Ψάρια κάτω από το μαξιλάρι λαχανικών

Ψάρια κάτω από το μαξιλάρι λαχανικών

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Μόνο φιλέτο	1 κιλό
Κρεμμύδια	2 τεμ
Σκόρδο	3-5 σκελίδες
Καρότο	1-2 τεμ
Βουλγαρικό πιπέρι	2 τεμ
Ντομάτες (μεγάλες)	2 τεμ
Λεμόνι	0,5
Ελαιόλαδο
Λίγο βαλσάμικο ξύδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απόψυξα τα ψάρια, πλημμύρισα με ζεστό νερό, το έσπρωξα (θα υπάρχει πολύς χυμός στο σάπιο), το έκοψα σε μερίδες (το έκοψα σε σούπα - ο σύζυγός μου το λατρεύει, δεν το έχω) και το παστωμένο με χυμό λεμονιού, λίγο πασπαλισμένο με βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πασπαλίζω μπαχαρικά για ψάρια. Ενώ το ψάρι μαρινάρεται, τηγανίζω τα προ-ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο - πρώτα σκόρδο, στη συνέχεια κρεμμύδια, πιπεριές, καρότα και μετά ντομάτες Τηγανίζατε σε υψηλή θερμότητα και στη συνέχεια καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Αλατισμένο και πιπέρι.
  
• Στο κάτω μέρος του multicooker έβαλα φέτες ακατέργαστων καρότων (αν και δεν καίγεται σε mulk, αλλά είναι μια μακροχρόνια συνήθεια!). Τότε έβαλα τα μισά ψάρια και πάνω από αυτό - τα μισά από τα λαχανικά. Στη συνέχεια - το δεύτερο μισό των ψαριών και κάλυψε τα πάντα με το δεύτερο μισό των λαχανικών. Και στη λειτουργία MULTI-COOK για 20 λεπτά.
  

Ώρα προετοιμασίας:

ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΠΟΛΛΑΠΛΗ

Σημείωση

Όλα πέτυχαν! Νόστιμο!