Κέικ σιμιγδάλι με σταφίδες και πικρή σοκολάτα (μπολ με μάφιν GFW-025)

Κέικ σιμιγδάλι με σταφίδες και πικρή σοκολάτα (μπολ με μάφιν GFW-025)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αυγό C1	2 τεμ
Ζάχαρη / σκόνη	70 γρ
Κεφίρ	110 ml
Το λάδι μεγαλώνει.	45 ml
Αλεύρι / s	110 γρ
Σημιγδάλι	60 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 ώρα / λίτρο
Σόδα	1/3 ώρες / λίτρο
Αλας	πρέζα
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
Σταφίδες	30 γρ
Πικρή σοκολάτα	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα άλλο απλό αλλά πολύ νόστιμο muffin.
• Ξεπλύνετε τις σταφίδες, στεγνώστε τις σε χάρτινη πετσέτα και ανακατέψτε με 1 κουταλάκι σιμιγδάλι που λαμβάνεται από τη συνολική ποσότητα.
• Κόψτε τη σοκολάτα.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη / σκόνη, αλάτι και βανίλια έως ότου ο όγκος αυξηθεί κατά 2-3 φορές, έχουμε μια ελαφριά, αφράτη και λευκασμένη μάζα.
• Τώρα, εναλλάξ, σε 3 περάσματα, προσθέστε κεφίρ και κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και σόδα, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω, δηλαδή προσθέστε μέρος του κεφίρ - αναμίξτε, στη συνέχεια μέρος του αλευριού - ανακατέψτε ξανά κ.λπ., τελειώνοντας με αλεύρι.
• Προσθέστε σιμιγδάλι, ανακατέψτε απαλά.
• Ρίξτε το φυτό / βούτυρο κατά μήκος του τοίχου σε 2 περάσματα, ανακατεύοντας ξανά απαλά από κάτω προς τα πάνω, σαν να αναδιπλώνετε τη ζύμη, προσπαθώντας να ανακατέψετε στο βούτυρο. Με αυτή τη μέθοδο, η ζύμη παραμένει ευάερη και δεν πέφτει, σαν να προσθέσαμε βούτυρο σε χτυπημένα αυγά.
• Τέλος, προσθέστε τις σταφίδες και τη σοκολάτα, ανακατέψτε. Η ζύμη είναι τόσο παχιά όσο και ξινή κρέμα 15%
• 
• Ζεσταίνουμε το cupcake, το λιπαίνουμε και το απενεργοποιούμε για το χρόνο τοποθέτησης της ζύμης
• 
• Ενεργοποιήστε το cupcake και γυρίστε το πάνω από 15 δευτερόλεπτα αφού ανάψει το πράσινο φως. Μαγείρεμα για 13-14 λεπτά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 Η / Υ

Ώρα προετοιμασίας:

Ζύμη ~ 10 λεπτά, ψήσιμο ~ 14 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Cupcake μπολ GFW-025 Keks Express

Μμμ, τι κόπτης! Τάνια, ευχαριστώ για την επόμενη νόστιμη συνταγή! Σίγουρα θα το ψήσω αυτήν την εβδομάδα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μόλις αγόρασα σιμιγδάλι (παίρνω τον Mark T) Νιώθω ότι ο σύζυγός μου θα του αρέσει! Σταφίδες όλα!

[Svetik, Μαρίνα]

Svetik, Μαρίνα, Ευχαριστώ !
Λάμψηναι, σε αυτό το cupcake θέλει πάντα να ανακατεύει κάτι.
Μαρίνα, τότε μπορείτε να έχετε περισσότερες σταφίδες. Πρόσφατα αγοράζω σκούρες μπλε σταφίδες, δεν κολλάνε με ξινή, πηγαίνουν καλά με γλυκιά ζύμη.

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ για τη νέα συνταγή! Δροσερά κοπτικά !!

[Γιουλέχκα]

Γιουλέχκα, Ευχαριστώ !
Ναι, τώρα, χάρη σε κάποιον, σχίζομαι σαν αυτός ο πίθηκος ανάμεσα σε ένα καρτούν, μια κυρία και ένα κέικ.
Σε γενικές γραμμές, είναι πραγματικά δροσερό, χάρη στο μικρό μέγεθος του ψησίματος σε αυτές τις συσκευές, μπορείτε συχνά να ψήσετε κάτι νέο.

Σκέφτηκα επίσης ότι θα μπορούσα να κάνω χωρίς cupcake, και χωρίς κινούμενα σχέδια, και χωρίς φτιαγμένο ... Και τώρα είμαι τόσο χαρούμενος που τα έχω !!

Σε γενικές γραμμές, είναι πραγματικά δροσερό, χάρη στο μικρό μέγεθος του ψησίματος σε αυτές τις συσκευές, μπορείτε συχνά να ψήσετε κάτι νέο.

Αχ !!

[win-tat]

win-tat, Τάνια, μια άλλη νόστιμη συνταγή! Χάρη στο κουμπαρά.

[win-tat]

win-tatΤάνια, οι δημιουργίες σου με ενέπνευσαν να γίνω πριγκίπισσα. Τι κάνεις όμως στο GF-keksnitsa.

Αυτό είναι φανταστικό. Και αυτό το υπέροχο σχήμα ... Δεν το χρειάζομαι καθόλου ... Αλλά με κάθε ένα από τα cupcakes σας ... Λοιπόν, εσείς ο ίδιος καταλαβαίνετε ...

Έξυπνος μάγος-τεχνίτης! ΜΠΡΑΒΟ!

[Γιουλ]

Σκέφτηκα επίσης ότι θα μπορούσα να κάνω χωρίς cupcake

Δεν, Γιουλ, σίγουρα δεν μπορείς να κάνεις χωρίς cupcake, μου αρέσει τελικά αυτή η συσκευή με την πρώτη ματιά
Νατάσα, ευχαριστώ, ελπίζω να σας αρέσει
Svetik ΣβετλένκιΕυχαριστώ πολύ για τέτοιες λέξεις, είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!

Δεν το χρειάζομαι καθόλου ...

Ανάγκη, ανάγκη. Λάμψη, Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ότι θα το ήθελα τόσο πολύ, σαν να το ψήνω σε όλη μου τη ζωή