Καρότο και πορτοκαλί σαλάτα

Καρότο και πορτοκαλί σαλάτα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
μια μεγάλη χούφτα μείγμα μαρουλιού
1 μεγάλο πορτοκάλι
1 μεσαίο καρότο
1 μεσαίο τεύτλο
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι
μια χούφτα κουκουνάρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε τις φέτες χωρίς μεμβράνες. Κρατήστε το χυμό έξω.
  
• Τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα για κορεατικά καρότα ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
  
• Για ντύσιμο, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι και το χυμό πορτοκάλι, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
  
• Τοποθετήστε το μαρούλι, τα τεύτλα, τα καρότα και τις φέτες πορτοκαλιού σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και σερβίρουμε.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Εξαιρετική, σαλάτα βιταμινών! θέλω!