Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Ανίτα]

Ανίτα, τα κολοκύθια, όταν είναι εμποτισμένα με μαρινάδα από σάλτσα σαλάτας, χάνουν επίσης το στροβιλισμό και την ελαστικότητά τους. Άφησα λοιπόν τη σαλάτα να καθίσει για μερικές ώρες, μαρινάρετε σωστά και δεν είναι καθόλου αισθητό ότι είναι παγωμένη.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132544.0 Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή

[Ανίτα]

Ανίτα, Σαλάτα κολοκυθιών

[Όλγα]

Όλγα, Γκαλίνα, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω τα πάντα!

Έχω προσαρμοστεί πρόσφατα για να κόψω κολοκυθάκια σε κύβους και να τα κλείσω σύμφωνα με τη συνταγή για τα αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια, και στη συνέχεια να χρησιμοποιώ αντί για τουρσί αγγούρια σε βινεγκρέτ και αντί για τουρσί σε Olivier και άλλες σαλάτες.

Πολύ άνετα! - κουτάλι με ένα κουτάλι όσο χρειάζεται - γρήγορα και χωρίς να λερωθεί.
Και η γεύση είναι εντελώς διακριτή στις σαλάτες.

Και το χρησιμοποιώ επίσης, για παράδειγμα, σε τουρσί ή όταν ψήνω focacci και άλλα πράγματα αντί για ελιές - είναι επίσης νόστιμο και βολικό.

Εδώ εδώ έχουν αναφερθεί.

[Όλγα VBΌλγα]

Όλγα VBΌλγακαι ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για την παραγωγή αλατισμένων κολοκυθιών; Είναι τόσο απαραίτητο, αφού τα αγγούρια δεν έκλεισαν φέτος.

[Όλγα VB]

Όλγα VBOlya, καταρρέω επίσης κολοκυθάκια όπου κι αν πάω αντί για αγγούρια, αλλά δεν σκέφτηκα να τα κόψω αμέσως σε κύβους. Ευχαριστώ!

Κορίτσια, άρχισα να μαζεύω αγγούρια. Παραμένει περιττό, πού να τα συνδέσετε; Δεν θέλω να αποστειρώσω τις τράπεζες ακόμα

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, μην αποστειρώνετε, οπότε βάλτε το. Όλα θα πάνε καλά, σταμάτησα την αποστείρωση.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, ποτέ δεν αποστειρώνω, όλα είναι στο σπίτι, δεν εκρήγνυται.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaΈχω φτιάξει αγγούρια για δεύτερη χρονιά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν αποστειρώνω τράπεζες

Τραγανά αγγούρια στα βουλγαρικά (Νίλα)

[σβέττα]

σβέτταΩ, φοβάμαι, φοβάμαι.
Είχα μια τέτοια ατυχία εδώ. Αγόρασα δοχεία 2 λίτρων για βιδωτά καπάκια. Ο λαιμός είναι φαρτός εκεί, πήρα τα καλύμματα για αυτούς.
Έκανα γλυκές ντομάτες με μήλα, όλα είναι τόσο όμορφα εκεί. Έχυσε τα πάντα, τα γύρισε καλά. Το γύρισα, το τυλίγω.
Και το πρωί και οι τέσσερις διέρρευσαν. Αποφάσισα ότι δεν ήταν κλειστά. Αλλά όχι ... Όταν ξεβιδώσαμε, υπήρχε βαμβάκι.
Τι είναι αυτό? Είναι ντροπή ...

Και αποστειρώσαμε και εξερράγη ούτως ή άλλως.

Και αυτά που δεν είναι απλά νόστιμα ήταν, τα τελευταία χρόνια, καθώς η μητέρα μου αρρώστησε, σταμάτησαν να υποφέρουν από ανοησίες όταν το βαρέλι που αγοράστηκε είναι ακόμα καλύτερο. Και ακόμη και τα κονσέρβες Valdai είναι καλά. Αναστέναξαν με ανακούφιση, αλλά η θεία μου έχει καλά αγγούρια ...

[άλφα20]

Olga VB, Olga, ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για την παραγωγή αλατισμένων κολοκυθιών; Είναι απαραίτητο, tk. τα αγγούρια φέτος απέτυχαν να κλείσουν.

άλφα20, Βικτώρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βολική συνταγή για ελαφρά αλατισμένα αγγούρια ή τουρσί. Η διαφορά είναι ότι με αυτή τη μέθοδο τα κολοκύθια είναι έτοιμα αμέσως, μόλις κρυώσουν ή έχουν αλλάξει χρώμα, δηλαδή σε σχεδόν μισή ώρα.
Κάνω οποιοδήποτε τουρσί / μαρινάδα ανάλογα με το τι υπάρχει στο χέρι.

Σχετικά με την αποστείρωση αγγουριών.
Η μαμά πάντα πλημμύριζε με καλά νερό - στάθηκαν για χρόνια χωρίς κελάρια.

Αγγούρια, ένα φύλλο χρένου, λίγη σταφίδα και φύλλα κερασιάς, ολόκληρος μίσχος άνηθου με ταξιανθία, μερικά σκελίδες σκόρδου γεμίστηκαν σφιχτά σε ένα βάζο 3 λίτρων. Επικαλύπτεται με 3 κουταλιές της σούπας. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Το πάνω μέρος του χείλους χύθηκε με κρύο πηγάδι, έκλεισε με πλαστικό καπάκι και αυτό ήταν!
Πάντα νόστιμα αγγούρια ήταν και στάθηκαν τέλεια.

Καλή τύχη!

Όλγα, ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έχυσε τα πάντα, τα γύρισε καλά. Το γύρισα, το τυλίγω. Και το πρωί και οι τέσσερις διέρρευσαν.

ΈλεναΠριν από πολλά χρόνια, όταν άρχισα να χρησιμοποιώ ευρωπαϊκές τράπεζες, είχα επίσης μια τόσο κακή εμπειρία με ένα μπουκάλι χυμού ντομάτας 2 λίτρων.Ένας γείτονας πρότεινε ότι αυτές οι τράπεζες ΔΕΝ ΕΠΙΒΑΛΟΥΝ. Ελήφθη υπόψη η συμβουλή, έχουν περάσει 20 χρόνια από τότε, δεν υπάρχουν προβλήματα.

αυτά τα δοχεία ΔΕΝ ΕΠΙΒΑΛΟΥΝ

Και πάντα γυρίζω

Και αναποδογυρίζω. Μην ρέει.

Διάβασα ότι δεν αναποδογυρίζονται. Αλλά με αδράνεια, τα αναποδογυρίζω. Και όλα ήταν καλά. Και εδώ...
Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγός μου ανοίγει τα συνηθισμένα καλύμματα για μένα. Δεν ξέρω πώς να το κάνω πεισματικά.

Αν το αναποδογυρίσω, απλώς για να βεβαιωθώ ότι το δοχείο είναι κλειστό ερμητικά: δεν ρέει - σημαίνει ότι όλα είναι εντάξει!

Αν το αναποδογυρίσω, απλώς για να βεβαιωθώ ότι το δοχείο είναι κλειστό ερμητικά: δεν ρέει - σημαίνει ότι όλα είναι εντάξει!

Lorik, το έβγαλε από τη γλώσσα)))

για να βεβαιωθείτε ότι το βάζο είναι κλειστό ερμητικά: δεν ρέει - τότε όλα είναι εντάξει!

Αυτό είναι και για αυτό

Κορίτσια, πες μου ποιο είναι το όνομα της πίτας; ένα κέικ που αποτελείται από τρία κέικ, ένα κέικ με σπόρους παπαρούνας, το δεύτερο με σταφίδες, το τρίτο με ξηρούς καρπούς; Πριν από 10 χρόνια έφαγα σε ένα πάρτι. Περιμένετε, θυμάμαι, θέλω να επαναλάβω!

Ψάχνω για μια συνταγή για μια τέτοια σάλτσα για το χειμώνα. Λεπτές ψιλοκομμένες μελιτζάνες και ψητές καυτερές πιπεριές προστίθενται στη βραστή βάση ντομάτας.
Ίσως κάποιος ξέρει αυτή τη σάλτσα;

[Λένους]

Λένους, ονομάσαμε "Παραμύθι"

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, Μαγειρεύω από τέσσερα κέικ - το τέταρτο με κακάο, που ονομάζεται "Ladies 'whim"

Έχουμε αυτό το κέικ που ονομάζεται "Royal"

[Σουέτι]

Σουέτι, Β-tina, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Αποδεικνύεται ότι αυτό το κέικ έχει έως και τέσσερα ονόματα - "Fairy Tale", "Poor Jew", "Lady's Whim" και Royal.
Έχουμε μια συνταγή στο φόρουμ, αλλά είναι γραμμένη με έναν ακατάστατο, ακατανόητο τρόπο και η σύνθεση δεν είναι η ίδια.
Ίσως κάποιος να σας πει τη συνταγή για το πιο ΠΟΛΥ κέικ!

[Λένους]

Λένους, στην έκδοση μου, χτυπήστε 1 αυγό με 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού. σβησμένη σόδα, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι. Χωρίστε σε 4 μέρη, προσθέστε σπόρους παπαρούνας, κακάο, σταφίδες, ξηρούς καρπούς. Κρέμα - λάδι / συμπυκνωμένο γάλα. Εάν χρειάζεστε ένα μεγάλο κέικ, τότε παίρνω την καθορισμένη ποσότητα συστατικών για 1 κέικ. Δεν έχω ψηθεί για πολύ, ωστόσο, δεν μπορώ να σας πω ούτε τον χρόνο ψησίματος ούτε το βάρος

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, αλλά μόλις είδα ένα παραμύθι, χωρίς τριπλό όνομα; Φαίνεται ότι είναι βαμμένα εκεί.

Κέικ "Παραμύθι" (Τάσα)

[Για ένα κέικ:]

Για ένα κέικ:

1 αυγό + 100 γραμμάρια ζάχαρη, κτυπήστε.
100 γραμμάρια ξινή κρέμα
100 γραμμάρια αλεύρι
1 κουτ μαργαρίνη
πληρωτικό (σπόροι παπαρούνας / σταφίδες / ξηροί καρποί)
1/2 κουτ σόδα, κομμένο σε ξύδι

Σόδα προστίθεται στο τέλος

Λένα, έψαχνα στο διαδίκτυο για μια συνταγή για το ayvar (έχετε μια, αλλά από ένα πιπέρι). Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές. Επέλεξα τον εαυτό μου 2. Μία από ψητές πιπεριές και μελιτζάνες. Και μια άλλη καυτή πιπεριά με μελιτζάνα συνταγή. Έχω πολύ κέρατο κριού φέτος, πρέπει να το συνδέσω κάπου

Βασιλικός. 5 αυγά, 200 γρ. Ξινή κρέμα, 2 ποτήρια ζάχαρη, 2 ποτήρια αλεύρι, 150 γρ. Βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα με ξίδι. 1 μέρος κακάο, 2 μέρος 1/2 φλιτζάνι σταφίδες, 3 μέρος 1/2 φλιτζάνι καρύδια. Βούτυρο κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα. Ψήνω μία φορά το χρόνο για τα γενέθλιά μου. Αλλάζω την κρέμα. Την τελευταία φορά που έφτιαξα ένα μήλο. Νόστιμο, αλλά μου άρεσε περισσότερο η κρέμα sundae για αυτό το κέικ.

[Κίρχ]

Κίρχ, Το μαγειρεύω επίσης με μελιτζάνα. Η αρχή είναι μια πάστα. Και μαγειρεύω χωρίς ντομάτα.
Και μετά πριν φύγω, συνάντησα μια τουρκική συνταγή (κατά τη γνώμη μου). Υπάρχει βραστή σάλτσα ντομάτας με κομμάτια μελιτζάνας και πικρή πιπεριά.
Θα κάνω αναζήτηση, θέλω να δοκιμάσω.

Θα κάνω αναζήτηση, θέλω να δοκιμάσω

Γράψτε αν βρείτε

Devulechki, πόσες συνταγές κέικ με πέταξες, τα μάτια μου τρέχουν! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

ένα κέικ που αποτελείται από τρία κέικ, ένα κέικ με σπόρους παπαρούνας, το δεύτερο με σταφίδες, το τρίτο με ξηρούς καρπούς;

Και ξέρω αυτό το κέικ που ονομάζεται «Τατιάνα», στο Διαδίκτυο δίνουν 2 επιλογές, σε ένα κέικ μελιού με αυτά τα τρία πρόσθετα, στην άλλη έκδοση ξινή κρέμα, αλλά η κρέμα είναι ξινή κρέμα παντού. Δοκίμασα την έκδοση μελιού, ένα υπέροχο κέικ.

ένα κέικ που αποτελείται από τρία κέικ, ένα κέικ με σπόρους παπαρούνας, το δεύτερο με σταφίδες, το τρίτο με ξηρούς καρπούς;

Και το ονομάσαμε "Three Fat Men"

Έτρεξα πέρα ​​από ένα παρτέρι με κατιφές, ξέρω τι είναι nada, το πήρα, αλλά ξέχασα τι να κάνω μαζί τους

[Ταμάρα]

Ταμάρα, όπως από αποξηραμένα πέταλα κατιφές που κάνουν ψεύτικο σαφράν.

[sabava]

sabava, Τα ξηρά κατιφές αλέθονται σε σκόνη και παίρνουν το ιμερές σαφράν.

[sabava]

sabava, Έχω στο προφίλ μου μια συνταγή για ντομάτες με κατιφές.

ευχαριστώ: ναι: ήδη στεγνώνει. Και δεν συνδυάζονται με λάδι, δεν επιμένουν στο λάδι ;;;

[sabava]

sabava, το λάδι μπορεί να επιμείνει σε οτιδήποτε.
Την Κυριακή είπαν στην τηλεόραση ότι είναι καλύτερο να το κάνεις αυτό με ένα σιφόνι, τότε το λάδι εμποτίζεται με τη μυρωδιά του χόρτου σε κυριολεκτικά δύο ώρες και με τον συνηθισμένο τρόπο διαρκεί περίπου δύο μήνες.

Κορίτσια, βοήθεια με συμβουλές. Την Κυριακή πήγαμε για μανιτάρια, βρήκαμε μερικά γεύματα, κύματα. Τους έμεινα για τρεις μέρες, άλλαξα το νερό, τα πλένω. Και μετά τι?
Δεν μπορώ να βρω το βιβλίο μου με συνταγές - τις συνέπειες της επισκευής!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, οι ειδικοί θα πουν με μεγαλύτερη ακρίβεια, όλα είναι απλά για μένα. Βάζω τα μανιτάρια γάλακτος σε στρώσεις (με τα καπάκια κάτω), με ομπρέλες άνηθου, τα πασπαλίζω με χοντρό αλάτι και υπό καταπίεση Ολα.

Ολα

Τι γίνεται όμως με το σκόρδο, τα φύλλα χρένου, τα φύλλα σταφίδας; Ας συνδυάσουμε τα πάντα; Είναι στο βαρέλι, ε;

[Ilmirushka]

Ilmirushka, δεν υπάρχουν ομπρέλες άνηθου και πουθενά ..... απλά ο άνηθος θα κάνει, νομίζω.



Άννα67, μπορεί να τοποθετηθεί σκόρδο, αλλά τα μανιτάρια που βρίσκονται κοντά γίνονται μπλε από αυτό. Αχ, φύλλα σταφίδας ..... πού μπορώ να τα πάρω;

απλά θα το κάνει ο άνηθος, νομίζω.

Ναι, δεν θα λειτουργήσει.

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2, άνηθος μπορεί να ληφθεί στο φαρμακείο