|
 Η παράδοση της Μεγάλης Σαρακοστής χρονολογείται από την Αρχαία Ρωσία. Μέχρι τώρα, διατηρείται στην Ορθόδοξη Εκκλησία. Όσον αφορά το χρόνο και το νόημα, η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η πιο σημαντική και μεγαλύτερη για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς, σκοπός της οποίας είναι να προετοιμάσει το πνεύμα και το σώμα για το Πάσχα.
Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη νηστεία με ειδική διατροφή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αλλά η έννοια της Μεγάλης Σαρακοστής είναι στον καθαρισμό του πνεύματος, στην τακτοποίηση της πνευματικής ζωής και των σκέψεων κάποιου, αφήνοντας την καθημερινή ματαιοδοξία στην επίγνωση της πνευματικής εκμετάλλευσης του Χριστού.
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι μια υπενθύμιση του σαράντα ημερών του Χριστού του Σωτήρος στην έρημο, η νηστεία εισάγει τους Ορθόδοξους Χριστιανούς στην Μεγάλη Εβδομάδα - σε αναμνήσεις των τελευταίων επίγειων ημερών του Χριστού, τα βάσανα, τον θάνατο και την ταφή του. Ο Σωτήρας έδειξε στους ανθρώπους ένα παράδειγμα νηστείας, νηστεύτηκε 40 ημέρες και νύχτες στην έρημο και είπε στους μαθητές του ότι ο διάβολος μπορεί να διωχθεί μόνο με νηστεία και προσευχή. Δανείστηκε αυτό το 2012 θα πραγματοποιηθεί από τις 27 Φεβρουαρίου έως τις 14 Απριλίου.
Η Σαρακοστή έχει τέσσερις περιόδους και διαρκεί 48 ημέρες:
- πρώτες 40 ημέρες - Σαράντα ημέρες
- Lazarev Σάββατο - 6 Σάββατο γρήγορα
- Η είσοδος του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ - 6 Κυριακή της Σαρακοστής (Κυριακή των φοινικών)
- Εβδομάδα Πάθους.
Η τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής είναι η Μεγάλη Εβδομάδα... Οι ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας ονομάζονται Μεγάλη: για παράδειγμα, Μεγάλη Δευτέρα, Μεγάλη Παρασκευή και ούτω καθεξής όλες τις ημέρες.
Τη Μεγάλη Δευτέρα, πρέπει να προετοιμάσετε το σπίτι σας - πλύσιμο, καθαρισμός, βαφή.
Την Μεγάλη Τρίτη, ετοιμάζονται ρούχα και σιδερώνονται λευκά είδη.
Όλες οι δουλειές πρέπει να ολοκληρωθούν τη Μεγάλη Τετάρτη. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε εντελώς ολόκληρο το σπίτι, να απαλλαγείτε από τα σκουπίδια. Επίσης αυτήν την ημέρα, τα αυγά για τα αυγά του Πάσχα και τα αυγά του Πάσχα συλλέγονται, πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε για να τα βάψετε.
Η Πέμπτη Maundy (Πέμπτη Maundy) αντιπροσωπεύει τον μεγαλύτερο αριθμό τελετών, αποδεκτών και ενεργειών. Παραδοσιακά Πασχαλινά κέικ ψήνονται αυτήν την ημέρα. Το Πάσχα δεν είναι απλώς ένα εορταστικό ψωμί, συμβολίζει το σώμα του Χριστού. Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, πρέπει να προσευχηθείτε με πάθος. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σώμα για το Πάσχα - πλύνετε καλά.
Την Μεγάλη Παρασκευή, δεν μπορείτε να φάτε απολύτως τίποτα, απαγορεύεται να τραγουδάτε τραγούδια και να ακούτε μουσική, να πλένετε, να ράβετε, να κόβετε. Θεωρείται μεγάλη αμαρτία να το παραβιάσετε.
Το Μεγάλο Σάββατο είναι η πιο ενοχλητική μέρα για τις νοικοκυρές. Όλα πρέπει να προετοιμάζονται, να μαγειρεύονται, τα αυγά του Πάσχα παρασκευάζονται αυτήν την ημέρα και τα αυγά είναι βαμμένα.
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, πραγματοποιείται σωματική και πνευματική προετοιμασία για τις διακοπές του Πάσχα.
Η πνευματική προετοιμασία έγκειται στο γεγονός ότι τις μέρες της νηστείας είναι απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στην προσευχή, στην ανάγνωση πνευματικών βιβλίων, εξομολογήσεις και απομάκρυνση από όλα τα αμαρτωλά και αποσπάσματα από τις σκέψεις για τον Θεό. Η σωματική προετοιμασία για το Great Lent απέχει από ελαφριά (όχι άπαχο) φαγητό. Με την εξάπλωση της ιεροτελεστίας της σπάνιας κοινωνίας στην Εκκλησία, η οποία έφτασε στη μεγαλύτερη διάδοσή της τον 19ο αιώνα, η Μεγάλη Σαρακοστή άρχισε να θεωρείται ως χρόνος προετοιμασίας για την υποδοχή του Ιερού Μυστηρίου (για Κοινωνία).
Δεδομένου ότι οι ημέρες της νηστείας είναι μια εποχή μεγάλης μετάνοιας, οι κανονικοί κανόνες ορίζουν:
- να μην εκτελείτε την πλήρη λειτουργία τις καθημερινές, ως υπηρεσία γεμάτη χαρά και γιορτή ·
- Απαγορεύεται η οργάνωση αργιών προς τιμήν των αγίων τις καθημερινές (οι μέρες τους μεταφέρονται στα Σάββατα και τις Κυριακές).
- γιορτές, γιορτές με την ευκαιρία του γάμου (σε ημέρες νηστείας, ο γάμος απαγορεύεται) ή τα γενέθλια δεν επιτρέπονται ·
- απαγορεύεται η σωματική απόλαυση και η άσχημη γλώσσα.
Χαρακτηριστικά του γρήγορου φαγητού: Τι απαγορεύεται και τι μπορείτε να φάτε κατά τις ημέρες της Μεγάλης Σαρακοστής
Προκειμένου να μην συγχέεται τίποτα, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε ένα ημερολόγιο, στο οποίο να προγραμματίζετε ανά ημέρα ποια τρόφιμα επιτρέπονται να καταναλώνονται σε μια συγκεκριμένη ημέρα.
Εάν ένα άτομο δεν έχει νηστεύσει ποτέ πριν, είναι απαραίτητο να εισέλθετε σταδιακά. Η απότομη εγκατάλειψη γνωστών τροφίμων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Ταυτόχρονα, οι διατροφολόγοι θεωρούν απαραίτητο να αντικαταστήσουν τις ζωικές πρωτεΐνες με φυτικές πρωτεΐνες. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν όσπρια, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια. Παιδιά, ηλικιωμένοι, ασθενείς με χρόνιες ασθένειες και έγκυες γυναίκες εξαιρούνται από την αυστηρή νηστεία.
Σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες, τις ημέρες της νηστείας, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- απολύτως όλα τα προϊόντα που περιέχουν κρέας και συστατικά κρέατος ·
- απολύτως όλα τα προϊόντα που περιέχουν γάλα και γαλακτοκομικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος σε σκόνη ·
- όλα τα προϊόντα που περιέχουν αυγά, συμπεριλαμβανομένης της σκόνης αυγών ·
- ψάρια και προϊόντα ψαριών (εκτός από λίγες ημέρες) ·
- φυτικό λάδι (υπάρχουν ημέρες εξαιρέσεων).
- αλκοολούχα ποτά (με εξαίρεση το κρασί σε ορισμένες ημέρες).
Υπάρχουν όμως ορισμένες εξαιρέσεις κατά τη διάρκεια της νηστείας. Σχετίζονται με φυτικά έλαια και κρασί, μπορούν να καταναλωθούν όλα τα Σάββατα και τις Κυριακές (εκτός από το Μεγάλο Σάββατο). Το φυτικό έλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τις μέρες της μνήμης των πιο σεβαστών αγίων. Πιάτα με ψάρι επιτρέπεται να προετοιμαστεί για τον Ευαγγελισμό της Αγίας Μητέρας του Θεού και την είσοδο του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ (6 Κυριακή της Σαρακοστής). Το χαβιάρι ψαριού τρώγεται το Σάββατο Lazarev (6 Σάββατο της Σαρακοστής)
Τρόφιμα που επιτρέπεται να τρώνε κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος και να παρασκευάζονται από αυτά άπαχα πιάταείναι:
- σπιτικά τουρσιά και τουρσιά, τουρσί λαχανικά και φρούτα, μαρμελάδες, χυμούς
- κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά ·
- φρέσκα μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα και σπόρους ·
- χόρτα, φρέσκα και αποξηραμένα, καθώς και όλα τα είδη μπαχαρικών ·
- μαγιονέζα σόγιας, γιαούρτι, γάλα, τυρί και τυρί cottage
- προϊόντα ψωμιού και αρτοποιίας, εκτός από τα muffins, συνιστάται η αντικατάσταση του λευκού αλευριού με ολόκληρους κόκκους ·
- δημητριακά.
Οι πρώτες τέσσερις μέρες και η Μεγάλη Εβδομάδα θεωρούνται οι πιο δύσκολες μέρες της Μεγάλης Σαρακοστής. Τίποτα δεν μπορεί να καταναλωθεί την πρώτη ημέρα της νηστείας και της Μεγάλης Παρασκευής. Την πρώτη Παρασκευή της νηστείας τρώνε βρασμένο σιτάριγλυκαίνεται με ζάχαρη ή μέλι.
Το κρύο φαγητό τρώγεται τη Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, ζεστό την Τρίτη και την Πέμπτη.
Chiruk Natalia Alekseevna
|
