Φρέσκο ​​τυρί με καρύδια και fenugreek

[Καραμέλκο]

Καραμέλκο,

Ναι, έχω ένα. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν δύο από αυτά. Εννοώ, δύο είδη. Ένα με σκούρα εγκλείσματα, το δεύτερο - με κάτι κόκκινο-ροζ, δεν θυμάμαι τι.

Μου άρεσε πολύ η συνταγή. Και η απλότητα της κατασκευής και η διαθεσιμότητα των προϊόντων.
Και ήξερα με σιγουριά ότι είχα fenugreek.
Έφτασε η Χ-ώρα: Μετά τη συλλογή όλων των συστατικών, το ψήσιμο των ξηρών καρπών, έφτασα για τα μπαχαρικά και μετά ... Θυμήθηκα ότι οι σπόροι μου φαίνονταν πολύ δρυς και το έβαλα με την έννοια του fenugreek σε έναν μύλο καφέ .... καταραμένο ... Λοιπόν, ποιος θα το σταματήσει; !
Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
ΑΛΛΑ πάλι. Δεν έχω ειδική στολή. Οπλισμένος με ένα πλαστικό πράγμα για πιρούνια, κουτάλια (υπήρχαν πολλές τρύπες), διάφορα στρώματα γάζας και στην κορυφή όπλωνσε έναν πύργο των τσαντών τους με ζάχαρη και αλάτι. Ωστόσο, δυστυχώς, το τυρί cottage δεν απέκτησε την εμφάνιση του έτοιμου τυριού. (((
Πραγματικά, μου άρεσε πολύ η γεύση και ναι ... τώρα έχω μια νέα λίστα επιθυμιών!


Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Μόλις αγοράσω τη φόρμα, σίγουρα θα προετοιμάσω περισσότερα.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν δύο από αυτά. Εννοώ, δύο είδη. Ένα με σκούρα εγκλείσματα, το δεύτερο - με κάτι κόκκινο-ροζ, δεν θυμάμαι τι.

Θα επιδιώξει! (από)

[Innochek]

Innochek,

Το πανδοχείο ίσως χρειαζόταν λίγο περισσότερο. Θα ήταν γεμάτο με φακελάκια. Λίγο περισσότερο.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Είπε και έκανε ...
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι αδύνατο να απλοποιήσετε, αλλά πόσο ευχαρίστηση ..., ναι, το ήμισυ της έχει φύγει ... ...Επιπλέον, το καταλαβαίνετε αυτό σε ένα άτομο

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα,

Είσαι καλά συμπιεσμένος, Gal; Ωστόσο, η άνοιξη του Teskoma είναι ισχυρή, προφανώς ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Ναι, είναι συμπιεσμένο, αυτό είναι απαραίτητο ...., ..... το ίδιο υπάρχει και μια πηγή εκεί ...

[Innochek]

Innochek, Σκιάχτρο, κορίτσια, κρίνοντας από τη φωτογραφία (φαίνεται εδώ), Πήρα περίπου το ίδιο αποτέλεσμα με το Inna. Και το κράτησα στο πράγμα του Teskomovsky για τουλάχιστον μια μέρα. Για τον εαυτό μου, υποθέτω ότι το τυρί cottage ήταν μαγειρεμένο.

οι πρωτεΐνες πήγαν (πήξη), αλλά μέρος του νερού παρέμεινε σε αυτές σε δεσμευμένη κατάσταση, οπότε δεν μπορεί να αφαιρεθεί πιέζοντας. Για την αφυδάτωση των πρωτεϊνών περισσότερο, απαιτείται υψηλότερη θερμοκρασία και / ή μεγαλύτερος χρόνος θέρμανσης

Την επόμενη φορά θα ρίξω μια πιο προσεκτική ματιά στο σιτάρι. Αυτή τη φορά ήταν σίγουρα πιο χαλαρό από ότι ακόμα και όταν έφτιαξα τυρί cottage. Και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι σε αυτήν την περίπτωση είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε θέρμανση στη σόμπα και όχι στο multi (η διαδικασία είναι ταχύτερη, μπορείτε να σταθείτε στη σόμπα 5'-10 ', να ελέγξετε τη διαδικασία. Αλλά δεν θα χάσετε τη στιγμή και δεν θα την αποκτήσετε νωρίτερα.).



Γκαλίνα, εμφάνιση, pzhlst, κόψτε, αν είναι δυνατόν!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Απολαμβάνω ....






Εκπλήρωση,
Λινάρι, μάλλον δεν έχω μαγειρευτεί επίσης, αλλά tastenooooooo ... απλά ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα,

Τι παπαγάλος !!!))) Είναι επίσης νόστιμος))

[Μαρλάνκα]

ΜαρλάνκαΤι παπαγάλος !!!))) Είναι επίσης νόστιμος))

Αν δεν ήταν νόστιμο, δεν θα είχε φάει .. .., (ένα πολύ επιλεκτικό κορίτσι στο φαγητό) Έβαλα μια φωτογραφία για εσάς ως ειδικός, πόσο νόστιμο είναι και για τους δυο μας, με καφέ, με μαρμελάδα λεμόνι-πορτοκαλί, είναι φανταστικό ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτακαι θα σας αναφέρω. Παρατήρησα αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα και μάλιστα αγόρασα κάτι Teskomovsky γι 'αυτόν.
Μερικές φορές το έκανα σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο με ξύδι. Το τυρί αποδείχθηκε αρκετά πυκνό, θα μπορούσε να κοπεί χωρίς προβλήματα. Αλλά στο σπίτι κανείς δεν με εντυπωσίασε ιδιαίτερα και εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση. Και εδώ είστε με τη ξεχωριστή συνταγή σας - αποφάσισα να δοκιμάσω ξανά.
Φτιαγμένο από ryazhenka και ψημένο γάλα, και τα δύο 4% λιπαρά. Το θερμαίνω στη σόμπα, ακόμη και μέτρησα τη θερμοκρασία στο τηγάνι, όλα είναι σαν ένα μεγάλο
Το έφερα στους 75 βαθμούς και το έβγαλα από τον καυστήρα.Το πέταξα πίσω σε 20 λεπτά. Γενικά, όλα είναι όπως πρέπει.
Μετά από 12 ώρες υπό πίεση, η μάζα ήταν ακόμα αρκετά μαλακή, δεν κράτησε το σχήμα της. Μετά από 24 ώρες, αυτό συνέβη:


Ο "πολτός" είναι εντελώς κρεμώδης (τόσο στο χρώμα όσο και στη συνοχή), πρακτικά δεν κόβεται, σπάει. Νόστιμο!
Αποφάσισα ότι δεν είχα αρκετό οξύ για πυκνότητα. Μετά από όλα, με ξύδι όλα αποδείχθηκαν όπως στις φωτογραφίες σας. Και το ζυμωμένο ψημένο γάλα ήταν τρυφερό, πρακτικά όχι ξινό. Λοιπόν, η περιεκτικότητα σε λιπαρά παίζει επίσης πιθανότατα κάποιο ρόλο, επειδή το παχύτερο τυρί cottage είναι πάντα πιο απαλό.
Σε κάθε περίπτωση, μου άρεσε πολύ, θα πειραματιστώ με διαφορετικά γαλακτοκομικά προϊόντα και υλικά πλήρωσης. Και το πλεόνασμα τυριού τρώγεται με ευχαρίστηση από τους συναδέλφους εργασίας, το προϊόν δεν θα χαθεί!
Ευχαριστώ για το μαγικό λάκτισμα!

[SvetaI]

Νόστιμα νόστιμα! Και τι έχετε φτάσει εκεί; Αποξηραμένα βερίκοκα;



SvetaI, από την εμπειρία μου - η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν επηρεάζει.
Οξύ

θα μετατοπίσει το pH στο ισοηλεκτρικό σημείο - η πήξη θα ξεκινήσει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Ο βαθμός ενυδάτωσης, ναι, θα πρέπει επίσης να μειωθεί.

.




Nata, μπορείτε να το δοκιμάσετε την επόμενη φορά; Έχω την υποψία ότι 75 ° είναι κάποια υποτίμηση της πραγματικότητας. Έβαλα τα κινούμενα σχέδια στα 75, μέτρησα το Φως με ένα θερμόμετρο. Όχι, θυμάμαι ότι έγραψες ότι σου φαίνεται ότι είναι περίπου 75, αλλά καθοδηγούμαστε από αυτό. Και άψητα.

Νόστιμα νόστιμα! Και τι έχετε φτάσει εκεί; Αποξηραμένα βερίκοκα;

Σε ένα πιάτο; Αυτή είναι μαρμελάδα λεμόνι-πορτοκάλι ...

Στο τυρί!
Ήθελα να το κάνω με αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια, αλλά ο σύζυγός μου είναι γεμισμένος μαζί της από την παιδική ηλικία, δεν αντέχει τα αποξηραμένα βερίκοκα. Έπρεπε να περιοριστώ στα καρύδια. Τώρα την βλέπω παντού και τώρα!

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση,

οξύ

θα μετατοπίσει το ισοηλεκτρικό σημείο - η πήξη θα ξεκινήσει σε χαμηλότερους τόνους

Και αυτό σημαίνει ότι κατά 75 βαθμούς η διαδικασία θα προχωρήσει περαιτέρω. Ή σκέφτομαι λάθος;

Σκιάχτρο, αλλά μπορείτε πιθανώς να φτιάξετε επιδόρπιο τυρί; Γλυκά λίγο και προσθέτουμε φρούτα / αποξηραμένα φρούτα. Είναι αλήθεια ότι δεν μου αρέσουν τα γλυκά, αλλά οι άνθρωποι στη δουλειά είχαν ήδη ενδιαφέρον ...

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση,
Αααα, έβαλα εκεί δυο κουταλάκια του γλυκού με καρυκεύματα για μπρουσκέτα σαν αυτό:

Λατρεύω αυτό το καρύκευμα και το μεταφέρω παντού ...

[SvetaI]

SvetaI,
Σίγουρα μπορείς. Μπορείτε να έχετε πολύ τυρί cottage, μπορείτε απλά τυρί. Μου αρέσει πολύ η μάζα του τυριού cottage από αυτό, ειδικά από σπιτικό τυρί cottage: πυκνό, λιπαρό, ό, τι γεμιστικά θέλετε.
Εκπλήρωση,

Ναι, εντάξει, θα προσπαθήσω να το μετρήσω, ίσως πραγματικά υποτίμησα τη διαδικασία. Το κάνω με το μάτι, μόλις διαχωριστεί καλά και με αυτοπεποίθηση, ο ορός γίνεται διαφανής (καλά, σχετικά, φυσικά) - τελειώνω τα πάντα.

Έχω την υποψία ότι 75 ° είναι κάποια υποτίμηση της πραγματικότητας

Έφτιαξα από γάλα (3.2) και ζύμωσε ψημένο γάλα / βαρένες (4) και έφτασα τη θερμοκρασία στα 75 ', τη μέτρησα με θερμόμετρο. Νύχτα στο ψυγείο, το τυρί αποδείχτηκε πυκνό, εδώ είναι τα υπολείμματα (είναι δύο ημερών)

Σε γενικές γραμμές, όλα είναι πάντα πολύ ενδιαφέροντα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επειδή δεν είναι εντελώς πανομοιότυπα. μόνο εάν από μία παρτίδα, πιθανώς .. Διαφορετικό στάδιο ζύμωσης, η ποσότητα του συσσωρευμένου οξέος, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η περιεκτικότητα σε λιπαρά, κ.λπ. Με αυτά, όλα είναι κάπως σχετικά. Έχω γάλα / τυρί cottage από την ίδια αγελάδα σε διαφορετικές εποχές, λειτουργεί, δεν λειτουργεί.

Το θερμαίνω ακριβώς στα 75 γραμμάρια, ο ορός γάλακτος άρχισε να διαχωρίζεται σε περίπου 60 γραμμάρια, γάλα 4%, κεφίρ 2,5%, τυρί μέσης πυκνότητας, και στη μέση ήταν σχεδόν κρεμώδες, μάλλον δεν το πίεσα, ο ορός γάλακτος ήταν θολός.

[από ξινές πρώτες ύλες]

, τυρί μεσαίας πυκνότητας, και στη μέση είναι σχεδόν κρεμώδες, πιθανώς δεν πιέζεται, ο τυρογάλακτος είναι θολός.

IMHO, όχι!

Και αυτό σημαίνει ότι κατά 75 βαθμούς η διαδικασία θα προχωρήσει περαιτέρω. Ή σκέφτομαι λάθος;

Ετσι κι έτσι.
Σχετικά με την οξύτητα

Στο ισοηλεκτρικό σημείο (IEP), η πρωτεΐνη είναι αφυδατωμένη στο μέγιστο και μέγιστα ασταθής στη θερμότητα. IEP για καζεΐνη σε pH = 4,7.
Από πρακτική άποψη (μεταφράζεται στα ρωσικά), αυτό σημαίνει ότι:

1. από ξινές πρώτες ύλες _{(όσο πλησιάζει το pH οξύτητάς του στο IEP)}, Όσο λιγότερο νερό θα είναι στο τελικό προϊόν, τόσο πιο ξηρό είναι το τυρόπηγμα και τόσο πιο σκληρό είναι το τυρί;
2. Όσο πιο όξινη είναι η πρώτη ύλη, τόσο χαμηλότερες θερμοκρασίες θα αρχίσει να πήζει _{(η πρωτεΐνη θα αρχίσει να πήζει)}.

Δυστυχώς, σε μια πραγματική κατάσταση στο σπίτι, δεν γνωρίζουμε την οξύτητα του ξινού γάλακτός μας _{(πόσο κοντά είναι το pH του γάλακτος / κεφίρ κ.λπ. στο IEP της καζεΐνης)}, μπορούμε να εκτιμήσουμε μόνο τη «ξινή / λιγότερο ξινή» γεύση.

Σχετικά με τη θερμοκρασία
Πιστεύεται ότι οι περισσότερες πρωτεΐνες μετουσιώνονται σε t = 50-60 ° C. Όμως, από πρακτική άποψη, μας ενδιαφέρει κάτι περισσότερο από το απλό κατσάρωμα _{(μετουσίωση)} πρωτεΐνη, καθώς και την αφυδάτωσή της. Εδώ το μοτίβο έχει ως εξής: Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία και ο χρόνος θέρμανσης, τόσο πιο ξηρό είναι το τυρόπηγμα / τυρί (οι περισσότερες πρωτεΐνες αφυδατώνονται).

Σαν άποτέλεσμα έχουμε: Όσο πιο όξινη είναι η πρώτη ύλη, τόσο πιο γρήγορα και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες θα φτάσει στην απαιτούμενη κατάσταση.

Επειδή η

Σε γενικές γραμμές, όλα είναι πάντα πολύ ενδιαφέροντα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επειδή δεν είναι εντελώς πανομοιότυπα. μόνο αν από μία παρτίδα, πιθανώς .. Διαφορετικό στάδιο ζύμωσης, η ποσότητα συσσωρευμένου οξέος, περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και περιεκτικότητας σε λιπαρά κ.λπ. Έχω γάλα / τυρί cottage από την ίδια αγελάδα σε διαφορετικές εποχές, λειτουργεί, δεν λειτουργεί.

, τότε υπήρχε μόνο μια μικρή ερώτηση: πώς να προσδιορίσετε την επιθυμητή κατάσταση;
Η συμμόρφωση με τις τεχνολογικές συστάσεις (t = 75 °), όπως μπορούμε να δούμε, δεν μπορεί να εγγυηθεί ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα για τους παραπάνω λόγους.

Βλέπω 2 επιλογές
1. Προσδιορίστε την κατάσταση εμπειρικά (όπως και η NataΣκιάχτρο ) ότι δεν μπορούν όλοι να έχουν εξαιτίας της έλλειψης γνώσης για το πώς θα πρέπει να φαίνεται ·
2. Εστιάστε στη θολότητα του ορού. Εάν το φιλτραρισμένο ορό γάλακτος είναι θολό _{(η καζεΐνη άρχισε να μετουσιώνεται, αλλά ο βαθμός μετουσίωσης και πήξης ήταν ανεπαρκής, παρέμεινε μερικώς στον ορό)}, μαγειρέψτε ξανά. Παρακολουθούμε τη θερμοκρασία (με την έννοια - θυμόμαστε τι είναι!), Μαγειρέψτε λίγο περισσότερο. θυμηθείτε πώς φαίνεται το σιτάρι? συσσωρεύοντας εμπειρία, κοινή χρήση με συντρόφους!


Θα προσθέσω, για κάθε περίπτωση, περίπου ελεύθερο και δεσμευμένο νερό.

Ελεύθερος αφαιρούμε πρώτα το νερό ζυγίζοντας και μετά πιέζοντας. Κατά συνέπεια, αυτό το νερό με ουσίες διαλυμένες σε αυτό είναι ορός.
Οριο Το νερό περιλαμβάνεται στη δομή ενός πρωτεϊνικού μορίου. Δεν μπορεί να αφαιρεθεί πιέζοντας ή ζυγίζοντας. Όσο περισσότερο δεσμευμένο νερό υπάρχει στο στάρπη / τυρί, τόσο περισσότερο πλαστικό είναι. Αυτό το νερό αφαιρούμε με θέρμανση σε επαρκή θερμοκρασία για αρκετό χρόνο. Και αυτό είναι το νερό που εννοώ όταν μιλάω για το βαθμό αφυδάτωσης _{(βαθμός αφυδάτωσης)} πρωτεΐνη και ξηρότητα τυριού / τυρί cottage μετά την αφαίρεση του ορού.

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Έλενα, Σοκαρισμένος! Έτσι, για να αποσυνθέσετε τα πάντα, είναι απαραίτητο να είστε σε θέση.
Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ! Θα ακολουθήσουμε.

Νατάσα, ευχαριστώ για το τυρί. Στοιχεία κάτω από το spoiler

Σπιτικό γάλα με αποβουτυρωμένη κρέμα. Αποθηκεύστε το kefir 3,2% και 1%. Λίγο ξινό γάλα του ίδιου είδους. Όχι σε όγκο. Προστέθηκε μερικές κουταλιές ξινή κρέμα 20%.

Μπορώ να βάλω και τα πέντε σεντ μου για τη θερμοκρασία;
Μαγειρεύω το τυρί δύο φορές. Για πρώτη φορά έως θερμοκρασία 75 βαθμών. Υπήρχε σπιτικό γάλα με αποβουτυρωμένη κρέμα, κατάστημα κεφίρ 1 και 3,2%. Αυτό είχα στο ταψί



Προφανώς υπερψημένο. Ήταν ήδη δυνατή η ροή μοτσαρέλας)

Τη δεύτερη φορά το έβρασα σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Το αποτέλεσμα κάτω από το spoiler είναι υψηλότερο. Το σιτάρι έμοιαζε με αυτό.



Κατσαρώθηκε σε θερμοκρασία 50 βαθμών. Ήταν απαραίτητο να το απενεργοποιήσετε αμέσως στην περίπτωσή μου για να πάρω ένα τυρί με πιο τυρόπηγμα. Το απενεργοποίησα και δεν το κράτησα στον ορό, αλλά αμέσως το έστρεψα.
Πιέστηκε για 12 ώρες. Το τυρί μοιάζει σχεδόν με επεξεργασμένο τυρί και η πρώτη εκδοχή επεξεργάζεται. Πρόσθεσα ξηρό adjika σε αυτό. Φάγαμε τόσο αυτό όσο και αυτό με χαρά. Αύριο θα υπάρξει νέο γάλα και θα κάνω ένα πείραμα, θερμαίνοντάς το μόνο στους 50 βαθμούς.

Νατάσα, ευχαριστώ και πάλι. Νόστιμο και απλό)

Άγγελος, γιατί έκρυψες τέτοια ομορφιά κάτω από το spoiler; Βγείτε επειγόντως !!!
Γάλα με κεφίρ σε ποιες αναλογίες; Είναι το γάλα παστεριωμένο ή ωμό;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Ναι συμβαίνει ότι η φωτογραφία στα θέματα κάνει λάθη. Επομένως, κάτω από τη σπόιλερ. Εάν η Νατάσα θέλει να το βγάλω, θα την αφαιρέσω.

Γάλα με κεφίρ σε ποιες αναλογίες;

Λίτρο γάλακτος. Και οτιδήποτε άλλο μέχρι το δεύτερο λίτρο είναι ένα μείγμα μπουλντόγκ με ρινόκερο όλο το ξινό γάλα.

Παστεριωμένο γάλα ή νωπό γάλα;

Ωμό γάλα. Δεν το παστεριώω για τυρί. Έχω αποδείξει οικοδέσποινες.



Ξέχασα να γράψω. Όταν πιέστηκε, ο ορός δεν βγήκε καθόλου. Ίσως το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού, αν όχι λιγότερο.

Natashik, ήρθα να σας πω μια τεράστια ποσότητα τυριού. Δεδομένου ότι δεν είμαι καθόλου παρασκευαστής τυριών, αγόρασα φθηνότερο γάλα και κεφίρ για δοκιμή. Νομίζω ότι αν δεν λειτουργεί, δεν θα είναι κρίμα να το πετάξουμε. Αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, έφαγα ένα σε 2 ημέρες. Μόνο το τρύπημα αποδείχθηκε: Έβαλα λανθασμένα το ελατήριο, δηλαδή με το ίδιο το ελατήριο κάτω Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα τέτοιο καλάθι, αλλά πολύ νόστιμο. Την επόμενη φορά που θα το κάνω, τραβήξω μια φωτογραφία. Χαρούμενος καθυστερημένος.

[Κίρχ]

Κίρχ,

Λούντα, βρήκες το fenugreek εκεί χωρίς προβλήματα;

Ναι, Νατάσα, κανένα πρόβλημα. Στην αγορά όπου τα μπαχαρικά πωλούνται σε φλιτζάνια, αλλά το fenugreek ήταν σε σφραγισμένη σακούλα. Τώρα έπινα καφέ και η απόσυρση ξεκίνησε χωρίς τυρί. Μου άρεσε πάρα πολύ

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Νάτα]

Νάτα, Συγχαρητήρια για τη νίκη! Είχε επίσης σελιδοδείκτη τυρί. Μόλις βρω το fenugreek, θα το δοκιμάσω.

Ουοου ευχαριστώ! Ομορφη. Πολύ πολύ))).

Natus, με ένα άλλο μετάλλιο για εσάς!

[Νάτα]

Νάτα, συγχαρητήρια για την άξια νίκη !!!

Natus, με νίκη για τους Μαλάδες!

Ναι, ναι, είμαι, δοξάστε με!))

Δεν ντρέπομαι για το τυρί! Είναι κάλος. Το λέω ακριβώς.)))

[Νάτα]

Νάτα, με μετάλλιο! Όλα τα έξυπνα είναι απλά! Ευχαριστώ!

Συμμετέχω επίσης στα συγχαρητήρια, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, είναι στο ψυγείο! Νομίζω ότι έβαλα πολύ αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού

[Μάχα εγώ]

Μάχα εγώ,

Δεν είναι γεγονός. Πολλά oli συγχωνεύονται με το υγρό.

Κάτι που έχω λίγο ποτήρι υγρό, πιθανότατα πρέπει να το δοκιμάσω, πώς έχει η γεύση του, αν το αλμυρό πρέπει να τοποθετηθεί ξανά στον ορό γάλακτος: girl_mad: Αυτό είναι το πρώτο μου τυρί

[Μάχα εγώ]

Μάχα εγώ,

Απλά έπρεπε να δοκιμάσετε τη μάζα. Γυρίστε το τώρα και δοκιμάστε το. Αν και η μάζα έχει ήδη συμπιεστεί ευγενικά, δεν θα την ξεπλύνετε πάρα πολύ))). Αλλά νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά!

Ευχαριστώ πολύ Νατάσα !!! : girl_claping: Το δοκίμασα, όλα είναι υπέροχα, τα άλατα είναι σωστά! Ευχαριστούμε για τη βοήθεια και την προσοχή σας! Έχετε χρυσά χέρια: τριαντάφυλλο: Είναι ήδη τόσο νόστιμο! Το Fenugreek είναι σχεδόν μαλακό (έβαλα δύο κουτάλια του pooper)

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, με ανταμοιβή! Με μια άξια νίκη! Εμπνευση!

[Νάτα]

Νάτα, Συγχαρητήρια για το άξια βραβείο!

Κορίτσια! Σήμερα το δοκίμασα καλά, το fenugreek δεν έχει μαλακώσει εντελώς, είναι δύσκολο σε μέρη, μπορείτε να το μουλιάσετε εκ των προτέρων; ΕΝΑ?

[Μάχα εγώ]

Μάχα εγώ,
Πόσο τυρί είχες; Αφήστε το ακόμα. Ήδη χωρίς να πατήσετε. Αυτό θα είναι «εμποτισμένο».

Λιγότερο από μια μέρα, έβγαλα τον Τύπο, έριξα λίγο ορό στην κορυφή, κοστίζει: κορίτσι-ναι: Περιμένετε, θα το ξαναδώσω, αλλά ήδη διπλά: girl_dance: Και ποιο είναι το καλύτερο γάλα για αποθήκευση;



Το πρωί έχω μουλιάσει μια κουταλιά του καουτσούκ, περίμενε, δοκίμασα μέρος του μαλακού μέρους του σκληρού, το αποτέλεσμα είναι ένα παλιό προϊόν!

Την επόμενη μέρα συνάντησα επίσης σκληρούς σπόρους. Νόμιζα ότι δεν ξεφλούδισα καλά. Και μια μέρα αργότερα μαλακώθηκαν

Είναι σε μια απλή τσάντα, μερικά ελάχιστα χρήματα, αλλά πώς μου άρεσε! Εξαφανίστηκε ταυτόχρονα και επανεμφανίστηκε. Ουάου, δακτυλογραφήθηκα ένα πακέτο 4))).

Πού αγοράζετε ένα; Απλώς ένας φίλος με αντιμετώπισε, με έφερε από την Κριμαία. Μου άρεσε πολύ. Δεν το πουλάμε σε καταστήματα ...