Μπορώ να φτιάξω επιτραπέζιο ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Υπάρχουν πολλές συνταγές στον ιστότοπο. Χρησιμοποιώ πολλά από αυτά τακτικά.
Αλλά ένα ερώτημα παρέμεινε
! Πίνακας "ψωμί - μπορεί να φτιαχτεί σε αρτοποιό !? Ή είναι αδύνατο κατ 'αρχήν;"
Η ίδια ερώτηση για το "Bourget" ψωμί - ίσως, και αν ναι, τότε Πώς ???
Όταν ήμουν μικρός, γκρίζο ψωμί πουλήθηκε σε αρτοποιεία στο Λένινγκραντ.
Ήταν στρογγυλό με γκρι-κίτρινο κρούστα και ανοιχτό γκρι ψίχουλο.
Τότε εξαφανίστηκε εντελώς. Δεν θυμάμαι το όνομα, ήταν πολύ καιρό.
Αλλά θέλω πραγματικά να θυμηθώ μια πολύ ξεχασμένη και άρεσε πολύ γεύση.
(Καταλαβαίνω τα πάντα τέλεια. Σχετικά με το γεγονός ότι νωρίτερα το γρασίδι είναι πιο πράσινο και τα δέντρα είναι ψηλότερα - Αλλά ακόμα!?!?)
Σας παρακαλώ να απαντήσετε σε όλους όσους ξέρουν.
Προσπαθώ να βρω απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις εδώ και πολύ καιρό.
Αλλά κανείς δεν απαντά

[Zvezda askony]

Zvezda askony Το φόρουμ έχει

Ψωμί σίτου-σίκαλης "Capital" (φουγκάσκα)

Πολύ παρόμοιο με το "Stolovy" από το Λένινγκραντ Γκρι Σίτου για 19 και 20 καπίκια, θυμάμαι καλά. Ορισμένες από τις επιλογές ολικής αλέσεως από το φόρουμ είναι παρόμοιες. Ζαρώ το μέτωπό μου και θυμάμαι

[Zvezda askony]

Zvezda askony Στο φόρουμ υπάρχει μια συνταγή "Stolichny" από ένα fugasca, πολύ παρόμοια με το "Stolovy" από το σιτάρι του Λένινγκραντ Γκρι για 19 και 20 καπίκια, θυμάμαι καλά. Ορισμένες από τις επιλογές ολικής αλέσεως από το φόρουμ είναι παρόμοιες. Ζαρώ το μέτωπό μου και θυμάμαι

Ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας !!!!!!!!!!
Ανυπομονώ να "γκρι" !!!!
Και το ψωμί χρειάζεται ακριβώς "τραπέζι". Διαφέρουν με το "κεφάλαιο"
Είμαι αδιάφορος για την πρωτεύουσα. Αλλά το γκρι από το φούρνο της Αγίας Πετρούπολης "Karavay" είναι πολύ νόστιμο.
Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν και λεπτές αποχρώσεις
Η μία αλλαγή το κάνει νόστιμο, η δεύτερη δεν είναι πολύ καλή. Όταν αγόρασα ψωμί στο κατάστημα, πάντα μύριζα.
Διαφέρουν στη μυρωδιά.

	Λευκό επιτραπέζιο ψωμί μακράς διαρκείας (φούρνος) (Σκιάχτρο)
	LG 2001. Λευκό επιτραπέζιο ψωμί (L_enusik)
	Λευκό επιτραπέζιο ψωμί με μήλο (αρτοποιός) (Qween)
	Επιτραπέζιο ψωμί κολοκύθας-μήλου σε αρτοποιό (Qween)
	Ψωμί επιτραπέζιου σίτου "Σάντουιτς" (φούρνος) (Διαχειριστής)

Σιτάρι ψωμί "Stolovyi" από το Admin (στο φούρνο)