Σβέττα
Λυ, Φτιάχνω ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε βάζο 3 λίτρων. Ένα σετ μπαχαρικών είναι συνηθισμένο, ρίχνω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κάτω από ένα μαχαίρι αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, γεμίστε το με νερό και βάλτε το σε ζεστό μέρος. Συνήθως μετά από 2-4 ημέρες τα αγγούρια είναι ήδη ελαφρώς αλατισμένα. Εάν ρίξετε βραστό νερό πάνω τους, αλατίζονται γρηγορότερα. Μόλις φτάσουν στην επιθυμητή γεύση, το έβαλα στο ψυγείο.
Λυ
Σβέττα, Ευχαριστώ!
Ράρκερκα
Λυμήπως θα κάνει η μαρινάδα από σαλάτα αγγουριού Nezhinsky;
Λυ
Ράρκερκα, Κοίταξα, μου άρεσε η συνταγή. Ευχαριστώ. Θα το δοκιμάσω όταν φάμε αυτό.
Τώρα έτρεξα τη συνταγή της Svetta στον μαριναριστή, ωστόσο, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας ξηρή σκόνη μουστάρδας, δεν πρόσθεσα νερό, μόνο πολύ λαμπρό πράσινο.
Σβέττακαι πόσα αγγούρια βρίσκονται σε ένα βάζο 3 λίτρων; Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με την αρχή των 3 PI (δάπεδο, δάχτυλο, ρεύμα) για 2 κιλά αγγουριών, έχυσα 2 κουταλιές αλάτι και 2 κουταλιές της ζάχαρης και 3 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας στον μαριναριστή, το κυλήσαμε τρεις φορές. Το αλάτι και η ζάχαρη δεν έχουν ακόμη διαλυθεί εντελώς, αλλά ήταν καλά όταν το έβαλα στο ψυγείο Νομίζω ότι μέχρι το απόγευμα θα αποφασίσουμε ήδη, τότε θα διαγραφώ.
Φορτηγά
Οι οικοδέσποινες kali νυφίτσα μου λένε τη συνταγή για το ψωμί μαγιάς, όπου οι αναλογίες του λόγου αλεύρι / υγρό / νερό / ξινή. φαίνεται έτσι
Παράλληλο
Κορίτσια, γεια! Πες μου τη συνταγή για την ξινή ζύμη. Επιθυμητή περιεκτικότητα σε μειωμένο λίπος, πιο οικονομική και νόστιμη))) έτσι ώστε να μπορεί να ψηθεί χωριστά χωρίς γέμιση. Και έτσι ώστε με τη γέμιση μαζί))) Κατ 'αρχήν, μου αρέσει η ζύμη από μηλόπιτα Tsvetaevsky, αλλά λίγο λίπος, το θέλω ευκολότερο.
Φορτηγά
Παράθεση: Παράλληλη

Κορίτσια, γεια! Πες μου τη συνταγή για την ξινή ζύμη. Επιθυμητή περιεκτικότητα σε μειωμένο λίπος, πιο οικονομική και νόστιμη))) έτσι ώστε να μπορεί να ψηθεί χωριστά χωρίς γέμιση. Και έτσι ώστε με τη γέμιση να είναι μαζί))) Κατ 'αρχήν, μου αρέσει η ζύμη από μηλόπιτα Tsvetaevsky, αλλά λίγο λίπος, το θέλω ευκολότερο.
σε αυτό συμβουλεύω. υποκατάστατο της ξινής κρέμας - γιαούρτι. και όλο το βούτυρο που παίρνω είναι άπαχο
Ναταλία
Απόσπασμα: Φορτηγά

Οι οικοδέσποινες kali νυφίτσα μου λένε τη συνταγή για το ψωμί μαγιάς, όπου οι αναλογίες του λόγου αλεύρι / υγρό / νερό / ξινή. φαίνεται έτσι
Θα ταιριάζει;
Μ @ rtochka
Δεν καταλαβαίνω τι είναι η μηχανή αναζήτησης! Δεν μπορώ να βρω συνταγή σε σκόνη ψησίματος
Βοηθήστε με παρακαλώ
Δεν το έγραψα ούτε σε ένα σημειωματάριο, γιατί το βρήκα πάντα εύκολα στο φόρουμ.
Μ @ rtochka
Γκαλίνα, ευχαριστώ !!!
Τώρα θα το γράψω σίγουρα.
Στέμμα
Είδα ένα βίντεο στο Διαδίκτυο, όπως στο φούρνο, σε ένα συνηθισμένο βάζο τριών ρούβλων, μαγειρεύουν πατάτες με κρέας, με ενδιέφερε αυτή η μέθοδος (ένας φούρνος εμφανίστηκε πρόσφατα, αλλά δεν υπάρχει ακόμα κατάλληλο κεραμικό δοχείο).
Έχουμε τέτοιες συνταγές στο φόρουμ;
Στέμμα
Γαβάλα, ευχαριστώ, αυτό είναι ακόμα καλύτερο από ένα στιφάδο, απλά μια πλούσια συνταγή!
Θα αγοράσω μια περιστρεφόμενη συσκευή μπάρμπεκιου για το φούρνο μου, αλλά κοστίζει χρήματα και είναι κρίμα να μουτζουρωθεί ο φούρνος με πιτσιλιές κρέατος, αλλά είναι υπέροχη ιδέα να έχετε μπάρμπεκιου σε ένα βάζο, χωρίς συμβουλή δεν θα τολμούσα να πειραματιστώ έτσι.
Β-tina
Στέμμα, Galina, έχεις μαγειρέψει ποτέ κοτόπουλο σε κουτί; Χρησιμοποιώ αυτήν την αρχή για να μαγειρεύω με πατάτες. Κοτόπουλο και λαχανικά τοποθετούνται σε στρώσεις, επιπλέον, βάζω το κοτόπουλο κάτω και πάνω. Μισό ποτήρι νερό ή χωρίς καθόλου, εάν τα λαχανικά είναι ζουμερά, καλύψτε το βάζο με μεταλλικό καπάκι και βάλτε σε κρύο φούρνο. Τα κουτιά μου έσκαζαν συχνά κατά τη διάρκεια αυτής της δράσης, οπότε τώρα τα έβαλα σε ένα χαλί σιλικόνης, αλλιώς είναι κρίμα για τη δουλειά ... καλά, ή απλά σε ένα ταψί μπορείτε, αλλά το βάζο πρέπει να είναι απολύτως στεγνό και το φύλλο ψησίματος. Μην βάζετε στη σχάρα σε καμία περίπτωση, σαν να θα σπάσει τότε
Στέμμα
Απόσπασμα: V-tina
CroNa, Galina, έχετε μαγειρεύει ποτέ κοτόπουλο σε κουτί;
Όχι, δεν συνέβη.
Απόσπασμα: V-tina
Οι τράπεζες σε μένα έσκαζαν συχνά κατά τη διάρκεια αυτής της δράσης, οπότε τώρα τις έβαλα σε ένα στρώμα σιλικόνης, αλλιώς είναι κρίμα για τη δουλειά ...
Ω, δεν θα ήθελα, αλλά τα δοχεία έσπασαν σε φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό;
Β-tina
Απόσπασμα: CroNa
μπορέστε να σκάσετε σε φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό;
Στο αέριο, στο ηλεκτρικό δεν συνέβη. Αλλά ακόμα βάλτε ένα χαλί, για δίχτυ ασφαλείας
Στέμμα
Απόσπασμα: V-tina
Αλλά ακόμα βάλτε ένα χαλί, για δίχτυ ασφαλείας
Το χαλί είναι απαραίτητο!
Τώρα έχω μια καλή σόμπα, με ρυθμιστή για τα άνω και κάτω θερμαντικά στοιχεία, οπότε νομίζω ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα.
Β-tina, ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή!
μάτι
Κάντε λάκτισμα προς τη σωστή κατεύθυνση: χρειάζεστε μια συνταγή για καπνιστό κοτόπουλο, σε κανονικό καπνό, όχι σε ηλεκτρικές συσκευές.
Ξέρω τη μαγική λέξη: "παρακαλώ!"
μάτι
Άντζελα,
σελένα
Κορίτσια, μοιραστείτε τις σκέψεις σας σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης της ρέγγας και του σκουμπριού. Είναι καλύτερο να αλατίζετε αμέσως και να αποθηκεύετε αλατισμένο κατεψυγμένο ή να παγώνετε φρέσκο ​​και αλάτι όπως απαιτείται; Δεν μπορώ να καταλάβω πού να κάνω αυτήν την ερώτηση, αλλά παρακαλώ μην την αφήσετε αναπάντητη.
Γιάρικ
σελένα, Ελπίδα, αυτό είναι για την Katyusha-Katko)))
Η Katya αλατίζει πάντα αμέσως τόσο ρέγγα όσο και σκουμπρί και στη συνέχεια παγώνει, αφού το ξεπάγωμα είναι εξαιρετικό.
























Μπορείτε να διαβάσετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα στις δύο τελευταίες συνταγές.
σελένα
Γιαροσλάβνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Ιρίνα
σελένα, Ελπίδα, ο θείος μου αγοράζει αλατισμένη ρέγγα, ξεφλουδίζει, μέρος στον καταψύκτη και μέρος για φαγητό.
Στέμμα
Απόσπασμα: selenа
Είναι καλύτερο να αλατίζετε αμέσως και να αποθηκεύετε αλατισμένα κατεψυγμένα ή να παγώνετε φρέσκο ​​και αλάτι όπως απαιτείται;
σελένα, Αγοράζω φρέσκα ψάρια, μύλο και αλάτι ένα ζευγάρι, βάζω μερικά από αυτά σε ζεστό, τα υπόλοιπα ζουν στον καταψύκτη και περιμένω να κοπεί η σειρά τους.
Εάν αλατίζετε πολύ ταυτόχρονα, τότε τα ψάρια μπορούν να πάνε άσχημα, για παράδειγμα, πάντα φτιάχνω ελαφρώς αλατισμένο. Και τι γίνεται αν θέλετε να βράσετε, να τηγανίσετε ή να φτιάξετε κοτολέτες, αλλά όλα τα ψάρια είναι αλατισμένα; Πρόσφατα χρησιμοποίησα όλο τον κιμά σε ζυμαρικά, γέμισα ένα ολόκληρο ράφι μαζί τους και τώρα θέλω να τηγανίσω κοτολέτες ή ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ.
Γιάροσλαβ
Καλή μέρα.
Παρακαλώ πείτε μου τη συνταγή για τον ιμάμη-bayaldi (ή το ajapsandali) για τα κενά.
Ευχαριστώ.
φως της lana
Περιοδικά, ένα πακέτο τυρί cottage και ένα ποτήρι ξινή κρέμα "κρέμεται" στο ψυγείο, αφού δεν τρώγονταν εγκαίρως. Ξινό "παλιό" ακριβώς έτσι κανείς δεν θέλει να φάει, φυσικά, αλλά είναι κρίμα να το πετάξετε. Νομίζω λοιπόν, ίσως μπορείτε να το επισυνάψετε σε κάποια ζαχαροπλαστική ή κάτι παρόμοιο, δηλαδή, στη ζύμη. Οι πίτες παρασκευάζονται με ξινό κεφίρ. Ή ίσως μπορώ να τα χωνέψω κάπως, προσθέτοντας κάτι άλλο, μοιάζοντας με λιωμένο τυρί κ.λπ. Αλλά δεν το έκανα ποτέ, φοβάμαι ότι θα τα καταστρέψω με ξινή κρέμα ή τυρί cottage
Ίσως κάποιος έχει εμπειρία να συνδέσει "παλιό" τυρί cottage και ξινή κρέμα;
Σβέττα
φως της lanaΈχω μια συνταγή στο προφίλ μου. Γρήγορα cheesecakes, κάθε τυρί cottage πηγαίνει εκεί. Και έβαλα την παλιά ξινή κρέμα στα μπισκότα, με εξέπληξε που δεν τη βρήκα στις συνταγές μου. Μία από αυτές τις μέρες θα παρουσιάσω τη συνταγή.
φως της lana
Σβέττα, ευχαριστώ!
tatyana1
φως της lana, αλλά cheesecakes με ξινή κρέμα

Ομουλ
Απόσπασμα: Το φως της Lana
ένα πακέτο τυρί cottage και ένα ποτήρι ξινή κρέμα
φως της lanaSveta, δοκιμάστε το μάννα. Το βράδυ, ανακατέψτε σε ένα μπολ ένα ποτήρι (250 ml) σιμιγδάλι, ένα ποτήρι ζάχαρη, λιγότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε πρώτα τα ξηρά συστατικά, γιατί τότε είναι πιο εύκολο να ζυμώσετε τη ζύμη χωρίς σβώλους. Προσθέστε ένα ποτήρι υγρό (ξινή κρέμα, κεφίρ, βουτυρόγαλα, ορό γάλακτος, ό, τι κι αν είναι, μπορεί να είναι πολύ ξινό) και 1 αυγό οποιασδήποτε κατηγορίας. Καλύψτε με μια πλάκα και ψύξτε όλη τη νύχτα. Δεν αντέχετε τη ζύμη, αλλά έχει καλύτερη γεύση. Το πρωί, προσθέστε σόδα στη ζύμη, όσο το αλάτι. Ψήνουμε σε λιπανμένη μορφή μέχρι να στεγνώσουν. Μπορείτε να ψήνετε στο φούρνο, αργή κουζίνα, θαυμάσιο φούρνο Μαγειρεύω πάντα διπλάσια από την τιμή. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα (τα εμποτίζω με ζύμη όλη τη νύχτα), ξηρούς καρπούς, κακάο, κανέλα. Στο φούρνο, η πιο νόστιμη έκδοση γίνεται με ξινή κρέμα σε μεταλλικό καλούπι με αποξηραμένα βακκίνια. Στην έκδοση της ζύμης σε βουτυρόγαλα ή ορό γάλακτος, είναι καλύτερο να ψήνουμε σε ένα θαυμάσιο φούρνο, σε αυτήν την περίπτωση, αποδεικνύεται μια εντελώς διαφορετική έκδοση, πολύ ζουμερή και υγρή, έκοψα το κέικ στο μισό και το διπλώσω από κάτω προς τα πάνω, βγαίνει σαν μια γέμιση.
Σχετικά με το τυρί cottage: Ψήνω ένα cupcake από το sonulya:
"3 φλιτζάνια αλεύρι. 1 σακούλα σκόνη ψησίματος (10 γραμμάρια). Τσίμπημα αλατιού. Τσίμπημα μαγειρικής σόδας. 200 γραμμάρια τυρί cottage. 2 φλιτζάνια ζάχαρη. 3 αυγά. 100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου. 150 ml γάλακτος. Τσάντα ζάχαρης βανίλιας."
Συνδυάστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, μαγειρική σόδα.
Χτυπάμε το τυρί cottage με ζάχαρη και βούτυρο με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά και κτυπήστε. Προσθέστε γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι. Ψήνουμε σε λιπανμένη μορφή στους 180 βαθμούς για μια ώρα "
Μου αρέσει το cupcake σε σχήμα δαχτυλιδιού στο φούρνο και όχι στο multicooker. Όλα τα είδη προσθέτων όπως ξύσμα, σταφίδες, μήλα και άλλα πράγματα είναι περιττά για μένα. Και μου έχει καλύτερη γεύση από το ξινό τυρί cottage, όχι από την οικονομία, αλλά πραγματικά πιο νόστιμο. Και είναι καλύτερα να είναι ζαχαρωτό, ή, καλά, να το σπάσετε με ένα μπλέντερ έτσι ώστε η ζύμη να είναι ομοιογενής.
μάτι
Απόσπασμα: Το φως της Lana

Περιοδικά, ένα πακέτο τυρί cottage και ένα ποτήρι ξινή κρέμα "κρέμεται" στο ψυγείο, επειδή δεν τρώγονταν εγκαίρως. Ξινό "παλιό" ακριβώς έτσι κανείς δεν θέλει να φάει, φυσικά, αλλά είναι κρίμα να το πετάξετε. Νομίζω λοιπόν, ίσως μπορείτε να το επισυνάψετε σε κάποια ζαχαροπλαστική ή παρόμοια, καλά, δηλαδή, στη ζύμη. Οι πίτες παρασκευάζονται με ξινό κεφίρ. Ή ίσως μπορώ να τα χωνέψω κάπως, προσθέτοντας κάτι άλλο, μοιάζοντας με λιωμένο τυρί κλπ. Αλλά δεν το έχω κάνει ποτέ, φοβάμαι ότι θα τα καταστρέψω με ξινή κρέμα ή τυρί cottage
Ίσως κάποιος έχει εμπειρία να συνδέσει "παλιό" τυρί cottage και ξινή κρέμα;
Η Schochelka έχει τυρόπηγμα -

ξινή κρέμα - σε σάλτσα ή νερό, αραιώστε μέχρι κεφίρ, ζεσταίνετε και φτιάχνετε τηγανίτες
ή πίτες, εδώ:

μπορείτε να πιέσετε αυτό το ποτήρι ξινή κρέμα στο φρέσκο ​​στάδιο για
Tusya Tasya
Ω, ναι, η ξινή κρέμα Η σάλτσα Chuchelkin δεν θα αφήσει την ξινή κρέμα να βρίσκεται στο ψυγείο. Εάν είναι όξινο, απλώς προσθέστε λιγότερο βαλσάμικο. Ή ακόμα και χωρίς αυτό.
Μαντράικ Λούντμιλα
φως της lana, Προσθέτω όλο το ξινό γάλα, ειδικά την ξινή κρέμα στο ψωμί, απλώς αντικαθιστώ το μισό υγρό με ξινή κρέμα, αραιώνω την ξινή κρέμα με νερό σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και την ρίχνω στη ζύμη ψωμιού χωρίς να αλλάξω τη συνταγή, αλλά τότε δεν μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε βούτυρο. Το Chuchelka έχει επίσης μια καλή συνταγή, το ψήνω περιοδικά, καθώς η ξινή κρέμα σταματά:

Για τυρί cottage, το ίδιο είναι μια καλή συνταγή ψωμιού
Και ο Διαχειριστής έχει μόνο ένα μικρό θέμα Χρησιμοποιώντας παλαιωμένο τυρί cottage σε ζύμη ψωμιού
Χαμομήλι
Ακριβώς είδα την προετοιμασία του κουνουπιδιού στο μικρό. Δεν υπήρχε λάχανο τότε. Τώρα το έχω, δεν μπορώ να βρω τη συνταγή. Βοηθήστε με παρακαλώ.
Όλγα Γκέρα
Κάποιο είδος ενέδρα με την Αναζήτηση. Ζει τη ζωή του
Μ @ rtochka
Απόσπασμα: OlgaGera

Κάποιο είδος ενέδρα με την Αναζήτηση. Ζει τη ζωή του
+++
Θυμάμαι ακριβώς, το βρήκα γρήγορα! Και τώρα πρέπει να δοκιμάσουμε ...
φως της lana
tatyana1, Ομουλ, μάτι, Tusya Tasya, Μαντράικ Λούντμιλα, κορίτσια, ευχαριστώ σε όλους που απάντησαν! Τώρα τίποτα δεν θα χαθεί!
celfh
Κοίταξα, αλλά δεν βρήκα τίποτα. Προφανώς, μόνο μου αρέσει ο τεμπέλης, εξωφρενικά, ψάρια με τη μορφή παγωμένης μπρικέτας. Ή ίσως όχι μόνο; Ίσως κάποιος να σας πει τι άλλο να μαγειρέψετε, εκτός από το πώς να τηγανίζετε;

Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας
Τάντσα
Απόσπασμα: celfh
Μόνο μου αρέσει τεμπέλης, εξωφρενικά, ψάρια με τη μορφή παγωμένης μπρικέτας
Το έχω πάντα στον καταψύκτη.
Μου αρέσει πολύ η συνταγή για το Gash "Eskimo Fish". Δεν μπορώ να εισαγάγω έναν σύνδεσμο.
Χαμομήλι
Μαντράικ Λούντμιλα, Αγαπώ. Αναμιγνύω με λαχανικά, ό, τι έχω και φτιάχνω σαν σουφλέ σε ένα μπολ για ένα ζευγάρι. Είναι δυνατό σε ένα μικρό.
celfh
Κορίτσια! Ευχαριστώ πολύ! Σίγουρα θα προσπαθήσω.
Κίρχ
Απόσπασμα: celfh
Προφανώς, μόνο μου αρέσει ο τεμπέλης, εξωφρενικά, ψάρια με τη μορφή παγωμένης μπρικέτας.
Τάνια, πώς τηγανίζετε; Χωρίς απόψυξη; Πώς κόβεις; Κατάλαβα σωστά, μιλάτε για μπρικέτες, σε ποια ψάρια είναι κομμάτια;
Μαντράικ Λούντμιλα
Κορίτσια, ένα από τα μέλη του φόρουμ μας βρήκε ποτήρι σε τέτοιες μπρικέτες, οπότε πρέπει να χωριστούν

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών