Σκαντζόχοιροι κρέατος

Σκαντζόχοιροι κρέατος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς	700 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1-2 τεμ.
Ρύζι (μπασμάτι)	100 γρ
Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρέθηκε αυτή η συνταγή στον ιστότοπο μαγειρέματος. ru, συγγραφέας όμορφης γυναίκας.
• Από τότε μαγειρεύω μόνο αυτούς τους σκαντζόχοιρους για παιδιά, είναι απλά ευχαριστημένοι με αυτά.
• Το μαγείρεμα είναι το πιο συνηθισμένο: πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μουλιάσετε το ρύζι για 2 ώρες και στη συνέχεια να στραγγίξετε το νερό έτσι ώστε να στεγνώσει λίγο και μπορείτε να κάνετε τον κιμά. Σε έναν μύλο κρέατος αλέθουμε τον κιμά μας, τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα μπαχαρικά στη γεύση, μετά από τα οποία σχηματίζουμε στρογγυλά κεφτεδάκια, ρίχνουμε το καθένα σε ρύζι και το στέλνουμε σε διπλό λέβητα.
• Ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 40 λεπτά και παρακολουθούμε πώς, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το ρύζι αρχίζει να αυξάνεται και λαμβάνονται πραγματικά αγκάθια.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 20 κομμάτια μεσαίου μεγέθους

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά σε διπλό λέβητα

Σημείωση

Σπουδαίος: Αυτό το αποτέλεσμα θα λειτουργήσει μόνο με ρύζι μπασμάτι.

Παρόμοιες συνταγές

Σκαντζόχοιροι σε ξινή κρέμα (Tanyulya)

Σκαντζόχοιροι με φαγόπυρο (Tanyulya)

Σκαντζόχοιροι με ρύζι (Λαξάνα)

Χα! Δροσερός! Κρατούν οι κόκκοι του ρυζιού σφιχτά; Δεν πέφτει όταν μεταφέρεται από ένα ατμόπλοιο σε ένα πιάτο;
Γενικά, ευχαριστώ για την ιδέα! Νομίζω ότι όχι μόνο τα παιδιά θα το αρέσουν, αλλά και οι ενήλικες θα χαμογελούν.

Αυτό είναι τόσο όμορφο! Και χωρίς διπλό λέβητα, μπορείτε να φτιάξετε τέτοιους σκαντζόχοιρους, αναρωτιέμαι; Στο φούρνο, ίσως;

πολύ ωραία!

Σούπερ! Σίγουρα σελιδοδείκτης !!! Ευχαριστώ για την ιδέα !!!!

Κρατούν οι κόκκοι του ρυζιού σφιχτά; Δεν πέφτει όταν μεταφέρεται από ένα ατμόπλοιο σε ένα πιάτο;

Το ρύζι κολλά σφιχτά, τα μεταφέρετε ήρεμα σε μια σπάτουλα στα πιάτα. Είναι αλήθεια ότι το θερμαίνω και πάλι σε διπλό λέβητα, διαφορετικά δεν το δοκίμασα. Οι απώλειες ρυζιού είναι ελάχιστες.
Όσον αφορά το εάν είναι δυνατό να μαγειρέψετε το ίδιο όχι σε διπλό λέβητα - Νομίζω ότι είναι δυνατό μόνο σε συσκευές με λειτουργία διπλού λέβητα, όπως καρτούν ή φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, επομένως δεν υποθέτω να υποστηρίξω.

Παρεμπιπτόντως, τα παιδιά μου εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η μαμά το βράδυ, όπως η Σταχτοπούτα, κάθεται στην κουζίνα και κολλάει ρύζι σε κεφτεδάκια για να πάρει τόσο σκαντζόχοιρους.

[Άνοιξε]

Άνοιξε,
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή - εύκολη και δροσερή! Ο γιος (ένας μεγάλος άλσος 14 ετών) πίστευε επίσης ότι η μητέρα του είχε κολλήσει ρύζι σε αυτό στον ατμό σε μια χύτρα πίεσης σε χαμηλή πίεση για 20 λεπτά

[Άνοιξε]

Άνοιξεκαι το μούσκεμα του ρυζιού σε κρύο νερό ή βραστό νερό;

Η συνταγή είναι απλώς σούπερ !!! Γρήγορο, απλό και νόστιμο!

Κορίτσια, πες μου πώς να μουλιάζω το ρύζι, σε κρύο νερό ή βραστό νερό;

[Ενδέχεται @]

Ενδέχεται @ στο κρύο

Προσπάθησα να το κάνω. Όλα αποδείχθηκαν πολύ δροσερά, μόνο για το γούστο μου αποδείχθηκε λίγο ξηρό, πιθανώς εξαρτάται από τον κιμά. Και ευχαριστώ πολύ για την ιδέα.

η μαμά μου τα έκανε και αυτά (και δεν πρόκειται να ενωθώ, ευχαριστώ που μου το υπενθύμισε) μόνο που δεν το έκανε σε διπλό λέβητα, αλλά σε ένα βαθύ τηγάνι κάτω από το καπάκι που έσβησε.

Τι υπέροχοι σκαντζόχοιροι! Είναι απαραίτητο για τα παιδιά μου να το απεικονίσουν. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μπορείτε να παραλείψετε το ρύζι στον ατμό;

Και τι γίνεται με 100 γραμμάρια ξηρού ή εμποτισμένου ρυζιού; Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό στον κιμά. Ευχαριστώ για τις απαντήσεις.

[μπασμάτι]

100 γραμμάρια ξηρού ρυζιού.

Όσον αφορά το βρασμένο ρύζι, έγραψα ότι χρειάζεται ρύζι μπασμάτι... Φυσικά, δοκιμάστε τον ατμό, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι εγγυημένο.

Είδα μια τέτοια συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά ήσασταν το τελευταίο άχυρο που κάνατε σήμερα. Η ομορφιά! Απόλαυση!
Δεν μοιάζουν με κοτολέτες ή κεφτεδάκια. Ζουμερά, πρόσθεσα κρέμα και άνηθο στο αλεσμένο βόειο κρέας. Τάξη.
Ευχαριστώ .

Κορίτσια, ποιο πιάτο είναι καλύτερο για αυτό; Οι πατάτες δεν φαίνεται να είναι πολύ καλές. Όλα τα περισσότερα μακαρόνια.

Κορίτσια, ποιο πιάτο είναι καλύτερο για αυτό; Οι πατάτες δεν φαίνεται να είναι πολύ καλές. Όλα τα περισσότερα μακαρόνια.

Και οι σκαντζόχοιροι είναι δύο σε ένα. Υπάρχει επίσης ρύζι.

Φτιαγμένο για πρώτη φορά με μπασμάτι και μαγειρεμένο για 40 λεπτά. Τη δεύτερη φορά με κανονικό ατμό ρύζι και 20 λεπτά. Όχι χειρότερα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αυτό είναι το πρώτο μου πιάτο στο ολοκαίνουργιο ατμόπλοιο μου. Όλα λειτούργησαν, νόστιμα. Μετά από 20 λεπτά, βάλτε τα κατεψυγμένα λαχανικά στην κορυφή. Όταν ο σύζυγός μου είδε, είπε "Wah-ah!"

Χθες μαγειρεύω σε μανδύα, όλοι το άρεσαν στο σπίτι. Στην κορυφή έβαλα ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, ακριβώς στο ρύζι. Έλιωσε. Θα το ζεστάνω επίσης σε φούρνο μικροκυμάτων με βούτυρο. Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγιατι υπέροχο λουλούδι αποδείχθηκε.

Έκανε σκαντζόχοιροι στη στέμπα. 10 λεπτά στο πρόγραμμα κρέατος με πίεση 0,7. Αποδείχθηκε υπέροχο!
Μόλις έβαλα μερικά στο δεύτερο επίπεδο. Φυσικά, τα αγκάθια δεν λειτούργησαν εκεί :) Την επόμενη φορά δεν θα είμαι τεμπέλης και θα κάνω καλύτερα σε 2 περάσματα αλλά σε 1 στρώμα. Εδώ η ομορφιά είναι σημαντική! :)

[Άνοιξε]

Άνοιξε, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα. Φτιαγμένο με βρασμένο ρύζι και σε αργή κουζίνα. Νόστιμο!

Τι ενδιαφέροντες σκαντζόχοιροι. Το ρύζι είναι μόνο στον ατμό, δεν έχουμε άλλο. Σίγουρα, πρέπει να το κάνουμε.

[Άνοιξε]

Άνοιξε, Νατάσα, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή!
Για πολύ καιρό βρισκόταν στους σελιδοδείκτες, τελικά μαγειρεμένος.

[Άννα5311]

Άννα5311, απλά υπέροχοι σκαντζόχοιροι! Σούπερ!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Ευχαριστώ!

Η Άννα είναι όμορφοι σκαντζόχοιροι !!! :-) :-)
Buka Natasha, σας ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα !! :-) :-) Το πάω στην κουμπαρά μου :-) :-)

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ!!!

Παρεμπιπτόντως, τα παιδιά μου εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η μαμά το βράδυ, όπως η Σταχτοπούτα, κάθεται στην κουζίνα και κολλάει ρύζι σε κεφτεδάκια για να πάρει τόσο σκαντζόχοιρους.

Τι υπέροχη συνταγή μαγειρεύω σκαντζόχοιροι, αλλά ποτέ με μπασμάτι! Πρέπει να βελτιωθεί Αξίζει το μαγείρεμα στο αποθεματικό; Ή το έφαγα καλύτερα και αυτό είναι; Θα σπάσει το ρύζι την επόμενη μέρα;

Και δεν πήρα καμία ομορφιά: girl_cray: το ρύζι έχει πέσει πολύ