Φρέσκο ​​τυρί με καρύδια και fenugreek

Αλλά ενδιαφέρομαι πολύ για τη μάζα του πηγμένου γάλακτος! Natakh, γράψτε, ε; Πως το κανεις? Επίσης σε αυτό το σετ τυριών;

Ιρλανδικά, στις:


Μάζα στάρπης σοκολάτας (Σκιάχτρο)

Παρεμπιπτόντως, έχω καλούπια για το Camembert, αυτό είναι πιθανώς κατάλληλο, μένει να καταλάβω πώς να φτιάξω το φορτίο!

χρησιμοποιήστε ό, τι είναι διαθέσιμο, και μην ψάχνετε κάτι άλλο! (από)
ρίξτε νερό σε μια σακούλα ή ένα βάζο 0,5-07 ...
ή αλλιώς να αγοράσετε:
για παπάκια - παπάκι, για χήνες - κόκορα, για κοτόπουλα - κοτέτσι και για κότσυφες - μια τσίχλα (γ)

Νατάσα, αυτό:

Τυρί Stebadygei με καρύκευμα ulyap (Νινέλ)

?

Και αυτό - κοιμήθηκε και ξύπνησε - "Τυρί Shtebadygeysky" - πώς είναι αυτό;
Νατάσα, ναι, και για την πλημμύρα

[μάτι]

μάτι, Τάνια !!!!! Ευχαριστώ ήλιοι!
Το πακέτο είναι δροσερό
Karoch, τώρα δεν έχω κανένα fenugreek! Ναι, τι είναι αυτό το σκουπίδια!
Θέλω μαζί του, με το Anti fenugreek, αφού η Νατάσα είπε ότι έχει τόσο υπέροχη γεύση !!!
Tanyukh! Θλίψη-κότσυφας υποθέσεις aaa !!!!! Ααα !!!

Ω, και αυτός - κοιμήθηκε και μάλιστα ξύπνησε - "Τυρί Shtebadygeysky" - πώς είναι αυτό;
Νατάσα, ναι, και για την πλημμύρα

Πρόκειται για τυρί Adyghe που παρασκευάζεται στο Shteba
Λοιπόν, ή τυρί με μπαχαρικά Adyghe, μαγειρεμένα σε Shteba.

Νατάσα, πήγα μόνος μου στη γωνία!

Ιρλανδικά, στις:


Μάζα στάρπης σοκολάτας (Σκιάχτρο)



χρησιμοποιήστε ό, τι υπάρχει, και μην ψάχνετε κάτι άλλο! (από)
ρίξτε νερό σε μια σακούλα ή ένα βάζο 0,5-07 ...
ή αλλιώς να αγοράσετε:
για παπάκια - παπάκι, για χήνες - κόκορα, για κοτόπουλα - κοτέτσι και για κότσυφες - μια τσίχλα (γ)

Όχι όχι, όλα είναι σωστά! Ειδικά για τα κότσυφες!

Νατάσα, έχω ήδη φύγει, πλημμυρίζω από τη γωνία!

Yyyy, γελάστε με την τσίχλα. Αλλά δεν το έχω)). Υπάρχει ένα παπάκι / gosyatnitsa)).

κορίτσια, σχετικά με το κότσυφας στο απόσπασμα του Evdokimov, δεν μπορώ να βρω το βίντεο, σκουπίδια ...

Λοιπόν, πού είναι το FFSE; Δεν μου άρεσε?
Κέρδισε Svetka ένα ήρθε ως ειλικρινής!)))

Έψησα ψωμί με ορό γάλακτος. Σύμφωνα με τη συνταγή, τοστ ψωμί κασσίτερου, το οποίο εκτίθεται εδώ. Αντί για νερό, χύθηκε το φιλτραρισμένο ορό γάλακτος. Δεν είναι καθόλου ξινό. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Πολύ νόστιμο.

Ένα μικρό κομμάτι τυριού είναι ακόμα στο cheesecake - ακόμα ζωντανό. Δεν έχει επιδεινωθεί. Αυτό είναι το τυρί από την πρώτη θέση του θέματος.

Και εγώ και εγώ είμαστε ειλικρινείς! Πάω κι εγώ!
Αλλά παραβίασα τόσο τη συνταγή όσο και την τεχνολογία 185 φορές, ως αποτέλεσμα πήρα ένα τυρί με κρέμα γάλακτος με καρύδια, παρά την καθημερινή πίεση στο τυροκομείο Teskomov στο ψυγείο.
Ο ορός γάλακτος, ναι, έχει πολύ διαφορετική γεύση από ορός γάλακτος από το τυρί cottage - όχι ξινός, αυτό είναι όλα γαλακτοκομικά (το έκανα). Και κάπου στις τηγανίτες μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με αυτό, όχι το κεφίρ.
Γενικά, για περίπου 1,5 λίτρα γάλακτος πήρα 0,5 λίτρα κεφίρ, το έβαλα σε ένα γελοιογραφία στους 75 °. Τότε μου φάνηκε ότι το γάλα έπεσε στα ύψη (δεν μέτρησα τη θερμοκρασία, αλλά τώρα υποψιάζομαι ότι ήταν 60 μοίρες) και, λυπάμαι που δεν υπήρχε πήγμα (έκανα ένα λάθος ότι λίγο kefir = λίγο οξύ, και ο χρόνος έλειπε), έχυσε περίπου 300 ml εκεί πολύ όξινο τυρόγαλα. Είναι σαφές ότι το ισοηλεκτρικό σημείο έχει μετατοπιστεί, και σε αυτήν την ίδια θερμοκρασία οι πρωτεΐνες αμέσως πήγαν. Αφήνουμε στο τραπέζι για 20 λεπτά, φιλτράρονται, αλατίζονται, προστίθενται ξηροί καρποί και γεμίζονται στο τυροκομείο. Δεδομένου ότι είδα ότι το σιτάρι ήταν χαλαρό, το άφησα να "ωριμάσει" για μια μέρα - δεν βοήθησε.

Η εικόνα είναι τρομερή, αλλά το κύριο πράγμα είναι ξεκάθαρο - δεν έγινε πιεστικό. Αν ήταν γλυκό, θα ήταν υπέροχο επιδόρπιο. Το αλμυρό είναι επίσης πολύ νόστιμο, αλλά όχι τυρί.
Συμπέρασμα: μην βιαστείτε, διαφορετικά θα έχετε χρόνο!
Φυσικά, θα κάνω περισσότερα - με θέρμανση σε επαρκή θερμοκρασία.

Είμαι εδώ!!

[Νάτα]

Νάτα, λοιπόν, το κύριο πράγμα είναι να είμαστε αγανακτισμένοι στο χρόνο!
Ελένη, Λένα, το τυρί σας μοιάζει με επεξεργασμένο τυρί στη φωτογραφία; Αυτό σημαίνει ότι εσείς και εγώ είμαστε και οι δύο ομορφιές - για τη χαρά του συγγραφέα της συνταγής, το έχω μαγειρέψει και φαίνεται ότι το έχετε υπερβάλλει.
Νάτα, περίμενε!

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση,

Οποιαδήποτε εμπειρία είναι μια εμπειρία. Είναι ενδιαφέρον!))

Ελένη,

Βέβαια βέβαια! Το!))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Σύντομα θα έρθω ξανά, τώρα θα τελειώσουμε το τρέχον ... Βρίσκεται στο ψυγείο σε ένα δοχείο "shvezhenky". Θα το έφαγα κάθε φορά, αλλά όχι. Τώρα θέλω να φτιάξω από ψημένο γάλα και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με βότανα - σέβομαι πραγματικά αυτήν την επιχείρηση (Nat, δεν θα ρίξετε παντόφλες για αυτοθεραπεία;)

[Φατίνια]

Φατίνια,

Draaaste !! Συμβούλευα σε όλους !! Από ζυμωμένο ψημένο γάλα. Στο θέμα για τον τυροκόμο Teskomovsky))). Είναι νόστιμο, κάντε το. Το λιωμένο στάρπη είναι επίσης φοβερό.

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΜε συγχωρείτε, δεν έχω διαβάσει για το μύλο τυριού ... Εσύ εμπνεύστηκε κάπως ... Ευχαριστώ, Νατάσα!

Σήμερα είδα στο κατάστημα, τυρί με fenugreek, θυμάμαι τη συνταγή σας, το πήρα, μου αρέσει το fenugreek! Αλλά στο τυρί! Άνοιγμα για μένα! Πολύ νόστιμο, ακόμη και σπιτικό, με ξηρούς καρπούς! Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τις πληροφορίες σχετικά με το fenugreek, σκέφτηκα ότι αυτό που δεν είναι αλεσμένο με πέτρες! : girl_wink: Σας ευχαριστώ, θα φτάσω στο γάλα μόνο το καλοκαίρι, μια νόστιμη απόλαυση στους σελιδοδείκτες!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Στην αρχή μου άρεσε πολύ η συνταγή (απλότητα και οικονομία), αποφάσισα να τη δοκιμάσω επειγόντως! Τότε ξεπεράστηκαν οι αμφιβολίες .... δεν θα λειτουργήσει απλώς αλατισμένο τυρί cottage με ξηρούς καρπούς; Αλλά ακόμα αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία!
(καλά, πετάξτε το! Όχι τόσο πολύ; 🤣)
Δεν έχω ένα σετ (δροσερό) για τυρί, έτσι βρήκα ένα πλαστικό βάζο / κουβά (από κάτω από χαβιάρι, για 0,5 κιλά), διάτρητες τρύπες με ένα λεπτό τρυπάνι και ... στη μάχη!
Δοκίμασα το fenugreek για πρώτη φορά στη ζωή μου. Φοβόμουν πολύ για τη γεύση (φοβόμουν ότι από αυτόν ... μυρωδιά και γεύση "ποντικιού" !!! 🤷♀). Υπήρχε ένας διάβολος των μαρκών! Ενώ έβγαζα τον κουλουριασμένο θρόμβο, τα καρύδια κάηκαν! Κράτησα το σκοτάδι και τα «πυρκαγιά», τα υπόλοιπα - στο σημείο! 🤣
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, πρώτα πιέζω ένα βάζο 0,8 με νερό και 1 κιλό ζάχαρη στην κορυφή, στη συνέχεια (στο ακρώμιο ένα βάζο και ένα μπλοκ 400 γραμμαρίων τυριού). Έμεινε 20 ώρες. αλάτι βάζουμε 2/3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μου άρεσε. Πολύ θυμίζει μαλακό φέτα (πρέπει να ζυγίζετε περισσότερο ή να πιέζετε περισσότερο), το αλάτι αισθάνεται καλό (ακριβώς για μένα!), Δεν μυρίστηκα το fenugreek (που με έκανε ευτυχισμένο, φοβόμουν ότι δεν θα το ήθελα! 🤣🤣), με την έννοια - η γεύση του νόστιμου ευχάριστου Γεωργιανά βότανα! Είναι καλό που η έξοδος είναι μικρή! Μου δεν το τρώνε, αλλά η Τίμκα (εγγονός) και εγώ θα διαρκέσουμε για πολύ καιρό! (Για να μην βαρεθεί, αλλά πάντα μια λιχουδιά! ☝) Του άρεσε. Φάτε με φρεσκοψημένο ψωμί!
Ευχαριστώ! Απροσδόκητα, πολύ νόστιμο, απλό και πολύ, πολύ άξιο !!! (για μένα, τουλάχιστον!) 😘

[Μάχα εγώ]

Μάχα εγώ,

Καλή τύχη! Πολύ καλό: πρώτη δοκιμή "στο πλάι"))).



Γκουζέλ62,

Ναι, η συνέπεια θα ήταν πιο δύσκολο να πατηθεί. Αλλά αν υπάρχει επανάληψη, όλα θα ληφθούν υπόψη))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, φτιαγμένο τυρί, το ήμισυ του μειώθηκε σε ένα άτομο (οι απολαύσεις μου σαν τα καρύδια δεν είναι πολύ αποδεκτές), απίστευτα νόστιμα! Τηγανίζαμε τα καρύδια και έδωσαν ένα κρεμώδες χρώμα στο τυρί. Φοβόμουν ότι το fenugreek θα παρέμενε σταθερό - όχι, όλα είναι καλά.
Αλλά έχω πολλή θλίψη ((έχασα την άνοιξη από το σετ. Δεν ξέρω πώς. Τον έριξα κατά λάθος στο κουτί, πιθανώς. Θέλω να πάρω το ίδιο, όχι να αγοράσω το δεύτερο σετ. Χθες το πίεσα με ένα βάζο μισού λίτρου και στην κορυφή υπήρχε ένα άλλο δοχείο ανανά 3 κιλών από το Metro , αλλά ακόμα το κέντρο δεν ήταν πολύ συμπιεσμένο.
Νάτα, μετρήστε το μήκος της άνοιξης. σε διάμετρο θα πρέπει να είναι περίπου 5 cm, το κατάλαβα))

Και αυτό έχω)))



Νόστιμα, πρόσθεσα λίγο αλάτι, αλλά συνήθως δεν μπορώ να αλάτι φρέσκο ​​τυρί. Θα ήταν καλοκαίρι τώρα, και με υπέροχες ντομάτες, ε ...
Νατάσα, ευχαριστώ!

[Φωτίνα]

Φωτίνα,

Μετρημένος. Πλήρες ύψος -8,3cm. Το βήμα μεταξύ των σπειρών είναι περίπου 1,5 cm, το πάχος του μεταλλικού σύρματος είναι είτε 2,5 mm είτε 3. Απαιτείται πάχος ...

[Νάτα]

Ευχαριστώ! Το τυρί αποδείχθηκε νόστιμο, λίγο ελαφρώς αλατισμένο για μένα. Στο σπίτι υπήρχε μόνο fenugreek, με ένα fenugreek (δεν αύξησε το ποσό) ήταν επίσης πολύ νόστιμο. Νάτα, Σκιάχτρο, Ευχαριστώ!

Χρειάζεται δαγκάνα ...

Η δαγκάνα Vernier μετρήθηκε ακριβώς 3 mm το πάχος του καλωδίου την άνοιξη.Η μάρκα θα είχε διευκρινιστεί για ελαστικότητα.

Και το τυρί μου: γάλα + ζυμωμένο ψημένο γάλα + βαρένες, πρόσθεσε λίγο άνηθο. Νόστιμο. Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Καραμέλκο]

Καραμέλκο, 4er-τα,

Κορίτσια, και πολύ όμορφα! Αλλά είναι τόσο σημαντικό όταν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και αισθητικά ευχάριστα, τζάμια. Τα κατάφερες.

Υπάρχει μια απόχρωση από βαρένες / ζυμωμένο ψημένο γάλα σε χρώμα και γεύση. Μου αρέσουν τόσο το τυρί cottage όσο και το cheesecake. Και τώρα - τυριά.

Έφτιαξα λίγο τυρί σήμερα, αλλά πουθενά χωρίς συμβάν: όλο το χαρούμενο ζεστό γάλα με κεφίρ, ανοίγω το ντουλάπι και μερικά καρύδια. Ο άντρας έχει αδυνατίσει! Αυτό δεν τρώει για χρόνια, αλλά εδώ.
Εν ολίγοις, έχω τυρί με fenugreek, ξηρό σκόρδο και αλάτι μέντας. Πιέστηκε για τώρα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τρίκια]

Τρίκια,

Ω, έλα, μετάνιωσα τα καρύδια για το αγόρι. Υγεία σε αυτόν))). Και το τυρί θα είναι ακόμα καλό)).

Karoch, mnu έχει μερικούς σπόρους, ένα οικολογικό κατάστημα μου έστειλε ως δώρο, αλλά δεν είναι σημειωμένα. Τους κοίταξα, φαίνεται ότι είναι)
Το βράδυ θα τραβήξω μια φωτογραφία για την κρίση σας!



Σε γενικές γραμμές, έβγαλα μια φωτογραφία, αν και το CHUCHA πιθανότατα βουίζει εκεί, σε σχέση με ένα διάσημο γεγονός. Λοιπόν, μπορεί κανείς να εμφανιστεί και να ξεκαθαρίσει την κατάσταση.
Εδώ είναι μερικοί άγνωστοι σπόροι!

Αγαπητοί, δεν είναι αυτό fenugreek;

Σιγουρα οχι
fenugreek.

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, Μαρία, σας ευχαριστώ.
Δεν είναι σαφές τι είναι;)

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, οι σπόροι κάνναβης μου θυμίζουν.

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., σε, Ir, σπορά, θα μεγαλώνει όμορφο γρασίδι.

Ή μασάτε, υπάρχουν στερεές βιταμίνες.

[ΙΡΙΝΑ]

Karoch, mnu έχει μερικούς σπόρους, ένα eco-shop μου έστειλε ως δώρο, αλλά είναι χωρίς καθορισμό

ΙΡΙΝΑ, οι σπόροι κάνναβης μου θυμίζουν.

Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό μου όταν διάβασα την ερώτηση
έριξαν το Irishka μας

Το μόνο που χρειάζεστε είναι γέλια και γέλια
Και η Ιρίνα πρέπει να τεντωθεί εκεί.



Ιρίνα, μην πανικοβληθείτε! Κάλεσα ένα βοτανικό ασθενοφόρο. Πώς θα ανεβεί - ξαφνικά θα σώσει ;!

δεν είναι fenugreek;

Μου φαίνεται σαν κάνναβη ...

Λοιπόν, είναι απίθανο να παράγουν τίποτα κακό στο τυρί, είναι λιπαρά. Μόνο το δέρμα είναι παχύ, υποθέτω. (καλά, είναι σαν να καλείς ένα κουλούρι με σπόρους παπαρούνας "κουλούρι με χασίς")

Γιατί να ενοχλείς; Οι περιβαλλοντολόγοι δεν θα συμβουλεύουν κακά.

Ω, η βοήθεια είναι ήδη εδώ!
Natusik, ευχαριστώ!
Σκεφτείτε, αποφασίσατε - κάνναβη. Χωρίς έγκλημα. Δοκιμάστε τα, είναι ελαιούχοι σπόροι. Εάν αισθάνεστε καλά, μετακινήστε το στο ψήσιμο. Ίσως στο τυρί ...

Το μόνο που χρειάζεστε είναι γέλια και γέλια Και η Ιρίνα πρέπει να έχει τεντωθεί εκεί

καλά, Νίνα ... αλλά μπορούμε ακόμα να χαλαρώσουμε ...
επίσης ένας λόγος

[Irina F, Ήρα]

Αγαπητοί, δεν είναι αυτό fenugreek;

Irina F, Ήρα, Θα έλεγα επίσης ότι αυτοί είναι σπόροι κάνναβης.

Μια σημείωση για την απληστία
Κορίτσια, αν προσθέσετε ξηρό fenugreek στο τυρί, τότε πρέπει σίγουρα να αφήσετε το τυρί να παραμείνει για 8-12 ώρες, όπως συμβουλεύει ο έμπειρος συγγραφέας!
Και μετά μερικοί άπληστοι, αποφάσισαν να δοκιμάσουν το τυρί νωρίς, το αστείο των μπεζ φρύνων δεν έμεινε! Το Fenugreek είναι ακόμα δρυς, πονάει σαν τα δόντια.
Σήμερα, τόσο το τυρί όσο και το fenugreek είναι ήδη εξαιρετικά. Το αλάτι μεντών έπεσε στο θέμα!

Συγχαρητήρια για το κορίτσι γενεθλίων ξανά και ένθερμοι ευχαριστίες για τη συνταγή και την επιστήμη!

Δοκιμάστε τα, είναι ελαιούχοι σπόροι.

σπρώξαμε, δοκίμασα, μισή ώρα να μην δεις ...
Ιρλανδικά, πώς είσαι tama ;;; κάνναβη, όχι;

[Νάτα]

αλλά μπορούμε ακόμα να χαλαρώσουμε ...

Τόσο ο λόγος όσο και ο τρόπος σε ένα φιαλίδιο σακκίδιο πούδρας!
Αυτή τη στιγμή θα πουν ότι ζηλεύουμε



Νάτα, χαρούμενα γενέθλια!
Γιορτάζουμε εδώ χωρίς εσένα! Στην υγειά σας !

και θα έχουν δίκιο)))
ω, κορίτσια, ενώ το Kazyayka γιορτάζει,
σκουπίζουμε τις μουριές της.
τίποτα, αύριο προοπτική , Οοχ prosnözza και παρθένα

Πρώτα, obzaviduitsa - τι έχει ;! Και έχουμε κάτι εξωτικό εδώ - κάνναβη (στα ihoma, στα λατινικά) ...

Και εδώ έχουμε εξωτικά - κάνναβη

Κάνναβη sativus!

Στα γενέθλια της Νατάσκιν
δεν ψήθηκαν πίτες!
ah-lyuli, ah-lyuli, έφερε την κάνναβη!
για τέτοιου είδους λαιλί δεν θα είχαν ξεφύγει από αυτήν)))

Ας φάμε λίγο κάνναβη
Ωχ, είμαστε ω-λυλούφ!
Αλλά υπό την επήρεια κάνναβης
Φταρνίζουμε στο oh-lyuli!

Όχι, όχι ακριβώς fenugreek))).

Ω, πόσο δύσκολο είναι να γιορτάσουμε τις στρογγυλές ημερομηνίες. Πλήρης τρόμος. Αύριο θα είμαι νηφάλιος και θα γράψω ένα έξυπνο))).

Θα πάρω τα παιδιά στο σχολείο και θα απαντήσω

και θα απαντήσω 😬

Λοιπόν, καλά ... επιθετικό χαμόγελο ...

Έγινε η σωστή διάγνωση για το fenugreek της Irishka ...

Τι ?!
Το χτύπησα ήδη χθες, καλά, θα έπρεπε να το έχω δοκιμάσει, αλλά έρχομαι εδώ και δεν θα το κάνει

Λοιπόν, ε;
Έθεσε μια ερώτηση και έσπευσε, αρκετά; Μόνο χάμστερ κάνναβης;
Και θα μπορούσε να τραγουδήσει μαζί μας σε ένα φωνητικό και οργανικό τρίο. Και χορέψτε!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Δεν περιμέναμε την κάνναβη.

Χωρίς σπατάλη χρόνου
F-Irishka στο πονηρό
Καταναλώθηκε τσαλακωμένος.
Δεν θα έχουμε αρκετά, oh-lo-lo.



Σας άρεσε η κάνναβη ;!

Ω, πόσο διασκεδαστικό είναι, ακόμη και ποιήματα. Ευθυμία το πρωί
Και ήρθα να σας πω ότι έψαχνα για adzhika Ulyapskaya σε καταστήματα, δεν το βρήκα ακόμα, αλλά βρήκα το αλάτι Abadzekh, οπότε το τυρί με αυτό το αλάτι ήταν πολύ ευχάριστο. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι μικρά μαύρα σωματίδια του καρυκεύματος μπαίνουν στον ορό γάλακτος, ίσως είναι σημαντικό για κάποιον. Εγώ - όχι, αλλά ποτέ δεν ξέρεις.