Gorenje BM1600WG. Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού |
|
Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού Gorenje BM1600WGΑφαιρούμενο αντικολλητικό ταψί
Περιγραφή του κατασκευαστή ψωμιού Gorenje BM1600WGΠριν από την πρώτη χρήση Ελέγξτε το ταψί και καθαρίστε το εσωτερικό. Μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα ή ξύστε! Το ταψί έχει αντικολλητική επίστρωση. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και τοποθετήστε το στο φούρνο για να ζεσταθεί για 10 λεπτά. Αερίστε το δωμάτιο εάν εμφανιστεί δυσάρεστη οσμή. Καθαρίστε ξανά τη φόρμα. Τοποθετήστε το κουπί ζύμωσης στον άξονα στο ταψί.
Ηλεκτρική σύνδεση Η συσκευή πρέπει να συνδέεται μόνο σε σωστά εγκατεστημένη υποδοχή ασφαλείας με ονομαστική τιμή 230 V ~ 50 Hz. Όταν η συσκευή είναι συνδεδεμένη σε πρίζα, θα ηχήσει ένα ηχητικό σήμα και η οθόνη θα δείξει "3:00". Το άνω και κάτω τελεία μεταξύ των αριθμών "3" και "00" δεν αναβοσβήνει συνεχώς. Η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση, το προεπιλεγμένο πρόγραμμα είναι 1, αλλά το πρόγραμμα δεν έχει ξεκινήσει ακόμη. Λειτουργίες και λειτουργία
1. Κάλυμμα 2. Παράθυρο προβολής 3. Πιάτο ψησίματος 4. Ζυμώνοντας λεπίδα 5. Πίνακας ελέγχου 6. Περίπτωση 7. Κουτάλι μέτρησης 8. Γυαλί μέτρησης 9. Γάντζο
Πίνακας ΕλέγχουΞεκίνα σταμάτα Ξεκινά και σταματά το επιλεγμένο πρόγραμμα. Πατήστε το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα. Θα ακουστεί ένα σύντομο μπιπ και θα αρχίσουν να αναβοσβήνουν δύο κουκκίδες στην οθόνη του χρόνου και στη συνέχεια θα ξεκινήσει το πρόγραμμα. Μετά την έναρξη του προγράμματος, όλα τα κουμπιά εκτός από το START / STOP θα είναι ανενεργά. Για να σταματήσετε το πρόγραμμα, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί START / STOP για περίπου 3 δευτερόλεπτα. Αφού ηχεί το ηχητικό σήμα, το πρόγραμμα θα απενεργοποιηθεί. Παύση Εάν πατηθεί το κουμπί START / STOP μετά την έναρξη του προγράμματος, το πρόγραμμα θα διακοπεί, αλλά η ρύθμιση θα αποθηκευτεί στη μνήμη της συσκευής και ο χρόνος προγράμματος θα αναβοσβήνει στην οθόνη. Για να συνεχίσετε το πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί START / STOP.
Μενού (Μενού)Σχεδιασμένο για επιλογή προγραμμάτων. Το πρόγραμμα αλλάζει με κάθε πάτημα (συνοδεύεται από ένα σύντομο μπιπ). Διαλείπουσα πλήκτρα πατά στην οθόνη LCD η οθόνη θα περάσει από 16 προγράμματα. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα. Τα 16 προγράμματα μενού περιγράφονται παρακάτω. 1. Κανονικό ψωμί (Βασικό) Ζύμωμα και αύξηση της ζύμης, ψήσιμο κανονικού ψωμιού. Προσθέστε επιπλέον συστατικά για να ενισχύσετε τη γεύση. 2. Γαλλικά αρτοσκευάσματα (Γαλλικά) Ζύμωμα και αύξηση της ζύμης, ψήσιμο ψωμιού με μεγαλύτερη αύξηση. Το ψωμί που ψήνεται σε αυτή τη ρύθμιση θα έχει μια πιο τραγανή κρούστα και μια πιο φουντουκιά ψίχουλα. 3. Ολόκληρο το σιτάρι Ζύμωμα και αύξηση ζύμης, ψήσιμο ολικής αλέσεως.Δεν συνιστάται η χρήση της λειτουργίας έναρξης καθυστέρησης, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα ψησίματος. 4. Γλυκό ψήσιμο Ζύμωμα και αύξηση ζύμης, muffins ψησίματος. Προσθέστε επιπλέον συστατικά για να ενισχύσετε τη γεύση. 5. Γρήγορο ψήσιμο (Ultra Quick) Ζύμωμα και αύξηση της ζύμης, ψήσιμο ψωμιού σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Τα ψωμιά που ψήνονται σε αυτήν τη ρύθμιση είναι συνήθως μικρότερα και έχουν χοντρό ψίχα από αυτά που ψήνονται στο πρόγραμμα Quick Bake. 6. Ψήσιμο χωρίς γλουτένη Ζύμωμα και αύξηση της ζύμης, ψήσιμο ψωμιού χωρίς γλουτένη. 7. Γρήγορο ψήσιμο Δεν συνιστάται η χρήση των λειτουργιών LOAF (Loaf) και TIME (Delay Start) για αυτό το πρόγραμμα. Ζύμωμα και αύξηση της ζύμης, ψήσιμο ψωμιού σε μικρότερο χρονικό διάστημα από ό, τι με το πρόγραμμα Normal Bread. Το ψωμί που ψήνεται σε αυτή τη ρύθμιση είναι συνήθως μικρότερο και έχει σταθερή ψίχα. 8. Κέικ (Sake) Ζύμωμα, αύξηση της ζύμης και ψήσιμο με μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ. 9. Ζύμωμα Ανάμιξη αλευριού και άλλων συστατικών. 10. Ζύμη και ζύμωση ζύμης χωρίς ψήσιμο. Βγάλτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε για να ψήσετε ψωμάκια, ψωμάκια, πίτσα κ.λπ. 11 Ζύμη ζύμης ζυμαρικών. 12. Γιαούρτι (Γιαούρτι) Παρασκευή γιαουρτιού. 13. Jam (Jam) Κατασκευή μαρμελάδας και μαρμελάδας. Κόψτε τα φρούτα σε κύβους πριν τα τοποθετήσετε στο ταψί. 14. Ψήστε το ψήσιμο μόνο χωρίς ανάδευση ή ανάδευση. Χρησιμοποιείται επίσης για συνεχές ψήσιμο με τις ρυθμίσεις σας. 15. Σπιτικό 1 Επιτρέπει στον χρήστη να ορίσει τις δικές του παραμέτρους για τα βήματα ζύμωσης, ανύψωσης, ψησίματος και θέρμανσης. 16. Σπιτικό 2 Επιτρέπει στον χρήστη να ορίσει τις δικές του παραμέτρους για τα βήματα ζύμωσης, ανύψωσης, ψησίματος και θέρμανσης.
ΣΠΙΤΙΚΟ α) Πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί HOME MADE στην οθόνη για 2 δευτερόλεπτα. Η οθόνη εμφανίζει το KNEAD 1. Στη συνέχεια, + και - ορίστε την ώρα σε λεπτά, πατώντας το κουμπί HOME MADE, επιβεβαιώστε την καθορισμένη ώρα για αυτό το βήμα. β) Το RISE 1 θα εμφανιστεί στην οθόνη. Στη συνέχεια + και - ορίστε την ώρα σε λεπτά. Ο χρόνος θα αυξηθεί γρηγορότερα αν το κουμπί είναι πατημένο. Επιβεβαιώστε τον καθορισμένο χρόνο πατώντας το κουμπί HOME MADE. γ) Ορίστε άλλα βήματα με τον ίδιο τρόπο. Αφού ολοκληρώσετε τον προγραμματισμό, πατήστε το κουμπί START / STOP για έξοδο από το μενού ρυθμίσεων. d) Πατήστε το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσετε την εργασία. ΧΡΩΜΑ Αυτό το κουμπί επιλέγει το χρώμα του φλοιού: φως (LIGHT), μεσαίο (MEDIUM) ή σκούρο (DARK). Η συνάρτηση RAPID μειώνει το πρόγραμμα. ΜΠΟΥΚΑΝΚΑ (ΜΕΓΕΘΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ) Πατώντας αυτό το κουμπί επιλέγεται το μέγεθος του καρβέλι. Ο συνολικός χρόνος κύκλου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του καρβέλι. ΕΚΚΙΝΗΣΗ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗΣ ("+, -") Εάν θέλετε η συσκευή να ενεργοποιηθεί αργότερα, αυτό το κουμπί ορίζει τη διάρκεια καθυστέρησης. Πατώντας το κουμπί "+", ορίστε την ώρα που πρέπει να μαγειρευτεί το ψωμί. Ο χρόνος καθυστέρησης πρέπει να περιλαμβάνει τη διάρκεια του προγράμματος μαγειρέματος, δηλαδή, όταν έχει παρέλθει ο χρόνος καθυστέρησης, το ψωμί θα είναι έτοιμο. Πρώτα επιλέξτε το πρόγραμμα και το χρώμα του ψωμιού και, στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί "+" για αύξηση της ώρας έναρξης καθυστέρησης. Κάθε πάτημα του κουμπιού προσθέτει 10 λεπτά. Ο μέγιστος χρόνος έναρξης καθυστέρησης είναι 15 ώρες. Παράδειγμα Η τρέχουσα ώρα είναι 20.30 και θέλετε το ψωμί να ψηθεί στις 7.00 το επόμενο πρωί. Ο χρόνος έναρξης καθυστέρησης πρέπει να είναι 10 ώρες και 30 λεπτά. Επιλέξτε το πρόγραμμα, το μέγεθος της φραντζόλας και, στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί "+" μέχρι να ρυθμιστεί η ώρα στις 10:30. Ενεργοποιήστε την καθυστερημένη έναρξη πατώντας το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ / ΣΤΑΣΗ. Οι κουκκίδες αναβοσβήνουν στην οθόνη και ο χρόνος μετράει. Το φρέσκο ζεστό ψωμί θα σας περιμένει στις 7:00 π.μ. δεν παίρνετε αμέσως το ψωμί από το μηχάνημα ψωμιού, θα ζεσταθεί για άλλη 1 ώρα. Προσοχή! Κατά τον προγραμματισμό της καθυστερημένης έναρξης, μην χρησιμοποιείτε ευπαθή τρόφιμα, όπως αυγά, φρέσκο γάλα, φρούτα, κρεμμύδια.
ΘέρμανσηΜέσα σε μια ώρα μετά το ψήσιμο, το ψωμί μπορεί να θερμανθεί αυτόματα για να διατηρηθεί ζεστό. Για να αφαιρέσετε το ψωμί κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος θέρμανσης, απενεργοποιήστε πρώτα το πρόγραμμα με το κουμπί START / STOP. ΜνήμηΕάν η τροφοδοσία διακοπεί κατά το ψήσιμο του ψωμιού, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί αυτόματα εάν η τροφοδοσία συνεχίσει εντός 10 λεπτών, ακόμη και αν δεν πατηθεί το κουμπί START / STOP. Εάν δεν υπάρχει τροφοδοσία για περισσότερο από 10 λεπτά, τα δεδομένα δεν αποθηκεύονται στη μνήμη, οπότε πρέπει να πετάξετε τα παλιά και να βάλετε νέα συστατικά στο ταψί, ζυμώστε ξανά τη ζύμη και επανεκκινήστε το ψωμί. Ωστόσο, σε περίπτωση που η ζύμη δεν ξεκινήσει Θερμοκρασία περιβάλλοντοςΗ συσκευή έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί σε μεγάλο εύρος θερμοκρασιών, αλλά τα ψωμιά που ψήνονται σε πολύ ζεστά ή πολύ κρύα δωμάτια μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος. Το συνιστώμενο εύρος θερμοκρασίας δωματίου είναι 15 ° έως 34 ° C. Εμφάνιση προειδοποιήσεων1. Εάν η οθόνη εμφανίζει "H HH" αφού πατήσετε το κουμπί START / STOP, η θερμοκρασία δωματίου είναι πολύ υψηλή. Σε αυτήν την περίπτωση, σταματήστε την εκτέλεση του προγράμματος. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 10-20 λεπτά. 2. Εάν η οθόνη εμφανίζει "LLL" (εκτός από το πρόγραμμα "Bake") αφού πατήσετε το κουμπί START / STOP, η θερμοκρασία του δωματίου είναι πολύ χαμηλή (5 μπιπ). Απενεργοποιήστε το σήμα με το κουμπί START / STOP. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή για 10-20 λεπτά για να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου. 3. Εάν η οθόνη εμφανίζει "E E0" ή "E E1" αφού πατήσετε το κουμπί START / STOP, ο αισθητήρας θερμοκρασίας είναι ελαττωματικός. Επικοινωνήστε με το κέντρο σέρβις Ψωμί ψησίματος1. Τοποθετήστε το ταψί σε θέση εργασίας και γυρίστε δεξιόστροφα μέχρι να κάνει κλικ. Ασφαλίστε το ζυμωτήριο. Για να μην κολλήσει η ζύμη στο ζυμωτήριο και να διευκολυνθεί ο διαχωρισμός του κουτιού από το ψωμί μετά το ψήσιμο, λαδώστε το κουπί με ανθεκτική στη θερμότητα μαργαρίνη πριν το τοποθετήσετε. 2. Τοποθετήστε τα συστατικά στο ταψί με τη σειρά που φαίνεται στη συνταγή. Συνιστάται να προσθέτετε νερό και άλλα υγρά πρώτα, μετά να προσθέτετε ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι, και να προσθέτετε τη μαγιά και τη σκόνη ψησίματος. Ζύμη ή σκόνη ψησίματος Ξηρά συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη κ.λπ.) Νερό ή άλλο υγρό Σημείωση: Η μέγιστη ποσότητα αλευριού και μαγιάς αναφέρεται στη συνταγή. 3. Φτιάξτε μια μικρή τρύπα στην επιφάνεια του αλευριού και ρίξτε τη μαγιά σε αυτό, βεβαιωθείτε ότι η μαγιά δεν αναμιγνύεται με το υγρό και το αλάτι. 4. Κλείστε προσεκτικά το κάλυμμα και συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε μια πρίζα. 5. Πατήστε το κουμπί MENU για να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα. 6. Πατήστε το κουμπί COLOR για να επιλέξετε το επιθυμητό χρώμα κρούστας. 7. Πατήστε το κουμπί LOAF για να επιλέξετε το επιθυμητό μέγεθος καρβέλι (1125, 1350 ή 900 g). 8. Πατήστε το κουμπί "+" (Καθυστέρηση έναρξης) για να ορίσετε την καθυστέρηση έναρξης. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν θέλετε να ξεκινήσετε αμέσως την παρασκευή ψωμιού. 9. Πατήστε το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσετε τη συσκευή. 10. Η εκτέλεση των προγραμμάτων 1-7 συνοδεύεται από ένα ηχητικό σήμα. Υποδεικνύει την ανάγκη προσθήκης συστατικών. Ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τα υλικά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, ο ατμός μπορεί να διαφύγει μέσω των οπών στο καπάκι. Αυτό είναι φυσιολογικό. 11. Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ακούγονται δέκα μπιπ στη σειρά. Για να τερματίσετε το πρόγραμμα και να αφαιρέσετε το ψωμί, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί START / STOP για 2 δευτερόλεπτα. Ανοίξτε το καπάκι και χρησιμοποιήστε τα γάντια φούρνου για να γυρίσετε το ταψί αριστερόστροφα και αφαιρέστε το από τη συσκευή. Σημείωση Το ταψί και το ψωμί μπορεί να είναι πολύ ζεστά! Πρόσεχε. 12 Αφήστε το ταψί να κρυώσει πριν αφαιρέσετε το ψωμί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια αντικολλητική σπάτουλα, διαχωρίστε προσεκτικά το ψωμί από το ταψί στις άκρες. 13. Γυρίστε το ταψί πάνω από ένα συρμάτινο ράφι ή καθαρίστε τον πάγκο και μετά ανακινήστε απαλά μέχρι να πέσει το ψωμί. 14. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά πριν τεμαχίσετε.Συνιστάται να κόβετε το ψωμί χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό ψαλίδι ή μαχαίρι ψωμιού αντί για μαχαίρι φρούτων ή κανονικό μαχαίρι κουζίνας, καθώς το ψωμί μπορεί να χάσει το σχήμα του. 15. Εάν στο τέλος του προγράμματος δεν απενεργοποιήσετε τη συσκευή και πατήσετε το κουμπί START / STOP, το ψωμί θα θερμανθεί αυτόματα για μια ώρα και στη συνέχεια θα ηχήσουν 10 μπιπ. 16. Αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα όταν δεν το χρησιμοποιείτε ή μετά το ψήσιμο. Σημείωση: Πριν τεμαχίσετε το ψωμί, αφαιρέστε το βραχίονα ζύμωσης από το ψωμί χρησιμοποιώντας το γάντζο. Το ψωμί είναι ζεστό, οπότε μην αφαιρείτε το ζυμωτήριο με τα γυμνά χέρια σας. Συμβουλή Εάν δεν έχετε φάει όλο το ψωμί σας, σας συνιστούμε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγή πλαστική σακούλα ή σε κάδο ψωμιού. Το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, συσκευάστε το ψωμί σε μια πλαστική σακούλα ή δοχείο και ψύξτε. Με αυτήν την αποθήκευση, το ψωμί είναι καλό για 10 ημέρες. Το σπιτικό ψωμί έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα. Γρήγορο ψήσιμοΤο ψωμί χωρίς μαγιά παρασκευάζεται με την προσθήκη σκόνης ψησίματος ή μαγειρικής σόδας, τα οποία ενεργοποιούνται υπό την επίδραση θερμότητας και υγρού. Για να επιτύχετε υψηλής ποιότητας γρήγορο ψήσιμο, συνιστάται πρώτα να ρίξετε το υγρό στο κάτω μέρος του ταψιού και στη συνέχεια να προσθέσετε τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι). Κατά τη διάρκεια της αρχικής φάσης ζύμωσης της ζύμης ταχείας ψησίματος, ξηρά συστατικά μπορεί να συσσωρεύονται στις γωνίες του τηγανιού. Ανακατεύετε συνεχώς τη ζύμη έτσι ώστε το αλεύρι να μην συσσωρεύεται. Καθαρισμός και αποθήκευσηΑποσυνδέστε τη συσκευή από το δίκτυο πριν από τον καθαρισμό. 1. Πιάτο ψησίματος Σκουπίστε το εσωτερικό και το εξωτερικό με ένα υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα ή λειαντικά προϊόντα. Το ταψί δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. 2. Βραχίονας ζύμωσης Εάν ο βραχίονας ζύμωσης δεν μπορεί να αφαιρεθεί από τον άξονα, ρίξτε νερό στο ταψί. 3. Γυάλινο κάλυμμα και θέαμα Το κάλυμμα και η συσκευή καθαρίζονται εσωτερικά και εξωτερικά με ένα υγρό πανί. |
| Gorenje BM910WII. Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού | Σύγκριση των αρτοποιών Gorenje |
|---|
Νέες συνταγές
