Κατασκευαστής ψωμιού LG 3001 με διανομέα (γιαούρτι + λειτουργίες βουτύρου)

Ευχαριστώ. για την εμπειρία στο Chocolate Bread. Όλα πήγαιναν. αλλά δεν έψησα ... Θα είμαι πιο προσεκτικός τώρα στο κακάο.

Πες μου σε παρακαλώ. Πόσο βάζετε το γιαούρτι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλιώς πάντα κουβαλάω μαζί μου. Εάν μπορείτε να περιγράψετε τα πάντα με λεπτομέρεια.

Μπορείτε να μου πείτε ποιος το δοκίμασε, σε ποια κατάσταση είναι καλύτερο να ψήσω Πασχαλινό κέικ, σε έναν Ρώσο σεφ ή ένα ειδικό;

Δεν υπάρχει διαφορά σε ποια λειτουργία ψήνεται το κέικ, λόγω της ποσότητας ζάχαρης, βουτύρου και αυγών, η κρούστα τηγανίζεται sooooo σε οποιαδήποτε λειτουργία και ανεξάρτητα από την επιλογή του χρώματος κρούστας. Και βάζω το γιαούρτι αν είναι από το μαγιά της μητέρας, μετά 8 ώρες αν από βακτήρια, μετά 6 ώρες, ενώ η ποσότητα του γάλακτος είναι πάντα 1,5 λίτρα και όλα πάντοτε αποδεικνύονται τέλεια. μι

Γεια σε όλους! Πήρατε το ψωμί από τη νέα παρτίδα μαγιάς; Θέλω επίσης να ψήσω σίκαλη, αλλά τα παιδιά δεν τους αρέσει. Ο σύζυγός μου θα έρθει σύντομα, σίγουρα θα στηρίξει. Φτιάχνω γιαούρτι με καλλιέργειες εκκίνησης Vivo από το φαρμακείο, το πιο νόστιμο είναι το Symbivit. Πού αγοράζετε την κουλτούρα εκκίνησης της Narine; Δεν έχω δει στην πόλη μας ...
Για βούτυρο, αγοράζω σπιτική ξινή κρέμα ή κρέμα. Μας φέρνουν από το χωριό, ο προμηθευτής επαληθεύεται. Κάποιος έγραψε ότι τα 25 λεπτά είναι αρκετά για κτύπημα ... Έβαλα έναν πλήρη κύκλο, το βουτυρόγαλα είναι μόνο 1-2 κουταλιές της σούπας. Μόνο εάν παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, πρέπει να ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό, διαφορετικά θα υπάρχει ξινή. Το ξεπλένω επίσης από την κρέμα, αλλά δεν νιώθω το οξύ ... Μόλις βάζω το βούτυρο, έβαλα αμέσως ένα ποτήρι νερό στο ψυγείο και μετά πλύνω το λάδι με αυτό το παγωμένο νερό.
Η κόρη μου λατρεύει το σπιτικό βούτυρο για σπιτικό ψωμί. Και κάνω μια δίαιτα στη ζωή, απλά προσπαθώ ...

αν το βούτυρο αντέχει μια ώρα, τότε μπορεί να μην υπάρχει καθόλου βουτυρόγαλα, αφού αναμιγνύεται με βούτυρο και αν 20 -25 λεπτά. δηλαδή, για έλεγχο, τότε το βουτυρόγαλα αποδεικνύεται πολύ περισσότερο από μερικές κουταλιές της σούπας, αλλά ταυτόχρονα η ποιότητα του βουτύρου είναι καλύτερη, καθώς η μυρωδιά μιας αγελάδας βγαίνει με το βουτυρόγαλα