Χοιρινό στήθος sous-vide

και μου ζήτησε να σας πω και σας ευχαριστώ πολύ !!

Σας ευχαριστώ λοιπόν. Ποιος μαγειρεύτηκε για έναν φίλο; Η δική μου γράφει.

[Νατάσα]

Νατάσα, μην έρχεστε σε αντίθεση με τις κυρίες με κορώνες! Είπε ΕΣΕΙΣ, που σημαίνει-ΕΣΕΙΣ!

Λοιπόν, τι είμαι ... Δεν είμαι τίποτα ... αφού η κυρία στο στέμμα είπε ...

[Νατάσα]

Νατάσα, καλά ..., και μετά βάλτε το στέμμα πάνω μου, μην το βγάλετε ... ορκίζομαι αμέσως, αλλά πώς να υπακούσετε, λοιπόν τι;
Δεν είναι η ίδια μάγειρας, αλλά εργάζεται σε καφετέρια για περισσότερα από 10 χρόνια, και πριν από αυτό, είχε το δικό της καφέ για 10 χρόνια και ξέρει πολλά για αυτό. Είπε ότι ήταν κάτι! Εξαιρετικά νόστιμο, θα γράψω μόλις ανοίξω το κρέας (το θέλω πρώτα)! Αν και έχω τόσα πολλά κοτόπουλα Timkina από το στεγνωτήριο ... είναι τόσο νόστιμο! Περιμένουμε λοιπόν το κρέας, πώς συνέβη.

Λοιπόν, καλό, αφού ο ειδικός το εκτίμησε. Ευχαριστώ για τον έπαινο.
Έφτιαξα επίσης στήθη κοτόπουλου στο στεγνωτήριο - επιβεβαιώνω ότι είναι νόστιμο. Πρέπει επίσης να στεγνώσουμε το κοτόπουλο.

[Νατάσα]

Νατάσα, μια λέξη - θνησιμότητα!

Πρόσθεσα επίσης fenugreek

μια λέξη - θνησιμότητα!

Τι ομορφιά ...
Φάτε στην υγεία σας, εάν υπάρχει μια τέτοια παραλλαγή του μαγειρέματος.

Πρόσθεσα επίσης fenugreek

Λοιπόν, ένα πικάντικο μπουκέτο είναι ακριβώς όπως ζητάει η ψυχή.

Κορίτσια, θέλω να φτιάξω ένα στήθος. Αλλά οι κλίμακες είναι εκτός λειτουργίας. Πόσα γραμμάρια αλατιού βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού κάτω από το μαχαίρι;

[Γκάλια]

Γκάλια, μπορείτε να δείτε στο Διαδίκτυο, για παράδειγμα, εδώ:

🔗

[Νατάσα]

Νατάσα, Σας ευχαριστώ. Νόστιμο!
Η συνταγή πήγε στις μάζες. Επειδή χθες φάγαμε τα πάντα με ένα σνακ. Οι άνθρωποι τους βασάνισαν με πάθος, όπου τους πήραν .... Λοιπόν, δεν αντιστάθηκα. Έβαλα τα πάντα, όπως πνεύμα, όλες τις εμφανίσεις και τους κωδικούς πρόσβασης))))
Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, έκλεψαν από κάτω από το χέρι.

Αλλά πετάξτε το ζελέ; Ή όπου μπορείτε να επισυνάψετε

[Λέλκα]

Λοιπόν, δεν αντιστάθηκα. Έβαλα τα πάντα, όπως πνεύμα, όλες τις εμφανίσεις και τους κωδικούς πρόσβασης))))

Λέλκα, τουλάχιστον δεν ξέρεις τη διεύθυνσή μου ...

Σας ευχαριστώ. Νόστιμο!

χαρούμενη και καλή από τέτοια νέα. Μαγειρέψτε, φάτε, φέρετε τους επισκέπτες))

Αλλά πετάξτε το ζελέ; Ή όπου μπορείτε να επισυνάψετε

Συλλέγω σε ένα δοχείο και μετά μπορείτε να γεμίσετε ζεστό κουάκερ, ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο με αυτό το ζελέ.

[Λέλκα]

Αλλά πετάξτε το ζελέ;

Λέλκα, πώς να το πετάξετε! Τόσο νόστιμο φαγητό!

Συλλέγω σε ένα δοχείο και μετά μπορείτε να γεμίσετε ζεστό κουάκερ, ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο με αυτό το ζελέ.

υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές, αλλά τρώω πάντα όλες τις ζελέδες με μια κρούστα ψωμιού, γενικά, μου αρέσουν όλες οι ζελέδες.

Μαγειρέψτε, φάτε, φέρετε τους επισκέπτες))

Λοιπόν .... τώρα ολόκληρο το χωριό θα μαγειρέψει το δικό του. Θα δοκιμάσουμε τον περίπατο

Τόσο νόστιμο φαγητό!

Nuuu Εδώ το έβαλα σε ένα βάζο και στον καταψύκτη.)))

Το έβαλα σε ένα βάζο και στον καταψύκτη.

Εδώ είμαι τώρα, σαν κουτί, στο ψυγείο ... σε αποθεματικό ...

[Νατάσα]

ΝατάσαΚαι εδώ είναι το δικό μου, το στήθος σου !!! Νόστιμο!!! Ευχαριστώ!!!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, το στήθος είναι όμορφο. Λοιπόν, ο αριθμός των οπαδών του sous-vid-sternoshnikov αυξάνεται))
Χαίρομαι που σου άρεσε. Απολαύστε το μαγείρεμα και το φαγητό.

Η Νατάσα, φτιάχτηκε στήθος 2 ακόμη φορές, ήδη με σφραγιστικό κενού. Νόστιμο! Τώρα ο σύζυγος πήγε πάλι στο κατάστημα για κρέας. Θα κάνουμε περισσότερα. Σε όλους άρεσε - ο σύζυγός μου και εγώ, οι κόρες, οι γαμπροί, τα εγγόνια (ακόμη και ένα φαγητό 1,5 ετών), οι φίλοι και οι γείτονες. Ευχαριστώ!

[Σβετούλ]

Σβετούλ, η ψυχή χαίρεται όταν η συνταγή ταιριάζει τόσο καλά στη διατροφή κάποιου, και ακόμη και ο κύκλος των αξιολογήσεων αυξάνεται.
Σας ευχαριστώ επίσης που δοκιμάσατε τη συνταγή.

[Νατάσα]

Νατάσα, Θα τρελαθώ μαζί σου !! Είστε διαφορετικοί σε διαφορετικά gadget ... Ειλικρινά! Θα διαγράψω αργότερα ..





Λοιπόν, το τρίτο

Νατάσα, θα τρελαθώ μαζί σου !! Είστε διαφορετικοί σε διαφορετικά gadgets ... Ειλικρινά! Θα το διαγράψω αργότερα ..

Ω, δεν ξέρω καν τι να πω σε αυτό. Αν και έχω επίσης ένα avatar στο Mozilla και ένα άλλο στην Όπερα))
Είναι απαραίτητο να ρωτήσετε τον Αρχηγό γιατί συμβαίνει αυτό. Ένα κίτρινο κομμάτι χαρτί με την επιγραφή έχει πλέον φορτωθεί.

[Ωραία, είσαι η Νατάχα !!]

Συνειδητοποίησα! Ωραία, είσαι η Νατάχα !! Να είστε διαφορετικοί .. είναι ακόμη καλό

[Fedorovna1]

Fedorovna1, τι ομορφιά! Αυτό είναι απλά κάποιο είδος

Θέλω επίσης να κάνω ... Θέλω ... Θέλω ... αλλά είμαι άρρωστος

[Wiki]

Wiki, τι κάνεις ?? Τι σου συνέβη ;! Μπορείτε να βοηθήσετε πώς ;;

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Νατάκα]

Νατάκα! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!

Νατάκα! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!

Ilmirchik, είσαι πραγματικός φίλος !!!

[για πρώτη φορά]

Νατάσα, συγχαρητήρια για τη νίκη σας! Αρχηγός!
Και δεν ήρθα με άδεια χέρια, ήρθα με μια αναφορά, αν και χωρίς φωτογραφία. Μαγειρέψατε το κρέας σύμφωνα με τη συνταγή σας για πρώτη φορά μαγειρεμένο με νιτρώδες αλάτι. Έτσι με ενέπνευσες και τελικά αποφάσισα. Δεν βρήκα στήθος, αγόρασα ένα κομμάτι κρέας βάρους 780 γραμμάρια, στο τέλος 670 έτοιμο κρέας, ροζ και νόστιμο, σχεδόν σαν σε ένα κατάστημα, αλλά όχι - είναι καλύτερο από ένα κατάστημα. Σε φιλάω και σε αγκαλιάζω, αγαπητέ!

[Νατάσα,]

Νατάσα, Συγχαρητήρια!

[Γκάμπυ]

αγόρασε ένα κομμάτι κρέας βάρους 780 γραμμάρια, στο τέλος 670 έτοιμο κρέας

Γκάμπυ, γιατί μειώθηκε το βάρος; Σε τελική ανάλυση, το κρέας δεν στεγνώνει και φαίνεται ότι δεν πρέπει να βράσει σε κέλυφος;

Η Ilmirushka μαγειρεύτηκε σε μια σακούλα με κλειδαριά με φερμουάρ και μαγειρεύτηκε σε μια συνηθισμένη κουζίνα, που αγόρασε πριν από πολύ καιρό, χωρίς να ρυθμίσει τη θερμοκρασία, στη λειτουργία "θέρμανσης" Η θερμοκρασία εκεί δεν ήταν 65, αλλά 69 μοίρες, παρά το γεγονός ότι έπαιζα, απενεργοποίησα, ενεργοποίησε τη λειτουργία θέρμανσης. Πιθανώς εξαιτίας αυτού, ότι δεν υπάρχει ηλεκτρική σκούπα και πολυκουζινάκι με εκτεθειμένο καθεστώς θερμοκρασίας.

σε μια τσάντα με φερμουάρ

πιθανή και υπήρξε διαρροή χυμού

[Λενότσκα]

Σε φιλάω και σε αγκαλιάω

Vic, ευχαριστώ. Και επίσης)) για το γεγονός ότι αποφάσισα, ακόμη και με νιτρώδες. Χαίρομαι που σου αρέσει.

Νατάσα, συγχαρητήρια!

Λενότσκα, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα!!!

Νατάσα. Αποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου.

Νατάσα. Αποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου.

Sash, το μερίδιό σας σε αυτήν τη νίκη είναι επίσης εκεί. Σας ευχαριστώ για την έμπνευση και τη βοήθειά σας.

[Νατάσα]

Νατάσα, ναι είσαι η κυρία σκι μου !! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!

πιθανή και υπήρξε διαρροή χυμού

Ilmirushka, όχι, δεν υπήρχε διαρροή χυμού, στραγγίστηκε το κύπελλο μετά το μαγείρεμα από την τσάντα. Το πάνω μέρος της σακούλας έκλεισε και το νερό στην κουζίνα πίεσης ήταν απολύτως καθαρό. Νομίζω ότι είναι θέμα θερμοκρασίας, ήταν ελαφρώς υψηλότερο από το απαραίτητο. Αλλά για πρώτη φορά, μμμμμ.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, συγχαρητήρια για τη νίκη σας και ένα άλλο μετάλλιο!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, ΝατάσαΣυγχαρητήρια !!! Περιμένουμε περισσότερα αριστουργήματα!

[Όλυα]

Όλυα, Ναταλία, Τατιάνα, κορίτσια, σας ευχαριστώ για τη χαρά σας στο επόμενο μετάλλιο και για τα συγχαρητήριά σας !!!

Νατάσα, συγχαρητήρια

[Νατάσα,]

Νατάσα, Αυτή τη φορά, μαζί με το στήθος, έφτιαξα ένα φιλέτο κοτόπουλου από το μηρό και στη συνέχεια τα πάντα είναι τα ίδια όπως και με το στήθος! Αποδείχθηκε βόμβα! Εν ολίγοις μπορεί να εφαρμοστεί σε όλα

[Τατιάνα]

Τατιάναευχαριστώ

Αυτή τη φορά, μαζί με το στήθος, έφτιαξα ένα φιλέτο κοτόπουλου από το μηρό και έπειτα όλα είναι τα ίδια όπως και με το στήθος! Αποδείχθηκε βόμβα! Εν ολίγοις μπορεί να εφαρμοστεί σε όλα

Ολ, έξυπνος. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο.

Βρήκα ένα άλλο πακέτο ακατέργαστου στήθους στην κατάψυξη χθες. Ο σύζυγος είπε, απλά κάντε το)

[Νατάσα]

Νατάσα, συμφωνώ; τώρα μόνο αυτή η επιλογή και αφήστε το στεγνωτήριο!
Ένας φίλος μόλις ζήτησε το μπάρμπεκιου σας .. οπότε μετά την 8η εγγραφή θα εγγραφώ εκεί
Τι είσαι στο Ave τώρα; Σε ένα καπέλο

Τι είσαι στο Ave τώρα; Σε ένα καπέλο

- Εγώ ο ίδιος πηγαίνω από διαφορετικά προγράμματα περιήγησης και σηκώνω ... οι εικόνες είναι διαφορετικές παντού

Στις 23 Φεβρουαρίου, έφτιαξα κοτόπουλο από το στήθος στο στεγνωτήριο. Με βότανα Προβηγκίας. Ναι, αχ.

Μπαίνω και φοβάμαι.

είναι δικό μας!

Μια άλλη παρτίδα στήθους. Βρίσκεται στο ψυγείο ενώ ωριμάζει, μετά από βρασμό και ψύξη,
Ξηρά μαρινάδα που παρασκευάζεται από αλεσμένο μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, μοσχοκάρυδο.
Μαγειρεύτηκε στους 62 * C για 4 ώρες, χύθηκε νερό στους 50 * C. Ψύχεται σε μια χιονοστιβάδα (το όφελος δεν έχει λιώσει ακόμη)

[Νατάσα]

Νατάσα, εδώ είναι το κρέας μου, το οποίο μαγειρεύω μαζί με το στήθος σε ένα κομμάτι!

Παρατήρησα ότι μου άρεσε πολύ με λευκή πιπεριά, δεν μπορώ να σας πω ακριβώς γιατί, αλλά είναι πιο αρωματικό και πικάντικο.

Παρατήρησα ότι μου άρεσε πολύ με λευκή πιπεριά, δεν μπορώ να σας πω ακριβώς γιατί, αλλά είναι πιο αρωματικό και πικάντικο ..

Ω, καλά, το κάνω με λευκή πιπεριά. Μου αρέσει και εμένα.
Σήμερα ζύμω επίσης ζαμπόν γάλακτος και το πρόσθεσα λευκό.

ζαμπόν γάλακτος

Υπάρχει συνταγή ;!