Και επιπλέον..
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470527.0Εάν το ψήσιμο είναι μαγιά, προσθέστε ψιλιού στο υγρό (1-2 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο υγρού) μαζί με τη μαγιά και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά. Όταν το μείγμα γίνει ζελέ, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Κατά τη χρήση ψιλιού, μειώνουμε την κατανάλωση αλευριού κατά 10-30%.
Εάν ψήνετε με μια σκόνη ψησίματος, τότε
Ανακατέψτε το ψιλιού με αλεύρι (1 κουταλάκι του γλυκού για 3 dl αλεύρι).
καλά, σαμανισμός, κορίτσια και αγόρια.
Λοιπόν, φανταστείτε ότι απλώς προσθέσατε ιξώδες άμυλο στο ψωμί, το οποίο θα διογκωθεί σε πυκνό ζελέ, στη συνέχεια θα στερεοποιηθεί σε μια ακόμη πυκνότερη, αλλά ακόμη και λεπτή δομή τύπου τζελ.
Γιατί αφυδατώνεται εκεί))); Αυτό που πήρε στον εαυτό του, το κράτησε στο ψωμί.Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό για αυτόν και για οτιδήποτε άλλο))))
Γιατί να το προσθέσετε στο υγρό σκόπιμα, να το μουλιάσετε με μαγιά - καλά, αυτές είναι εντελώς περιττές χειρονομίες))), αυτό θα περιπλέξει τη ζωή σας, πιθανώς)))
Ένα κοινό πρόσθετο. Μπορείτε να το βάλετε και, όπως πάντα, μαζί με το αλεύρι, θα φουσκώσει από μόνο του, η μαγιά, καθώς λειτουργεί, θα συσσωρεύει αέρια στον ζελέ που προκύπτει. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το κουλούρι δεν είναι πολύ στεγνό την πρώτη φορά.
Βάλτε μαγιά ή σόδα όπως πάντα. Το Ψύλλιο παγιδεύει τα αέρια τους και δεν τα τρώει)))
Ένα κανονικό πρόσθετο και το αντιμετωπίζετε σαν ένα κανονικό ξηρό πρόσθετο. Απλώς εξοικονομήστε λίγο νερό και ένα μουστάκι.
