Καρότο πίτα με νιφάδες καρύδας και συμπυκνωμένο γάλα "Πορτοκαλί διάθεση"

Καρότο πίτα με νιφάδες καρύδας και συμπυκνωμένο γάλα "Πορτοκαλί διάθεση"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα (μαγιά ή χωρίς μαγιά) (Έχω αγοράσει, ήδη κυκλοφόρησε σε σχήμα κύκλου)	250 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	4 πράγματα.
Καρότα (ξεφλουδισμένα)	1 κιλό
Συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Νιφάδες καρύδας	75 γρ
Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
Αυγά	4 πράγματα.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	4 πράγματα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τα καρότα σε μια χύτρα πίεσης έως ότου είναι αρκετά μαλακά. Μπορείτε να το κάνετε σε μια κανονική κατσαρόλα, διαρκεί περισσότερο. Στραγγίστε το νερό καλά.
• Βάλτε το χαρτί ψησίματος στη φόρμα και στη συνέχεια τη ζύμη ώστε να ληφθούν υψηλές πλευρές.
• Αλέστε τα βραστά καρότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και χτυπήστε λίγο περισσότερο. Προσθέστε αυγά, κρόκους και ψιλοκομμένο πορτοκάλι. Χτυπήστε ξανά.
• Ανακατέψτε εδώ τις νιφάδες καρύδας.
• Ρίχνουμε τη γέμιση στην προετοιμασμένη μορφή με τη ζύμη.
• Προθερμάνετε το φούρνο σε 240 γρ. Όταν βάζετε το πιάτο με τη ζύμη σε αυτό, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία στα 190 γραμμάρια.
• Αφήστε να κρυώσει στο καλούπι. Αφαιρέστε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στο ήδη δροσισμένο κέικ.
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

Ψήνουμε για περίπου 35-45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσαμε με θερμότητα στα 180 γρ. μέχρι το "στεγνό ραβδί" και έως ότου η επιφάνεια του κέικ ροδεθεί.

Σημείωση

Μου αρέσουν πολύ τα επιδόρπια, τα κέικ και όλα τα γλυκά, στα οποία υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα. Όταν το βλέπω στα συστατικά μιας συνταγής, θέλω πάντα να το μαγειρεύω.
Όταν είδα ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος, θυμάμαι αμέσως πώς το αγάπησα ως παιδί. Και ποιος δεν τον αγάπησε; Πάρτε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος από το ντουλάπι, τρυπήστε 2 τρύπες στην κορυφή, κλείστε στο δωμάτιό σας και πιπίστε αργά αυτό το γλυκό νέκταρ από το βάζο, μέχρι την τελευταία σταγόνα ... Ενώ οι γονείς δεν είναι στο σπίτι ... Και τι θα συμβεί τότε - δεν έχει σημασία ... Το κύριο πράγμα είναι αυτό γλυκιά στιγμή απόλαυσης ... Μμμμμμ ....

Και σε αυτό το κέικ υπάρχουν 2 καλούδια ταυτόχρονα που λατρεύω - συμπυκνωμένο γάλα και καρύδα. Επιπλέον, το ηλιόλουστο πορτοκαλί χρώμα, που δίνει ένα υγιές καρότο. Και η χαρούμενη σκέψη δεν με αφήνει όταν τρώω αυτήν την πίτα που δεν έχει τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες χάρη στα καρότα και μπορώ να φάω περισσότερα!

Η προετοιμασία είναι απλή!

Για όσους του αρέσουν πιο γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη (μερικά κουτάλια).
Η αρχική συνταγή για τις νιφάδες καρύδας ήταν 100 γραμμάρια, αλλά μου φαίνεται ότι η υφή του γεμίσματος είναι πιο κρεμώδης με λιγότερη. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές επιπλέον νιφάδες καρύδας.
Νόστιμο!

Καλή όρεξη!

Mila007, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου άρεσε πάρα πολύ. Θέλω να το δοκιμάσω με κολοκύθα. Και για το συμπυκνωμένο γάλα, συμφωνώ απόλυτα μαζί σας. Μια καρύδα είναι μια διαφορετική ιστορία εντελώς - ΑΓΑΠΩ!