Κατασκευαστής ψωμιού σε Panasonic SD-256 (part1)

[Λούιντα]

Λούιντα, εδώ είναι η οδηγία -
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

Καλημέρα σε όλους!
Πες μου, κάποιος προσπάθησε να ψήσει τον Κούλιτς; Μοιραστείτε τη συνταγή. Οι φούρνοι μου όχι, ελπίζω μόνο για έναν κατασκευαστή ψωμιού.

[Μαμά σκαντζόχοιροι (Τζούλια)]

Μαμά σκαντζόχοιροι (Τζούλια)

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

είναι εντελώς στο HP, υπάρχουν πολλές συνταγές όπου το ψήσιμο είναι ήδη στο φούρνο. ευχάριστο μαγείρεμα!

έκανα μαρμελάδα (για πρώτη φορά), αγόρασα ένα δαμάσκηνο (εισαγόμενο μεγάλο) και το φόρτωσα στις οδηγίες σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε κάτι απολύτως νόστιμο. Μόνο λίγο - η απόδοση είναι περίπου 600 γραμμάρια. Είναι δυνατόν να κάνετε περισσότερα ή το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί μόνο για μια τέτοια ποσότητα δεσμευμένων προϊόντων; Και μια άλλη ερώτηση: εάν ψήνετε ένα κέικ (kulich) σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες, είναι νόστιμο;

έκανα μαρμελάδα (για πρώτη φορά), αγόρασα ένα δαμάσκηνο (εισαγόμενο μεγάλο) και το φόρτωσα στις οδηγίες σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε κάτι απολύτως νόστιμο. Μόνο λίγο - η απόδοση είναι περίπου 600 γραμμάρια. Είναι δυνατόν να κάνετε περισσότερα ή το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί μόνο για μια τέτοια ποσότητα δεσμευμένων προϊόντων; Και μια άλλη ερώτηση: αν ψήσετε ένα κέικ (kulich) σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες, είναι νόστιμο;

Και πώς μοιάζει η μαρμελάδα; Για μαρμελάδα ή γιαγιά; Δεν το δοκίμασα ποτέ. Αλλά κάνουμε συχνά cupcakes με παιδιά. Μου αρέσει πάρα πολύ, αλλά πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι και το λάδι. Παίρνω ακριβό και άγευστο. Και τότε υπάρχει μια γεύση μερικές φορές. Προστέθηκαν επίσης φρέσκα μούρα, σοκολάτα και ζαχαρωμένο λεμόνι ... Δεν το έκαναν με συμπυκνωμένο γάλα, φοβάμαι ότι τα παιδιά θα κολλήσουν :-)

Και πώς μοιάζει η μαρμελάδα; Για μαρμελάδα ή γιαγιά; Δεν το δοκίμασα ποτέ. Αλλά κάνουμε συχνά cupcakes με παιδιά. Μου αρέσει πάρα πολύ, αλλά πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι και το λάδι. Παίρνω ακριβό και άγευστο. Και τότε υπάρχει μια γεύση μερικές φορές. Προστέθηκαν επίσης φρέσκα μούρα, σοκολάτα και ζαχαρωμένο λεμόνι ... Δεν το φτιάξαμε με συμπυκνωμένο γάλα, φοβάμαι ότι τα παιδιά θα κολλήσουν :-)

Καλή μέρα!
Πείτε μου τη συνταγή για ένα νόστιμο cupcake)))) .. και πώς να το κάνετε με έναν κατασκευαστή ψωμιού ?? .. υπάρχει ζύμωμα και ψήσιμο ??? .. ευχαριστώ!

αποδείχθηκε μια φυσική μαρμελάδα "γιαγιά" και δεν έχω δοκιμάσει τόσο νόστιμο εδώ και πολύ καιρό. Αγόρασα μεγάλα δαμάσκηνα (στη Μόσχα - 114r ανά kg) επέλεξα μη άκαμπτα. Έπλυσα και έκοψα το καθένα σε 4 φέτες. 450 γραμμάρια δαμάσκηνο γεμάτο με 450 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και συμπίεσα το χυμό 1 μικρού λεμονιού (20 ml) έθεσα το πρόγραμμα «μαρμελάδα» και μετά από 1,5 ώρες το γεύμα είναι έτοιμο. Απλά πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει και να μην το φάτε αμέσως.

Καλή μέρα!
Πείτε μου μια συνταγή για ένα νόστιμο cupcake)))) .. και πώς να το κάνετε με μια μηχανή ψωμιού ?? .. υπάρχει ζύμωμα και ψήσιμο ??? .. ευχαριστώ!

Έκανα τη συνταγή στο βιβλίο.
175 g αλεύρι
175 ζάχαρη. άμμος (κατά προτίμηση λεπτή λευκή)
175 δαμάσκηνα. βούτυρο (έβαλα λιγότερα, ίσως λίγο λίπος για μένα)
Αυγά 3 τεμ.
Σκόνη ψησίματος 1 1/2 κουτ
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ξανά μέχρι να παχιά, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Περαιτέρω επιλογές:
1) χωρίστε σε 2 μέρη και προσθέστε κακάο σε ένα μέρος.
2) ψήνουμε χωρίς κακάο.
Βάζουμε 1 κουταλιά λευκό και ένα μαύρο κουτάλι εναλλάξ με κακάο σε καλούπι. Ή ό, τι θέλετε.
Ψήνουμε για 60 λεπτά. σε λειτουργία ψησίματος

αν κάποιος το έχει ανάγκη, στο κατάστημα "Panasonic plaza" Gorbushkin Dvor υπάρχουν προς πώληση φτυάρια (αναδευτήρες) για ζύμη σίκαλης στην τιμή των 240 ρούβλια.

Ψήνω ψωμί για περίπου ένα μήνα, όλα αποδεικνύονται καλά, αλλά σύντομα το Πάσχα και ψήνω τούρτα. Το ερώτημα είναι ότι δεν μπορούσα να καταλάβω πώς λειτουργεί το πρόγραμμα Kulich. Έβαλα τα συστατικά, έβαλα το πρόγραμμα Diet Kulich με σταφίδες, μετά την έναρξη, εμφανίζεται η ώρα 1,40 στην οθόνη μου και η επιγραφή στις 5 η ώρα εξαφανίζεται κάπου. Έτσι πρέπει να είναι ;;

έκανα μαρμελάδα (για πρώτη φορά), αγόρασα ένα δαμάσκηνο (εισαγόμενο μεγάλο) και το φόρτωσα στις οδηγίες σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδείχθηκε κάτι απολύτως νόστιμο. Μόνο λίγο - στην έξοδο κάπου περίπου 600 γραμμάρια.Είναι δυνατόν να κάνουμε περισσότερα ή το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί μόνο για το ποσό των δεσμευμένων προϊόντων; Και μια άλλη ερώτηση: αν ψήσετε ένα κέικ (kulich) σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες, είναι νόστιμο;

Πρέπει να κάνετε όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες. Εάν προσθέσετε περισσότερα φρούτα, η μαρμελάδα μπορεί να χυθεί από το καλούπι και να καεί στο θερμαντικό στοιχείο.
Το Cupcake, το κέικ του Πάσχα, είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το. Και υπάρχουν συνταγές στις οδηγίες, και υπάρχουν πολλές καλές, αποδεδειγμένες εδώ. Διάλεξε!

Το ερώτημα είναι ότι δεν μπορούσα να καταλάβω πώς λειτουργεί το πρόγραμμα Kulich. Έβαλα τα συστατικά, έβαλα το πρόγραμμα Diet Kulich με σταφίδες, μετά την έναρξη, εμφανίζεται η ώρα 1,40 στην οθόνη μου και η επιγραφή στις 5 η ώρα εξαφανίζεται κάπου. Έτσι πρέπει να είναι ;;

Inna, τι είδους σόμπα έχετε; Δεν υπάρχει πρόγραμμα Kulich στην Panasonic. Εάν, ωστόσο, έχετε Panasonic, τότε η λειτουργία "Διατροφή" λειτουργεί για 5 ώρες. Ελέγξτε προσεκτικά ποιο πρόγραμμα και λειτουργία επιλέγετε.

Αρτοποιός Panasonic 256, επιλεγμένο πρόγραμμα- Διατροφή, λειτουργία- Ψήσιμο με σταφίδες, μέγεθος- L, ----- ο χρόνος ψησίματος είναι 5 ώρες στην οθόνη, ------ Ξεκινώ το πρόγραμμα Έναρξη ---- ο χρόνος εμφανίζεται στην οθόνη - 1,40; ; Έτσι πρέπει να είναι ;; Και όμως δεν υπάρχει κίνηση μέσα

[Ίννα]

Ίννα, τώρα δεν ήμουν πολύ τεμπέλης, πήγα στην κουζίνα, «ξύπνησα» τη σόμπα, περπάτησε όλα προγράμματα και λειτουργίες - το 1,40 δεν βρήκε καθόλου χρόνο!?! Κυκλοφόρησε ακόμη και την HP στο πρόγραμμα "Διατροφή με σταφίδες", στον πίνακα αποτελεσμάτων - 5 ώρες. Κάτι δεν είναι ξεκάθαρο από πού θα μπορούσε να προέλθει το 1,40 ...
Αμέσως δεν θα υπάρξει κίνηση, η διαδικασία "ευθυγράμμισης" βρίσκεται σε εξέλιξη, αλλά ο χρόνος πρέπει να είναι 5 ώρες στον πίνακα αποτελεσμάτων, μια σταδιακή μείωση του χρόνου. Μετά το σωστό χρόνο - ζύμωμα, στη συνέχεια ένα σήμα για την προσθήκη σταφίδων (στο 257ο - ενεργοποιείται ο διανομέας), στη συνέχεια, στεγανοποίηση και ψήσιμο. Πιθανώς κάποιο είδος δυσλειτουργίας στη σόμπα σας

ευχαριστώ για την προσοχή σου σε μένα! Τώρα το έλεγξα βήμα προς βήμα, το ενεργοποίησα, επέλεξα το πρόγραμμα - Διατροφή, λειτουργία - Ψήσιμο με σταφίδες, μέγεθος - L, ----- ο χρόνος ψησίματος είναι 5 ώρες στην οθόνη, ------ Ξεκινώ το πρόγραμμα Έναρξη ---- στην οθόνη ήδη 1.17 και η επιγραφή RASIN, δεν υπάρχουν άλλοι, μπορεί να σηματοδοτήσει το χρόνο πριν οι σταφίδες μπουν στη ζύμη και τότε θα υπάρξει άλλη εξαφάνιση; Ή πάλι για επισκευή;

Ως αποτέλεσμα, φοβόμουν να πειραματιστώ και ξεκίνησα το κύριο πρόγραμμα για 4 ώρες, καθώς οι κύριες παράμετροι είναι παρόμοιες, το κέικ αποδείχθηκε όμορφο και πολύ υψηλό, αλλά προέκυψε το ερώτημα σχετικά με τη δυνατότητα λειτουργίας της μηχανής ψωμιού.

Δεν ξέρω καν ... Αλλά όσο θυμάμαι, δεν υπήρχαν τέτοιες πληροφορίες στις οδηγίες ότι η σόμπα σηματοδοτεί την ώρα πριν "σταφθούν" οι σταφίδες (υπάρχει μία οδηγία και για τα δύο μοντέλα). Έψησα αυτό το πρόγραμμα πολλές φορές, μετράω από 5 ώρες.
Επιπλέον, μετά την έναρξη, τώρα έχετε διαφορετική ώρα, όχι όπως την προηγούμενη φορά ... Είναι κάπως ακατανόητο. Φοβάμαι ότι είναι χάος, πόσο λυπηρό είναι. Έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ αυτό το πρόγραμμα στο παρελθόν; Σε άλλα προγράμματα, ο χρόνος μετράται ως συνήθως; Δοκιμάστηκε το πρόγραμμα "Basic with σταφίδες", πώς ήταν;

Δοκίμασα το ρεύμα "main with raisins" που με κοίταξε αποδείχθηκε ενώ έβαλα όλα τα δεδομένα = main - με σταφίδες - L - ο χρόνος έχει ρυθμιστεί 4 ώρες - τότε ξεκινήστε - και ο χρόνος είναι 47 λεπτά !!!!!!
και όταν ψήνουμε κανονικό ψωμί, όλα συμβαίνουν κανονικά με αντίστροφη μέτρηση.
Αλλά θα ήθελα να μάθω πώς πρέπει να λειτουργεί σωστά ο παρασκευαστής ψωμιού στη λειτουργία σταφίδας.

Ναι ...., έχετε κάτι "ενδιαφέρουσα ταινία"! Ίσως αύριο οι ιδιοκτήτες του συγκεκριμένου μοντέλου σας θα κοιτάξουν εδώ και θα μπορούν να διευκρινίσουν κάτι. Θα σας πουν πώς πηγαίνει αυτή η διαδικασία. Υπάρχει αντίστροφη μέτρηση στο δικό μου.

αυτό είναι, όπως στο κύριο πρόγραμμά μου χωρίς σταφίδες όλα πάνε με τον ίδιο τρόπο όπως και εσείς).
Αλλά ευχαριστώ ούτως ή άλλως για τη συμμετοχή σας !!!!! Θα περιμένω άλλες οδηγίες)))

Καλημέρα! Είμαι αρχάριος. Χρησιμοποίησα το Klatronic bread maker για αρκετά χρόνια και χθες αγόρασα ένα Panasonic 256 και αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ.
Έχω τα ίδια προβλήματα με το Inna11. Ενεργοποίησα τη βασική λειτουργία, ψημένα προϊόντα με σταφίδες, ο χρόνος είναι 4-00 στην οθόνη, μετά επέλεξα το μέγεθος M και μια ελαφριά κρούστα, πιέζοντας εκκίνηση - στην οθόνη 1-40.Ο φούρνος ακινητοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια άρχισε να ζυμώνει τη ζύμη. Όταν τελείωσε αυτή η ώρα, εμφανίστηκε ο αριθμός 2-50 και το μηχάνημα συνέχισε να λειτουργεί. Το αποτέλεσμα είναι αξιοθρήνητο - το κέικ δεν ψήθηκε, δεν ανέβηκε καθόλου! Δεν ακούσατε το σήμα για την προσθήκη συστατικών; Τι να κάνω?? Αύριο πρέπει να ψήσουμε κέικ, τα παιδιά περιμένουν! Δεν υπάρχει φούρνος, οπότε υπάρχει μόνο μια ελπίδα για έναν αρτοποιό! Μπορείτε να μου πείτε μια αποδεδειγμένη συνταγή για ένα κέικ γλυκού λίπους και έναν τρόπο ψησίματος ;;; Λοιπόν, είναι πολύ απαραίτητο!
Και δεν καταλαβαίνω πραγματικά την αρχή της τοποθέτησης τροφίμων: ξηρή μαγιά στο κάτω μέρος, στη συνέχεια αλεύρι και όλα τα ξηρά προϊόντα και στη συνέχεια υγρή. Ο φούρνος θερμαίνεται και η ξηρή μαγιά ψήνεται στο κάτω μέρος; Στον προηγούμενο φούρνο, τα πάντα ήταν το αντίθετο: υγρά στον πυθμένα, αλεύρι στην κορυφή και μαγιά στην κορυφή, ο φούρνος θερμαίνει τα υγρά και στη συνέχεια ζυμώνει τα πάντα.

Όλα είναι καλά μαζί σας - στο πρόγραμμα "Basic with σταφίδες", ο χρόνος έχει οριστεί πριν από την πλήρωση των συστατικών (το ίδιο 1:40 για το Inna, όταν είναι λιγότερο, όταν περισσότερα), τότε ο αρτοποιός ηχεί, αλλά εδώ πρέπει να είστε σε εγρήγορση και να κοιτάτε το χρονοδιακόπτη ώστε παραλείψτε, καθώς χτυπάει ήσυχα. Στη συνέχεια, ο αρτοποιός σας περιμένει πέντε λεπτά για να βάλετε τα συστατικά, οπότε μηδέν στον πίνακα αποτελεσμάτων, όσο θυμάμαι. Πολλοί αρχάριοι πανικοβάλλονται και πιέζουν στην αρχή, μην το κάνετε αυτό, ρίξτε τα συστατικά (τις ίδιες σταφίδες και ούτω καθεξής) και πηγαίνετε για την επιχείρησή σας. Στη σόμπα, η οθόνη θα δείξει την τελευταία ώρα μέχρι το τέλος του μαγειρέματος και όλα θα ψηθούν κανονικά :-)

Σας ευχαριστούμε για την απάντηση, διαβεβαιώστε! Θα προσπαθήσω ξανά σήμερα! Μπορεί κάποιος να μου πει τη συνταγή;

"Το αποτέλεσμα είναι αξιοθρήνητο - το κέικ δεν ψήθηκε, δεν ανέβηκε καθόλου!"
Ο αρτοποιός δεν έχει καμία σχέση με αυτό - προφανώς είχατε ένα υγρό χάος αντί για ένα κουλούρι. Εξερευνώ κανόνας kolobok από τον ΔιαχειριστήΜετά από αυτό, θα υπάρχει πάντα καλό ψωμί! ;-)

"Στεγνώστε τη μαγιά προς τα κάτω, στη συνέχεια αλεύρι και όλα τα ξηρά προϊόντα και στη συνέχεια υγρή"
Ναι, μια τέτοια παραγγελία ορίζεται στις οδηγίες της Panasonic.

Θα ψήσω Κέικ βουτύρου από την Έλενα Μπο, λοιπόν, τον επαινούν πάρα πολύ :-) Για μένα θα είναι ο πρώτος - ο ίδιος αρχάριος :-)

Πείτε μου ένα ακόμη πράγμα: πώς να κοιτάξετε το κουλούρι και να ελέγξετε τον βαθμό του τηγανίσματος εάν δεν υπάρχει παράθυρο στη σόμπα, αλλά οι οδηγίες λένε ότι η σόμπα δεν μπορεί να ανοίξει ??? Μερικοί χρήστες γράφουν ότι πήραν το κέικ 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος;

Προσωπικά καταλαβαίνω ότι μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι πριν το ψήσιμο. Κατά το ψήσιμο - όχι, όχι!
Το ανοίγω μόνος μου κατά τη ζύμωση για τον έλεγχο του κουλουριού. Μόλις το kolobok γίνει κανονικό, κλείνω το καπάκι και δεν ταιριάζω πλέον.
Προσπάθησα επίσης να γράσω το πάνω μέρος του ψωμιού με βούτυρο και πασπαλίζω με σουσάμι μερικές φορές σε περισσότερο από μία ώρα έως το τέλος - κανονικό, δεν είχε κακή επίδραση στο ψωμί.

ευχαριστώ για την προσοχή σου σε μένα! Τώρα το έλεγξα βήμα προς βήμα, το ενεργοποίησα, επέλεξα το πρόγραμμα - Διατροφή, λειτουργία - Ψήσιμο με σταφίδες, μέγεθος - L, ----- ο χρόνος ψησίματος είναι 5 ώρες στην οθόνη, ------ Ξεκινώ το πρόγραμμα Έναρξη ---- στην οθόνη ήδη 1.17 και η επιγραφή RASIN, δεν υπάρχουν άλλοι, ίσως είναι ότι σηματοδοτεί τον χρόνο πριν οι σταφίδες μπουν στη ζύμη και τότε θα υπάρξει άλλη εξαφάνιση; Ή πάλι για επισκευή;

Ο Antonij έχει ήδη απαντήσει, αλλά θα προσθέσω λίγο περισσότερο. Εάν θέλετε να μάθετε την ώρα για το κύριο πρόγραμμα, κάντε κλικ στο κουμπί "Χρονοδιακόπτης", ενώ στην οθόνη εμφανίζεται η ώρα έως ότου γίνει κράτηση των σταφίδων.

Ευχαριστώ για τη βοήθεια!
Υπάρχει επίσης μια ακόμη ερώτηση: στο βιβλίο συνταγών σε λειτουργία cupcake είναι γραμμένο ότι πρέπει να τοποθετήσετε το χαρτί στο κάτω μέρος. Πως να το κάνεις? Κόψτε ένα τετράγωνο και κάντε μια τρύπα στο κέντρο για μια καρφίτσα; Και το έκκεντρο που ζυμώνει τη ζύμη δεν θα τσαλακώσει το χαρτί; Και γενικά, τι είδους χαρτί πρέπει να τοποθετήσετε; Δεν έχω δει κανένα ειδικό χαρτί στα καταστήματά μας;

[Καρμόνα]

Καρμόνα κανονικό χαρτί ψησίματος (πωλείται σε ρολά ως αλουμινόχαρτο). Δεν το χρησιμοποίησα ποτέ όταν ψήνω ένα cupcake, όλα λειτούργησαν τόσο καλά.

Ευχαριστώ σε όλους!!!!! Έχω πανικοβληθεί και δεν έπαιρνα ρίσκα, πήγα τον δοκιμασμένο τρόπο, έβαλα το Κύριο πρόγραμμα - Λειτουργία ψησίματος και χρόνο ψησίματος 4 ώρες και τη συνταγή από τις οδηγίες για το Kulich με σταφίδες, εκτός από μικρές ατέλειες τότε όλα πήγαν καλά, την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερες σταφίδες και ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη.

[Για τη ζύμη βουτύρου, ο κανόνας kolobok δεν λειτουργεί!]

Ο αρτοποιός δεν έχει καμία σχέση με αυτό - προφανώς είχατε ένα υγρό χάος αντί για ένα κουλούρι. Εξερευνώ κανόνας kolobok από τον ΔιαχειριστήΜετά από αυτό, θα υπάρχει πάντα καλό ψωμί! ;-)

Για τη ζύμη βουτύρου, ο κανόνας kolobok δεν λειτουργεί! Είναι για συνηθισμένη ζύμη ψωμιού.
Κατά τη ζύμωση, η ζύμη βουτύρου μπορεί να είναι ειλικρινά ρευστή, να διατηρείται σε μια ομοιότητα ενός κουλουριού όταν η λεπίδα περιστρέφεται και θαμπώνει μόλις σταματήσει η ανάμιξη.

Εάν προσθέσετε αλεύρι στο κλασικό κουλούρι, το ψήσιμο θα αποδειχθεί σκληρό.

Κοιτάξτε τις κύριες τάξεις του Πάσχα, υπάρχουν πολύ καλές φωτογραφίες που απεικονίζουν αυτή τη στιγμή. Για παράδειγμα, Kulich s Myasoedovskaya

Για γλυκά ψημένα προϊόντα, χρησιμοποιήστε το μικρό μέγεθος και την ελαφριά κρούστα στο κύριο πρόγραμμα. Η ζύμη κέικ είναι αρκετά μαλακή, απλώνεται, λόγω της ζάχαρης μπορεί να "μαυρίσει" έντονα.

Στο μοντέλο 256, στην αρχή του μοντέλου "κύρια σταφίδα", εμφανίζεται ο χρόνος μέχρι την προσθήκη σταφίδων.

[Ίννα]

Ίννα, Καρμόνα! Ωστόσο, δεν είναι μάταιο τόσο οι κατασκευαστές όσο και οι έμπειροι χρήστες να συνιστούν ανεπιφύλακτα στους αρχάριους αρτοποιούς ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ!
Τα μοντέλα 256 και 257 φαίνεται να είναι σχεδόν τα ίδια, ακόμη και το βιβλίο οδηγιών είναι το ίδιο, αλλά, όπως αποδείχθηκε, υπάρχουν διαφορές (εκτός από το διανομέα και το πρόγραμμα σίκαλης). Τώρα κοίταξα τις οδηγίες (χθες δεν ήταν στο χέρι), εκεί "στα ρωσικά σε λευκό" στη σελίδα 11 στην ενότητα "Προσθήκη πρόσθετων συστατικών σε ψωμί ή ζύμη" η όλη διαδικασία είναι ΠΟΛΥ λεπτομερής. Στη δεξιά στήλη (που αναφέρεται στο μοντέλο σας), το "bubble" επισημαίνεται με: "Αφού πατήσετε το κουμπί "Έναρξη", θα εμφανιστεί ο χρόνος που απομένει έως ότου προστεθούν τα συστατικά και θα ηχήσει ένα ηχητικό σήμα όταν τελειώσει. Στη συνέχεια θα εμφανιστεί ο χρόνος που απομένει μέχρι να ολοκληρωθεί η λειτουργία. "!!!
Έτσι η σόμπα σας έκανε τα πάντα σωστά! Είναι πολύ καλό που απάντησαν οι χρήστες του συγκεκριμένου μοντέλου σας. Αυτό σημαίνει ότι τα δύο μοντέλα είναι επίσης διαφορετικά σε αυτό, στο 257ο υπάρχει ένας διανομέας, ο οποίος ο ίδιος "ρίχνει" πρόσθετα και ο χρόνος εμφανίζεται ως συνήθως, με αντίστροφη σειρά. Και η δική σας είναι διαφορετική.
Είναι καλό που το καταλάβαμε, τώρα πολλοί χρήστες δεν θα φοβούνται τη "ακατανόητη συμπεριφορά" του χρονοδιακόπτη.

Έτοιμο για το Πάσχα !!!

Μαγιά - 2 ώρες \ l
αλεύρι - 450 γρ
αλάτι - 0,5 ώρες \ l
ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας \ l
ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι (8 γρ.)
φυτικό λάδι (εξευγενισμένο) - 6 κουταλιές της σούπας \ l
κτυπήστε τα αυγά - 3 τεμ.
νερό - 150 ml.
σταφίδες - για γεύση (έβαλα 2 χούφτες + ψιλοκομμένα 2 δαμάσκηνα και 2 αποξηραμένα βερίκοκα) μετά το σήμα HP.

Βασικό πρόγραμμα με σταφίδες (BAKE RAISIN), μέγεθος M, ελαφριά κρούστα

Glaze - δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Ζάχαρη άχνη (4 κουταλιές της σούπας / λίτρο) και συμπίεση λεμονιού σε αυτό, ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Λοιπόν, φυσικά, σε σκόνη.

Έξοδος - 1,083 kg.

[Ντέιβλι]

Υπάρχει επίσης μια ακόμη ερώτηση: στο βιβλίο συνταγών σε λειτουργία cupcake είναι γραμμένο ότι πρέπει να τοποθετήσετε χαρτί στο κάτω μέρος. Πως να το κάνεις? Κόψτε ένα τετράγωνο και κάντε μια τρύπα στο κέντρο για μια καρφίτσα; Και το έκκεντρο που ζυμώνει τη ζύμη δεν θα τσαλακώσει το χαρτί; :

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη λειτουργία "Cupcake" στο φούρνο μας, και μπορείτε να παρατηρήσετε ότι στη συνταγή του βιβλίου χρησιμοποιείται μόνο η λειτουργία "Ψήσιμο" και η ζύμη προετοιμάζεται έξω από τη μηχανή ψωμιού με ένα μίξερ ή κάτι άλλο. Επομένως δεν χρειάζεται να βάζετε καθόλου τη σπάτουλα.

Και γενικά, τι είδους χαρτί πρέπει να τοποθετήσετε; Δεν έχω δει κανένα ειδικό χαρτί στα καταστήματά μας;

Κάπου στο φόρουμ, γενικά, αμφισβητήθηκε έντονα η ανάγκη για αυτό το χαρτί ... 🔗 (αυτό είναι Ντέιβλι επιβεβαιώνει)

Έτοιμο για το Πάσχα !!!

Μάθημα !!!

Καλησπέρα σε όλους !!! Χρειάζεστε συμβουλές !!! Μπορώ να πάρω μια συνταγή ψωμιού διατροφής και να ψήσω σε ένα γρήγορο ψήσιμο ;;;

Ευχαριστώ για τη βοήθεια!
Υπάρχει επίσης μια ακόμη ερώτηση: στο βιβλίο συνταγών σε λειτουργία cupcake είναι γραμμένο ότι πρέπει να τοποθετήσετε χαρτί στο κάτω μέρος. Πως να το κάνεις? Κόψτε ένα τετράγωνο και κάντε μια τρύπα στο κέντρο για μια καρφίτσα; Και το έκκεντρο που ζυμώνει τη ζύμη δεν θα τσαλακώσει το χαρτί; Και γενικά, τι είδους χαρτί πρέπει να τοποθετήσετε; Δεν έχω δει κανένα ειδικό χαρτί στα καταστήματά μας;

Πωλείται "χαρτί ψησίματος", λευκό ή καφέ, που χρησιμοποιείται στο φούρνο. Συμβαίνει σε υλικό και παντοπωλεία, είναι φθηνό. Απλώς ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού (φυσικά, θα υπάρχουν πτυχώσεις στις γωνίες).Γλυκό ψωμί "μαυρίζει" και γι 'αυτό βάζουν χαρτί. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα, δεν απαιτείται στη λειτουργία "ψησίματος". Αλλά προσπαθήστε να ψήσετε μία φορά χωρίς χαρτί, είναι πιθανό ότι δεν θα το χρειαστείτε, πολλοί δεν το χρησιμοποιούν.

Καλησπέρα σε όλους !!! Χρειάζεστε συμβουλές !!! Μπορώ να πάρω μια συνταγή ψωμιού διατροφής και να ψήσω σε ένα γρήγορο ψήσιμο ;;;

Οι συνταγές για «γρήγορο ψήσιμο» διαφέρουν, στην πραγματικότητα, μόνο στην ποσότητα της μαγιάς. Στην "γρήγορη" λειτουργία, περισσότερα από αυτά τοποθετούνται έτσι ώστε να έχουν χρόνο να δουλέψουν και να σηκώσουν τη ζύμη σε μικρότερο χρονικό διάστημα από ό, τι στην πλήρη λειτουργία.

Η συνταγή ψωμιού γάλακτος λειτούργησε υπέροχα! Θέλω να φτιάξω ένα κέικ με σταφίδες! Η συνταγή είναι γραμμένη στο τμήμα διατροφής! Αλλά 5 ώρες είναι πολύ μεγάλη !!!

Δεν θα συνιστούσα καθόλου τη χρήση ενός "γρήγορου" προγράμματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε ακραίες περιπτώσεις, όταν πρέπει πραγματικά να πάρετε ψωμί επειγόντως.

Για την κανονική σωστή ωρίμανση της ζύμης, όλες οι απαραίτητες βιοχημικές διεργασίες χρειάζονται χρόνο. Εάν αυτές οι διαδικασίες δεν λειτουργούν στη ζύμη, δεν θα λάβετε ψωμί, αλλά ένα υποκατάστατο.

Η επιδείνωση της ποιότητας του εργοστασιακού ψωμιού τα τελευταία χρόνια οφείλεται ακριβώς στην επιταχυνόμενη παραγωγή ψωμιού.

Για το ψήσιμο, ένα επιταχυνόμενο πρόγραμμα είναι ακόμη πιο απαράδεκτο. Δεν θα έχετε τίποτα περισσότερο από ένα γλυκό ρολό όχι πολύ καλής ποιότητας

[Συμπυκνωμένο γάλα]

Συμπυκνωμένο γάλα 4 ώρες και το κλειδί στην τσέπη σας. Προς το παρόν έχω ένα δεύτερο. Σε 1,5 ώρες θα είναι έτοιμο!

Και το πρώτο μου κέικ κάηκε - καλά, οι πλευρές είναι πολύ σκοτεινές και η οροφή είναι ραγισμένη. Για το δεύτερο κέικ μετά το ζύμωμα, θα βάλω χαρτί.

Και το πρώτο μου κέικ κάηκε - καλά, οι πλευρές είναι πολύ σκοτεινές και η οροφή είναι ραγισμένη. Για το δεύτερο κέικ μετά το ζύμωμα, θα βάλω χαρτί.

Μπορείτε να βάλετε χαρτί στο Teflon; Δεν πρέπει να θερμαίνεται χωρίς επαφή με το προϊόν, καθώς υπερθερμαίνεται και απελευθερώνει τοξίνες. Ίσως προσπαθήστε να ψήσετε στη συνήθη λειτουργία (ΟΧΙ σταφίδες) με ελαφριά κρούστα και να προσθέσετε σταφίδες μεταξύ των παρτίδων; Δεν καίει έτσι. Και η οροφή σπάστηκε από την περίσσεια αλευριού - χρειάζεται λίγο περισσότερο υγρό στη ζύμη για το κέικ παρά για το ψωμί.

Και ένα ακόμη ..



Το λούστρο, σε αντίθεση με το πρώτο, χτυπήθηκε με ένα μίξερ και όλα είναι τα ίδια.

Μπορείτε να βάλετε χαρτί στο Teflon; Δεν πρέπει να θερμαίνεται χωρίς επαφή με το προϊόν, καθώς υπερθερμαίνεται και απελευθερώνει τοξίνες. Ίσως προσπαθήστε να ψήσετε στη συνήθη λειτουργία (ΟΧΙ σταφίδες) με ελαφριά κρούστα και να προσθέσετε σταφίδες μεταξύ των παρτίδων; Δεν καίει έτσι. Και η στέγη έσπασε από το υπερβολικό αλεύρι - χρειάζεται λίγο περισσότερο υγρό στη ζύμη για το κέικ παρά για το ψωμί.

Εάν τοποθετηθεί προσεκτικά, τότε ακόμη και στην περιοχή των διαμορφωμένων κενών, η φόρμα δεν θα θερμανθεί πάνω από 200 ° C απλώς λόγω της ανακατανομής της θερμότητας. Επιπλέον, μέρη όπου γίνεται πιο έντονη θέρμανση (η σκιά περνά - αυτοί είναι ομαλοί τοίχοι, όπου αρκεί να προσεγγίσετε προσεκτικά το χαρτί.

Μπορείτε να βάλετε χαρτί στο Teflon; Δεν πρέπει να θερμαίνεται χωρίς επαφή με το προϊόν, καθώς υπερθερμαίνεται και απελευθερώνει τοξίνες. Ίσως προσπαθήστε να ψήσετε στη συνήθη λειτουργία (ΟΧΙ σταφίδες) με ελαφριά κρούστα και να προσθέσετε σταφίδες μεταξύ των παρτίδων; Δεν καίει έτσι. Και η στέγη έσπασε από την περίσσεια αλευριού - χρειάζεται λίγο περισσότερο υγρό στη ζύμη για το κέικ παρά για το ψωμί.

Στις οδηγίες για το φούρνο στις συνταγές για muffins (σελίδα 23) είναι γραμμένο απευθείας "ευθυγραμμίστε το ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το μείγμα εκεί."
Και αν κατάλαβα σωστά σύμφωνα με τη συνταγή, το υγρό στο κέικ μπορεί να ειπωθεί ότι δεν πάει καθόλου (50 ml χυμού εσπεριδοειδών)

Και αν κατάλαβα σωστά σύμφωνα με τη συνταγή, το υγρό στο κέικ μπορεί να ειπωθεί ότι δεν πάει καθόλου (50 ml χυμού εσπεριδοειδών)

Φαίνεται ότι υπάρχει κάποιο λάθος. Διόρθωσα τον χυμό για 150 ml στις οδηγίες. Δεν θυμάμαι πού και πότε το διάβασα, αλλά σίγουρα όχι από το μυαλό μου.

Σε γενικές γραμμές, δεν σας συμβουλεύω να ψήνετε βούτυρο Πασχαλινή τούρτα - Έκανα δύο Πασχαλινά κέικ, και τα δύο δεν σηκώθηκαν και και τα δύο έσπασαν τη στέγη. Δεν ξέρω πώς να δοκιμάσω, δεν το έχω δοκιμάσει. Θα προσπαθήσω να φτιάξω το τελευταίο The Delicious - εδώ ο Alef κάνει υπέροχο :-)

Θα προσπαθήσω να φτιάξω το τελευταίο, το The Delicious - εδώ ο Alef κάνει υπέροχο :-)

Ξεκίνησα επίσης σύμφωνα με τη συνταγή του. Μόνο αντί για "ζάχαρη βανίλιας 1 συσκευασία 8g" (δεν πωλείται), έβαλα "κρυσταλλική βανιλίνη 1 συσκευασία 1,5 g".

Το κέικ βουτύρου μου δεν λειτούργησε! Κακό τριαντάφυλλο, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Διάβασα μια άλλη αποδεδειγμένη συνταγή, τη δοκίμασα, αποδείχθηκε μια όμορφη τούρτα. Αποφάσισα να ψήσω ένα άλλο από το ίδιο και ήδη μια αποτυχία: το κέικ δεν ψήθηκε, και όταν το κούνησα, στις γωνίες και στο κάτω μέρος υπήρχε ένα παχύ στρώμα αλευριού αναμεμιγμένο με ξηρή μαγιά. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;