Αρτοποιός Perfezza

[οπωσδήποτε]

οπωσδήποτε ,. Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα αποφασίστηκαν κατά γενική ικανοποίηση. ... Ελπίζω τώρα να σας συναντώ συχνά στο φόρουμ και να χαίρομαι μαζί σας για την επιτυχία σας.
Εάν δεν είναι μυστικό, από πού πήρατε τη συνταγή για το ψωμί που ψήθηκε; Πώς πήγε το ψωμί; Εάν έχετε ερωτήσεις - ρωτήστε.

Δοκίμασα τη συνταγή Το κύριο ψωμί ήταν επιτυχία, όλοι είναι πολύ χαρούμενοι Ευχαριστώ: ποτά: Θα το κάνω συχνά

Βοηθήστε με να καταλάβω. Χθες αγόρασα x / p perfezza pb-200 και δεν καταλαβαίνω τι υπολογίζεται το μέγιστο βάρος ψησίματος. Οι οδηγίες λένε ότι 1200, και 900 στη σόμπα

Βοηθήστε με να καταλάβω. Χθες αγόρασα x / p perfezza pb-200 και δεν καταλαβαίνω τι υπολογίζεται το μέγιστο βάρος ψησίματος. Οι οδηγίες λένε ότι 1200, και 900 στη σόμπα

Έχω ήδη απαντήσει εδώ εδώ και εδώ... Αν είναι πολύ ενδιαφέρον - αύριο ή μεθαύριο θα ψήνω ψωμί και θα το ζυγίσω. Αλλά το γεγονός είναι ότι το βάρος του ψωμιού εξαρτάται πολύ από τη συνταγή. Ψωμί σίτου και σίτου-σίκαλης αυξάνονται καλά, σίκαλης και σίκαλης - χειρότερα. Αυτά τα ψωμιά σίτου και σίκαλης που ψήνω (οι συνταγές έχουν σχεδιαστεί για 400-450 γραμμάρια αλεύρι) ανεβαίνουν στην κορυφή του κάδου. Απλά δεν θα είναι δυνατό να ψηθεί περισσότερο βάρος, επειδή η ζύμη θα βγει από τον κάδο και θα φτάσει στα θερμαντικά στοιχεία. Τα ψωμιά σίκαλης και σίκαλης δεν ανεβαίνουν στην κορυφή (στο x \ n μου) και φαίνεται ότι μπορείτε να ψήνετε μεγαλύτερο ψωμί, αλλά δεν έχω ψηθεί και δεν πρόκειται. Νομίζω ότι τελικά 1200 x \ n δεν θα τραβήξουν, αλλά 900 γραμμάρια είναι εύκολο. Επομένως, καθοδηγηθείτε από όσα είναι γραμμένα στη σόμπα Και αν υπολογίσετε ξανά το βάρος των προϊόντων σε συνταγές για x \ n, οι οποίες δίνονται για 1200 γραμμάρια, τότε παίρνετε λίγο περισσότερο από 900 γραμμάρια. Δεν μπορεί το ψωμί να βαρύνει περίπου 300 γραμμάρια κατά το ψήσιμο; Νομίζω ότι υπάρχει ένα λάθος στις οδηγίες.

Κορίτσια !!! : bravo: ay !!! έχει η κουζίνα σας πρόγραμμα θέρμανσης ή κάτι τέτοιο;

εκτός από το ψήσιμο. Διευκρινίστε την ερώτηση.

Διευκρινίζω ποια προγράμματα είναι στο perfzz, λίστα, πτυχές.

Χωρίς να περιμένω τη δημοσίευση του δίσκου, αποφάσισα να βοηθήσω και να συλλέξω τα πάντα για τον Perfezza μετά την ανάγνωση του θέματος.
Χρησιμοποιήστε το και μην ξεχάσετε τις πίτες ευγνωμοσύνης!

[Σκάρλετ]

Σε HP Σκάρλετ υπάρχει ένα πρόγραμμα θέρμανσης - σύμφωνα με τις οδηγίες, η διάρκειά του είναι 10 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να προσθέσετε κάνοντας κλικ στο + ώρα έως τη μία, οπότε θα υπάρχει ένα ξεχωριστό πρόγραμμα - ψήσιμο. Σκέφτηκα αμέσως τη σόμπα σου. Ίσως είναι ακόμα δυνατό, γι 'αυτό ρώτησα για τα προγράμματά σας. Δεν το βρήκα πουθενά.

[Βανιά28]

Βανιά28, ευχαριστώ για το τραπέζι, οι άνθρωποι θα είναι χρήσιμοι. Δεν έχω ξεχάσει τις πίτες.
Ερρ, και. Λοιπόν, δεν υπάρχει όριο στην ανθρώπινη περιέργεια και νοημοσύνη! Πόσες φορές ήθελα επίσης να δοκιμάσω αυτό το πρόγραμμα με κάποιο τρόπο, αλλά το έβαλα αργότερα. Υπάρχει ένα πρόγραμμα στο Perfezza HEAT CONSERVATION HEAT με τον αριθμό 12. Πήγα με σκοπό να το συμπεριλάβω. Από προεπιλογή, είναι 1:00, αλλάζει σε 5 λεπτά βήματα. Ανάβει μόνη της και όχι μόνο μετά το ψήσιμο. Αλλά ποια είναι η θερμοκρασία της - δεν ξέρω. Αύριο - μεθαύριο θα στείλω τους φιλοξενούμενους στο σπίτι και θα το δοκιμάσω, θα προσπαθήσω να ψήσω ψωμί στο συνδυασμό DOUGH + HEATED. Τι συμβαίνει - κατάργηση εγγραφής.
Δεν έχεις δοκιμάσει το φούρνο; Αν το επιλύσει, τότε "Λατρεύω ακόμη περισσότερο τη Μούρκα μου."
Είναι πραγματικά οι μεταφραστές που μας φύτεψαν ένα τέτοιο γουρούνι;

12 prog; προεπιλεγμένη ώρα; Το!

Δεν έχεις δοκιμάσει το φούρνο;

ΠΩΣ δεν το δοκιμάσατε; Αυτό ακριβώς έχω δοκιμάσει, ζύμωμα, διόρθωση + θέρμανση (διαβάστε το ψήσιμο). Σε όλη τη διαδρομή! Αμέσως θυμήθηκα την Περφέζα.

[IRR,]

IRR, και δεν ήξερα ότι έχετε τόσο μυστηριώδη HP. Νόμιζα ότι ήμουν μόνο με το κινούμενο σχέδιο «τυχερός» να μαντέψω τα πάντα. αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές τέτοιες συσκευές στην εποχή μας ...

[IRR,]

IRR, και δεν ήξερα ότι έχετε τόσο μυστηριώδη HP. Νόμιζα ότι ήμουν μόνο με το κινούμενο σχέδιο «τυχερός» να μαντέψω τα πάντα. αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές τέτοιες συσκευές στην εποχή μας ...

Έχω 3 σόμπες - και μόνο μία μυστηριώδη

[Ερρ]

... Τι μπορώ να πω; Έχω συμπεριλάβει αυτό το πρόγραμμα σήμερα. Έβαλα ένα θερμόμετρο στον κάδο και το άνοιξα. Μετά από 10 λεπτά, το θερμόμετρο έδειξε σχεδόν 170 μοίρες. Δεν υπήρχε κανένα σημείο για περαιτέρω θέρμανση - απενεργοποίησα το x \ n. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το φούρνο, αν και τώρα νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί. Ζήτω! Συγχαρητήρια σε όλους τους κατόχους του x \ n Perfezza με το νέο παλιό πρόγραμμα! Ευχαριστώ, Ερρ.

IRR, και δεν ήξερα ότι έχετε τόσο μυστηριώδη HP. Νόμιζα ότι ήμουν μόνο με το κινούμενο σχέδιο «τυχερός» να μαντέψω τα πάντα. αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές τέτοιες συσκευές στην εποχή μας ...

Αποδεικνύεται ότι το x \ n είναι επίσης μυστηριώδες. Pooveezlooo-s.

... Έβαλα ένα θερμόμετρο στον κάδο και το άνοιξα. Μετά από 10 λεπτά, το θερμόμετρο έδειξε σχεδόν 170 μοίρες. ...

Γοητευτικός! Γοητευτικός! Η SAVA είπε!
Και εδώ στην Ταϊτή παραμένει η λήψη των τρόπων ψησίματος και ο αριθμός των προγραμμάτων, αντίστοιχα.
Και η HP Perfezza θα γίνει καλύτερη !!!

Λειτουργίες!
Διορθώθηκε ο πίνακας!

Τώρα το ψήσιμο οποιουδήποτε ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης, έχει γίνει αρκετά εύκολο!

Και ο κατασκευαστής ψωμιού Perfezza ανήκει πλέον στην κατηγορία των αξιοπρεπών φούρνων.
Διαβάστε και παρακολουθήστε εδώ

Και στην Ταϊτή, απομένει να λάβετε τους τρόπους ψησίματος και τον αριθμό των προγραμμάτων, αντίστοιχα.

1 - ΒΑΣΙΚΟ
2 - ΓΑΛΛΙΚΑ
3 - ΓΛΥΚΟ
4 - ΟΛΟΣ ΟΛΟΣ
5 - ΓΙΑΓΟΥΡΤ
6 - ΚΕΙΚ
7 - VERMICHEL
8 - JAM
9 - ΔΥΟ
10 - SANDWICH
11 - ΣΥΝΔΕΔΕΜΕΝΟ ΨΗΜΙΣΜΑ
12 - ΘΕΡΜΑΝΣΗ
Έχω ήδη γράψει τις προσωρινές λειτουργίες ψησίματος, αλλά δεν έγραψα τις θερμοκρασίες - δεν τις μετρήσαμε. Και δεν ξέρω πότε θα το κάνω, θα χρειαστεί πολύς χρόνος.
Ναι, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα ... Όταν επιλέγετε τη λειτουργία και ο χρόνος κύκλου (πρόγραμμα) εμφανίζεται στην οθόνη, αναβοσβήνει μόνο η ώρα του προγράμματος WARMING. Δηλαδή, αλλάζει μόνο η ώρα αυτού του προγράμματος, ενώ για όλους τους άλλους είναι αμετάβλητη.

[SWIFTA]

SWIFTA, στη λειτουργία YOGURT, η σόμπα τηγανίζει προφανώς τα τυριά.
Παρακαλώ διευκρινείστε.
Και αμέσως μετά το τέλος οποιουδήποτε προγράμματος, είναι δυνατόν να ξεκινήσετε το πρόγραμμα αρ. 12 ΨΗΦΙΑ;
Εάν ναι, τότε μπορείτε μόνο να ονειρευτείτε την Περφέζα. Πόση είναι η τιμή του και για ποιο βάρος ενός καρβέλι υπολογίζεται ο κουβάς του;

Πόσο είναι η τιμή του;

399 γρ. (Περίπου 50 δολάρια) - στο Comfi μας.

399 γρ. (Περίπου 50 δολάρια) - στο Comfi μας.

Και ποιο είναι το βάρος μιας φραντζόλας για τον οποίο έχει σχεδιαστεί ο κάδος;

Και ποιο είναι το βάρος μιας φραντζόλας για τον οποίο έχει σχεδιαστεί ο κάδος;

Αυτό το x \ n περιέχει 3 μεγέθη ψημένων ψωμιών: 750, 900 και 1200 ..

[SWIFTA]

SWIFTA, στη λειτουργία YOGURT, η σόμπα τηγανίζει προφανώς τα τυριά.
Παρακαλώ διευκρινείστε.
Και αμέσως μετά το τέλος οποιουδήποτε προγράμματος, είναι δυνατόν να ξεκινήσετε το πρόγραμμα αρ. 12 ΨΗΦΙΑ;
Εάν ναι, τότε μπορείτε να ονειρευτείτε μόνο την Περφέζα. Πόση είναι η τιμή του και για ποιο βάρος ενός καρβέλι υπολογίζεται ο κουβάς του;

Εδώ είναι τι γράφεται στις οδηγίες για το σχήμα YOGHURT: "Γιαούρτι: το πρόγραμμα σας επιτρέπει να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα προσθέτοντας ζωντανές καλλιέργειες γιαουρτιού και ζωντανό γιαούρτι - στα γενικά συστατικά." Έτσι, σε όλες τις εμφανίσεις, αυτός είναι ένας τρόπος «φειδώ» και, προφανώς, δεν πρέπει να είναι «ο φούρνος για τηγάνισμα της συρνικής».
Μετά το τέλος του κύριου προγράμματος, προσπάθησα να τρέξω τον αριθμό 12 - ξεκίνησε. Νομίζω ότι θα ξεκινήσει μετά από οποιοδήποτε.

Και ποιο είναι το βάρος μιας φραντζόλας για τον οποίο έχει σχεδιαστεί ο κάδος;

Οι οδηγίες λένε ένα πράγμα, αλλά στην πραγματικότητα, ο κάδος έχει σχεδιαστεί για μέγιστο βάρος 900 γραμμάρια.

399 γρ. (Περίπου 50 δολάρια) - στο Comfi μας.

Δεν τα βλέπω στο Κόμφι τώρα.

[Ερρ]

Λοιπόν, ας χορέψουμε. Το cookie είναι έξυπνο! Σήμερα έψησα τον Darnitskiy (Fugaski): Ζύμωσα τη ζύμη για το "Vermicelli", στη συνέχεια αυξήθηκε κατά 2,5 φορές, έπειτα έψησα τα προϊόντα στο "Podogrev" (έθεσα το χρόνο 1:10, για κάποιο λόγο που ήθελα). Στο τέλος του προγράμματος, μέτρησα τη θερμοκρασία με έναν αισθητήρα θερμοκρασίας - 96 μοίρες. Δεν το έκοψα ακόμα, το ψωμί κρυώνει. Αλλά στην εμφάνιση - σε όλη τη διαδρομή. Χαίρομαι. Έτσι, η σόμπα μας δεν είναι χειρότερη από τους άλλους, και καλύτερα για την τιμή!
Ερρ, γερανοί.

Λοιπόν, ας χορέψουμε.

Είμαι χαρούμενος! και θα έρθω μαζί σας στη συνέχεια

Είμαι χαρούμενος! και θα έρθω μαζί σας στη συνέχεια

Και αν ναι και μαζί:
Χαίρομαι επίσης. Ευχαριστώ, druh!
Συντονιστές, εάν πλημμυρίσει, μειώστε. Λοιπόν, χαίρομαι πολύ που η σόμπα και ο φούρνος μπορούν !!! Και όλοι όσοι έχουν τον ίδιο φούρνο είναι επίσης ευχαριστημένοι! Δεν είναι; Έτσι ανοίγονται πολλές νέες ευκαιρίες! ...

[Βανιά28]

Βανιά28,. Prog 7 "Vermicelli" - 10 λεπτά - μόνο παρτίδα. Prog 8 "Jam" - ώρα 1:20. Αλλά ο κάδος θα είναι σίγουρα πιο ολόκληρος!

Κάτι για πολύ καιρό κανείς δεν κοίταξε τον Temko ... Έχουν αγοράσει όλοι οι Perfezzki; Αν και χθες στην Comfi την είδα, αγαπημένη μου. Στέκεται ήσυχα στο ράφι μεταξύ άλλων x \ n. Και η τιμή της είναι η πιο δημοκρατική - 399 γραμμάρια. Η Αλάσκα στην επόμενη τιμή είναι ήδη 599gr. Λοιπόν, το πιο ακριβό - πάνω από 2.000 εθνικού νομίσματος. Και παρόλο που δεν είχα άλλο x \ n, επειδή αυτό είναι το πρώτο μου, και τα πάντα μαθαίνονται σε σύγκριση, αλλά μέχρι στιγμής δεν θέλω άλλο ... Είμαι αρκετά χαρούμενος με τη δική μου. Για ακριβώς ένα χρόνο τώρα, έχω το Perfezzka μου και Δεν είμαι πολύ χαρούμενος. Ο φούρνος μου ψήνει ό, τι θέλω - λευκό σιτάρι από αλεύρι premium, γκρι - από αλεύρι 2 βαθμών, διαφορετικές εκδόσεις Darnitsky, σιτάρι σίκαλης 50:50, ζυμώνει ζύμη για ψωμάκια κ.λπ. και σύντομα. Στη δουλειά σχεδόν κάθε μέρα: δεν αγοράζουμε ψωμί ή ψωμάκια στο κατάστημα. Δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη προγράμματα μαρμελάδας και κέικ, αλλά δεν θα τα χρησιμοποιούσα, γιατί δεν τα χρειάζομαι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο κάδος δεν έχει χάσει την εμφάνισή του, μόνο λίγο τρίβεται κάτω από το ίδιο το μίξερ, το οποίο δεν επηρεάζει καθόλου την εργασία. Γι 'αυτό είμαι πολύ χαρούμενος με το x \ n μου, κατάλαβε τα χρήματά της εδώ και πολύ καιρό. Νομίζω ότι κάθε x \ n χρειάζεται χέρια και κεφάλι, χωρίς αυτά, όχι ένα, ακόμη και το πιο εξελιγμένο x \ n θα λειτουργήσει καλά. Και μελέτησα το σωρό της σόμπας σε ένα χρόνο, συνηθίστηκα στα προγράμματα, οπότε έχουμε αμοιβαία αγάπη μαζί της και αποδείχθηκε. Έτσι, εάν κάποιος αμφιβάλλει αν θα πάρει ή όχι, νομίζω ότι μπορείτε να πάρετε ... IMHO ...

Χα! Έχω μια τέτοια συσκευή για 3 χρόνια! Η αλήθεια ονομάζεται "Vortex". Και με αυτοκόλλητο στα Αγγλικά. Διαφορετικά, τα αδέρφια είναι δίδυμα. Λήφθηκε στο Ashan στο Κίεβο και όλα αυτά τα χρόνια μαζεύοντας σκόνη ως περιττή. Είναι αλήθεια ότι οι πρώτες ήταν τηγανίτες όπως γνωρίζετε ... γιατί ψήθηκαν σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Και η σόμπα ρίχτηκε σε μια σκονισμένη γωνία.
Αλλά μετά γύρισαν στον ιστότοπο και σύμφωνα με τοπικές απλές συνταγές, κάτι βγήκε. Και όταν δημοσιεύτηκε το tabitza of modes (χαμηλό τόξο για SWIFTA και Vanya28), άρχισα να δοκιμάζω συνταγές λίγο πιο δύσκολες.

Ως εκ τούτου, 2 ερωτήσεις προς τους δασκάλους:

1. Στα προγράμματα "Borodinsky bread", πολλές μηχανές ψωμιού έχουν χρόνο 1,40-1,50 και ποια πρέπει να χρησιμοποιώ;
2. Δεν μπορώ να επιτύχω μια κυρτή "στέγη". Χύθηκε λιγότερο νερό και κάλυψε τη συσκευή με μια πετσέτα. Ανώφελα. Η κρούστα στην κορυφή επίσης δεν λειτουργεί. Τι να κάνω?

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Η συσκευή είναι, φυσικά, φθηνή, ο κάδος χάνει γρήγορα την κάλυψή του και ο κινητήρας είναι μάλλον αδύναμος για μίγματα σίκαλης (πρέπει να τραβήξετε το κουλούρι και να το γυρίσετε σε διαφορετικές κατευθύνσεις για ομοιόμορφη ανάμιξη). Λοιπόν, αφού το πήρα για μια δοκιμή, δεν θα κλάψω για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν ο φούρνος καταστραφεί.

Χα! Έχω μια τέτοια συσκευή για 3 χρόνια! Η αλήθεια ονομάζεται "Vortex". Και με αυτοκόλλητο στα Αγγλικά. Διαφορετικά, τα αδέρφια είναι δίδυμα. Με πήγαν στο Ashan στο Κίεβο και όλα αυτά τα χρόνια μαζεύω σκόνη ως περιττή. Είναι αλήθεια ότι οι πρώτες ήταν τηγανίτες όπως γνωρίζετε ... για ψήσιμο σύμφωνα με τις συνημμένες οδηγίες. Και η σόμπα ρίχτηκε σε μια σκονισμένη γωνία.

Είναι κρίμα που περίμενε τόσο πολύ στα φτερά. Αλλά είναι πολύ καλό που περίμενα. Δεν έχω γνωρίσει ακόμα κάτι σαν το Vortex, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα για την ομοιότητα μεταξύ Vortex και Perfezza, καθώς δεν αφορά μόνο την εξωτερική ομοιότητα, αλλά και τα προγράμματα.

Αλλά μετά γύρισαν στον ιστότοπο και σύμφωνα με τοπικές απλές συνταγές, κάτι βγήκε. Και όταν δημοσιεύτηκε το tabitza of modes (χαμηλό τόξο για SWIFTA και Vanya28), άρχισα να δοκιμάζω συνταγές λίγο πιο δύσκολες.

Ως εκ τούτου, 2 ερωτήσεις προς τους δασκάλους:

1. Στα προγράμματα "Borodinsky bread", πολλοί αρτοποιοί έχουν χρόνο 1,40-1,50 και ποιο πρέπει να χρησιμοποιήσω;
2. Δεν μπορώ να επιτύχω μια κυρτή "στέγη". Χύθηκε λιγότερο νερό και κάλυψε τη συσκευή με μια πετσέτα. Ανώφελα. Η κρούστα στην κορυφή επίσης δεν λειτουργεί. Τι να κάνω?

Ειλικρινά, δεν ξέρω σε ποιο x \ n το πρόγραμμα "Borodinsky" 1,40-1,50. Αλλά ξέρω ότι ψωμιά με αλεύρι σίκαλης ψήνονται ~ 1,10. Πόσο αυξάνεται τότε η ζύμη; Για το Borodinsky χρησιμοποιώ (καθώς και για όλα τα ψωμιά αναμεμιγμένα με αλεύρι σίκαλης) το πρόγραμμα "Ολόκληρο σιτάρι". Και κάνω το πρώτο ζύμωμα δύο φορές (μου αρέσει καλύτερα - η ζύμη αυξάνεται καλύτερα).
Αλλά η κυρτή οροφή ψωμιού σίκαλης δεν λειτουργεί για μένα. Μόνο εάν η περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης είναι μικρότερη από 30%, και το αλεύρι πρέπει να φυτευτεί.Και ακόμα δεν είναι πολύ κυρτό. Αλλά αν πάρετε το αλεύρι σε / s, τότε η οροφή είναι kraaasyiyeeny. Ωστόσο, έχει τηγανητό λιγότερο τηγάνι από τις πλευρές - το παράθυρο στο καπάκι αισθάνεται. Αλλά τα Πασχαλινά κέικ είναι υπέροχα. Λοιπόν, ίσως δεν είναι όλα τόσο άσχημα;

[1:42]

Δεν έχω γνωρίσει ακόμη κάτι σαν το Vortex, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα για την ομοιότητα μεταξύ Vortex και Perfezza, καθώς δεν αφορά μόνο την εξωτερική ομοιότητα, αλλά και τα προγράμματα.

Μοιάζει το ίδιο, το όνομα του προγράμματος ταιριάζει και οι χρονισμοί είναι ίδιοι. "Εάν κολυμπά σαν πάπια, χτυπάει σαν πάπια και μοιάζει με πάπια - αυτή είναι πάπια!"

Ειλικρινά, δεν ξέρω σε ποιο x \ n πρόγραμμα "Borodinsky" 1.40-1.50.

έλαβε από έναν φίλο:

Ψωμί Borodino

Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα δοχείο με την ακόλουθη σειρά:
- 5 τραπέζι. κουτάλια βύνης.
- 2,5 τσάι. κουταλιές κόλιανδρο
- 2,5 τσάι. κουτάλια μαγιάς
- 400 ml ζεστού νερού (30 C)
- 400 γρ. αλεύρι σίτου;
- 100 γρ. αλεύρι σίκαλης;
- 1,5 τραπέζι. κουτάλια μέλι
- 1,5 τσάι. κουταλιές αλάτι
- 2 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη?
- 2 τραπέζι. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Τοποθετήστε το δοχείο στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Borodino Bread" και πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
7 λεπτά μετά την έναρξη, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε 2 τραπέζια. κουταλιές ολόκληρου κόλιανδρο. - δεν προσθέτω.
Στο τέλος του προγράμματος, απενεργοποιήστε το ψωμί, αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 30 λεπτά, αφαιρέστε το δοχείο και βάλτε το ψωμί από το δοχείο.
Βάρος: 1000 γρ.
Πρόγραμμα ψωμιού Borodino:
Συνολικός χρόνος προγράμματος - 1:42
Χρόνος ζύμωσης ζύμης (ζύμωμα-ανάπαυση-άνοδος) - 0:47
Ψήσιμο - 0:55

Και το ψήνει. Επιπλέον, τακτικά. Φυσικά θα μάθω τι είδους συσκευή διαθέτει. Αλλά η διαφορά του χρόνου με κάνει πολύ άγχος.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, υπάρχει μια μη λειτουργική μηχανή ψωμιού Perfezza PB 200, μπορεί κάποιος
θα σας πει πώς να αποσυναρμολογήσετε το σώμα της μηχανής ψωμιού. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Βαλέριτζ]

Βαλέριτζ, Δεν αποσυναρμολόγησα το φούρνο μου, οπότε δεν μπορώ να δώσω πλήρεις οδηγίες. Αλλά ο σύζυγός μου το είπε: "Ανοίγετε το καπάκι x \ n, κάτω από το περίβλημα κατά μήκος της περιφέρειας της τρύπας για τον κάδο, θα βρείτε 4 κύκλους. Αυτά είναι βύσματα, πρέπει να τα διαλέξετε με ένα μαχαίρι. Υπάρχουν κοχλίες στην εσοχή κάτω από αυτά. Πρέπει να ξεβιδώσετε." Δεν ξέρω τι να κάνω στη συνέχεια, επειδή δεν το άνοιξαν, αλλά νομίζω ότι θα καταλάβετε την κατάσταση.

SWIFTA, ευχαριστώ και τον άντρα σου, το χώρισα.

[Βαλερίτζ]

Βαλερίτζ,. Είμαι πολύ χαρούμενος που καταφέρατε να αναλύσετε το x \ n. Και γιατί δεν δούλεψε; Καταφέρατε να το επισκευάσετε;

Το χώρισα αλλά δεν το επισκευάστηκα. Ποιος είναι ο λόγος που δεν ξέρω ακόμη, θα χρειαστεί να συμβουλευτείτε ειδικούς. Εκεί, ο κινητήρας και οι δέκα εργαζόμενοι δουλεύουν όταν το πρόγραμμα είναι ενεργοποιημένο, αλλά οι εντολές για ενεργοποίηση του δέκα και του μίκτη δεν περνούν.

[Valerij,]

Valerij, ... Είναι κρίμα, αλλά πιθανότατα, ένα μικροκύκλωμα (τσιπ) πέταξε στο x \ n. Ίσως είναι φθηνότερο να αγοράσετε ένα νέο x \ n; Βρίσκονται στην Κόμφη για 399 εθνικού νομίσματος. Σε αυτήν την τιμή, συνάντησα άλλες x \ n μερικές φορές, αλλά ποτέ δεν έπρεπε να συναντηθώ φθηνότερα. Αναφέρετε το αποτέλεσμα του επικού με x \ n.

[Valerij,]

Valerij, Αναφέρετε το αποτέλεσμα του επικού με x \ n.

Αναγκαστικά, αλλά μάλλον δεν θα είναι σύντομα.

Ναι, σκέφτηκα ότι δεν θα γράψω σύντομα σε αυτό το θέμα, αλλά σήμερα πήγα στο αγροτικό μας κατάστημα για να αγοράσω φούρνο μικροκυμάτων και αγόρασα ένα αεροπλάνο Perfezza 612 και, επιπλέον, συμφώνησα με τον πωλητή να αγοράσω εκπτωτική μηχανή ψωμιού Perfezza. Έτσι αντί για μία συσκευή έχουμε δύο στην ίδια τιμή. Δεν ξέρω πώς με έκανε λάθος. Το μόνο πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης δεν είναι να ασχοληθείτε με την επισκευή μιας μηχανής σπασμένου ψωμιού.

Λοιπόν αυτό είναι καλό. Συγχαρητήρια για τις αγορές σας. Τώρα έχετε δύο x \ n, ένα θα είναι για ανταλλακτικά. Γιατί είχε έκπτωση x \ n;

Γιατί είχε έκπτωση x \ n;

Γεια σου SWIFTA. Η μείωση ήταν, όπως μου είπε ο πωλητής, λόγω της έλλειψης κάδου. Η σχάρα Aero δεν είχε δύο δίσκους. Όλη η ευχαρίστηση αξίζει 300g.

Λοιπόν, έχω ψηθεί το πρώτο μου ψωμί. Πήρε τη συνταγή "Borodinsky για αρχάριους" γιατί είμαι αρχάριος. Έτσι αποδείχθηκε.
Έκανε μικρές αλλαγές στη συνταγή λόγω της έλλειψης βύνης. Αντ 'αυτού, χρησιμοποίησα 30g. σπιτική κουλτούρα εκκίνησης kvass και 80ml. ελαφριά μπύρα, μαύρη εκείνη την εποχή δεν ήταν. Κατά συνέπεια, μείωσα τον ορό στα 250 ml.Κατά τη διαδικασία ανάμιξης, έπρεπε να προσθέσω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίκαλης. Ζύμωμα και ψήσιμο με πρόγραμμα ολικής αλέσεως. Κατά λάθος, έκανα δύο επιπλέον παρτίδες των 10 λεπτών η καθεμία. στη λειτουργία "ζύμη". Η δεύτερη φωτογραφία δείχνει ότι το κάτω μέρος του ψωμιού δεν έχει ανέβει εντελώς ή μου φαίνεται. Η πρώτη εντύπωση στον ουρανίσκο ήταν ότι δεν ήταν πολύ νόστιμο, αλλά την επόμενη μέρα μου άρεσε ακόμη.

[Βαλερίτζ]

Βαλερίτζ,. Συγχαρητήρια για το πρώτο σας ψωμί. Καλό και νόστιμο ψωμί για εσάς! Δεν έφτιαξα το Borodinsky για αρχάριους, υπάρχουν πολλά πράγματα για το γούστο μου ... Αλλά αυτό είναι το IMHO ... Και δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ το έτοιμο μείγμα, ποιος ξέρει τι αναμίχθηκε εκεί ... Και δεν υπάρχει κακάο στο ψωμί Σέβομαι πολύ. Και για το πρώτο (!) Ψωμί, αυτή η συνταγή (μόνο κατά τη γνώμη μου, δεν θέλω να προσβάλω κανέναν) είναι περίπλοκη. Και πάλι, κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ψωμί σίτου, αφού διαβάσετε τον "κανόνα kolobok"

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

και ευχαριστώ τον συγγραφέα για αυτό, (το χρησιμοποιώ κάθε φορά που το x \ n κάνει παρτίδα)

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0;topicseen

Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή για ψωμί σίτου, τουλάχιστον αυτό

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

υπάρχουν πολλά από αυτά στην ενότητα "Ψωμί μαγιάς σίτου". Και τότε θα είχα ήδη περάσει στα ψωμιά με την προσθήκη αλεύρι σίκαλης, και πάλι πρώτα διαβάζοντας τον "κανόνα kolobok" για αυτά τα ψωμιά σε αυτήν την ενότητα

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

Έχει πολλά ενδιαφέροντα πράγματα, sooooo κατατοπιστικά και χρήσιμα. Από αυτήν τη σειρά ψωμιών, μου αρέσει πολύ η συνταγή για αυτό το ψωμί, σχεδόν ανίατη

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Και στο κάτω μέρος του ψωμιού σας πραγματικά ή όχι πολύ ανυψωμένο ή υγρό (η φωτογραφία δεν είναι αρκετά καθαρή). Για μια τέτοια ποσότητα και σύνθεση αλευριού, επιλέγω ένα μεγάλο μέγεθος. Και εξακολουθώ να παρακολουθώ την άνοδο: αν η ζύμη δεν έχει αυξηθεί αρκετά, απενεργοποιώ το x \ n, αφήνω τη ζύμη να ανέβει και να ενεργοποιήσει το ψήσιμο για 1 ώρα 5 λεπτά (το x \ n το ονομάζει "Θέρμανση"). Και η γεύση ... Με την πάροδο του χρόνου, θα πάρετε μια συνταγή και θα είναι η πιο νόστιμη. Σου εύχομαι επιτυχία!

Έκανα μια δεύτερη προσπάθεια να φτιάξω το "ψωμί Δαρνιτσά για αρχάριους" Έτσι αποδείχθηκε. Συνταγή με μερικές αλλαγές από το πρωτότυπο:
Ορός 250ml.
Λευκή μπύρα 80ml.
ξίδι σέρυ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης 300γρ.
Αλεύρι σίτου 200γρ.
Αλάτι 1,5 κουτ μεγάλο.
Ζάχαρη 1,5 ώρα. μεγάλο.
1ο κακάο. μεγάλο.
Κορίανδρο 1 ώρα μεγάλο.
Ξηρή μαγιά 2 ώρες. μεγάλο.
Αντί για 30g βύνης. σπιτική μαγιά.
Έτσι αποδείχθηκε.
Ναι, ακόμα, τα πρώτα δέκα λεπτά έκανα το ζύμωμα στο πρόγραμμα "Ζύμη" και μετά στο πρόγραμμα "ολικής αλέσεως"

Ναι, η οροφή του ανατινάχτηκε ειδικά, το ψωμί "πανούκλας" αποδείχθηκε. Και πώς έχει τη γεύση; Έχετε δοκιμάσει άλλες συνταγές;

Ναι, η οροφή του ανατινάχτηκε ειδικά, "ψωμί" πανούκλα αποδείχθηκε. Και πώς έχει τη γεύση; Έχετε δοκιμάσει άλλες συνταγές;

Μου αρέσει η γεύση μου, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω, δεν έχω κάνει άλλους ακόμα.
Έχω μια ερώτηση SWIFTA για εσάς; Έχει η Perfeza μας την ευκαιρία να αυξήσει την άνοδο της ζύμης κατά μισή ώρα ή κατά μία ώρα. Έφτιαχνα ψωμί σίτου τις προάλλες, αλλά μετά την καθορισμένη ώρα δεν ήθελε να σηκωθεί. Αν είχα φούρνο, το πρόβλημα δεν θα ήταν, αλλά έπρεπε να ψήσω τι συνέβη. Αποδείχθηκε μια ισχυρή κρούστα.
Για το Σαββατοκύριακο προσπάθησα να φτιάξω ένα cupcake σε ένα ψωμί σε λειτουργία κέικ. Η συνταγή πήρε από το "Marble Cupcake" από εδώ. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Χαίρετε. Μου δόθηκε ένας φούρνος Magitec. Βλέπω ότι είναι πολύ παρόμοιο με το Perfezza. Αλλά δεν έχω συνταγές. Ενδιαφέρεστε για το γιαούρτι. Πως να το κάνεις? Πόσο γάλα και μαγιά χρειάζεστε (μπορείτε να ενεργοποιήσετε); Η σόμπα μου έχει επίσης 3 βάρη (450, 680 και 900).

[Βικτόσα]

Χαίρετε. Μου δόθηκε ένας φούρνος Magitec. Βλέπω ότι είναι πολύ παρόμοιο με το Perfezza. Αλλά δεν έχω συνταγές. Ενδιαφέρεστε για το γιαούρτι. Πως να το κάνεις? Πόσο γάλα και μαγιά χρειάζεστε (μπορείτε να ενεργοποιήσετε); Η σόμπα μου έχει επίσης 3 βάρη (450, 680 και 900).

Βικτόσα,. Δυστυχώς (ή ευτυχώς), δεν υπάρχει πρόγραμμα γιαουρτιού στο φούρνο μου, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα.

Βλέπω ότι είναι πολύ παρόμοιο με το Perfezza. Αλλά δεν έχω συνταγές. Ενδιαφέρεστε για το γιαούρτι. Πως να το κάνεις? Πόσο γάλα και μαγιά χρειάζεστε (μπορείτε να ενεργοποιήσετε); Η σόμπα μου έχει επίσης 3 βάρη (450, 680 και 900).

Βικτόσα. Η λειτουργία γιαουρτιού στο Perfezza δεν έχει καμία σχέση με την παραγωγή γιαουρτιού. Κυριολεκτικά: Γιαούρτι: Το πρόγραμμα επιτυγχάνει τα καλύτερα αποτελέσματα με την προσθήκη ζωντανών καλλιεργειών γιαουρτιού και έτοιμου γιαουρτιού στα κοινά συστατικά.

[Βαλερίτζ]

Βικτόσα.Η λειτουργία γιαουρτιού στο Perfezza δεν έχει καμία σχέση με την παραγωγή γιαουρτιού. Κυριολεκτικά: Γιαούρτι: Το πρόγραμμα επιτυγχάνει τα καλύτερα αποτελέσματα με την προσθήκη ζωντανών καλλιεργειών γιαουρτιού και έτοιμου γιαουρτιού στα κοινά συστατικά.

Χαχαχα. Semyon Semyonitch! Εντελώς κατηγορείται! Νόμιζα ότι αφορούσε το γιαούρτι γάλακτος (πριν από αυτό μόλις διάβασα το θέμα της παρασκευής γιαουρτιού σε μια αργή κουζίνα). και χάσαμε το γεγονός ότι για λόγους συντομίας κάλεσαν το πρόγραμμα αρτοποιίας
Βαλερίτζ, Ευχαριστώ! Διορθώθηκε εγκαίρως! ...

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις, σκέφτηκα ότι το πρόγραμμα γιαουρτιού κάνει μόνο γιαούρτι γάλακτος. Το έκανα μια φορά, αποδείχθηκε ότι ήταν μια μάζα ελαφρώς φλοιώδης στην κορυφή, πολύ τυρόγαλα, αλλά ήταν υπέροχο.

Μου αρέσει η γεύση μου, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω, δεν έχω κάνει άλλους ακόμα.
Έχω μια ερώτηση SWIFTA για εσάς; Έχει η Perfeza μας την ευκαιρία να αυξήσει την άνοδο της ζύμης κατά μισή ώρα ή κατά μία ώρα. Έφτιαχνα ψωμί σίτου τις προάλλες, αλλά μετά την καθορισμένη ώρα δεν ήθελε να σηκωθεί. Αν είχα φούρνο, το πρόβλημα δεν θα ήταν, αλλά έπρεπε να ψήσω τι συνέβη. Αποδείχθηκε μια ισχυρή κρούστα.
Για το Σαββατοκύριακο προσπάθησα να φτιάξω ένα cupcake σε ένα ψωμί σε λειτουργία κέικ. Η συνταγή πήρε από το "Marble Cupcake" από εδώ. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Για ένα μήνα τώρα, το Διαδίκτυο δεν λειτουργεί καλά και ξέχασα να γράψω μια απάντηση σε αυτήν την ανάρτηση. Ο Sori θα βελτιωθεί. Και σχετικά με την αύξηση του χρόνου ανάβασης, έγραψα στη θέση # 90:

Και εξακολουθώ να παρακολουθώ την άνοδο: αν η ζύμη δεν έχει αυξηθεί αρκετά, απενεργοποιώ το x \ n, αφήνω τη ζύμη να ανέβει και να ενεργοποιήσει το ψήσιμο για 1 ώρα 5 λεπτά (το x \ n το ονομάζει "Θέρμανση").

Ο χρόνος ψησίματος έχει οριστεί, οπότε επιλέξτε το δικό σας.
Το cupcake βγήκε όμορφο. Αλλά ο σύνδεσμος δεν ανοίγει. Κοίταξα στο φόρουμ, έτσι;

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
Για κάποιο λόγο δεν έψησα muffins στο x \ n, περισσότερο σε MV ή στο φούρνο. Θα είστε ο πρωτοπόρος του cupcake στο Perfez στο φόρουμ. Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη. Αλλά αν έχετε ερωτήσεις σχετικά με αυτό, τα κορίτσια στην Temka θα απαντήσουν.