Έξυπνο ψυγείο Tupperware
Φρέσκα, τραγανά λαχανικά και φρούτα προσθέτουν πολλά στην καθημερινή μας διατροφή. Κυριολεκτικά μαγεία στην κουζίνα, ψήνουμε μαγικά κέικ από φρέσκα φρούτα, προετοιμάζουμε νόστιμα γλυκά ή τα προσθέτουμε σε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Αντίθετα, τα ίδια τα λαχανικά χρησιμεύουν ως βάση για την προετοιμασία μιας ποικιλίας ορεκτικών, παχιών σούπες, κατσαρόλες ή συνοδευτικών πιάτων. Και οι σαλάτες από ωμά φρούτα ή λαχανικά αποτελούν αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Αυτά είναι εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα και περιέχουν επίσης λίγες θερμίδες.Για να είναι πραγματικά νόστιμα τα λαχανικά και τα φρούτα, πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι φρέσκα.
Το γεγονός είναι ότι μόνο τα φρέσκα προϊόντα διατροφής είναι πραγματικά αρωματικά και περιέχουν ιδιαίτερα πολλές βιταμίνες. Υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να διατηρήσετε αυτές τις ιδιότητες - αποθηκεύστε τις σε δοχεία Tupperware®. Η μοναδική σειρά δοχείων Smart Refrigerator έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών.
Τι είναι λοιπόν η φρεσκάδα;
Είναι πολύ εύκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός φρεσκάδας των λαχανικών και των φρούτων: χρώμα, σχήμα, γεύση, οσμή, ποσοστό βρώσιμων συστατικών, καθώς και το περιεχόμενο των βιταμινών - αυτοί είναι δείκτες που χαρακτηρίζουν την ποιότητα αυτών των προϊόντων. Για παράδειγμα, μια φρέσκια φράουλα έχει έντονο κόκκινο χρώμα και γυαλιστερή επιφάνεια, είναι ζουμερή και μυρίζει πολύ ορεκτικό, εκτός από ότι περιέχει πολλές βιταμίνες, και μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο, δηλαδή σχεδόν στο πεντικιούρ. Ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες αποθήκευσης, οι φράουλες που συλλέγονται από τον κήπο παραμένουν φρέσκες από αρκετές ημέρες έως αρκετές εβδομάδες. Ωστόσο, κάθε μέρα χάνει ακόμα τις αρχικές του ιδιότητες.
Εξοικονομούμε βιταμίνες
Τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά είναι ζωτικής σημασίας στοιχεία που το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει από μόνο του, γι 'αυτό πρέπει να τα καταναλώνουμε καθημερινά με τροφή. Οι βιταμίνες, και ειδικά η βιταμίνη C, είναι πολύ ευαίσθητες σε εξωτερικές επιδράσεις. Υπό την επίδραση του φωτός, του αέρα ή των υψηλών θερμοκρασιών, καταστρέφονται.
Κατά συνέπεια, οι συνθήκες αποθήκευσης για τα λαχανικά και τα φρούτα παίζουν καθοριστικό ρόλο και η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε αυτά τα τρόφιμα εξαρτάται από αυτές τις συνθήκες. Τα λαχανικά και τα φρούτα, με μερικές εξαιρέσεις, πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και το πιο σημαντικό σε δοχεία Tupperware®.
Ωστόσο, οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης για ορισμένους τύπους λαχανικών και φρούτων είναι διαφορετικές. Ορισμένα από αυτά χρειάζονται συνεχή κυκλοφορία αέρα. Τέτοιες συνθήκες παρέχονται από τα εμπορευματοκιβώτια μας από τη σειρά "Smart Refrigerator".
Απαλό μαγείρεμα
Αφού κάνατε τα πάντα, ώστε τα λαχανικά και τα φρούτα να μην χάσουν τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, πρέπει να τα προετοιμάσετε ώστε αυτά τα θρεπτικά συστατικά να μην καταστρέφονται κατά τη θερμική επεξεργασία
Όταν πλένετε ωμά λαχανικά και φρούτα, μην τα διατηρείτε ποτέ στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα χάσουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους. Σιγοβράστε τα σε πολύ λίγο ή καθόλου νερό. Μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών μαγειρεύονται καλύτερα στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας τα προϊόντα Microplus και μεγάλες ποσότητες σε μια κατσαρόλα. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Η πολύ μεγάλη θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχουν. Τα μαγειρεμένα γεύματα δεν πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό μέρος για πολύ καιρό, διαφορετικά θα χάσουν τις βιταμίνες τους. Εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να τα ξαναζέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Όλα τα προϊόντα γερνούν!
Ακόμα και υπό βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης, το φαγητό θα «γερνάει» και θα επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:
Μικροβιολογικές διεργασίες:
Αυτή είναι η κύρια αιτία αλλοίωσης των τροφίμων. Έτσι, λόγω της ζωτικής δραστηριότητας των βακτηρίων, τα λαχανικά και τα φρούτα αρχίζουν να σαπίζουν, υπό την επίδραση των μυκήτων μούχλας, το ψωμί, τα λαχανικά και τα φρούτα γίνονται μούχλα και τα βακτήρια ζύμης προκαλούν αλλοίωση των χυμών φρούτων.
Φυσικές διεργασίες:
Ως αποτέλεσμα αυτών των διεργασιών, το ποσοστό της περιεκτικότητας σε υγρασία στα προϊόντα αλλάζει, το οποίο με τη σειρά του συνεπάγεται αλλαγή στο χρώμα, το σχήμα και τη γεύση. Ταυτόχρονα, τα ξηρά τρόφιμα αρχίζουν να παίρνουν νερό από τον αέρα (ως αποτέλεσμα, για παράδειγμα, τα τραγανά μπισκότα γίνονται μαλακά) και τα τρόφιμα που περιέχουν πολύ υγρό δίνουν υγρασία στο περιβάλλον (για παράδειγμα, τα λαχανικά και τα φρούτα μαραίνονται και τα ψωμιά).
Βιοχημικές διεργασίες:
Τα ένζυμα που περιέχονται στα τρόφιμα διαλύουν τα λίπη, το άμυλο και τις πρωτεΐνες, ως αποτέλεσμα των οποίων, σε συνδυασμό με την επίδραση του οξυγόνου, σχηματίζονται νέα στοιχεία σε αυτά, μερικές φορές ακόμη και επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.Ως αποτέλεσμα, το λίπος, για παράδειγμα, γίνεται τραγανό και το κρέας βγαίνει. Επιπλέον, χάνουν βιταμίνες. Η ωρίμανση των λαχανικών και των φρούτων είναι επίσης μια βιοχημική διαδικασία.
Λαχανικά και φρούτα "αναπνέουν" ακόμα και μετά τη συγκομιδή
Ακόμα και μετά τη συγκομιδή, ορισμένες μεταβολικές διεργασίες συνεχίζονται σε λαχανικά και φρούτα: αναπνέουν, δηλαδή, καταναλώνουν οξυγόνο από τον αέρα και δίνουν στο εξωτερικό περιβάλλον διοξείδιο του άνθρακα και υδρατμούς. Για ορισμένα είδη αυτό είναι πιο τυπικό και για άλλα - σε μικρότερο βαθμό.
Τα φυτά χρειάζονται οξυγόνο για βιοχημικές διεργασίες, οι οποίες οδηγούν όχι μόνο στην ωρίμανση των φρούτων, αλλά και στην αλλοίωσή τους. Όσο περισσότερο οξυγόνο λαμβάνουν τα φρούτα, τόσο πιο γρήγορα προχωρούν αυτές οι διαδικασίες. Δίνοντας υγρασία στο εξωτερικό περιβάλλον, τα λαχανικά και τα φρούτα μαραίνονται. Ταυτόχρονα, το νερό που συσσωρεύεται στο δοχείο γίνεται ένα γόνιμο περιβάλλον για βακτήρια και μύκητες, με αποτέλεσμα τα λαχανικά και τα φρούτα να αρχίζουν να αλλοιώνονται ή να γίνονται μούχλα. Επιπλέον, το διοξείδιο του άνθρακα οδηγεί στην πρόωρη γήρανση των τροφίμων. Από τα προηγούμενα, προκύπτει: στα λαχανικά και στα φρούτα δεν πρέπει να παρέχεται πρόσβαση σε περίσσεια οξυγόνου, δηλαδή πρέπει να αποθηκεύονται σε κλειστά δοχεία. Ωστόσο, για να αποφευχθεί η συσσώρευση διοξειδίου του άνθρακα και υγρασίας σε αυτά τα δοχεία, ορισμένες ποικιλίες πρέπει να αερίζονται. Ανάλογα με την ένταση της "αναπνοής" τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:
Πρώτη ομάδα:
Ποικιλίες που αναπνέουν έντονα. Απαιτούν πολύ οξυγόνο και εκλύουν πολύ διοξείδιο του άνθρακα και υγρασία.
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: αγκινάρα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κιχώριο, μπιζέλια, σπανάκι, γλυκό καλαμπόκι (όχι στο στάχυ)
Δεύτερη ομάδα:
Ποικιλίες με μέση ένταση "αναπνοής", των οποίων οι απαιτήσεις οξυγόνου δεν είναι ούτε υψηλές ούτε χαμηλές, και οι οποίες εκπέμπουν μέτριες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα και υγρασίας.
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: φασόλια, λάχανα φασολιών, λάχανο, κουνουπίδι, μάραθο (μάραθο), κρεμμύδια, πράσα, όλους τους τύπους σαλάτας, παστινάκη, ραβέντι, ώριμα μήλα και αχλάδια, εσπεριδοειδή, πιπεριές (γλυκά, πικάντικα) και τα λοιπά.)
Τρίτη ομάδα:
Ποικιλίες με χαμηλή ένταση "αναπνοής", οι οποίες καταναλώνουν λίγο οξυγόνο και δίνουν στο εξωτερικό περιβάλλον λίγο διοξείδιο του άνθρακα και υγρασία.
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: σπαράγγια, μελιτζάνες, τεύτλα, νεαρά μανιτάρια, καρότα, σέλινο, αγγούρι, φρέσκα πικάντικα αρωματικά βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο κ.λπ.), κολοκυθάκια, κολοκύθα (κομμένα), ραπανάκι, γογγύλια, μούρα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα), κεράσια, σύκα, σταφύλια, λίτσι, φρούτα του πάθους, ανανά (ώριμα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες), ώριμα: βερίκοκα, αβοκάντο, μπανάνες, ακτινίδια, μάνγκο, πεπόνι, νεκταρίνια, παπάγια, ροδάκινα, δαμάσκηνα , ντομάτες.
Εάν πρέπει να ανοίξετε τα κλασικά δοχεία Tupperware λίγο πολύ συχνά για να αφαιρέσετε το διοξείδιο του άνθρακα και την υγρασία από αυτά, τότε με τα νέα δοχεία από τη σειρά Smart Refrigerator όλα είναι πολύ πιο εύκολα. Χάρη στο σύστημα βαλβίδων, η ανταλλαγή αερίων πραγματοποιείται συνεχώς σε αυτά, και σε μια δεδομένη ατομική λειτουργία, και τώρα δεν χρειάζεται πλέον να ανοίγετε το καπάκι και να αερίζετε τα προϊόντα που είναι αποθηκευμένα σε αυτά.
Η βέλτιστη λύση - δοχεία "Έξυπνο ψυγείο"
Αυτή η σειρά περίπλοκων δοχείων δημιουργήθηκε μέσω εντατικής επιστημονικής έρευνας στο Florida State University (ΗΠΑ) και έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων. Το μοναδικό σύστημα εξαερισμού σάς επιτρέπει να προσαρμόζετε τη σύνθεση του αέρα, δηλαδή το κλίμα σε αυτά τα δοχεία. Είναι αδύνατο να επηρεαστεί η σύνθεση του αέρα σε κλειστό δοχείο. περιοδικά ανοίγοντας το καπάκι, μπορείτε να αερίζετε μόνο τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα σε αυτό. Ταυτόχρονα, ανοίγοντας και κλείνοντας μία ή και τις δύο βαλβίδες του δοχείου Smart Refrigerator, είναι δυνατόν να ρυθμιστεί η υγρασία του αέρα, καθώς και η περιεκτικότητα σε οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα σε αυτό, ανάλογα με τις ατομικές ανάγκες ενός συγκεκριμένου τύπου λαχανικών και φρούτων, γεγονός που τα καθιστά πολύ περισσότερο μείνε φρέσκος.Για να μάθετε ανά πάσα στιγμή ακριβώς τι κλίμα χρειάζεται αυτό το συγκεκριμένο φρούτο, καθώς και πόσες βαλβίδες πρέπει να ανοίξετε ή να κλείσετε, προσφέρουμε ένα αυτοκόλλητο χρώματος με τις αντίστοιχες πληροφορίες. Σας συνιστούμε να τοποθετήσετε αυτό το αυτοκόλλητο κοντά στο μέρος όπου συνήθως προετοιμάζετε φρούτα και λαχανικά για αποθήκευση.
Υψηλή ένταση αναπνοής - ανοιχτές και οι δύο βαλβίδες Μέση ένταση αναπνοής - μια βαλβίδα ανοιχτή, η άλλη κλειστή ανοιχτή Χαμηλή ένταση αναπνοής - και οι δύο βαλβίδες κλειστές Ενσωματωμένη σχάρα φρεσκάδας
Η υγρασία που απελευθερώνεται κατά την αποθήκευση τροφής στο δοχείο καθιερώνεται στα τοιχώματά του και το καπάκι με τη μορφή συμπύκνωσης και τελικά ρέει προς τα κάτω στο κάτω μέρος του δοχείου. Οι «ψησταριά» μας έχουν αποδείξει στην πράξη ότι τα λαχανικά και τα φρούτα που είναι αποθηκευμένα σε αυτά παραμένουν στεγνά και, επομένως, φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολύ λιγότερη συμπύκνωση σχηματίζεται στα δοχεία Smart Refrigerator, ωστόσο, δεν μπορεί να το κάνει χωρίς αυτό, διαφορετικά τα τρόφιμα που αποθηκεύονται σε αυτά τα δοχεία θα στεγνώσουν γρήγορα. Ως εκ τούτου, η "σχάρα φρεσκάδας" είναι επίσης απαραίτητη σε αυτά τα δοχεία. Επιπλέον, η αρχική ιδέα, που κατέστησε δυνατή τη δημιουργία μιας τέτοιας σχάρας, αναπτύχθηκε περαιτέρω σε αυτά τα δοχεία: οι εσοχές στο κάτω μέρος των δοχείων είναι ταυτόχρονα μια ενσωματωμένη "σχάρα φρεσκάδας" που δεν μπορεί να χαθεί και η οποία δεν απαιτεί επιπλέον χρόνο για πλύσιμο. Το συμπύκνωμα ρέει σε αυτές τις εσοχές και δεν έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στο δοχείο.
Κατάλληλο δοχείο για κάθε τύπο λαχανικών και φρούτων και για οποιοδήποτε αριθμό από αυτά
Ένα δοχείο με το σωστό μέγεθος είναι επίσης σημαντικό για την παράταση της διάρκειας ζωής των λαχανικών και των φρούτων. Εάν το δοχείο είναι πολύ μεγάλο, περιέχει πολύ αέρα και συνεπώς πολύ οξυγόνο. Εάν είναι πολύ μικρό, το φαγητό που αποθηκεύεται σε αυτό θα πιέσει το ένα το άλλο, ως αποτέλεσμα των οποίων μπορεί να σχηματιστούν μώλωπες στα λαχανικά και τα φρούτα. Για τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών αποθήκευσης για μικρές, μεσαίες και μεγάλες ποσότητες λαχανικών και φρούτων, καθώς και για βέλτιστη αποθήκευση μικρών και μεγάλων ειδών φρούτων, το Tupperware® προσφέρει δοχεία Smart Refrigerator σε διάφορα μεγέθη:
1. Δοχείο "Έξυπνο ψυγείο", με όγκο 1 λίτρο (πλάτος 15,2 cm x μήκος 15,2 cm x ύψος 8,6 cm)
Απαραίτητο για την αποθήκευση μικρών και μεσαίων ποσοτήτων λαχανικών και φρούτων Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση τόσο μικρών καρπών ειδών όπως: μούρα, σταφύλια, ώριμα βερίκοκα ή δαμάσκηνα, redis, μανιτάρια, λάχανα σόγιας, φασόλια, λαχανάκια Βρυξελλών
2. Δοχείο "Έξυπνο ψυγείο", με όγκο 1,6 λίτρα (πλάτος 15,2 cm x μήκος 22,8 cm, ύψος 8,6 cm) Έχει κατάλληλο μέγεθος για αποθήκευση μεσαίων έως μεγάλων ποσοτήτων: μούρα, σταφύλια, ώριμα βερίκοκα και plumredis , μανιτάρια, λάχανα σόγιας, φασόλια ή λαχανάκια Βρυξελλών Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση μεγάλων καρπών ειδών όπως: μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή, κολοκύθια, μελιτζάνα, χρένο, μάραθο, καρότα, πιπεριές ή μπρόκολο
3. Δοχείο "Έξυπνο ψυγείο", με όγκο 4,6 λίτρα (πλάτος 15,2 cm x μήκος 38 cm x ύψος 12,7 cm) Μεγάλο δοχείο για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών στο ψυγείο ή στο κελάρι στο dacha Κατάλληλο κυρίως για αποθήκευση επιμήκη ραβέντι, ανανάς-αγγουράκι, σέλινο φύλλων, πράσο, πράσινο κρεμμύδι, ραπανάκι
Κλασικά δοχεία για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων
Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα δοχεία Tupperware® με "πλέγμα φρεσκάδας" για αποθήκευση όλων των λαχανικών και φρούτων από την τρίτη ομάδα (Freshness-Pavilion, Super Star, Σετ λαχανικών, Μεγάλος δίσκος με πλέγμα). Τέτοια προϊόντα δεν χρειάζονται ειδικό εξαερισμό · κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, και οι δύο βαλβίδες των δοχείων Smart Refrigerator πρέπει να διατηρούνται κλειστές, έτσι ώστε σε αυτήν την περίπτωση αυτά τα δοχεία να είναι πανομοιότυπα.
Κανείς δεν μπορεί να τα μυρίσει
Ανάλογα με την ένταση της «αναπνοής», όλα τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες. Τα φρούτα που ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται μαζί, διαφορετικά τέτοιες συνθήκες αποθήκευσης δεν μπορούν να χαρακτηριστούν βέλτιστες.
Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών δεν μπορούν να τοποθετηθούν στον ίδιο περιέκτη. Το γεγονός είναι ότι ορισμένες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων εκπέμπουν διαφορετικά αέρια ή οσμές, οπότε δεν μπορούν να αποθηκευτούν μαζί, ακόμη και αν χαρακτηρίζονται από την ίδια ένταση "αναπνοής": τα μήλα, για παράδειγμα, εκπέμπουν αιθυλένιο, ένα αέριο που "γερνάει" σαλάτες νωρίτερα και πατάτες. Οι ντομάτες εκπέμπουν επίσης αιθυλένιο. Τα κρεμμύδια έχουν έντονη μυρωδιά που μπορεί να μεταδοθεί σε άλλα λαχανικά και φρούτα.
Δεν τους αρέσει το κρύο
Υπάρχουν τύποι λαχανικών και φρούτων που είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο. Δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου:
Βερίκοκα, αβοκάντο, μπανάνες, ακτινίδια, μάνγκο, πεπόνια, νεκταρίνια, παπάγια, ροδάκινα και δαμάσκηνα: εάν αυτά τα φρούτα δεν είναι πλήρως ώριμα, δεν συνιστάται η αποθήκευσή τους στο ψυγείο, καθώς σε χαμηλές θερμοκρασίες η διαδικασία ωρίμανσης αναστέλλεται ή μπορεί να είναι άνιση. Μόνο όταν αυτά τα φρούτα είναι ώριμα μπορούν να μεταφερθούν στο ψυγείο και σε κλειστό δοχείο (είτε στο δοχείο Smart Refrigerator με κλειστές βαλβίδες ή σε άλλο δοχείο με "πλέγμα φρεσκάδας").
Σκόρδο, κρεμμύδια και πατάτες: Αποθηκεύστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Επιπλέον, αυτά τα λαχανικά πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος, καθώς μπορούν να βλαστήσουν στο φως, και οι πατάτες μπορούν επίσης να καλυφθούν με πράσινες κηλίδες που περιέχουν το φυτικό δηλητήριο σολανίνη.
Παρακαλώ σημειώστε!
Οι ντομάτες που μόλις αφαιρούνται από τους θάμνους θα διατηρήσουν τη χαρακτηριστική τους μυρωδιά μόνο εάν δεν αποθηκεύονται στο κρύο, δηλαδή δεν συνιστάται να τις βάζετε στο ψυγείο. Οι ώριμες ντομάτες πρέπει να αποθηκεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά ευαίσθητα στο κρύο.
Κάνουμε προμήθειες κατά τη διάρκεια της σεζόν!
Σας συμβουλεύουμε να αποθηκεύετε λαχανικά και φρούτα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, καθώς οι τιμές είναι πολύ χαμηλότερες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Επιπλέον, τα λαχανικά και τα φρούτα που καλλιεργούνται στον ανοιχτό χωράφι είναι πολύ πιο νόστιμα από τα φρούτα του θερμοκηπίου ή τα φρούτα που μας φέρνουν από το εξωτερικό, τα οποία, εξάλλου, λόγω του υψηλού κόστους μεταφοράς, είναι πολύ πιο ακριβά από τα εγχώρια. Ακόμη και αν δεν ληφθεί υπόψη το τεράστιο κόστος μεταφοράς, τι γνωρίζουμε πραγματικά για τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις μακρινές χώρες; Επιπλέον, κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου ταξιδιού στη συσκευασία, χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά, κυρίως βιταμίνες. Και αυτοί οι επισκέπτες από μακρινές χώρες δεν είναι τόσο νόστιμοι όσο τα ρωσικά ή τα ευρωπαϊκά φρούτα και λαχανικά που συγκομίζονται κατά τη διάρκεια της ωριμότητας.
Λαμβάνοντας υπόψη το περιβάλλον κατά την αγορά
Αγοράζοντας λαχανικά και φρούτα, μπορείτε να κάνετε πολλά για τη διατήρηση του περιβάλλοντος! Φυσικά, προς το παρόν, οι νοικοκυρές είναι απίθανο να μπορούν να το κάνουν χωρίς τέτοια εισαγόμενα λαχανικά και φρούτα όπως, για παράδειγμα, εσπεριδοειδή, μπανάνες, πιπεριές, κολοκυθάκια κ.λπ. Αλλά ακόμη και όταν αγοράζετε εποχιακά φρούτα, σαλάτες και λαχανικά που καλλιεργούνται στη χώρα μας ή σε γειτονικές ευρωπαϊκές χώρες, σας συμβουλεύουμε να αρνηθείτε τη συσκευασία του καταστήματος.
Σε πολλά παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ, τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα διατίθενται χύμα. Εκτός από αυτό που πραγματικά κρύβεται κάτω από το γυαλιστερό πλαστικό περιτύλιγμα στο οποίο τυλίγονται λαχανικά, σαλάτες ή φρούτα, μπορείτε να το κάνετε μόνο όταν επιστρέψετε στο σπίτι.
Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να ζητήσετε από τον πωλητή να μεταφέρει τα χύμα πωλούμενα λαχανικά και φρούτα απευθείας στο δοχείο Tupperware, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν στο βέλτιστο περιβάλλον αποθήκευσης στο σημείο αγοράς, όχι στο σπίτι, το οποίο μπορεί να συμβεί μόνο μετά από λίγες ώρες. Αυτό εξαλείφει το περιττό υλικό συσκευασίας που πρέπει να πετάξετε αργότερα και το οποίο προσθέτει στους ήδη τεράστιους ρυπαίνοντες χώρους υγειονομικής ταφής. Και, τέλος, στο σπίτι δεν χρειάζεται να μεταφέρετε προϊόντα που αγοράσατε από το ένα δοχείο στο άλλο. το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε το δοχείο με λαχανικά ή φρούτα στο ψυγείο. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος να διατηρηθεί η αρχική τους φρεσκάδα.
Μερικές πιο χρήσιμες συμβουλές από το TUPPERWARE
Τα ώριμα λαχανικά και τα φρούτα μπορεί να πάθουν άσχημα ή μουχλιασμένα ακόμη και αν φυλάσσονται στο ψυγείο για λίγες μέρες. Τα κομμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε κλειστό δοχείο. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά βρίσκονται στην ίδια ομάδα με ολόκληρα τα λαχανικά. Εξαίρεση: Λαχανικά που πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου - Εάν έχετε ψιλοκόψει αυτά τα λαχανικά, θα πρέπει να φυλάσσονται σε κλειστό δοχείο. Επανασχεδιασμένο Τα λαχανικά δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για περισσότερο από τρεις έως τέσσερις ημέρες. Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν πρέπει να πλένονται πριν τα αποθηκεύσετε. Αποθηκεύστε τα στεγνά.
