Πίτσα σε ένα πολυκουζινάκι DEX-50 (master class) - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Πίτσα σε πολυκουζινάκι DEX-50 (master class)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη πίτσας
Ραστ. λάδι
Σάλτσα ντομάτας
Κρέας
Αλας
Αυγό
Τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

Λιπάνετε μια ξηρή κατσαρόλα (μία φορά) με πολύ μικρή ποσότητα ηλιελαίου (κάτω και ελαφρώς πλευρική). Παίρνουμε φύλλα χαρτιού ψησίματος κομμένα σε λωρίδες. Το μέγεθός μου είναι 5x60 εκ. Το βάζουμε σταυρωτά στο ταψί και το στερεώνουμε με μανταλάκια για ευκολία.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 0,5 cm, το μέγεθος του κύκλου πρέπει να είναι μερικά εκατοστά πλάτος από το κάτω μέρος του μπολ. Αφήστε για 10 λεπτά κάτω από μια πετσέτα. Βρισκόμαστε στο κάτω μέρος.
Στην κορυφή του κρεβατιού υπάρχει σάλτσα ντομάτας (ψημένη σε τηγάνι μετά το τηγάνισμα του κρέατος, ψιλοκομμένη με μπλέντερ, ντομάτες, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, ρίγανη, μαύρο πιπέρι)
Διανέμω το κρέας (φιλέτο κοτόπουλου, τηγανισμένο σε μικρή ποσότητα ηλιέλαιου και αλατισμένο στο τέλος του μαγειρέματος)
Καλύψτε με βραστό αυγό και τυρί σε σκόνη.
Ενεργοποιώ τη λειτουργία ψησίματος, ελέγχω την ετοιμότητα μετά από 15-20 λεπτά ανάλογα με την κατάσταση του τυριού στη μέση της πίτσας, εάν λιώσει, προσθέστε 5 λεπτά και μπορείτε να το βγείτε. Βγάζουμε το χαρτί από τις ουρές, τα παίρνουμε σε ζευγάρια και στα δύο χέρια.
Έτοιμη πίτσα. Το χαρτί βγάζει εύκολα από το κάτω μέρος.
Αφού τοποθετήσω τα ψημένα προϊόντα, ξεδιπλώνω το επόμενο φύλλο πίτσας και καλύπτω με μια πετσέτα.
Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει για μερικά λεπτά και επαναλάβετε τον αλγόριθμο από την αρχή και ούτω καθεξής έως ότου τελειώσει η ζύμη.
Ενώ τρώμε την πρώτη πίτσα, η δεύτερη απλώς ψήνεται.

Σημείωση

Αρκετές φορές συνάντησα μια συζήτηση: πώς να μαγειρεύω μια πίτσα σε ένα καρτούν και μετά να την παίρνω χωρίς να χάνω τη γέμιση. Είναι ζεστό τώρα, η ενεργοποίηση του φούρνου μοιάζει με θάνατο, αλλά σε μια αργή κουζίνα για τους αγαπημένους μου πιατέρ, το μαγείρεμα είναι πολύ βολικό.

Καλή όρεξη!