Σαλάτα μοτσαρέλα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Σαλάτα μοτσαρέλας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
τυρί μοτσαρέλα
φρέσκες ντομάτες
φρέσκο αγγούρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Συστατικά για 2 μερίδες
τυρί μοτσαρέλα - 1 μπάλα μεγάλο
ντομάτα - 1 τεμ. το μέγεθος του τυριού
φρέσκο αγγούρι - 1/2 τεμ. μέση
κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμ. το μέγεθος του τυριού
πράσινα κρεμμύδια - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο
σκόρδο - 1 σκελίδα
φύλλα βασιλικού - 4-5 τεμ.
αλάτι, ξύδι - για γεύση
σάλτσα σαλάτας:
μουστάρδα με κόκκους - 1 κουταλάκι του γλυκού
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμός λεμονιού (ξύδι) - 1 κουταλάκι του γλυκού. γεύση
ζάχαρη (σιρόπι, μέλι) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σάλτσα σαλάτας:
Συνδυάστε το φυτικό λάδι, το ξύδι, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε το να βράσει λίγο. το δοκιμάζουμε και το προσαρμόζουμε.
Μαγειρική σαλάτα:
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα φύλλα του βασιλικού.
Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους ανάλογα με τον αριθμό των τυριών.
Συνδυάστε τα αγγούρια, τα κόκκινα κρεμμύδια, πασπαλίστε με λίγο ξύδι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε απαλά για να μην καταστρέψετε τα λαχανικά.
Προσθέστε το σκόρδο, τα πράσινα κρεμμύδια, το βασιλικό, αφήστε τα λαχανικά να παρασκευαστούν ενώ τα υπόλοιπα προϊόντα ψιλοκομμένα
Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες.
Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες ανάλογα με τον αριθμό των τυριών.
Μαζεύουμε τη σαλάτα:
Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πιάτο σε κύκλο, εναλλάσσοντας τυρί μοτσαρέλα, ντομάτα, μια πρέζα μείγμα αγγουριού-κρεμμυδιού κ.λπ., παίρνετε ένα μικρό χρωματιστό στεφάνι από λαχανικά.
Γεμίστε τη σαλάτα με σάλτσα σαλάτας και σερβίρετε.