Τούρτα με στάρπη σύμφωνα με το GOST

Τούρτα με στάρπη σύμφωνα με το GOST

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, premium	288 γρ
Ζάχαρη	330 γρ
Βούτυρο	155 γρ
Αυγό	165 γρ
Τυρί cottage 18% λίπος	257 γρ
Σόδα	0,5 γρ (1/8 κουταλάκι του γλυκού.)
Ανθρακικό αμμώνιο (μπορείτε να πάρετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, εάν δεν υπάρχει αμμώνιο)	1 γρ
Ζάχαρη άχνη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο κανόνας είναι
• muffins βάρους 60-100g ψήνονται για 30 λεπτά στους 210C
• muffins βάρους 500-600g ψήνονται για 60 λεπτά στους 160-185C
• Γράσα τα πιάτα ψησίματος και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Χτυπάμε τη ζάχαρη με βούτυρο έως ότου είναι λευκή, με αφράτο αφρό, προσθέτουμε τυρί cottage και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε αυγά, προσθέτουμε σόδα και αμμώνιο. μείγμα. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε για 3 λεπτά.
• Πασπαλίζουμε τα έτοιμα muffins με ζάχαρη άχνη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλά έτοιμα muffins

Ώρα προετοιμασίας:

εντός 30-60 λεπτών, ανάλογα με το μέγεθος των προϊόντων.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τακτοποιήστε τη ζύμη σε καλούπια και ψήστε τα muffins στους 185-210C

Σημείωση

Αυτό δεν είναι πραγματικά για το xb, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμο για κάποιονεγώ (συνταγή με μαγείρεμα. όχι)
κέικ τυρί cottage σύμφωνα με το GOST
Σύμφωνα με το GOST, ένα τέτοιο κέικ ψήνεται με ορθογώνιο τούβλο, πωλείται σε φέτες, κατά βάρος, αλλά ένα τέτοιο κέικ μπορεί να ψηθεί ως μεμονωμένα cupcakes εάν έχετε καλούπια.

Συνήθως, τα τυρόπηλα ψήνονται σε ορθογώνιο σχήμα. κυρτή επιφάνεια, πασπαλισμένη με εκλεπτυσμένη σκόνη. Το ψίχουλο είναι πυκνό, κίτρινο. Πωλείται κατά βάρος.

Φωτογραφία rusja

Παρόμοιες συνταγές

Τούρτα με τυρί / μαγιά / (μηχανή ψωμιού Moulinex OW 6002) (Ίνες)

Cupcake "στάρπη με σταφίδες" (GOST ΕΣΣΔ) (Τάσα)

Τούρτα για τυρί "Lazy" (Έλενα Κ)

Είναι εκπληκτικά απλό ότι σε 3,5 χρόνια το cupcake δεν βρήκε τους ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΣ του
ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ !!!!!!

Ψήνω το ίδιο cupcake, βρήκα τη συνταγή από την Irina Chadeeva στο LJ
Επιβεβαιώνω - πολύ νόστιμο!
να κολλήσετε στη συνταγή είναι απαραίτητο !! αλλιώς μπορεί να μην λειτουργεί πολύ καλά.

συγγνώμη για τις πολύ ευπαρουσίαστες φωτογραφίες

Η ζύμη είναι πολύ παχύ! Έτσι πρέπει να είναι; Η κορυφή είναι καμένη αλλά δεν ψήνεται στο εσωτερικό.

Συμπυκνωμένο γάλα, ναι, η ζύμη είναι παχιά, το λειαίνω στην κορυφή με ένα βρεγμένο κουτάλι / σπάτουλα
Το έβαλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στα 100-110 g και η ζύμη μαζί με το φούρνο θερμαίνεται μέχρι 170 g
τότε δεν υπάρχει πυκνή κρούστα και ψήνει καλά
Σε γενικές γραμμές, έτσι πρέπει να γίνει με cupcakes

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω ξανά !!!

Κορίτσια, δεν καταλαβαίνω γιατί τα cupcakes μου δεν ανεβαίνουν πολύ, ή μάλλον ανεβαίνουν στο φούρνο και μετά κατεβαίνουν :-(, προσπάθησα να το αφήσω στο φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς, είναι άχρηστο :-(. Μετά από όλα, τα cupcakes πρέπει να είναι ψηλά, όπως πριν;

Ωχ, με παντρεύτηκαν χωρίς εμένα!
Και δεν ξέρω ότι αυτή η συνταγή αποδόθηκε στο ορυχείο.
Τι πρέπει τώρα να ψήσουμε

λοιπόν ποια είναι η συνταγή; σε ποιον πρέπει να υποβάλλεται αξίωση;

[Svetik]

Svetik,
Έκλεψα τη συνταγή από μαγείρεμα από το θέμα των GOST της ΕΣΣΔ
- Εντυπωσιακό θέμα παρεμπιπτόντως
κατόπιν αιτήματος κάποιου, εδώ είμαι πρωτοπόρος

Και εδώ ράβουν μια θήκη για αυτόν, καλοί άνθρωποι

λοιπόν, αν κλαπεί όχι για τον εαυτό του, αλλά για την Κοινοπολιτεία, υπάρχουν δύο μεγάλες διαφορές!
Έχω μερικά βιβλία από το σοβιετικό κοινό που τροφοδοτεί 50-60 χρόνια. μόνο με τα τοπικά ακαθάριστα δίχτυα τους, καταραμένα, προβλήματα

[χαρούμενος]

χαρούμενος,

Ψήνω το ίδιο cupcake ..... Επιβεβαιώνω - πολύ νόστιμο! Η τήρηση της συνταγής είναι απαραίτητη !! Διαφορετικά μπορεί να μην λειτουργεί πολύ καλά.

Γνωρίζω τη συνταγή για πολύ καιρό, δεν θυμάμαι πού την πήρα. Παίρνω πάντα αυτό το cupcake, το ψήνω μία φορά την εβδομάδα - αυτό είναι σίγουρο. Μου αρέσει επίσης επειδή μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε τυρί cottage σε αυτό, ακόμη και ξεχασμένο κάπου στο έντερο του ψυγείου, αυτό δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση του κέικ. Μόνο ο χρόνος ψησίματος πρέπει να προσαρμοστεί για να ταιριάζει στο φούρνο σας και εξαρτάται επίσης από την περιεκτικότητα σε υγρασία του πηγμένου γάλακτος, αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα: "Sticky stick - δεν είναι ακόμη έτοιμο, στεγνώστε, βγάλτε το από το φούρνο."

Από τον πλήρη κανόνα, παίρνω ένα τέτοιο καρβέλι



Παίρνω 3 αυγά. ανεξάρτητα από το μέγεθός τους, σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας. με ένα μικρό λόφο, δεν το πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη, γιατί ο άντρας μου δεν του αρέσει, και πρόσφατα άρχισε να αντικαθιστά τις σταφίδες με αποξηραμένα βακκίνια, μας αρέσει περισσότερο.

Είμαι και πάλι, αυτή τη φορά ένα αποξηραμένο κεράσι muffin. Ξέχασα να επισημάνω την τελευταία φορά ότι δεν χρησιμοποιώ σόδα και αμμώνιο, αλλά παίρνω 16 γραμμάρια. μπέικιν πάουντερ.

Λατρεύω αυτό το cupcake.
Φτιαγμένο με κεράσια ζάχαρης κάπως.
μου φαίνεται ότι απλά δεν μπορεί να αποτύχει.

[Γαβάλα]

μου φαίνεται ότι δεν μπορεί να αποτύχει

Γαβάλα, Γκαλίνα, εδώ είμαι για το ίδιο πράγμα, το έχω σαν ένα ραβδί διάσωσης, όταν δεν ξέρω τι να ψήσω, το ψήνω πάντα, γιατί έχουμε πάντα τυρί cottage στο σπίτι μας και οι νοικοκυρές μας λατρεύουν πολύ αυτό το cupcake, μου άρεσε ιδιαίτερα με τα αποξηραμένα κεράσια, Αγαπούν επίσης τα αποξηραμένα τα βακκίνια, αλλά κατά κάποιο τρόπο όχι πολύ με τις σταφίδες. Πάντα πειραματίζομαι με γεμίσματα, στο πρωτότυπο είχα τη συνταγή τούρτας χωρίς τα πάντα, ίσως κάποιος θα του αρέσει ούτως ή άλλως, εγώ ο ίδιος δεν προσπάθησα να ψήσω χωρίς πρόσθετα.

Εγώ δεν έχω δοκιμάσει το ψήσιμο χωρίς πρόσθετα.

Το έκανα μόνο μία φορά με ζαχαρωμένα κεράσια. Τα υπόλοιπα είναι χωρίς τα πάντα. μου άρεσε έτσι και έτσι. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει με σταφίδες. Νομίζω κάπως ότι οι σταφίδες εδώ δεν θα είναι αρκετά θέμα. Αυτό το cupcake είναι καλό τη δεύτερη μέρα, μάλλον, όπως όλα τα cupcakes. Αλλά αυτό ειδικά .. Αλήθεια, δεν ζει μαζί μας για μεγάλο χρονικό διάστημα .. Μέγιστο δύο ημέρες ..

Είναι αλήθεια ότι δεν μένει μαζί μας για μεγάλο χρονικό διάστημα .. Το πολύ δύο ημέρες ..

Η ίδια ιστορία, φαίνεται ότι αποδεικνύεται ένα αξιοπρεπές καρβέλι, αλλά τη δεύτερη μέρα δεν είναι πια εκεί.

Κάτι μου φαίνεται ότι οι σταφίδες εδώ δεν θα είναι αρκετά θέμα.

Το δοκίμασα πολλές φορές με σταφίδες, δεν θα πω ότι είναι κακό, αλλά μόλις το έκανα με τα βακκίνια, δεν είπαν πια με σταφίδες.