και το κύριο πράγμα ήταν χθες.
όχι άλλες ερωτήσεις.
Αλικία
Απόσπασμα: barbarita

όλα είναι καλά, ο υπολογιστής μου είχε δυσλειτουργίες - όλες οι φωτογραφίες άλλαξαν και το κύριο πράγμα ήταν χθες.
όχι άλλες ερωτήσεις.
Σούσια
Άνθρωποι, πρέπει να συμβουλευτώ, φτιάχνω αυτά τα λουκάνικα, όλα αποδείχτηκαν όπως στην εικόνα, το έβγαλα από το φούρνο, το έβαλα και στη συνέχεια κάποιο είδος θαύματος είναι άμεσο, τα λουκάνικα είτε μειώθηκαν, είτε οι βρόχοι αυξήθηκαν, τα λουκάνικα μου έπεσαν έξω και βρίσκονται δίπλα στους βρόχους .. sho για ανοησίες ... Έχρισα κάποια πράγματα με σάλτσα, και τα πασπαλίζω με τυρί, και έτσι σε αυτά το λιωμένο τυρί κρατά τα λουκάνικα, κρατήστε με κάποιο τρόπο .. όλη η ομορφιά ήταν σπασμένη .. αποφάσισε να εκπλήξει τους καλεσμένους, και τώρα η ζύμη λαμβάνεται ξεχωριστά, θα φάει
* Anyuta *
Απόσπασμα: Suslya

Άνθρωποι, πρέπει να συμβουλευτείτε

Τα λουκάνικα πέφτουν επίσης έξω από τη ζύμη σύμφωνα με μια άλλη συνταγή ελεύθερα .. (το έκανα χθες):
Σούσια
ναι. Έφτιαξα την αγαπημένη μου ζύμη, πίτσα ... Θα προσπαθήσω να το φτιάξω αργότερα ... έπαιξα πραγματικά τέτοιο ρόλο, η μαγιά είναι μαγιά ...
Τζούλια V.
Το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τα λουκάνικα ξεφούσκωσαν λίγο μετά την ψύξη, αλλά δεν έπεσαν. Ίσως εξαρτάται από τα λουκάνικα.
MariV
Έλενα Μπο Εδώ σε αυτή τη συνταγή "Kifle" παρακάτω, μετά τη συνταγή, έδωσα έναν σύνδεσμο για το kifle με λουκάνικα - σύμφωνα με αυτήν την αρχή αποδεικνύεται πολύ καλά!
Αλικία
Απόσπασμα: Suslya

Άνθρωποι, πρέπει να συμβουλευτώ, φτιάχνω αυτά τα λουκάνικα, όλα αποδείχτηκαν όπως στην εικόνα, το έβγαλα από το φούρνο, το έβαλα και στη συνέχεια κάποιο είδος θαύματος είναι άμεσο, τα λουκάνικα είτε μειώθηκαν είτε οι βρόχοι αυξήθηκαν, τα λουκάνικα μου έπεσαν έξω, και βρίσκονται δίπλα στους βρόχους .. sho για ανοησίες ... Έχρισα κάποια πράγματα με σάλτσα, και τα πασπαλίζω με τυρί, και έτσι σε αυτά το λιωμένο τυρί κρατά τα λουκάνικα, κρατήστε με κάποιο τρόπο .. ayuu, παρασκευαστές λουκάνικων, τι να κάνετε; όλη η ομορφιά ήταν σπασμένη .. αποφάσισε να εκπλήξει τους καλεσμένους, και τώρα η ζύμη λαμβάνεται ξεχωριστά, θα φάει

Χρησιμοποίησα λουκάνικα Ostankino. Κανένα από αυτά δεν στέγνωσε ή έπεσε! Συμβουλεύω!

Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να προσπαθήσετε να "τσιμπήσετε" τη ζύμη από κάτω, ώστε να μην ξεθωριάσει. Και δοκιμάστε το με άλλα λουκάνικα και με την κατάλληλη δοκιμή).
Καλή τύχη!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών