Είδη κουζίνας (1)

Κορίτσια, βοηθήστε με να κάνω μια επιλογή! Και τότε σε αυτό το Temka, ίσως, κανείς δεν θα έρθει για μερικούς μήνες ... έως ότου έρθει η ώρα για τις προετοιμασίες! Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...310.0

[Πλέκω]

Πλέκω, Ανοησίες, ευχαριστώ για τους συνδέσμους

[Λέγκα]

Λέγκα Έχετε ένα τέτοιο κόσκινο; Υπάρχουν στην πραγματικότητα 3 ένθετα, όπως το καταλαβαίνω, για διαφορετικούς βαθμούς λείανσης.
Στην πραγματικότητα σκοπεύω να αλέσω τα σμέουρα, τις σταφίδες για να απαλλαγούμε από σπόρους και δέρματα.
Τι δεν θα λειτουργήσει; Δεν θέλετε;

Κορίτσια, ο γείτονάς μου έφερε ένα τέτοιο κόσκινο από την Ιταλία.
Και με μεγάλη επιτυχία αλέθουμε τις ντομάτες σε τοματοπολτό,
ΑΛΛΑ έχοντας προηγουμένως μετακινηθεί σε ένα μύλο κρέατος ή ένα ελικόπτερο.
Σκουπίζεται πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά.
Πήρα αυτό το κόσκινο από την προηγούμενη χρονιά και τώρα είναι το ίδιο για μένα
Ο Kenwood κάνει!)))

Την Κυριακή είδα ένα τέτοιο κόσκινο (φυσικά όχι ιταλικό), αλλά με τρία εναλλάξιμα μαχαίρια στο επίκεντρο. Και υπάρχουν επίσης διαφορετικές μορφές για ραβιόλια.

Λιγότερο από έξι μήνες αργότερα, δοκίμασα "μολύβια" από το Aliexpress



Αντίθετα, δοκίμασα ένα - με μια τρύπα 2 mm. Συμπιέστε το γλάσο σοκολάτας (κακάο + βούτυρο + ζάχαρη). Αποδείχθηκε, μόνο πολύ ζεστό, έπρεπε να το κρατήσω μέσα από μια πετσέτα για να μην κάψω τον εαυτό μου. Και όταν κρυώσει, με πίεση έσκισε το πάνω κάλυμμα.

Σε γενικές γραμμές, δεν συμβουλεύω τη λήψη. Ή για κάτι λεπτό, ίσως ... αλλά καλύτερα να μην το πάρετε

Και αγόρασα επίσης ένα mini-terachka με ένα διαμέρισμα, καλά, όχι αρκετά μίνι - 10 cm κάπου.



Πολύ βολικό για μια σοκολάτα και δεν χρειάζεται να βάψετε ένα μεγάλο τρίφτη

Την Κυριακή είδα ένα τέτοιο κόσκινο (φυσικά όχι ιταλικό), αλλά με τρία εναλλάξιμα μαχαίρια στο επίκεντρο.

Αυτά τα Siths από το Epicenter έως το Teskomovskys μοιάζουν να φτάνουν στον ουρανό με ένα χέρι, αλλά είναι ακριβά.
Αν αυτά είναι αυτά που σκέφτομαι (τα είδα στο τέλος του φθινοπώρου), τότε ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι λεπτός σε αυτά και κατά κάποιον τρόπο δεν μου άρεσε το ίδιο το σχέδιο. Εάν δεν έχετε εργαστεί ποτέ πριν, τότε δεν θα καταλάβετε αμέσως τι συμβαίνει με αυτό.

[σακούλες κενού με αντλία Tescoma]

Κορίτσια - χρειάζονται βοήθεια - κάποιος χρησιμοποιεί σακούλες κενού με αντλία Tescoma?
Πόσο καιρό εξυπηρετεί, πόσο βολικό; Τίποτα δεν πάει στραβά;

[Yulyash]

Yulyash, τα κορίτσια με απέτρεψαν από ένα τέτοιο σετ ...

Φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά παράπονα για το γεγονός ότι το κενό δεν κρατάει ...

Σχετικά με τις σακούλες κενού. Έχω ένα καυτό σετ. Τα πάντα αντλούνται τέλεια, αλλά μετά από λίγο τα πακέτα αρχίζουν να διαρρέουν αέρα. Επιπλέον, δεν ήταν σε ένα πακέτο, αλλά σε πολλά.

[Zhuliferochka]

ZhuliferochkaΣκέφτομαι να αγοράσω συσκευές κενού, όπως ο Profi Cook ή ο Shteba. Δεν το βλέπετε αυτό; Νομίζω ότι θα είναι πιο βολικά.

Σκέφτομαι να αγοράσω μια συσκευή κενού όπως ο Profi Cook

Το έχω στα σχέδιά μου, αλλά τώρα τα χρήματα πήγαν στο Home Cooker από τον Jamie Oliver, σκέφτηκα προς το παρόν να περιοριστώ σε μια τέτοια χειροκίνητη επιλογή - πρέπει να απομονώσω τα οσμή στην κατάψυξη, κάπως αισθάνομαι απρόθυμη να τραβήξω την ηλεκτρική σκούπα για να αντλήσω ένα απλό φερμουάρ, αλλά αισθάνομαι ότι πρέπει να

shl
Και από την αναρρόφηση μεγάλων όγκων από ένα άχυρο - με κάνει να αρρωσταίνω

δεν βρήκα θέμα για την επιλογή σούπας .. στο chibo, αυτό είναι για 70 ευρώ:

πωλείται εδώ 🔗
κοινή αγορά εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

δεν βρήκε θέμα για την επιλογή σούπας

Και, πράγματι, υπάρχει μια ενότητα για μάγειρες σούπας, και υπάρχουν πολλά διαφορετικά μάγειρα σούπας, αλλά δεν υπάρχει θέμα για την επιλογή τους ... Ίσως πρέπει να δημιουργήσετε;

Απλώς δεν ενδιαφέρομαι για αυτήν τη συσκευή έως ότου με ενδιαφέρει))) .. αλλά φυσικά είναι πάντα πιο βολικό να συζητάμε μια επιλογή σε ένα θέμα .. παρά να επιπλέουμε σε κάθε θέμα για μια συγκεκριμένη συσκευή

Είμαι μια σειρά από διαφορετικές κουζίνες σούπας, αλλά δεν υπάρχει θέμα για την επιλογή τους

Επειδή αρχικά ένα κοινό bobber για ένα τέτοιο σχέδιο είναι ένας βραστήρας, και πάνω από ένα πόδι μπλέντερ με μια μονάδα προγράμματος (δηλαδή, ένα σχέδιο αγελάδας σόγιας) ήταν στο θέμα των αγελάδων.
Και μετά, στο ίδιο θέμα αγελάδας, πήγαν κουζίνες σούπας με χαμηλότερο φερμουάρ, και στη συνέχεια όλα χωρίστηκαν σε ξεχωριστό Temko ...

Λοιπόν τότε μπορείτε να ζητήσετε από τον Ukku να σπάσει το θέμα της αγελάδας. Θα της γράψω τώρα

Λοιπόν, ναι - οι ασιατικές μηχανές σόγιας προσαρμόστηκαν στην Ευρώπη, και οι κουζίνες σούπας εμφανίστηκαν κατ 'αναλογία: μια κουζίνα ρυζιού στην Ασία - ένα πολυκουζινάκι στην Ευρώπη.

Λοιπόν τότε μπορείτε να ζητήσετε από τον Ukku να σπάσει το θέμα της αγελάδας

Τέλος πάντων, ορισμένα μοντέλα σούπας - ala korovka, ίσως όλα θα είναι καλύτερα σε ένα temka - συζήτηση, σύγκριση δύο σχεδίων, διαφορές στην ποιότητα μαγειρέματος, επιλογή - πρέπει απλώς να συζητηθούν μαζί και να προσθέσετε τη λέξη "σούπα κουζίνα" στο όνομα των αγελάδων

Η διαδρομή Ukka αποφασίζει τον καλύτερο τρόπο για να προχωρήσετε. Θα της δώσω έναν σύνδεσμο για αυτήν τη συζήτηση

Απλώς βαριέται με την ίδια ερώτηση, περπατώντας γύρω από μια σειρά από θέματα μαγειρικής σούπας, συγκρίνοντάς την με μια σόγια, κ.λπ.

Aaaa, έγραψα στον Ukke και μετά είδα ότι οι κουζίνες σούπας βγήκαν από το τμήμα της και δεν υπήρχε συντονιστής σε αυτά

Κορίτσια, δεν ξέρω πού να ρωτήσω:
- 16 $ για 1 λίτρο κραμβελαίου είναι η κατάλληλη τιμή ;;
Είναι τόσο ακριβό για όλους;

Το μπουκάλι είναι ακριβώς το ίδιο πράσινο με αυτό το βίντεο - ένα προς ένα:

Είναι τόσο ακριβό για όλους;

Ανεπαρκής! Έχουμε 40 ρούβλια! 🔗

Επομένως, το λάδι είναι ελαιοκράμβη, θεωρείται ότι είναι βρώσιμο, μάλλον τεχνικό. Κάνουν βενζίνη από αυτήν, λόγω της ευρείας φθηνότητάς της. Και για 16 $

Επομένως, το λάδι είναι ελαιοκράμβη, θεωρείται ότι είναι βρώσιμο, μάλλον τεχνικό. Κάνουν βενζίνη από αυτήν, λόγω της ευρείας φθηνότητάς της

(με ψίθυρο, η βενζίνη παράγεται από λάδι, "κλάσμα βενζίνης", είναι πτητικό, το λάδι δεν είναι)

Πιθανώς στο εξωτερικό είναι ακριβό και, κατά συνέπεια, το κραμβέλαιο της ξένης παραγωγής είναι ακριβό στη χώρα μας και στη χώρα μας το κραμβέλαιο που λαμβάνεται από την τοπική παραγωγή θα πρέπει να είναι φθηνό. Τον συνάντησα για πώληση σε τμήματα όπου όλα είναι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Έκανα λάθος να πω ότι το κραμβέλαιο χρησιμοποιείται για την παραγωγή καυσίμου ντίζελ και όχι βενζίνης.

Τον συνάντησα για πώληση σε τμήματα όπου όλα είναι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Σαν να σπρώξω τη μύτη μου παντού, αλλά στα υγιή μας τμήματα δεν έχω ξαναδεί
Το βρήκα μόνο, με μια άρρωστη τιμή ...

Το κραμβέλαιο είναι βρώσιμο, το όλο πρόβλημα είναι ότι κατά την επεξεργασία των ουσιών σε αυτό απενεργοποιούνται οι καταλύτες της αντίδρασης, και όμως η γεύση δεν είναι συγκρίσιμη με το ηλιέλαιο (ακόμη και αποσμημένο). Και το κόστος πρέπει να είναι φθηνότερο από τον ηλίανθο - το φυτό βιασμών είναι ανεπιτήδευτο. Ίχνη βενζίνης μπορεί να υπάρχουν σε οποιοδήποτε λάδι - με βενζίνη, το λάδι εξάγεται από το κέικ και μετά αποστάζεται ...

αναβοσβήνει στο Διαδίκτυο .. nadybala στον ιστότοπο με διαφορετικά λάδια .. ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος: 🔗
αλλά δεν βρήκα ελαιοκράμβη.

Θυμάμαι ότι στα σοβιετικά χρόνια το ελαιοκράμβη πωλήθηκε. Κανείς δεν ήθελε να το πάρει, γιατί όταν το τηγανίζονταν ήταν πολύ, πολύ αφρώδες.

Το κραμβέλαιο διατίθεται ελεύθερα προς πώληση, απλώς κοιτάζει σε λάθος μέρος ... Τώρα λέγεται "φυτικό λάδι"- προσέξτε! Κατά κανόνα, αυτό είναι ένα μείγμα φτηνών ελαίων (όχι 100% ηλίανθου) όπως λιναρόσπορος, ελαιοκράμβη, ηλίανθος των τελευταίων σταδίων εξαγωγής. Ο συναπόσπορος, ως τέτοιος, δεν θα εμφιαλώνεται χωριστά - δεν έχει ιδιαίτερη βιολογική αξία, όπως ρύζι (για παιδικές τροφές).

Ονομάζουμε κραμβέλαιο "Canola Oil". Είναι άγευστο και άοσμο, είναι πολύ εύκολο να το τηγανίζετε και δεν αφρίζει καθόλου.

Πιθανότατα, αυτό το σοβιετικό δεν ήταν εκλεπτυσμένο, για ντύσιμο σαλατών. Αλλά ποιος ήξερε γι 'αυτό. Αγοράσαμε, προσπαθήσαμε να τηγανίσουμε πίτες, ορκίστηκαν
Πωλήθηκε στη βρύση και υπήρχε επίσης βαμβάκι.

[βατράσκα]

βατράσκα και αυτό είναι που διάβασα

Είναι επίσης σημαντικό ότι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία σε ευρωπαϊκές χώρες, αυτός ο τύπος λαδιού είναι ο τρίτος μετά το ελαιόλαδο και το λιναρόσπορο στην κατάταξη των λαδιών ως προς τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, ενώ προηγείται του ηλιελαίου.

Πιθανότατα, αυτό το σοβιετικό δεν ήταν εκλεπτυσμένο, για ντύσιμο σαλατών. Αλλά ποιος ήξερε γι 'αυτό. Αγοράσαμε, προσπαθήσαμε να τηγανίσουμε πίτες, ορκίστηκαν
Πωλήθηκε στη βρύση και υπήρχε επίσης βαμβάκι.

Αγόρασα επίσης δοχεία κασσίτερου πέντε λίτρων κατά την ανακατασκευή. Δεν μου άρεσε, η γεύση ήταν συγκεκριμένη, κάπως "fishy". Ποτέ δεν το πήρα. Ίσως τώρα πουλάνε υψηλής ποιότητας, αλλά η απόρριψη παραμένει.
Η Perestroika ανέπτυξε επίσης σε μένα μια επίμονη αποστροφή στις μαρμελάδες, τα ζυμαρικά, τα σπιτικά προϊόντα, τα πόδια κοτόπουλου (μετά τα "πόδια Bush") και όλο το αλκοόλ (μετά το βασιλικό αλκοόλ).

αγάπη-μήλο, ούτε θα ρωτήσω πού το διαβάζεις. Από τη μνήμη από την πορεία της χημείας λίπους και σύμφωνα με την κοινή λογική:
- Η Ευρώπη μπορεί να πουλήσει και να συσκευάσει οτιδήποτε, αλλά σε όλες τις συνταγές - ελαιόλαδο. Επιπλέον, το ελαιόλαδο αρχίζει να καίει σε υψηλότερη θερμοκρασία, επομένως είναι πολύ προτιμότερο για το τηγάνισμα από άλλα έλαια, και τέλος, το ελαιόλαδο περιέχει ορισμένα απαραίτητα ακόρεστα οξέα, τα οποία είναι πολύ λίγα ή καθόλου σε άλλα έλαια (αυτό είναι κυρίως σημαντικό για τις σαλάτες)
- το ηλιέλαιο είναι τυπικό κυρίως για τη χώρα μας και για τις συνδεδεμένες χώρες (αυτό εξηγεί τον υψηλό κύκλο εργασιών του)
- το λινάρι είναι βιομηχανική καλλιέργεια και όχι ελαιούχος σπόρος
- ελαιοκράμβη - αντίθετα, είναι μια καλλιέργεια ελαιούχων σπόρων και είναι πολύ ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια (μπορείτε να φανταστείτε έναν βιασμό; αυτό είναι ...) Το λάδι έχει μια σειρά από ιδιαιτερότητες, τώρα έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες ελαίου που δεν καταστρέφονται από καταλύτες. Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση αυτού του λαδιού στην παραγωγή μαργαρινών (εδώ εξηγείται η ποσότητα που καταναλώνεται) - πάρτε οποιαδήποτε μαργαρίνη και δείτε τη σύνθεση. Στις περισσότερες περιπτώσεις θα γράφεται "φυτικό έλαιο" και όχι, ας πούμε, ηλιέλαιο. Για τηγάνισμα, μετά την επεξεργασία, είναι επίσης κατάλληλο - έτσι το αποσυναρμολογούν τόσο φθηνό. Αν και ένας παλιός φίλος μου, ο οποίος εξοικονομεί ό, τι μπορεί, παίρνει μόνο ηλιόσπορους.

Svetlana62, επίσης δεν καταλαβαίνω γιατί το βούτυρο αποσμηθεί για τις μαργαρίνες, αλλά δεν μπορούσαμε να βάλουμε τις γραμμές πλήρωσης για λιανική ... Και θυμάμαι επίσης το λάδι για εμφιάλωση ... Κασσίτερος ... Μόλις το άρπαξα (υπήρχε τρομερή έλλειψη!) δεν ήξεραν τι να κάνουν με αυτό ... Και βαμβακόσπορος - ίσως ήταν ακριβώς - δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε, πωλείται στις αγορές τώρα - ανεπεξέργαστο.

Σε γενικές γραμμές, με αυτό το θέμα προτείνω να μετακινηθώ εδώ:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

Και προσφέρω τις βαθύτερες συγγνώμες μου στους συντονιστές για το ακούσιο φράξιμο του θέματος.

[βατράσκα]

βατράσκα ευχαριστώ για τις πληροφορίες: rose: Πάντα θεωρούσα το ελαιοκράμβη ως τεχνική κουλτούρα. Αλλά στο θέμα το είδα για αυτόν και αποφάσισα να διαβάσω

[βατράσκα]

βατράσκα, βάλσαμο για την ψυχή ...

Δεν μου άρεσε, η γεύση ήταν συγκεκριμένη, κάπως "ψαρό"

Δεν μου αρέσει αυτή η «ψαρό» γεύση στο σογιέλαιο. Το κραμβέλαιο είναι άγευστο και άοσμο.

Κορίτσια, τι είσαι έξυπνος - τρέχω!
Γνωρίζω τρία λάδια - ηλίανθος, καλαμπόκι (στα σοβιετικά χρόνια υπήρχε τρομερή έλλειψη, τώρα το χρησιμοποιώ μόνο) και ελιά (όχι πολύ καλή για μένα - φαίνεται ότι η μυρωδιά) - και αυτό είναι!

υπήρχε τρομερή έλλειψη στους σοβιετικούς χρόνους

Αλλά η ελαιοκράμβη μπορούσε να αγοραστεί! Ήταν φθηνό! Και μετά εμφανίστηκε ο φοίνικας! Πωλείται σε υγιή κουτιά! Το τηγανίζα πάνω του. Εξήρε. Τότε εμφανίστηκαν πολλές πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους της. Τότε υπήρχε αποκατάσταση - υποτίθεται, έλεγξαν, δοκιμάστηκαν, όλα δεν είναι χειρότερα από ό, τι με άλλο λαχανικό. Και πάλι - επιβλαβές. Γενικά - !

dopleta, εγώ για τη ζωή μου δεν καταλαβαίνω ποια είναι η βλάβη αυτού του ατυχούς, φυσικού φυτικού στερεού ελαίου; Γιατί το αβοκάντο είναι καλό αλλά το φοίνικα δεν είναι;!; Το όλο σφάλμα αυτού του προϊόντος είναι ότι αντικαθιστά το βούτυρο στις μαργαρίνες, αλλά αυτό δεν το καθιστά επιβλαβές ...(Είχα ένα δίπλωμα στη χρήση φοινικέλαιου στα τρόφιμα, εάν επιλέξαμε, ένα ολόκληρο εξάμηνο στο σπίτι με δείγματα που τηγανίστηκαν, ψήθηκαν και έκαναν μια κρέμα από αυτό ...)

Για τη ζωή μου δεν καταλαβαίνω ποια είναι η βλάβη αυτού του ατυχούς, φυσικού φυτικού στερεού ελαίου;

Ναι, μια ενδιαφέρουσα ερώτηση! Διάβασα κάπου ότι αυτό το λάδι έχει σημείο τήξης 42 βαθμών, δηλαδή, υποστεί κακή επεξεργασία στο σώμα μας λόγω αυτού. Πραγματικά δεν καταλαβαίνω πώς συνδέεται αυτό, γιατί σπάσουμε λαρδί, και δεν λιώνει ακόμη και στους 42 βαθμούς.

[βατράσκα]

βατράσκα, Σβετλάνα, έρχομαι σε εσάς ως ειδικός ... Αγοράζω συχνά καλαμποκέλαιο για τη Μαλί, αλλά κάθε άλλη φορά ήταν με νιφάδες στο κάτω μέρος; Είναι φυσιολογικό ή υπάρχει κάτι λάθος; Το κύριο πράγμα είναι ότι η γεύση δεν ήταν διαφορετική και η ημερομηνία είναι πάντα φρέσκια, αλλά η μία παρτίδα είναι "καθαρή" και η άλλη με ίζημα

Η Aina, εξ ορισμού, το εξευγενισμένο αποσμημένο λάδι (άοσμο) πρέπει να είναι απαλλαγμένο από νιφάδες και ιζήματα. Το λάδι σαλάτας μπορεί να έχει νιφάδες - αυτά είναι τα λεγόμενα φωσφολιπίδια (ένα πολύ χρήσιμο πράγμα για το πεπτικό σύστημα).

Για τη ζωή μου δεν καταλαβαίνω ποια είναι η βλάβη αυτού του ατυχούς, φυσικού φυτικού στερεού ελαίου; Γιατί το αβοκάντο είναι καλό, αλλά η παλάμη δεν είναι;!;

Για να είμαι ειλικρινής, είναι δύσκολο για μένα να το καταλάβω και αυτό. Το βούτυρο είναι σαν το βούτυρο. Είναι πολύ φυσικό.
Παρεμπιπτόντως, έχω ακούσει ότι τα εξευγενισμένα φυτικά έλαια είναι επιβλαβή. Φαίνεται σαν η διαδικασία καθαρισμού (κάποια ειδική, αποσμητική;) Μετατρέπει πολύ χρήσιμα φυτικά λίπη σε trans λιπαρά ...

μετατρέπει τα πολύ υγιή φυτικά λίπη σε trans λιπαρά ...

Ναι, το διάβασα και αυτό. Ωστόσο, το εξευγενισμένο λάδι είναι καλύτερο για το τηγάνισμα από το πρώτο πιέσιμο. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του παρθένου ελαίου μετατρέπονται σε καρκινογόνο όταν τηγανίζετε.
Η παλάμη, εν συντομία, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία. Λοιπόν, έτσι κι αλλιώς, λένε Βρετανοί Επιστήμονες.
Παραδέχομαι ότι στη ροή διαφορετικών πληροφοριών «επιβλαβές-χρήσιμο» υπάρχει ένα ποσοστό αυτών ή άλλων ειδικών ιστοριών τρόμου που σχετίζονται άμεσα με την αναδιανομή της αγοράς πωλήσεων.

Ωστόσο, το εξευγενισμένο λάδι είναι καλύτερο για το τηγάνισμα από το πρώτο πιέσιμο. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του παρθένου ελαίου μετατρέπονται σε καρκινογόνο όταν τηγανίζετε. Με λίγα λόγια, η παλάμη φράζει τα αιμοφόρα αγγεία.

Ε, μας δηλητηριάζουν, οι φτωχοί. Τι μπορούμε να κάνουμε; Μέχρι να βρουν κάτι νέο - θα συνεχίσουμε να τηγανίζουμε σε εκλεπτυσμένο.