Μηχανή κουζίνας Kenwood (2)

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιάναι, χρησιμοποιώ το Prospero για πάνω από μία εβδομάδα τώρα. Οι εντυπώσεις είναι διττές. Μου αρέσει ο τρόπος που χτυπάει. Ότι υπάρχει τρίφτης για μήλα. Έχω ήδη συνηθίσει να ζυμώνω τη ζύμη.
Και δεν μου αρέσει το γεγονός ότι είναι πολύ μικρό, ωστόσο, είναι για εμάς. Έχω τρία παιδιά. Αισθάνομαι όταν το μωρό μεγαλώσει, αυτό το αυτοκίνητο γενικά θα γίνει μικρό για εμάς. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε με τέτοιες μερίδες
Λοιπόν, τι έκανα σε αυτό:
- ζυμώθηκε το ψωμί (συνεχίζει να σέρνεται). Αλλά αν βοηθήσετε με μια σπάτουλα, βγάλτε το από το γάντζο, τότε ανακατεύεται καλά
- ελαφριά ζύμη μαγιάς
- τρίψτε τα μήλα με τα καρότα σε πουρέ
τεμαχισμένο λάχανο και καρότα έγραψα ότι οι περικοπές πέφτουν στο δίσκο, λόγω του μεγάλου κενού μεταξύ του δίσκου και του τοίχου. Θα μπορούσα να κάνω καλύτερα \
- βούτυρο (απλά χτύπησα το βούτυρο μερικές φορές την εβδομάδα)
- καλά, marshmallows. Χτυπήθηκε μαγικά. είμαι χαρούμενος
Νομίζω ότι για 17 χιλιάδες αυτό είναι μια κανονική μονάδα (ακριβέστερα, είναι ακριβό, αλλά τώρα οι τιμές είναι τέτοιες που είναι εντελώς μαλακίες φθηνότερες)

[tanikit]

tanikit, Tatyana, και πού αγοράζετε κρέμα χωριού, είμαι επίσης από το Tomsk, καλό βούτυρο είναι δύσκολο να βρεθεί σε καταστήματα, αλλά υπάρχει και μια κρυφή μνήμη στο σπίτι;

[natali3279]

natali3279, παίρνουμε την κρέμα σε εποχιακές αγορές. Τα Σάββατα στο Palace of Sports και στο σταθμό του ποταμού.
Κάνω βούτυρο εδώ και τρία χρόνια. Ακόμη και η χειρότερη χώρα κρέμα έχει καλύτερη γεύση από την κρέμα που αγοράζεται από το κατάστημα. Ψήνω ακόμη και με σπιτικό βούτυρο. Σίγουρα δεν αγόρασα ένα κατάστημα για 3 χρόνια.
Και η Κέσα, ναι, στο σπίτι. Μόνο 10 ημέρες, και ήδη ως εγγενής

Πουλάμε κρέμα. Επίσης, πιθανώς, όπως το χωριό, αλλά φυσικά υδατώδες. Θα στραγγίσουν από το κουτάλι. Μάλλον δεν θα λειτουργήσει από αυτά, σωστά;
Αν και ... Φαίνεται ότι θα σταθούν στο ψυγείο για μερικές μέρες, φαίνεται να παχύνουν.

Ναι, αυτά που θα παχύνουν θα κάνουν! Δεν έγραψα ότι το καλύτερο βούτυρο προέρχεται από κρέμα γάλακτος - με συνέπεια, όπως ένα κατάστημα. Αλλά από φρέσκα είναι τρυφερή με κρεμώδη γεύση.

[Τανέτσκα]

Ω, λοιπόν, αυτό είναι.Τανέτσκα, Ευχαριστώ! Αυτή η κρέμα φέρεται εδώ τα Σάββατα. Αύριο θα πάω να το αγοράσω και μετά θα προσπαθήσω να το νικήσω.
Και πόσα γραμμάρια βουτύρου παίρνετε από 700 γραμμάρια κρέμας;
Ήμουν άμεσα φωτιά με αυτήν την ιδέα.

[tanikit]

tanikitΩ, υπέροχο βούτυρο, λάμπει για μένα, δεν έχουμε κρέμα χωριού, η ξινή κρέμα μαγειρεύεται σε μια καλή κρέμα, χτυπάει τουλάχιστον πόσο. Αλλά εδώ η κρέμα βγαίνει νόστιμη, σχεδόν κρέμα

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Δεν μέτρησα από αυτόν τον τόμο. Και με 500 ml, παίρνετε 300 γραμμάρια λαδιού. Αλλά εξαρτάται επίσης από την περιεκτικότητα της κρέμας σε λιπαρά. Τα λιπαρά παράγουν πολύ βούτυρο και λίγο βουτυρόγαλα. Με υγρό, αντίθετα. Και ακόμη και τα υγρά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να κτυπηθούν

[adelinalina]

adelinalina, ε, αλλά δεν ξέρω πώς να κτυπήσω. Το λάδι λαμβάνεται συνεχώς

[Τατιάνα!]

Λάδι

1. ρουστίκ κρέμα. Όσο πιο λιπαρά, τόσο περισσότερο λάδι θα αποδειχθεί και τόσο πιο γρήγορα θα χτυπήσει

2. Βάλτε 700 ml κρέμας στο Kesha. Ακροφύσιο -Κ

3. Ενεργοποιήστε το 3

4. Ξεκουράζομαι για δύο λεπτά
5. Η ξινή κρέμα αρχίζει να συσσωρεύεται, πράγμα που σημαίνει ότι το βουτυρόγαλα θα διαχωριστεί σύντομα

6. Είναι όλο και πιο στρωματοποιημένο σε βούτυρο και βουτυρόγαλα

7. Αρχίζει να σφίγγει δυνατά. Το λάδι έχει ήδη χτυπηθεί σε ένα κομμάτι



8. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού

9. Γεμίστε το λάδι με παγωμένο νερό και ανάψτε ξανά το Kesha στις 3. Αφήστε το λάδι να ξεπλυθεί
10. Στραγγίστε το νερό. Πιέστε το λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα, ή μπορείτε απευθείας με τα χέρια σας)
11. τα πάντα !!!

Αφιερώστε περισσότερο χρόνο για να γράψετε παρά να κάνετε
Η Kesha αντιμετωπίζει πολύ πιο γρήγορα από την HP. Λοιπόν, ο όγκος μπορεί να γίνει μεγαλύτερος.

Τατιάνα! Σχεδιάστε μια ξεχωριστή συνταγή, pliz.

[Τραγούδι*]

Τραγούδι*, όπως και εγώ.

[tanikit]

tanikit, Tatyana, ευχαριστώ, καλή συνταγή και για τα χρήματα περίπου τα ίδια με 2 πακέτα βουτύρου, έχουμε 150 r κρέμα στην αγορά, ένα πλαστικό κύπελλο μισού λίτρου

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Irishik, πουλάς το Kenka σου, σωστά; Τι κρίμα. Δεν ξέρω γιατί λυπάμαι, αλλά συγγνώμη.
Ξέρω αν πουλήσω το δικό μου, δεν θα το αγοράσω ξανά.
Ήμουν εγώ το καλοκαίρι που ο δαίμονας αποφάσισε να παραπλανηθεί, αλλά η επανάληψη είναι απίθανο να πραγματοποιηθεί.

Τελετουργικό, και μην μου πείτε, λυπάμαι επίσης, βρίσκεται στον δεύτερο όροφο, στο δικό του κουτί ... Περιμένοντας νέους ιδιοκτήτες, αλλά δυστυχώς δεν έχω επιλογές, υπάρχουν ακόμη επισκευές μπροστά

και μην πεις, λυπάμαι επίσης, είναι στον δεύτερο όροφο,

και τι χωρίς επιλογές; δεν μπορείς να βάλεις το νήμα όπου θα επιβιώσει από την κίνηση μαζί σου
ή δεν υπάρχει μέρος για αποθήκευση;

[Natali S]

Natali S, Natus, λυπάμαι πολύ. Καθώς βλέπω ότι ο Ken πωλείται, ανησυχώ μαζί με τον Ken που πουλήθηκε.
Λοιπόν, δεν ξέρω ... Καταλαβαίνω πραγματικά ότι η αγορά είναι μία από τις πολύ ακριβές, οπότε είναι εξαιρετικά δύσκολο να αποφασίσουμε για επανάληψη.
Δεν θα τολμούσα ποτέ στη ζωή μου.
Αλλά δεν μετανιώνω καθόλου που το έχω. Φιλία, σύντροφος, σκοτεινό μαγικό άλογο είναι όλα σε ένα!
Natus, καλή τύχη σε εσάς. Υπάρχουν πράγματα που είναι πολύ περισσότερα από τις επιθυμίες μας.
Αφήστε όλα να λειτουργήσουν!

Irina, Irishik, πουλάς το Kenka σου, σωστά;

Λυπάμαι και πολύ, έχω την αίσθηση ότι τον προδίδω, γιατί διέταξα ένα άλλο, με ένα μεγαλύτερο μπολ .. Και λειτουργεί επίσης, η ζύμη ζύμης ήταν τόσο άσχημη για μένα που η μητέρα μου δεν κλαίει!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςαφήστε το να λειτουργήσει, ναι Καλός κύριος Κένκε.

Tatiana, θα λειτουργήσει από σπιτική ξινή κρέμα (που έχει υποστεί ζύμωση από κρέμα καταστήματος); Και τότε δεν έχουμε τόσο πυκνό χωριό. Και τι δεν είναι αρκετό 5 λίτρα Kesh; Έχω επίσης 3 παιδιά (ο νεότερος είναι ενός έτους), σήμερα νομίζω ότι το μοντέλο 5030, αύριο - 020, απλά δεν μπορώ να αποφασίσω. Το πρώτο έχει ένα μύλο συν ένα κρέας, ένα ακροφύσιο (και δεν έχω ένα) και το δεύτερο - ταχύτητα και όγκος, σε ίση τιμή. Ήθελα ήδη να παραγγείλω 020 (αποδείχθηκε φθηνότερο), αλλά τώρα αυτές οι δύο επιλογές κοστίζουν το ίδιο.

το πιο πλαστικό, αλλά επικεντρώθηκε στην επιτυχία και τα αποτελέσματα.

Το τελετουργικό, και δεν είναι εντελώς πλαστικό, μόνο το πάνω κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, και το πλαίσιο είναι από αλουμίνιο, όπως όλοι οι άλλοι. Και κοστίζει 29 χιλιάδες στο κατάστημα. Το μπολ είναι επίσης από χάλυβα

[ιρλανδικός]

Ναι εγω,ιρλανδικός, καθόλου. Σε γενικές γραμμές, εννοώ όλους τους Keneks. Αν και υπάρχουν πλαστικά, δίνουν αποδόσεις σε πολλά μεταλλικά.

[Ρίτα]

Ρίτα

Μένει μόνο να βρούμε την κρέμα του χωριού μαζί μας.

Πού να τα βρείτε; Στις αγορές kolkhoz τα σαββατοκύριακα;

[Iskatel-X]

Iskatel-XΈχουμε αγορές "Σαββατοκύριακο". Πιθανότατα έχετε και ένα. Αυτή είναι η ελπίδα μόνο για αυτούς.
Θα πάω μια ματιά αύριο. Εμπνεύστηκα πραγματικά από το αποτέλεσμα του Tanechkin.

[Τατιάνα]

Τατιάνα
Πόσο διαρκεί το σπιτικό βούτυρο; Είναι χωρίς συντηρητικά.
Πώς να προσδιορίσετε σωστά ότι η κρέμα είναι σπιτική και δεν αγοράζεται από κατάστημα με παχυντικό;

Ρίτα
Πρέπει να αναζητήσετε μια εξειδικευμένη αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων. Ποιο είναι αυτό στη Μόσχα;
Για παράδειγμα, Flowers - στο Belorusskaya.
Γαλακτοκομικά προϊόντα - ?

Αγοράστε Parmalat και Petmol 33-35% χωρίς πυκνωτικό και εξαιρετικό λάδι

[Ελπίδα]

Ελπίδα
Πολύ πολύτιμες πληροφορίες. Έχω τέτοια.
Σίγουρα θα προσπαθήσω.
Και ποια είναι η έξοδος από αυτούς; Πόσο κοστίζει?
Ευχαριστώ

Πρόσφατα έφτιαξα 33% 500 ml από την Petmol, δεν το έκανα ποτέ, αλλά κατά τη γνώμη μου 150-200 γρ. υπάρχει σίγουρα, αν δεν υπάρχουν επισκέπτες και ζεστό ψωμί, τότε το αποθηκεύω στην κατάψυξη.

Αύριο θα φτιάξω βούτυρο, βούτυρο, αγάπη μου 😍 και θα χαρώ. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

ε, αλλά δεν ξέρω πώς να κτυπήσω. Το λάδι παράγεται συνεχώς

έχεις πολύ καλή ξινή κρέμα

[Τατιάνα]

Τατιάνα
Λάδι
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

9. Γεμίστε το λάδι με παγωμένο νερό

Πόσο παγωμένο;
Υπάρχει αρκετό από το ψυγείο; Αυτό είναι ~ + 5 * C.
Ή εντελώς μηδενική θερμοκρασία, προ-παγετώνοντας;

Πόσο καιρό είναι ο συνολικός χρόνος ζύμωσης, μέχρι να είναι έτοιμος;

Ξεχωριστό βουτυρόγαλα - πώς να το χρησιμοποιήσετε με όφελος, σύμφωνα με το θέμα του φόρουμ: ψήσιμο / μαγείρεμα;

Το βουτυρόγαλα είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στην ιρλανδική σόδα και χρησιμοποιείται συχνά σε muffins. Ως αποτέλεσμα της αντίδρασης του οξέος με τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος, το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται και το ψωμί ανεβαίνει και γίνεται αφράτο. Χάρη στη χρήση βουτυρογάλακτος, τα κέικ και οι τηγανίτες είναι οι πιο ευαίσθητες.Το βουτυρόγαλα μπορεί επίσης να προστεθεί σε κρύες σούπες και σάλτσες σαλάτας και μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει λιπαρή ξινή κρέμα.

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω αντί για γάλα ή ξινή κρέμα;
Ποιο είναι το ισοδύναμο;
Ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, διαβάστε αυτό το νήμα: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
Υπάρχουν μόνο 32 σελίδες, πολλά περιγράφονται και συζητούνται.

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση - Θέλω να αγοράσω ένα μίξερ με λειτουργία πλανητικής ανάμιξης (για ζύμη μπισκότων, μαρέγκα κ.λπ.) και με τη δυνατότητα ζύμωσης ζύμης ζύμης και ζυμαρικών. Δεν απαιτείται αποχυμωτής, μύλος κρέατος, κύβος, κ.λπ. - υπάρχει ήδη. Παρακαλώ συμβουλευτείτε σε ποιο αυτοκίνητο να προσέξετε;

[Γκουάς]

Γκουάς, όπως προειδοποιήθηκε σωστά εδώ, μπορείτε να πάρετε από τη σειρά KMix, όμορφα ζυμωτήρια και να μην καταλαμβάνετε τόσο χώρο όσο συνδυάζει
🔗

[adelinalina]

adelinalina, Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Αρκεί η ισχύς 500 W για τους σκοπούς που περιέγραψα;

Κορίτσια. μπορώ να σε ρωτήσω? Στοχεύτηκα σε 020 μετρητά, αλλά περιμένοντας να πληρώσω για τη δουλειά, όλα τα φθηνά διαλύθηκαν. Εάν κάποιος δει το 020 cache με παράδοση έως και 32 χιλιάδες, ρίξτε μια πέτρα σε μένα Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Αρκεί η ισχύς 500 W για τους σκοπούς που περιέγραψα;

Μου φαίνεται ότι πρέπει να είναι αρκετό, αλλά είναι καλύτερο να μελετήσετε λεπτομερέστερα, ίσως μπορείτε να βρείτε οδηγίες στο δίχτυ και να διαβάσετε τι όγκο και πυκνότητα μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη. Αλλά νομίζω ότι επειδή υπάρχει γάντζος για όλους τους τύπους ζύμης, τότε θα πρέπει επίσης να αντιμετωπίσει τα ζυμαρικά, το μόνο ερώτημα είναι ο όγκος αυτής της δοκιμής

Ναι ευχαριστω!
Αλλά για τα κέικ μαρέγκας cupcake, αυτή η δύναμη είναι εντάξει, σωστά;

Αλλά για τα κέικ μαρέγκας cupcake, αυτή η δύναμη είναι εντάξει, σωστά;

Έφτιαξα κέικ, muffins, μαρέγκες γενικά με έναν συνηθισμένο μίξερ, έχω 450 watt, αλλά το παλιό ήταν 150 και φαίνεται ότι ήταν πιο δροσερό από το νέο μου

Έχω επίσης ένα μίξερ χεριών.) Αλλά ήθελα κάτι πιο δροσερό. Και θέλω πραγματικά να μαγειρέψω το ίδιο το marshmallow. Και μου φαίνεται ότι με έναν στατικό μίκτη θα είναι πολύ πιο βολικό.

[Γκουάς]

Γκουάς, Λέει σωστά η Oksana - για μαρέγκες, μπισκότα, αρκεί ένα μίξερ χειρός. Έτσι, ένα πλανητικό με ισχύ 500 W πρέπει να είναι αρκετό για τα μάτια. Εδώ πρέπει επίσης να δούμε το μέγεθος του μπολ. Για μια μεγάλη ποσότητα ζύμης (2 κιλά αλεύρι) χρειαζόμουν ένα μεγάλο μπολ. Και αν οι μεγάλοι όγκοι δεν έχουν προγραμματιστεί ταυτόχρονα, τότε αξίζει να δείτε μοντέλα με μικρότερο μπολ.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Για 2 κιλά αλεύρι, δεν έφτιαξα ποτέ ζύμη, δεν έπρεπε ποτέ. Προφανώς, αυτή η δύναμη θα είναι αρκετή για μένα. Ευχαριστώ για τη συμβουλή, κορίτσια!

Κορίτσια, πες μου, κανείς δεν ρώτησε - όταν αγοράζετε μια προσφορά για συνημμένα - ένας συνδυασμός, μπορεί, για παράδειγμα, να πάρει 2 πανομοιότυπα συνημμένα ή χρειάζεστε όλα να είναι διαφορετικά; Για παράδειγμα, θα έπαιρνα 2 μπολ, θα έρθουν πάντα χρήσιμα όταν μαγειρεύετε.

[Λέιλα]

Λέιλα, Διάβασα ότι είναι δυνατό, αλλά είναι πιθανώς καλύτερο να μάθουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια.
Τι μπολ θα πάρετε από έναν κατασκευαστή παγωτού;
Εδώ είναι οι προϋποθέσεις της δράσης
🔗

Ρίτα, είναι γραμμένο σαν οποιαδήποτε από την ποικιλία ... Έχω επιλέξει ένα γυάλινο μπολ στο M. Video 🔗 Μπορεί να είναι ενδιαφέρον; Το κατάστημα δεν γνωρίζει ακόμα τίποτα

[Λέιλα]

Λέιλα, Σε βίντεο M μόνο από την 1η Δεκεμβρίου, ξεκινά αυτή η προσφορά.
Νομίζω ότι το μπολ δεν περιλαμβάνεται ακόμα στη λίστα των εξαρτημάτων.
Εκεί, πιθανώς, λαμβάνονται υπόψη μόνο οι συμβουλές που παρέχονται για αυτήν τη δράση.
Λοιπόν, τίποτα, θα δούμε. Η 1η Δεκεμβρίου είναι πολύ κοντά.
Και το επιπλέον μπολ είναι υπέροχο. Πολύ άνετα.

Devouli, σε M-video
Μηχανή κουζίνας Kenwood KMC010 (OWKMC01007) για 27,990.
Πολύ μακριά. Στο Stupino.
🔗

[ARLEI]

ARLEIκαι η ζύμωση δεν είναι απαραίτητη. Και η κρέμα πρέπει να βγει. Και δοκιμάστε ξινή κρέμα. Το μόνο πράγμα που πρέπει να τραβήξετε από το κατάστημα διαρκεί περισσότερο. Όχι όμως στην αγκαλιά μου
Έχω Kesha για 4,2 λίτρα. Αυτό δεν είναι αρκετό. Μόνο δοκιμή 500 γραμμαρίων. Και θα έχω κιλά
Iskatel-X, οι αγορές δεν είναι εξειδικευμένες. Έχετε χωριά στην περιοχή. Σε κάθε περίπτωση, οι κάτοικοί τους πηγαίνουν στην πόλη για να πουλήσουν τα προϊόντα τους. Ενδεχομένως διαπραγματεύονται σε αγορές κρέατος ή όπου τα λαχανικά είναι συλλογική φάρμα.
Το λάδι αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όσο καλύτερο είναι το ξέβγαλμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής. Κοιμάμαι στον καταψύκτη όταν έχω κάνει πολλά. Μπορείτε επίσης να το πνίξετε, μπορείτε να το κάνετε.
Γεμίστε με παγωμένο νερό.Το χύνω από τη βρύση. Μπορεί να είναι με πάγο. Η ιδέα είναι ότι το βούτυρο δεν λιώνει, αλλά, αντιθέτως, παγώνει.
Η Kesha ζυμώνει γρήγορα το βούτυρο - λίγα λεπτά και το βούτυρο είναι έτοιμο.
Δεν χρησιμοποιώ βουτυρόγαλα. Δεν της αρέσει πολλοί άλλοι. Και γενικά, μπορείτε να στείλετε ψωμί αντί για νερό

[tanikit]

tanikit, Τατιάνα, ευχαριστώ για τις αγορές, δεν ήξερα ότι πουλάνε από τα χωριά κοντά στο αθλητικό παλάτι και τον σταθμό του ποταμού, αν και έζησα όλη μου τη ζωή στην πόλη, ρώτησα τον άντρα μου, και επίσης επιβεβαίωσε, τώρα θα το ξέρω. Δεν τρώω πολύ βούτυρο, αλλά μερικές φορές θέλω να το απλώσω σε φρέσκο ​​σπιτικό ψωμί με κουάκερ και το πρωί

[Τατιάνα!]

Τατιάνα! Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, κρίμα που δεν με έχω, θέλω ήδη !!!! Ο καθενας !!!! Τώρα αμέσως !!!! Το βρήκα, αλλά δεν ξέρω αν το κατάστημα λειτουργεί 🔗

🔗

Προσπαθήστε να δείτε το ΜΕΤΡΟ. Όπως το είδα για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν αγόρασα ένα δεύτερο για τέτοια τιμή))). Ήταν πριν από πολύ καιρό, αλλά η τιμή ήταν σημαντικά χαμηλότερη από τα συνηθισμένα καταστήματα.