Φιλέτο κυπρίνου σε κρούστα σουσαμιού

Φιλέτο κυπρίνου σε κρούστα σουσαμιού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος	1 κιλό
Κρέμα γάλακτος	2-3 st. μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Σουσάμι	200 γρ
Μαύρο πιπέρι, αλάτι	γεύση
Δενδρολίβανο	γεύση
Λάδι σκουριάς (για τηγάνισμα)	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το φιλέτο σε μερίδες.
  
• 
  
• 2. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο σκόρδο και ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τα ψάρια στη μαρινάδα και αφήστε για 40-60 λεπτά.
  
• 
  
• 3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και ρίχνουμε το σουσάμι σε μια επίπεδη πλάκα.
  
• 
  
• 4. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι ψαριού σε ένα αυγό για μικρό χρονικό διάστημα, στη συνέχεια ρίξτε σε σουσάμι και τηγανίστε σε λάδι για 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
  
• 
  
• 5. Σερβίρετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
  
• 
  
• Γρήγορο, απλό και πραγματικά γευστικό !!!
  

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Τι ομορφιά! Λατρεύω ένα ψάρι, αν και είναι γεμάτο κόκκαλα, ειδικά σε ένα ποτάμι, αλλά το λατρεύω ούτως ή άλλως Ω, Γκάλυουν, λοιπόν, που ήταν η συνταγή σου πριν από λίγες μέρες, μόλις τηγανητό κυπρίνος! αλλά με απλούς όρους ... αλεύρι αυγού ... και εδώ είναι soooooo

Τι ομορφιά! Λατρεύω ένα ψάρι, αν και υπάρχουν πολλά κόκαλα σε αυτό, ειδικά σε ένα ποτάμι, αλλά ακόμα μου αρέσει

ΚΑΙ ΕΓΩ!!! Δεν θα ζήσω πολύ χωρίς ψάρια !!!

Τάνια, μπορείτε να ψωμί οτιδήποτε σε σουσάμι .. Το τηγανητό σουσάμι δίνει στο πιάτο μια γεύση καρύδας!

θυμωμένος .. Θα σε αφήσω .. και φοβάμαι τόσο πολύ τα οστά κυπρίνου που δεν τρώω καν ψάρια ... (

Gan, μπορείτε να αφήσετε το μη κυπρίνο να ψηθεί, ε; και πες μου περισσότερα, και ποιος τότε;

Gan, μπορείς να αφήσεις το μη κυπρίνο να ψηθεί, ε; και πες μου περισσότερα, και ποιος τότε;

Φυσικά, δεν είμαι η Ganya, αλλά μπορώ να προσφέρω dorado ή λαβράκι. Νομίζω ότι το Congrio θα είναι επίσης καλό. Τα οστά είναι όλα εκεί.

Lyudok, κατ 'αρχήν, κάθε ζουμερό ψάρι ... αλλά νομίζω ότι το pollock θα είναι επίσης νόστιμο ... Μου αρέσει επίσης να ρίχνω χυμό λεμονιού πριν φάω

[Γκανιά]

θυμωμένος .. Θα σε αφήσω ..

Γκανιά, Εγώ συμμετέχω στον προηγούμενο ηχείο !!! Εξαντλήθηκα κυπρίνων Και ο καιρός "δεν είναι ψαρό" Σελιδοδείκτης !!!

Τρέχω από κυπρίνους και ο καιρός "δεν είναι ψαρό"

Τρίβω τα χέρια μου ζοφερά ... Lyud και Lyud !!! Μυρίζεις; Το γκι πλησίασε τους ανθρώπους !!!

Πήρα φωτιά με ένα ψάρι σε σουσάμι. Αποθηκεύστε όλα όσα χρειάζεστε, μαγειρεμένα. Και - θλίψη. Το μαγειρεμένο ψάρι είναι πολύ πικρό λόγω της κρούστας σουσαμιού. Δοκίμασα σουσάμι από ένα πακέτο - έχει επίσης πικρή γεύση. Δεν έχω δουλέψει ποτέ με σουσάμι. Είναι "λάθος" για μένα ή μπορώ με κάποιο τρόπο να απαλλαγούμε από αυτήν την πίκρα;

[Ραπουνζέλ]

ΡαπουνζέλΕίναι κρίμα .. αυτό οφείλεται στο σουσάμι, ναι .. υπάρχει πολύ λάδι σε αυτό, και το σουσάμι πηγαίνει τραγανό εάν φυλάσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. προφανώς, δεν πήρατε πολύ φρέσκο ​​.. Κάπως ξάπλωσα για πολύ καιρό, έτσι άρχισε επίσης να έχει πολύ πικρή γεύση, το πετάξατε και δεν κατάλαβα τι να κάνω με αυτό ..

[Ραπουνζέλ]

Ραπουνζέλ , Luda, σας απάντησε σωστά ... Τυχόν ξηροί καρποί και σπόροι μπορεί να μετατραπούν σε τραγανή από μακρά ή ακατάλληλη αποθήκευση

Τι κρίμα. Αλλά η ιδέα γεννήθηκε, θα διαγραφώ με βάση τα αποτελέσματα. Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα ξινή κρέμα για ψάρι. Την επόμενη φορά θα το ψήσω σίγουρα σε αυτό. Και μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο σουσάμι στην κορυφή. Αν μπορώ να βρω ένα καλό.

Αναφέρω: Μαριναρίστηκα τα ψάρια σύμφωνα με τη συνταγή. Πρόσθεσα λίγο κουρκούμη για χρώμα και βότανα της Προβηγκίας στη μαρινάδα. Στη συνέχεια, τα ψάρια σε μια φανταστικά αρωματική σάλτσα πήγαν στο τηγάνι και στη ζεστή αγκαλιά του φούρνου. Περίπου 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αυτό που έχουμε είναι ένα υπέροχο άρωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο φέρνει τη σύζυγο από τον πρωί ύπνο σαν μια μαρμότα από μια τρύπα. Και ένα υπέροχο τρυφερό ψάρι, καλά, υπέροχο. Γκάσα, αποδεχτείτε την αγάπη μας.

[Ραπουνζέλ]

Ραπουνζέλ, έξυπνο κορίτσι !!! Τόσο υπέροχα βαμμένα τα πάντα !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το ψάρι!