Τεχνικό τμήμα. Πολυκουζινάκι VES

Δεν καλώ σε κανέναν να αποσυναρμολογήσει την κατσαρόλα, αλλά ξαφνικά η ανάγκη θα αναγκάσει (κάποιος Λίβανος κάτι μέσα από την καθημερινότητα της ξεχασμού)

Υπάρχει μια βίδα στο καπάκι κοντά στον μεντεσέ, πίσω από την παγίδα υγρασίας πολυαιθυλενίου. Ξεβιδώνοντας το, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι

Το καπάκι έχει δύο προεξοχές στο κάτω μέρος, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε την αφαίρεση στο επάνω μέρος

Μετά από αυτό, διατίθενται δύο τρύπες καθαρισμού μέσω των οποίων η υγρασία εισέρχεται στο δοχείο υγρασίας

Και ξεβιδώνοντας τη μακριά βίδα (η μόνη) στη βάση (στο κάτω μέρος), μπορείτε επίσης να αποσυνδέσετε τη βάση.
Εάν δεν είναι σαφές - ρωτήστε, θα προσπαθήσω να το διορθώσω.

Μάλεξ
Και πώς στερεώνεται φυσικά το SK-A14 στην πλατφόρμα με ελατήριο στο κέντρο του θερμαντήρα;

Κάποιες σκέψεις για τη βελτίωση της μεταφοράς θερμότητας και τη μείωση της θερμοκρασίας μαγειρέματος ως αποτέλεσμα;

Ο πιο προσιτός (αυτονόητος) μηχανικός τρόπος μείωσης της θερμοκρασίας μαγειρέματος είναι η βελτίωση της θερμικής επαφής μεταξύ του αισθητήρα και του ταψιού και η επιδείνωσή του μεταξύ του αισθητήρα και του περιβάλλοντος. Η προσάρτηση του αισθητήρα στο καπάκι δεν προκαλεί σχόλια, εκτός από το ότι το σημείο επαφής μπορεί επιπλέον να επικαλυφθεί με θερμική πάστα ή θερμή κόλλα, και ένα κομμάτι ορυκτού μαλλιού, μαλλιού βασάλτη κ.λπ. μπορεί να μεταφερθεί στο καπάκι. Ως πρόσθετη διαστροφή, μπορείτε να βάλετε μια σταγόνα θερμικής πάστας στο καπάκι κάτω από το τηγάνι.

Ως πρόσθετη διαστροφή, μπορείτε να βάλετε μια σταγόνα θερμικής πάστας στο καπάκι κάτω από το τηγάνι.

Υπάρχει ένα ελατήριο μέσα στο καπάκι. Όχι στο διάγραμμα, αλλά καθαρά ορατό στα δεξιά του ασημένιου "παχιού" σύρματος στη φωτογραφία (4: 2 λεπτά μαύρα, κόκκινα και ασημένια σύρματα). Επομένως, με τη «μόνωση» στο καπάκι δεν είναι τόσο απλό, αλλά σίγουρα δυνατό.

Κατανοώ ότι ο ανώτερος αισθητήρας πρέπει να αντιδρά στο άνοιγμα του ταψιού (ειδικά οι μακρές) και η θερμότητα πρέπει να προστίθεται ανάλογα. Και υπάρχει επίσης η σκέψη ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε έξι κουταλιές κουάκερ με την πιο σωστή αναλογία νερού και δημητριακών ή να μαγειρέψετε 1 μερίδα σούπας. Δηλαδή, υπάρχει ένα ελάχιστο.

Συνεχίζοντας τον συντονισμό (μέχρι στιγμής χωρίς επεξεργασία του προϊόντος και των εξαρτημάτων του), μπορείτε να προσδέσετε τον θερμαντήρα, για παράδειγμα, συνδέοντας εν σειρά (και το ρελέ) έναν ενσωματωμένο ρυθμιστή ισχύος (για ρεύμα έως 5Α) και παρέχοντας τη δυνατότητα προσαρμογής του ρυθμιστή με ένα κατσαβίδι μέσω της τεχνολογικής οπής στο κάτω κάλυμμα.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να περιορίσουμε (εντός εύλογων ορίων) την ισχύ του θερμαντήρα, μειώνοντας τη διαβάθμιση θερμοκρασίας στο κάτω μέρος του ταψιού και, η οποία είναι τυπική, μεταξύ του αισθητήρα και του θερμαντήρα. Αυτό μειώνει την πιθανότητα καύσης του προϊόντος, καθώς και τον κίνδυνο βλάβης του πίνακα τροφοδοσίας από την υπερθέρμανση "εγγύησης"

Διάβασα με ευχαρίστηση. Τότε θα το δώσω στον άντρα μου για να το διαβάσει. Λοιπόν, κουράστηκα να τρώω τα πάντα πολύ τηγανητά. Είναι απαραίτητο να μειωθεί κάπως η θερμοκρασία μαγειρέματος Και οι εκπρόσωποι VES δεν εξαρτώνται από τους χρήστες

Και οι εκπρόσωποι του VES δεν έχουν χρόνο για τους χρήστες

Αν αρχίσουμε να γράφουμε σε όλα τα φόρουμ "όλα καίγονται στο VES multicooker" και όταν ψάχνουμε στο Διαδίκτυο θα είναι κάθε πέμπτο μήνυμα, τότε οι πωλητές θα παρατηρήσουν τα σχόλιά μας, αλλά τώρα δεν υπάρχει χρόνος για αποστολή. Η ερώτηση τέθηκε στο ρωσικό VES, επίσης χωρίς απάντηση. Και τι μπορούν να απαντήσουν; "Ναι, καίει"; Στην καλύτερη περίπτωση, θα αλλάξουν κάτι σε επόμενες παρτίδες, αλλά τώρα πρέπει να πουλήσουν όσα έχουν ήδη γίνει και παραγγείλει από τον κατασκευαστή. Επιχείρηση. Θα τα πουλήσουν, θα ρίξουν κάποια χρήματα στη διαφήμιση και θα υπάρξει μια "βελτιωμένη, αναθεωρημένη έκδοση, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες των χρηστών ..." κ.λπ.
Στο μεταξύ, απλώς δυσφημίζουν την ιδέα του καθυστερημένου μαγειρέματος.Οποιεσδήποτε συνταγές 3 λεπτά μία λειτουργία, 5 λεπτά άλλη και στη συνέχεια 15 λεπτά το τρίτο - δεν το παίρνω στα σοβαρά. IMHO

Μέχρι στιγμής χρησιμοποιώ μόνο τη λειτουργία "m. Fire". Όλα τα άλλα είναι BURLIT. Δεν ψήνω - φοβάμαι απλώς τα "τηγανητά" αποτελέσματα.

Εάν αρχίσουμε να γράφουμε σε όλα τα φόρουμ «όλα καίγονται στο VES multicooker» και όταν ψάχνουν στο Διαδίκτυο θα είναι κάθε πέμπτο μήνυμα, τότε οι πωλητές θα παρατηρήσουν τα σχόλιά μας και τώρα δεν υπάρχει χρόνος να τα στείλουμε.

Το γεγονός ότι στο "VES SK-A12 multicooker" όλα καίγονται ή φεύγουν, είναι αλήθεια

ενσωματωμένος ρυθμιστής ισχύος (για ρεύμα έως 5Α) και παρέχει τη δυνατότητα ρύθμισης του ρυθμιστή με ένα κατσαβίδι μέσω της τεχνολογικής οπής στο κάτω κάλυμμα.

Ακούγεται τρομακτικό και δύσκολο. Μακάρι να μπορούσα να "κολλήσω μια αντίσταση <XX> ohm"

Το γεγονός ότι στο "VES SK-A12 multicooker" όλα καίει ή τρέχει, είναι αλήθεια
... "ενσωματωμένος ρυθμιστής ισχύος" ...
Ακούγεται τρομακτικό και δύσκολο. Μακάρι να μπορούσα να "κολλήσω μια αντίσταση <XX> ohm"

Σχετικά με το έργο του VES multicooker.
Όλα τα παρακάτω είναι γραμμένα IMHO.
Το VES multicooker λειτουργεί ως εξής:
Οι λειτουργίες multicooker αντιστοιχούν σε ορισμένες θερμοκρασίες, οι οποίες μετρώνται από έναν αισθητήρα (με ελατήριο) στο κέντρο του κάτω μέρους και έναν αισθητήρα στο καπάκι. Εάν χρησιμοποιείται ο χαμηλότερος αισθητήρας - δεν ξέρω, αλλά ο ανώτερος δεν χρησιμοποιείται στη λειτουργία τηγανίσματος (σύμφωνα με τις οδηγίες) και αργής φωτιάς (από την εμπειρία).
Δυστυχώς, πρέπει να παραδεχτούμε ότι δεν υπάρχει περισσότερη νοημοσύνη στο VES παρά σε ένα απλό σίδερο. Οι έλεγχοι θερμοκρασίας και χρόνου είναι απλοί. Δυστυχώς, όλα είναι πρωτόγονα απλά. Σε αντίθεση με τις ιστορίες για το σοφό "Panasonic", ο χρόνος δεν καθορίζεται από τη θερμοκρασία που έχει φτάσει, αλλά καθορίζεται αυστηρά από τον μάγειρα. Εάν έχει ρυθμιστεί 30 λεπτά σε λειτουργία σούπας, τότε δεν έχει σημασία για το VES εάν ένα λίτρο σούπας παρασκευάζεται ή τέσσερα και πόσος χρόνος έχει περάσει μετά το βρασμό, αφού ενεργοποιηθεί μετά από 30 λεπτά, η λειτουργία θα τερματιστεί, το VES θα περάσει σε λειτουργία θέρμανσης. Και τι γράφεται στις οδηγίες "Υπολογισμός του απαιτούμενου χρόνου, έλεγχος θερμοκρασίας αναλαμβάνεται από τον μικροεπεξεργαστή ..." - μια κίνηση μάρκετινγκ ή ένα κατάφωρο ψέμα, που του αρέσει περισσότερο. Υπάρχει επίσης μια επιλογή ότι αυτή είναι η αδιαφορία των εκτελεστών που διέγραψαν την περιγραφή του ταψιού μικροεπεξεργαστή χωρίς δισταγμό.
Λειτουργία θέρμανσης.
Η θέρμανση στο VES ελέγχεται από την ώρα του θερμαντήρα, ο οποίος ενεργοποιείται πάντα με πλήρη ισχύ. Επομένως, στο τέλος οποιασδήποτε λειτουργίας, η θέρμανση απενεργοποιείται και τα περιεχόμενα κρυώνονται. Μόλις η θερμοκρασία του αισθητήρα πέσει στους ~ 45 βαθμούς, η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη. Το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνεται πάνω από 200 μοίρες και η κατσαρόλα θερμαίνεται από αυτό, και ο κάτω αισθητήρας, πιεσμένος στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, μετρά τη θερμοκρασία της κατσαρόλας. Μόλις η θερμοκρασία στον αισθητήρα φτάσει τους ~ 70 βαθμούς, ο θερμαντήρας σβήνει, αλλά η θέρμανση συνεχίζεται για κάποιο χρονικό διάστημα, καθώς ο θερμαντήρας θερμαίνεται σε θερμοκρασία πολύ υψηλότερη (καλά, είναι πολύ παρόμοιο με ένα σίδερο). Εάν η ποσότητα του φαγητού στο τηγάνι είναι μικρή, μπορεί να βράσει και εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα, θα θερμανθεί μόνο κατά 5-8 μοίρες έως ότου εξισορροπηθούν οι θερμοκρασίες του θερμαντήρα και του τηγανιού. Εάν πρόκειται για σούπα, τότε η θερμότητα μεταφέρεται εύκολα σε ολόκληρο τον όγκο, και εάν είναι κάτι που δεν είναι πολύ υγρό, τότε θα "τηγανίσει" ή θα καεί εύκολα. Επομένως, οι περιγραφές διαθέτουν εντελώς διαφορετικές θερμοκρασίες.
Η λειτουργία "m / fire" λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο, μόνο οι θερμοκρασίες είναι 15-20 μοίρες υψηλότερες.
Κατά συνέπεια, η εξάπλωση της θερμοκρασίας θα παρατηρηθεί και σε άλλους τρόπους. Και επιπλέον, η θερμοκρασία εξαρτάται από το πόσο καλά πιέζεται ο αισθητήρας στο κάτω μέρος του ταψιού. (Οι οδηγίες συνιστούν την περιστροφή της κατσαρόλας δεξιόστροφα)
Επιπλέον, στις λειτουργίες "κουάκερ", "σούπα", "στιφάδο", ο κατασκευαστής προφανώς δεν έλαβε υπόψη ορισμένες αποχρώσεις, επομένως η θερμοκρασία του αισθητήρα δεν φτάνει το σημείο ρύθμισης και ο θερμαντήρας είναι συνεχώς ενεργός. Το περιεχόμενο του BURLIT είναι σαν ένα ηφαίστειο, αλλά το σημείο βρασμού του νερού, σύμφωνα με τους νόμους της φυσικής, δεν υπερβαίνει τους ~ 100 βαθμούς. Αν κοιτάξετε τις κριτικές άλλων χρηστών, τότε η κατσαρόλα μου δεν αποτελεί εξαίρεση.
Σε άλλες λειτουργίες, εμπλέκεται και ο άνω αισθητήρας.Σύμφωνα με τη λογική των ονομάτων και των συνταγών για αυτούς τους τρόπους, η θερμοκρασία τους είναι υψηλότερη από τη θερμοκρασία "κουάκερ", "σούπα", "στιφάδο". Δεν ξέρω ακριβώς τι σχεδίαζε ο κατασκευαστής με άλλους τρόπους, αλλά ο ιστότοπος VES λέει ειλικρινά ότι ο έλεγχος είναι ηλεκτρονικός, όχι μικροεπεξεργαστής, ο οποίος, πιστεύω, αντικατοπτρίστηκε εν μέρει στην τιμή. Έτσι, πιστεύω ότι, σε σύγκριση με έναν πλήρη επεξεργαστή μικροεπεξεργαστή, οι δυνατότητες του VES είναι πολύ περιορισμένες, το τηγάνι μαγειρεύει για ένα καθορισμένο χρόνο στην επιλεγμένη λειτουργία, προσπαθώντας να φτάσει σε μια συγκεκριμένη λειτουργία θερμοκρασίας. Δηλαδή, αν ο μάγειρας βάλει ένα κομμάτι κατεψυγμένου κρέατος και ενεργοποιήσει το "στιφάδο" για 40 λεπτά, τότε μετά από 40 λεπτά το τηγάνι θα τεθεί σε λειτουργία θέρμανσης, ανεξάρτητα από το αν το κρέας είναι καμένο ή απλώς λιωμένο και δεν βράζει καν.