Πατατοσαλάτα με ελιές

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Πατάτες	4 πράγματα.
Ελιές με κουκούτσια	1β. (280 γραμ.)
Μαγιονέζα (σπιτική)	2ος. μεγάλο.
Ξινή κρέμα 20%	2ος. μεγάλο.
Πράσινα κρεμμύδια	3 τεμ.
Ανηθο	1 \ 2 δέσμες
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε στη μέση, τις βράζετε ή τις βράζετε στον ατμό.
Κόψτε τις ελιές σε κομμάτια.
Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε ελιές, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και άνηθο, μαγιονέζα, ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
Προσθέστε μαγειρεμένες πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.
Ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες (μπορείτε να το αφήσετε έως και 24 ώρες), κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ανακατέψτε μία φορά.
Sooooo νόστιμο !!!!